የበሬ ሥጋ ልብ Goulash: ደረጃ አዘገጃጀት አንድ እርምጃ

መጥፎ ዕድል ሆኖ, የቤት እመቤቶች አንዳንዶቹ በጣም በስህተት አንድ አምጣልኝና ለማድረግ ማግኘት አይደለም መሆኑን በማመን, byproducts ችላ. እንዲያውም, የተለያዩ ቅመሞች ቀኝ የምግብ አሰራር ሂደት እና አጠቃቀም ድንቅ መስራት ይችላሉ. በዛሬው ጽሑፍ ካነበባችሁ በኋላ, እናንተ ይማራሉ goulash ማብሰል እንዴት multivarka, ኩከር እና በተለመደው መጥበሻ ላይ ልብ (የበሬ) ከ.

ምድጃ አማራጭ

ይህ አዘገጃጀት መሠረት የበሰለ አንድ ዲሽ በጣም ለጋ እና ጣፋጭ ማግኘት ነው መሆኑ መታወቅ አለበት. ነገር ግን ሁሉም ነገር ነው; አንተ በጥብቅ ከታች ሁሉ ምክሮች መከተል አለባቸው ይገባል እንደ ወጣ ዞር ለማድረግ. ሂደት ከመጀመሩ በፊት, በአቅራቢያው ወደሚገኘው ሱቅ ሄደህ የሚያስፈልጉትን ክፍሎች በሙሉ መግዛት እርግጠኛ ይሁኑ. goulash አራት servings ለማድረግ, የምትችልባቸውን የሚከተሉትን ምርቶች መሆን አለበት ላይ ነው:

• የበሬ ሥጋ ልብ 450 ግራም.
• ሦስት ጣፋጭ ቃሪያ.
• ትልቅ ሽንኩርት አምፖል.
• የታሸገ ቲማቲም መካከል 225 ግራም.
• ቃሪያዎች በርበሬ ከቢዮኮ.
• Tablespoon paprika.
• ቤከን አምስት ቁርጥራጮች.
• መረቅ የሁለት ስኒዎች.

የበሬ ሥጋ ልብ ጣዕም መከራቸው ወጥ ለማድረግ እንዲቻል, ከላይ ዝርዝር የጋራ ጨው, በርበሬ, ስታርችና መካከል ሰንጠረዥ ጭልፋዎች: አንድ ሁለት ከፍተኛ-ጥራት የአትክልት ዘይት አነስተኛ መጠን ጋር በደጋፊነት አለበት.

ሂደት መግለጫ

በመጀመሪያ ሁሉ እናንተ ዋና ንጥረ ነገሮች ማዘጋጀት መጀመር ይኖርብናል. ልብ ያለውን ፊልም, ስብ እና ሥርህ ከ እየነጻ ነው. ይህም, obsushivayut የወረቀት ፎጣዎች ታጠበ እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ከዚያ በኋላ.

የ cast-ብረት ድስቱን የአትክልት ዘይት በመካከለኛ ሙቀት ላይ እንዳትበድል ነው ከመንፈሴ አፈሳለሁ; እንዲሁም በውስጡ ያለውን ቤከን ቁርጥራጮች ፍራይ. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት, chilli እና paprika ላከ ተመሳሳይ ማስቀመጫ ውስጥ. ሁሉም በደንብ የተቀላቀለበት እና ንጹህ ሳህን ላይ ያነጥፉ ነበር.

ከዚያ በኋላ በዚያው ዘይት ውስጥ ልብ ፍራይ. ይህ ወርቃማ ቡኒ ይሆናል ጊዜ, ወደ browned ሽንኩርት, መክተፍ ጣፋጭ paprika እና የታሸጉ ቲማቲም ያክሉ. በተመሳሳይ ውስጥ አፍስሱ መረቅ እነሱን መከተል. ምድጃ ውስጥ እባጭ እና መላክ አቅም አመጡ ያለውን ማሰሮ ጨው, በርበሬ, ሁለት መቶ ዲግሪ ይጠፈጥፉና. አንድ ዝግጁ ወጥ ወደ ግማሽ ሰዓት በኋላ የበሬ ልብ, ወደ አዘገጃጀት ይህም በዛሬው ጽሑፎች ውስጥ በዝርዝር ይቆጠራል, ስታርችና ቀደም ውኃ መጠጣት አነስተኛ መጠን ውስጥ ይፈርሳል; ታክሏል ነው.

አንድ ኩከር ውስጥ አማራጭ

የእርስዎ ቤተሰብ ጣፋጭ መከራቸው እራት ለመመገብ, እናንተ በደግነት በራስህ ማቀዝቀዣ ይዘቶች የመመርመር እና አስፈላጊ ከሆነ በሙሉ የጠፋ ንጥረ ለመግዛት የተጠየቀው ናቸው. መደረግ አለበት ይህም ዝርዝር, እስከ ለመሳብ አስፈላጊ ነው ወደሚቀርበው መደብር በመሄድ በፊት እንዲቻል, መርሳት አይደለም:

• የበሬ ሥጋ ልብ ውስጥ 800 ግራም.
• አንድ መካከለኛ ካሮት እና ሽንኩርት.
• ቲማቲም ለጥፍ.
• ስዊት ደወል ቃሪያ.
• ነጭ ሽንኩርት.

ስለዚህ የበሬ ሥጋ የልብ በጣም ጣፋጭ መዓዛ ወጥ ማግኘት, ከላይ ዝርዝር, ዱቄት, ቅመማ ቅመም, ጠረጴዛ ጨው እና ጥሩ አትክልት ዘይት tablespoon ለመደገፍ የሚፈለግ ነው.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

ቅድመ-ታጠበ, የወረቀት ፎጣዎች ጋር obsushennoe እና ልብ ከፍተኛ ሙቀት ላይ ጠበሳቸው ቈረጠ. አንድ ኩከር ውስጥ በቀላሉ browned, የእርሱ ፈረቃ መካከል በ-ምርት አንዴ. የተቀሩት ስብ ፍራይ ላይ ዡልየን አትክልት ቆራረጥኳቸው እና ልብ ወደ እነርሱ እልካለሁ. ሁሉም ጨው, በርበሬ, አንድ መክደኛው ጋር የተሸፈነ ሲሆን ለግማሽ ሰዓት ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ መፍላት አይፈቀድም, ሙቅ ውኃ አፍስሰው.

አነስተኛ ሳህን ውስጥ, ዱቄት እና ቲማቲም ለጥፍ መካከል tablespoon ያዋህዳል. ይህ ሁሉ ቀዝቃዛ ይጣራሉ ውኃ ጋር በደንብ እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ እና እንዲቀዘቅዝ ኩከር መጨመር. እንደገና reflux አመጡ የይዘት ምግቦች, መንፈሳቸው ሽንኩርት እና የተከተፈ ቅጠላ በውስጥም ታክሏል ነበር. አንድ ኩከር ውስጥ ልብ ዝግጁ goulash (የበሬ) ከ ከጥቂት ደቂቃዎች ሙቀት ከ ማስወገድ እና ያገለግላሉ. አንድ ስለምታስጌጡና በተለምዶ ጥቅም ላይ ሩዝ ወይም እንደ የተፈጨ የድንች ቅድመ-የበሰለ.

አማራጭ multivarka

ይህ አዘገጃጀት ክፍሎች በርካታ መደበኛ ያልሆነ ስብስብ ባሕርይ ነው. ነገር ግን በትክክል ስለ በላዩ ላይ ይህን ባህሪ በአንጻራዊነት በፍጥነት ምሳ ወይም እራት አገልግሏል የሚችል በጣም አስደሳች ሳህን ማድረግ ይቻላል. ቤተሰብዎ የበሬ ሥጋ ልብህ, የዛሬውን ርዕስ ላይ ማየት የሚችል አንድ ፎቶ ጋር አዘገጃጀት ጀምሮ goulash አድናቆት ችለዋል, ወደ በቅድሚያ ሁሉንም አስፈላጊ አካሎች መግዛት ይኖርባቸዋል. እናንተ እጅ ላይ ይህ ጊዜ እንደዚህ ንጥረ መሆን ይኖርበታል:

• የበሬ ሥጋ ልብ አንድ ኪሎ.
• አስቀምጣቸው 150 ግራም.
• ቺዝ አራት የሾርባ.
• ትልቅ ሽንኩርት አምፖል.
• ተጣርቶ ውሃ ግማሽ ሊትር.
• ሁለት ትኩስ የዶሮ እንቁላል.

እንደ ተጨማሪ ቅመሞች ጨው, መሬት በርበሬና እና ቅጠል ላይ ይውላል. እነዚህ ቅመሞች ዲሽ ምስጋና ሀብታም ጣዕም እና መዓዛ ይኖራቸዋል.

እርምጃዎች ቅደም ተከተል

ቅድመ-ታጠበ ያነጣጠሩ ሽንኩርት መንፈሳቸው እና አንድ ሳህን Multivarki ተልኳል. እሱ ትንሽ ከማደንደን በኋላ ወደ አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ የተከተፈ ቅድመ-ልብ አክለዋል. ይህን ጨው, በርበሬ በሙሉ እና ፍራይ ለማነሳሳት ይቀጥላሉ. በ ሳህን ውስጥ ትርፍ ፈሳሽ ውስጥ በትነት መሣሪያው የተዘጋጀ ፈንገሶች እና ከለወሰ አጃ መቀመጡን በኋላ.

multivarku ውስጥ ሦስት ደቂቃ ውኃ ተጣርቶ እና ቲማቲም መለጠፍ ታክሏል እንደወረደባቸው በኋላ. አንድ ሰዓት ተኩል ላይ "ወደ ውጭ ጣሉት" ውስጥ የበሬ ልብ ወጥ ማዘጋጀት. ብዙም ሳይቆይ ሳህን ውስጥ መሳሪያውን ማሰናከል በፊት ተደብድበዋል እንቁላል እና መክተፍ የትኩስ አታክልት ዓይነት ላከ.

የኮመጠጠ ክሬም ጋር አማራጭ

ወዲያውኑ በዚህ በወጭት ዝግጅት በአንጻራዊ ሁኔታ ለረጅም ጊዜ ይጠይቃል አስጠንቅቋል. ቅደም በእርስዎ ወጥ ቤት ውስጥ ያስፈልገናል ነገር መኖር አለመኖሩን ማረጋገጥ የተሻለ ነው ይጎድለዋል ቅመሞች በመፈለግ ውድ ደቂቃ ማባከን አይደለም. መሆን አስፈላጊ ነው:

• የበሬ ሥጋ ልብ 600-700 ግራም.
• ጎምዛዛ ክሬም, ቲማቲም ለጥፍ እና ዱቄት የሾርባ አንድ ጥንድ.
• አንድ መካከለኛ ካሮት እና ሽንኩርት.
• ስኳር አንድ tablespoon.

ቪጋን goulash ስዋይን ልብ የበለጠ ጣዕም ነበር ወደ ማንኛውም ቅመሞች መጠቀም ይቻላል. በተጨማሪም, ጨው እና የአትክልት ዘይት ያስፈልጋቸዋል.

የማብሰያ ስልተ

በመጀመሪያ ሁሉ እናንተ ዋና ንጥረ ነገሮች ማድረግ ያስፈልገናል. ልብ, ከታጠበ obsushivayut የወረቀት ፎጣ እና ትርፍ ስብ አጸዱ. ከዚያ በኋላ, እንደገና በውስጥ ከታጠበ ግማሽ ውስጥ ይቆረጣል ነው, አንድ ማሰሮ ይጣፍጣል በውኃ የተሞላ እና የጨረታ ድረስ የበሰለ ውስጥ ከተቀመጠ. በተለምዶ: ይህንን ሂደት በተመለከተ ሁለት ሰዓት ተኩል ይፈጃል. ዝግጁ-ምርት እየቆረጡ ይቆረጣል ወደ ጎን ገሸሽ ማዘጋጀት, የቀዘቀዘ, ማሰሮው ተወግዷል ነው.

የተለየ በሚገባ የጦፈ መጋገሪያ ውስጥ, በልግስና ጊዜ የተከተፈ ሽንኩርት ግማሽ ቀለበትና grated ካሮት ጠበሰ, የአትክልት ዘይት ይቀቡታል. አትክልቶችን የጨረታ ናቸው በኋላ, እነርሱ ዱቄት ለማከል እና በደንብ አነቃቃለሁ. ወዲያውኑ ማለት ይቻላል ድስቱን በኋላ ቲማቲም ተፈጭተው, ጎምዛዛ ክሬም, ጨው, ቅመማ እና የተቀቀለ ልብ ይላኩ. የይዘት ዕቃዎቿ ይጣራሉ ውኃ, ፈሰሰ አወኩ እና ሩብ ሰዓት ያህል reflux ወደ እርሱ አመጡ: አይጠፋምም ነው. ከአሥራ አምስት ደቂቃ በኋላ, ድስቱን ሙቀት ተወግዷል ነው. የተከተፈ ቅጠሎች ጋር ረጨ የኮመጠጠ ክሬም ጋር ዝግጁ goulash ልብ (የበሬ), ሳህኖች ላይ ይዘረጋል እና ያገለግላሉ. ስለምታስጌጡና ለማግኘት አብዛኛውን ጊዜ ሩዝ የተቀቀለ ወይም የተፈጨ የድንች ማድረግ ነው.