አረንጓዴ ባቄላ እና አትክልቶች ጋር የክረምት ዝግጅት: ፎቶዎች ጋር ማብሰል አዘገጃጀት

አብዛኞቹ ሌሎች አትክልቶች እንደ ረጅም ባቄላ ተገቢውን የምግብ አሰራር ትኩረት ያለ የቀረቡ. ብዙውን ጊዜ የአትክልት እና ፓርኮች ውስጥ ጌጥ ሆኖ ጥቅም ላይ ውሎ ነበር. እኛ ግብር መክፈል አለበት: አበቦች እና የጓሮ በጣም ውብ. ይሁን እንጂ, ብዙ በኋላ, ለምግብ ላይ መዋል ጀመረ. እስከዛሬ ድረስ, ይህም የአትክልት ጠቃሚ ስለ አረጋግጧል. አጠቃቀም ወቅት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ሲጠራቀሙ: ይህም, ጥሬ በልቼ የተጠበሰ, stewed, ለማድረግ ነው የክረምት ዝግጅት ባቄላ ጋር.

አረንጓዴ ባቄላ ጥቅሞች

ይህ ፍራፍሬ ጠቃሚ ንጥረ እና ቁሳቁሶች ብዙ ይዟል. ከእነርሱም አንዳንዶቹ በቀላሉ የማይተኩ አንድ ሰው ናቸው. የፋይበር እና ካርቦሃይድሬት እንደ ሰልፈር, ማግኒዥየም, Chromium ይዘት ያላቸውን ጤና ለማሻሻል እና በርካታ በሽታዎች ህክምና ድጋፍ የሚፈልጉ ሰንጠረዥ ሰዎች ወደ ምርት አስፈላጊ ያደርገዋል. ስለዚህ ያለውን ጋባዧ ቡና ለማድረግ ሞክር , የክረምት ለ አረንጓዴ ባቄላ ከፍተኛ ጥቅም ለመቀበል አንድ ዓመት.

ስለዚህ, ከአበባ ውስጥ ባቄላ አጠቃቀም ምንድን ነው?

1. ፋይበር ያለው ይበዛል የጨጓራና ትራክት ወደ ሥራውን ለማስመለስ.
2. ይህ አትክልት - nutritionists መካከል ያለውን ተወዳጅ አንዱ, 100 ግራም ላይ ነው ያለው ምክንያቱም ብቻ 30 ካሎሪ. ባቄላ ጋር የክረምት ዝግጅት በውስጡ ዝቅተኛ ካሎሪ ይዘት ጠብቆ እንደ እንደዚህ ያለ መንገድ ላይ የበሰለ ይቻላል. ለምሳሌ ያህል, marinate ይችላሉ.
3. የኃይል ያግዳል - ባቄላ እና ቁጥር ለመጉዳት አይደለም ቢሆንም ስለ የካርቦሃይድሬት ትልቅ ብዛት በጣም የተመጣጠነ ነው.
4. ምርት ውስጥ የተካተቱ Arginine, የስኳር በሽታ የሚሰቃዩ የ ባቄላ የአትክልት የተወደዳችሁ ሰዎች ያደርገዋል.
5. ምክንያት የመራቢያ ሥርዓት መታወክ ወደ ሆርሞኖች አፍርሰዋልና ሰዎች ወደ የክረምት ለ አረንጓዴ አደንጓሬ በሚሰበስቡበት ማድረግ. ይህ ምርት በውስጡ የያዘ ፎሊክ አሲድ ያስፈልጋል.
6. , ስጋ እስከ መስጠት በደህና ሕብረቁምፊ ባቄላ መብላት የሚችሉ ሰዎች: ጥንቅር ውስጥ ባለ ጠጋ ነው ፕሮቲን እንስሳት ይመስላሉ.
7. ክፍለ ረብሻ የቫይረስ ኢንፌክሽን - ሰዓት መቆጣጠሪያ ባቄላ ጋር ክረምት ላይ preform ከተከማቸው. ይህ ግሩም ፀረ-ብግነት ውጤት አለው, ስለዚህ የዳግም ማግኛ ያፋጥናል.
8. ፖታሲየም እና ማግኒዥየም - ስለሚሳሳቡ ልብ ጡንቻ እና የደም ሥሮች መካከል ሥራውን አስፈላጊ ንጥረ. በመሆኑም እሷን የአትክልት ሰዎች በማድረግ የልብና የደም በሽታ ይሰቃይ, አረንጓዴ ባቄላ ውስጥ ይገኛሉ.

መቼ ባቄላ ጎጂ

እርግጥ ነው, ባቄላ - ጠቃሚ ንብረቶች አንድ ጎተራ, ነገር ግን ምርት አጠቃቀም ተጥሏል ያለበት የትኛው ላይ በሽታዎች አሉ. በመጀመሪያ ሁሉ እኛም ሰውነታችን ያለመቻቻል እና አለርጂ ስለ እያወሩ ናቸው. ይሁን እንጂ, ባቄላ በሌሎች ጉዳዮች ላይ ችግሮችን ሊያስከትል ይችላል. ስለዚህ, ያንጀት እና የአንጀት ቁርጠት ሊያስከትል ይችላል.

እናንተ ትርፍ ጨው አካል ውስጥ ዘግይቶ ከሆነ - አረንጓዴ ባቄላ አትብሉ.

ወደ ምርት ዝግጅት በተመለከተ ሌላ አስፈላጊ ሕግ: ባቄላ ረጅም ሙቀት-በማከም ያስፈልገናል. ሁሉም ምክንያት ብቻ ለረጅም ህክምና በኋላ ከክፍለ ዘመናት ይህም መርዛማ feazina በእርስዋ ውስጥ ያለውን ይዘት.

እንዴት አንድ ጥራት ያለው ምርት መምረጥ

አረንጓዴ ባቄላ መምረጥ, ይህም በውስጡ የመለጠጥ እና ቀለም ላይ ትኩረት ማድረግ አስፈላጊ ነው. አተር በጣም ሙጭጭ ቁጭ የት ይመኝ እመርጣለሁ. የ ሼል መዳራት ወይም የተሸበሸበ መሆን የለበትም.

የቀለም ጥራት ባቄላ - ደማቅ አረንጓዴ. የአንድ የታሰረ ምርት በሚመርጡበት ጊዜ በተለይ አስፈላጊ ነው; ጥቁር ቀለም በተደጋጋሚ ከዜሮ እና ዝቅተኛ ጥራት ያለው ምርት ስለ ይነግረናል.

ባስተላለፈው ዝግጅት የሚሆን ባዶ አደንጓሬ

አረንጓዴ ባቄላ መካከል ስውር ጣዕም ለመደሰት እና ሌሎች ምግቦችን ማብሰል መጠቀም, ወደ ሌሎች አትክልቶችን ተነጥለው የት የክረምት, ለ አዝመራ አረንጓዴ ባቄላ ማድረግ ይችላሉ. በብዛት የታየ - በማስቀመጥ እና ተዘፍዝፎ.

እንደሚከተለው አረንጓዴ ባቄላ ሊሆን ይችላል እንዲሰፍን: 950 ሚሊ ለ 50 ጨው ግራም እና ኮምጣጤ ኛ 80% አንድ የሻይ ማንኪያ መውሰድ አስፈላጊ ነው. ከታጠበ ባቄላ, 5 ደቂቃዎች ቀቅለን አስወጥቷል. ሙጭጭ ባንኮች ውስጥ ተስፋፍቷል በኋላ, brine እና ውኃ አፍስሰው. ስለዚህ 30 ደቂቃ ቀቀሉ. seaming በፊት ሆምጣጤውን አንድ የሻይ ማንኪያ ያክሉ. ባቄላ አንድ የሚችሉት መክፈቻ በምንጭ ውኃ ለበርካታ ሰዓታት ትረካለች አለበት በኋላ - ስለዚህ ኮምጣጤ ከ አሲድ ትቶ, እና ምርት በውስጡ ተፈጥሯዊ ጣዕም ያገኛሉ.

የክረምት ለ አረንጓዴ አደንጓሬ ተዘፍዝፎ አዘገጃጀት canning ጋር ተመሳሳይ ነው. የባሕር ወሽመጥ ቅጠል, ቅርንፉድ, ቃሪያዎች በርበሬና ቀረፋ: አንዳንድ ዕፅዋት አጠቃቀም ላይ ያለውን ልዩነት. ባቄላ 5 ደቂቃ እንግዲህ ባንኮች ውስጥ አኖረው አንድ በበቂ አጥብቀው ለ ቀቀሉ. ከሽቱ እና ተወዳጅ ቅመሞች ታችኛው ክፍል ላይ ቅድመ-ማስቀመጥ. Recipe marinade ነው: ውሃ ሊትር ጨው ውስጥ 50 ግራም እና ኮምጣጤ ኛ 80% 15 ሚሊ ካልተወሰደ በ. ለመሥራት የተቀላቀለበት እና እባጩ አመጡ ናቸው. ይህ መፍትሔ ፈሰሰ እና ባቄላ አንድ የሚችሉት ውስጥ አኖሩት ነው. ባንኮች 5 ደቂቃ ከፈላ ውሃ ውስጥ የማምከን ለ መቀመጥ አለበት.

ወይንጠጅ ቀለም ጋር አረንጓዴ አደንጓሬ

ይህ ዲሽ - ሁለቱ በጣም ጠቃሚ አትክልት ማዋሃድ ታላቅ ዕድል. ቲማቲም እና ሽንኩርት እንደ ጠቃሚ - ጣዕም ይበልጥ ከባድ እና መዓዛ ነበር. አትክልቶችን ትላልቅ ወደ ይቆረጣል ናቸው ከሆነ ዲሽ በተለይ የሚያምር ነው. አትክልቶችን ለጥፍ (አጠቃቀም chopper ወይም በብሌንደር) መልክ ይሆናል ካለ ጣዕም አይቀይረውም ቢሆንም. ስለዚህ, የክረምት አንድ አዘገጃጀት የአመጋገብ ዝግጅት መቀጠል "ባቄላ ጋር ኤግፕላንት."

ባቄላ ለእያንዳንዱ 200 ግራም ያህል ካሮት እና ወይንጠጅ ቀለም አንድ ቁራጭ, ሁለት ሽንኩርት እና ሶስት ቲማቲም መውሰድ አስፈላጊ ነው.

ሁሉም አትክልቶች ትልቅ የዛጎል በእባጩ ወደ ይቆረጣል ወይም ከተወዳጅ ሽቱ በተጨማሪም ጋር አወጡ. እንደ ረጅም የወጭቱን እየተዘጋጀ እንደመሆኑ መጠን, እንዲሁም ማሰሮዎች sterilized አለበት. ቀላሉ መንገድ ማይክሮዌቭ ምድጃ መጠቀም; ውሃ 1-2 ሴንቲ ሜትር በ ብልቃጦች ወደ አፈሳለሁ እና በመሣሪያው ውስጥ 4-5 ደቂቃ ያህል ላይ አኖረው. በዚህ ጊዜ, ክዳኖች sterilized - የተቀቀለ.

የ ባንኮች ለእያንዳንዱ ግርጌ ላይ አንድ ባሕረ ሰላጤ ቅጠል ማስቀመጥ እና ትኩስ ጉዞዋን አትክልት ጋር መሙላት እና አጠበበ. አንድ የጅምላ ተፈጭተው ወጥነት የሚፈልጉ ከሆነ - በብሌንደር በመሄድ በፊት አይቆርጡም.

አንድ ስለምታስጌጡና እንደ ወይም የተለየ ዲሽ እንደ ሙቅና ቀዝቃዛ መበላት የሚችሉ ባቄላ ጋር የክረምት በዚህ preform ውበት. ብዙዎች እንደዚህ የተቀላቀለ ስጋ ጋር አትክልት, እና ጣፋጭ ያልተለመደ ወጥ ይንጸባረቅበታል.

ቲማቲም ጋር ባቄላ

እስቲ የክረምት ባቄላ የሚሆን ባዶ ተጨማሪ የሚል የወል እንመልከት. ቲማቲም መረቅ ውስጥ ምርት የምግብ ልዩ ጣዕም ሽቶዎችንና የሚለየው.

ለማዘጋጀት, ባቄላ በተጨማሪ, ቲማቲም ያስፈልጋል - 700 ግራም, ሽንኩርት እና ካሮት - 200 ግራም, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ጨው, ስኳር, ኮምጣጤ ስድስት በመቶ ወጥነት, ሽንኩርት, ዕፅዋት, ቅመማ ቅመም (Lavrushka, ቃሪያ, አተር እና ጣፋጭ). ቲማቲም መረቅ ውስጥ አትክልቶችን ታጠበ ተሰንጥቆ ይመኝ ጊዜ የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ይህም በ 5 ደቂቃ, ሌሎች አትክልቶች (ሥሮች, ሽንኩርት, ካሮትና) የተቀቀለ አለበት ጋር የክረምት ባቄላ ለ preform በማዘጋጀት በፊት. ቲማቲም ጋር አቁማዳ ማስወገድ እና (ድኩላ, በብሌንደር ወይም chopper በኩል) አመቺ ሆኖ triturated. ድስቱን ወደ ባዶ ቲማቲም ለጥፍ, 15 ደቂቃ የሚፈላ ሥሮች, ካሮት, ባቄላ እና ሌሎች ንጥረ ያክሉ. ጊዜ ሰላጣ የጸዳ ጋኖች ይወስድባቸዋል.

አረንጓዴ ባቄላ ጋር Lecho

አትክልት ጋር የክረምት ባቄላ የሚሆን ባዶ ሌላው ተምሳሌት - letcho. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ቡልጋሪያኛ ምግቦች ተራ, ጥቂት አዲስ አይደለም ሊደረግ ይሆናል. ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል: አረንጓዴ ባቄላ ሁለት ኪሎ ካሮት, ቃሪያ እና ሽንኩርት አንድ ግራም ላይ. ጨው, ስኳር, ኮምጣጤ (6%) እና ቲማቲም መረቅ (ይህም ካለፈው አዘገጃጀት ውስጥ ሆኖ የተዘጋጀ ይቻላል) እንዲሁም አስፈላጊ ናቸው.

ስለዚህ, 5 ደቂቃ ቀቀሉ, ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ባቄላ, ያዘጋጃል. በዚህ ጊዜ, ሌሎች አትክልቶችን ቈረጠ. የ ባቄላ ሂደት ማለፍ በኋላ, (እርስዎ ብቻ በፈላ በኋላ ኮምጣጤ አፍስሱ ያስፈልግሃል) በአንድነት ሁሉ ምግቦች ማዋሃድ እና ተዳፍነው. ሌላ ሁለት ወይም ሦስት ደቂቃ ያህል እባጩ በኋላ, የጸዳ ብልቃጦች ውስጥ ተስፋፍቷል እና የምንጠቀልልበትን.

ባቄላ እና ጎመን

የክረምት ሌላ ተምሳሌት ያልተለመደ preform - ባቄላ እና ሰላጣ እና ጎመን ጋር. Marinate አትክልቶች እንደሚከተለው መሆን አለበት: 5 ደቂቃ ያለ መፍላት inflorescence ጎመን እና አረንጓዴ አደንጓሬ. በዚህ ሙጭጭ ጋኖች ይወስድባቸዋል በኋላ, አረንጓዴ አተር ያለውን ይመኝ ያክሉ. አንዳንድ ጨው መጨመር በእያንዳንዱ በማሰሮ ውስጥ ቅርንፉድ አብቦና, ቅጠላ እና መራራ በርበሬ ትንሽ ሲትሪክ አሲድ መጨመር: ከሽቱ ሁሉ ልበሱ.

ወደ marinade አፍስሰው ይኖርብናል በኋላ: ውሃ ሊትር ስኳር እና ጨው 2 የሾርባ, በተጨማሪም ሆምጣጤ 0.5 ኩባያ ይወስዳል. ይፈላል. ባንኮች ማጥበቅ እና የተቀረውን ለቀው.

ባቄላ ጋር ልዩልዩ የምግብ አዘገጃጀት

የተለያየ የምግብ አዘገጃጀት - ይህም በክረምት ባቄላ multicomponent preform የሚል የወል መጠቀም ይቻላል. አንድ ምሳሌ እንደ እኛ አንድ የአትክልት ragout መስጠት.

ዝግጅት አንተ አረንጓዴ ባቄላ, ሽንኩርት, ደወል ቃሪያ, zucchini አንድ ኪሎ ግራም ያስፈልግዎታል. መሠረት ተሰኪ ቀለም እና ነጭ ጎመን, ትኩስ የተቀመሙ: የትኩስ አታክልት ዓይነት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, የአታክልት ዓይነት. በተጨማሪም አስፈላጊ ቲማቲም ለጥፍ, ኮምጣጤ, የአትክልት ዘይት, ጨው እና በርበሬ.

የ ቲማቲም መፍጨት, ጨው ጋር በርበሬ blanshiruem ባቄላ እና ጎመን ፍሬነት 5 ደቂቃዎች ብቻ scalded ጎመን, ተሰንጥቆ ኤግፕላንት ከዚያም ታጠብ; ለግማሽ ሰዓት ያህል ትቶ: አትክልቶችን ማዘጋጀት. ወይንጠጅ ቀለም, zucchini እና ሽንኩርት ለብቻው ፍራይ. በተጨማሪም, ሁሉም ምግቦች (በርበሬ, ኮምጣጤ, ጨው እና ቅጠላ ስለ አይርሱ) አንድ ይስልበታል መጥበሻ ውስጥ የተቀላቀለ ነው.

ባንኮች ላይ ያሰራጩ እና አንድ ሰዓት ያህል አጸዳ. በመቀጠልም, እኛ የምንጠቀልልበትን. በክረምት ውስጥ, የክረምት ለማግኘት ዝግጅት ጣዕም ያገኛሉ. ባቄላ ጋር ሰላጣ አትክልቶች - ታላቅ ዲሽ. ይህን ለማድረግ ይሞክሩ - አልጸጸትም አይችልም.