የእንጉዳይ መረቅ - ዝግጅት ዘዴዎች

እንጉዳዮች መካከል መረቅ ሁለቱም ስጋ የምግብ እና አንድ የተቀቀለ ድንች, ሩዝ ወይም buckwheat የሚሆን ፍጹም ነው. በዚህ ርዕስ ላይ የተሰጠውን አዘገጃጀት የሚጠቀሙ ከሆነ ይህን ምግብ ማዘጋጀት, በጣም ቀላል ነው.

የኮመጠጠ ክሬም ጋር የእንጉዳይ መረቅ

አስፈላጊ ዝግጅት:

• እንጉዳይ, ደረቅ - 60 ግ;
• ሽንኩርት - ከጥቂት ቁርጥራጮች;
• ዱቄት - አርት 2 የሾርባ;.
• የኮመጠጠ ክሬም - የስነጥበብ 4 የሾርባ;.
• ቅቤ;
• ጨው, ቅመማ.

እንጉዳዮች ለጥቂት ሰዓታት ውኃ ለማከል እና መፍላት ያስፈልገናል. አሁን እነሱን drushlag አጥፈህ በየብልቱ ቈረጠ. ልጣጭ ስለ ሽንኩርት እና በደቃቁ አይቆርጡም ከዚያም ለበርካታ ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ propasserovat. ከዚያም እንጉዳዮች ለማከል እና ጨው እና በርበሬ መጨመር, 16 ደቂቃ ማብሰል. አሁን በጥንቃቄ ዱቄት አፍስሱ እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ከዚያ በኋላ ላይ ከመንፈሴ አፈሳለሁ እንጉዳይ, ያለውን መረቅ እባጩ እና መራራውን ክሬም ያክሉ. ከዚያም ሁሉም ጥቂት ደቂቃዎች ቀቀሉ እና ሙቀት ከ ያስወግዱ. የእንጉዳይ መረቅ ዝግጁ ነው! ይህ ድንች ምግቦች የሚሆን ፍጹም ነው.

ክሬም ጋር የእንጉዳይ መረቅ

ማዘጋጀት:

• እንጉዳዮች - 340 ግ;
• ሽንኩርት - ከጥቂት ቁርጥራጮች;
• የነዳጅ - 3 የሾርባ ጥበብ;.
• ዱቄት - ጥበብ 3 የሾርባ;.
• ክሬም (ወተት መጠቀም ይቻላል) - 220 ሚሊ;
• አይብ - 120 ግ;
• ጨው;
• ታማኝነትንም.

እንጉዳዮች ቀቀሉ እና ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይታጠብ. ከዚያም ወደ ዘይት እና በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት ያክሉ. ይህ ሁሉ ያለማቋረጥ ቀስቃሽ ሳለ, ጥቂት ደቂቃዎች ፍራይ ነው. ወደ ዱቄት አክል ከዚያም ክሬም ወይም ወተት አፍስሰው. የ grated አይብ ያክሉ እና 12 ደቂቃ ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. የተፈለገውን እንደ መጨረሻ ላይ, ጨው, በርበሬ እና ቅመሞች መጨመር. ከዚያም የተከተፈ ታማኝነትንም ጋር ይረጨዋል.

ስጋ መረቅ ጋር የእንጉዳይ መረቅ

አስፈላጊ ዝግጅት:

• ነጭ እንጉዳዮች - 160 ግ;
• የነዳጅ - 2 የሾርባ ጥበብ;.
• ሽንኩርት - ግማሽ;
• ዱቄት - ጥበብ 1-2 የሾርባ;.
• ስጋ መረቅ - 5-- ሚሊ;
• የኮመጠጠ ክሬም - ግማሽ ጽዋ;
• ጨው;
• የሎሚ ጭማቂ.

መጀመሪያ ላይ ቀደም የተከተፈ በምጣድ ሽንኩርት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ላይ እንዲያነድዱት አለበት. ከዚያም 1-2 ደቂቃ ዱቄት እና ፍራይ ጋር ይረጨዋል. ከዚያም ቀስ በቀስ መረቅ እና ጎምዛዛ ክሬም አፍስሰው. በሙሉ 18 ደቂቃ ቀቀሉ እና እንጉዳይ, ተሰንጥቆ እና ቅድመ protushennye ያክሉ. ይህ ወጥ ሁሉም መልካም እና የሎሚ ጭማቂ, በርበሬ, ጨው መጨመር. ወጥ አሳ, ስጋ እና የተቀቀለ ድንች ጋር ፍጹም ነው.

እንጉዳዮች እና ቲማቲም ለጥፍ ጋር የእንጉዳይ መረቅ

የማብሰያ ለ ምርቶች:

• እንጉዳዮች - 0.6 ኪሎ ግራም;
• ሽንኩርቶች - 2-3 ቁርጥራጮች;
• የኮመጠጠ ክሬም - 1 ኩባያ;
• ቲማቲም ለጥፍ - የስነጥበብ 1 tablespoon;.
• በርበሬ, ጨው, ቤይ ቅጠል.

መጀመሪያ, እናንተ በደቃቁ ዘይት ውስጥ ሽንኩርት እና ፍራይ አይቆርጡም ይኖርብናል. ከዚያም ለበርካታ ደቂቃዎች ያህል ሁሉም በአንድነት የተከተፈ እንጉዳዮች እና ፍራይ ያክሉ. ከዚያም ዱቄት, ቲማቲም ለጥፍ, ክሬም, ቤይ ቅጠል, በርበሬ, ጨው ለማከል እና ውሃ በብርጭቆ አፍስሰው. በተደጋጋሚ ቀስቃሽ ሳለ ገደማ 18 ደቂቃ ያህል በዝቅተኛ ሙቀት በላይ ተዳፍነው. መቼ ነው የሚበቃው ጋር ማጌጫ ማገልገል.

እንጉዳዮች ጋር የእንጉዳይ መረቅ

ማዘጋጀት:

• ውሃ - ግማሽ ሊትር;
• ካሮት - 1 ፒሲ;
• እንጉዳዮች - 340 ግ;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት - 1 ፒሲ;.
• ጨው, በርበሬ;
• ዱቄት.

በመጀመሪያ አንተ እንጉዳዮች ማጠብ እና ካሮት ጋር የተፈጨ አይቆርጡም, ከዚያም የትኩስ አታክልት ዓይነት አይቆርጡም ይኖርብናል. ይህ ሁሉ አንድ ማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ እና መካከለኛ ሙቀት በላይ ቦታ ነው. ከዚያም ዱቄት አንድ spoonful ያክሉ. ሁሉም በኋላ 18 ደቂቃዎች በኩል እሳት ማጥፋት, አፍልቶ ይመጣል. ቅባት በጣም ፈሳሽ በመካከለኛ ወፍራም ግን ማግኘት አለባቸው. በጣም ጣፋጭ ስናገኘው!

የእንጉዳይ ቅባት

prigovleniya ለ ያስፈልግዎታል:

• የደረቁ እንጉዳዮች - 2 ጽዋዎች;
• ሽንኩርት - 1 ቁራጭ;
• ክሬም - 340 ግ;
• ጨው, ቅመማ እናቀምሰዋለን.

የደረቁ እንጉዳዮች ጋር መሞላት አለበት የተቀቀለ ውኃ ገደማ 6 ደቂቃዎች እና ጠመቀ, ከዚያም እንደገና ውሃ በፈላ ጋር መሙላት ይታጠብ. ከዚያ በኋላ ለጥቂት ሰዓታት ያህል መተው. ከዚህ ጊዜ በኋላ, የ እንጉዳይ በመጭመቅ በደቃቁ አይቆርጡም እና መጥበሻ ውስጥ ማስቀመጥ. ወሽመጥ, ለግማሽ ሰዓት ያህል ትንሽ ውኃ ተዳፍነው. ወደ ውኃ ሲተን ጊዜ, ዘይት, ሽንኩርት በደቃቁ የተከተፈ, እና ጨው መጨመር አስፈላጊ ነው. ከዚያም ክሬም ጊዜ ቀስት prizharitsya አፍስሰው. ቅባት በጣም መዓዛ እና ጣፋጭ ያግኙ. ስጋ ምግቦች, ድንች እና ፓስታ ተገቢ.

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, የማብሰያ የእንጉዳይ ቅባት በተለያዩ መንገዶች ሊሆን ይችላል. እና ብዙ በኩል ሰሃን, አሳ እና ስጋ ምግቦች ጣፋጭና የሚስማማ አንድ ነው ይንጸባረቅበታል.