ቲማቲም መረቅ ውስጥ የዶሮ. ጣፋጭ ምግቦች ፈጣን ዝግጅት

የዶሮ ስጋ በጣም ጠቃሚ ሳይሆን መዘጋጀት በጣም ቀላል አይደለም ብቻ እንዲሆን ተደርጎ ነው. ነገር ግን ልምድ እመቤቶች በዚያ ምክንያት ብቻ ነው እንወደዋለን. መላው ነጥብ የዶሮ ፈንገሶች ከ የሚገኙ የተለያዩ ፍራፍሬዎችና ወደ የተለያዩ ምርቶች የተለያዩ ብዙ ጋር በሚገባ የሚሄድ መሆኑን ነው. ይህን ርዕስ ካነበብኩ በኋላ, ቲማቲም መረቅ ውስጥ ዶሮ በማዘጋጀት (ኮርስ ዶሮ በስተቀር) ይህ ከ ይማራሉ.

ይህ በጣም ቀላል ነገር ሊሆን ይችላል የምግብ አሰራር ድንቅ ድረስ, ለእራት የበሰለ አንድ ተራ ዲሽ ለመዞር ምንም ምስጢር ነው. ከእነዚህ ነገሮች መካከል አንዱ መረቅ ነው. ይህ የሚገርም ለመፍጠር የዶሮ ትንሽ ቁራጭ ከ መጠቀም ይቻላል ብስኩትና ምግብ. እና በጣም በቀላሉ ሊደረግ ይችላል.

ውስጥ ዶሮ ጋር የቲማቲም ወጥ መላው ቤተሰብ እንደ ይህ የሚወዷቸውን ሰዎች በውስጡ ዝግጅት ምርጫ ወቅት ከግምት መውሰድ አስፈላጊ ነው, ወይም ልብስ መልበስ በቀላሉ አንድ ሰው እንደ አይችልም.

ቀላሉ አማራጭ ይህ ዲሽ የሚከተለው አዘገጃጀት ተደርጎ ሊሆን ይችላል. portioned የዶሮ ጥቂት ቁርጥራጮች ውሰድ (የሚወዱት ነገር በትክክል መምረጥ ይችላሉ - ጭኑን አልሰበሩም, ሆድና ወይም ጡቶች), እነሱን መታጠብ እና ከዚያም ትንሽ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ትኩስ skillet ውስጥ ፍራይ. ፍራፍሬ እና ቅቤ ውስጥ ሁለቱም የሚቻል ፍራይ.

የ መረቅ ለማዘጋጀት እኛ ውኃ አንድ ተኩል ስኒዎች, ዱቄት አንድ tablespoon, ኬትጪፕ ወይም ቲማቲም መረቅ ገደማ አራት የሾርባ, ሁለት ሽንኩርት, ቅመማ ቅመም, የጨው ቅርንፉድ እና እንዲቀምሱ ደካማው ያስፈልጋቸዋል. አንድ ሳህን ውስጥ ያለውን ዱቄት አፍስሰው እና ቀስ በጥንቃቄ ቀስቃሽ, ውሃ ያክሉ. ወደ ቅልቅል አወቃቀር አንድ ሆነ በኋላ ቲማቲም መረቅ ውስጥ ታክሏል ነው, እና እንደሚከተለው እንደገና ቀላቅሉባት. አሁን እኛ በደቃቁ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ቅመማ ቅመም, ቅጠላ እና ጨው ለማከል እና እንደገና ለማነሳሳት አለብን. መቃጠልም በፊት ጨው, ነጭ ሽንኩርት እና ከሽቱ ጋር ስጋ ወደ እየቆረጡ ማሻሸት, ከሆነ መረቅ ዝግጅት የመጨረሻ እርምጃ, እናንተ ማድረግ አይችሉም.

አሁን አንድ ሰፊ ለትንሽ ወደ ስጋ አኖረው ወሽመጥ ቅጠል ለማከል እና ሙሉ በሙሉ sousnoy ድብልቅ መሙላት አለብን. እኛ አፍልቶ ያለንን ሳህን እንደ እንዲሁም ዝቅተኛ የሙቀት ላይ ተዳፍነው ነበር. ስጋ ሂደት ቁርጥራጮች መካከል ውስጥ እነሱን ወጥ እና መረቅ በእኩል የራሰውን ለመዞር የሚፈለግ ነው. ቲማቲም መረቅ ውስጥ ዶሮ ለስላሳ ሲሆን, ቅጠላ ጋር ይረጨዋል; ጠረጴዛ ላይ ማምጣት ይችላሉ. በዚህ ሳህን ለ እንደማንኛውም ጎን ሳህን የሚስማማ ይሆናል: ሩዝ, የተፈጨ ድንች, ፓስታ.

የ የቲማቲም ወጥ ማዘጋጀት እና ትኩስ በቲማቲም ላይ የተመሠረቱ ሊሆኑ ይችላሉ. ይህን ለማድረግ, ሦስት ወይም አራት መካከለኛ መጠን ያላቸው ቲማቲም መውሰድ, እነሱን መታጠብ እና ቆዳ ማስወገድ ከዚያም በደቃቁ እኛ ቈረጠ ወይም በብሌንደር አይቆርጡም ያደርጋል ይሆናል. ፍራይ ስጋ, እኛ ድስቱን ከ ፈረቃ, እና መጥበሻ ውስጥ የቀረውን ጭማቂ እና ዘይት ውስጥ ቲማቲም ያክሉ. እነርሱ ትንሽ protushatsya ሲሆኑ, ድስቱን ግማሽ ዱቄት አንድ tablespoon, አኩሪ አተር, ቅመማ ቅመም, ጨው እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት የሆነ spoonful መላክ. አንድ አወቃቀር አንድ የጅምላ ይሆናል እና መጋገር ሲጀምር ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ መረቅ ተዳፍነው ይቀጥሉ. ቲማቲም መረቅ ውስጥ ዶሮ, በዚህ መንገድ የበሰለ, ጣፋጭ እና ለመብላት ይሆናል.

በጣም ሹል የሆነ ነገር - በተጨማሪም መረቅ ቲማቲም እንደሆነ ሊዘነጋ አይገባም. ውስጥ ዶሮ ከሆነ አይብ መረቅ ወይም የዶሮ እንጉዳይ መረቅ በጣም ሹል መሆን እና በአብዛኛው የአውሮፓ ምግብ ሊሆን ይችላል, ቲማቲም መረቅ ውስጥ ያለውን ስጋ ከእሷ piquant በቁርጥ የሜክሲኮ ወይም እስያ ምግብ ያሳስባችኋል.

እርድ, paprika, አዝሙድ እና ሌሎችም - ለዚህ ወጥ ቅመም, ከእናንተ የተለያዩ መጠቀም ይችላሉ. የሎሚ ጭማቂ ወይም ቅጠል መካከል ጣዕም ልኬት ቲማቲም መረቅ በተጨማሪ ማጌጫ. በተመሳሳይ ጊዜ, አተር መረቅ ይህ ሙሉ ቡሩክ ጣዕም እንደ ለስለስ እንጂ ይሰጣል. ቅጠላ ጋር የቲማቲም ወጥ ውስጥ ያለውን ስጋ ለማገልገል, ይህ አስፈላጊ ነው - ይህም ብቻ ሳህን ማጌጫ አይደለም: ነገር ግን ደግሞ የእኛ ምግቦች መካከል ጣዕም ውስጥ ኦርኬስትራ ሌላ ፍንጭ ይሆናል.