የበዓል ዲሽ - ምድጃ ፖም ጋር ዳክዬ

ጣፋጭ ብስኩትና ምግብ ለሁሉም ሰው እንደ. ነገር ግን እንዴት ምርጥ ምግብ ቤቶች መካከል የወጥ መሠረት አድርጐ ሳያስፈልጋቸው በራሳቸው ላይ ማድረግ?

ፖም ጋር ወዴትስ ነው ምድጃ ውስጥ ሁልጊዜ በዓል እና ውድ ምግብ ቆይቷል. ይህ በእርግጥ, ማንኛውም ሠንጠረዥ ጸጋ መኖ እንግዶች መሙላት እና ማታ መካከል ዘላቂ ስሜት ለመውጣት ብዙ ... ሊያስመስለው የተጠበሰ ዳክዬ ደስ ይሆናል. እንዲህ ዓይነት በዓል ማለፍ ይቻላል? በብዙ አገሮች ውስጥ, ምድጃ ውስጥ ፖም ጋር ዳክዬ የቤተሰብ በዓላት ላይ, የገና እና የአዲስ ዓመት ዋዜማ ዝግጁ ነው, አንድ ባህላዊ በዓል ዲሽ ነው. ታላቁ ወግ, አይደለም?

እንዴት ይህን ወግ ለመጠበቅ እና በየጊዜው የምትወዳቸው ሰዎች በዚህ አስደናቂ ዲሽ ደስ? ብዙዎች ብቻ የሙያ የወጥ ቤት በ ምድጃ ውስጥ ፖም ጋር አንድ ጣፋጭ ዳክዬ, አይደለም, ነገር ግን እንደሆነ ያምናሉ ቬሪ ማብሰል በጣም ቀላል አይደለም.

አንድ ጥያቄ አለኝ ከሆነ: እንዴት ያለውን ነገም ውስጥ ዳክዬ ጋግር; ከዚያም እኛ ለእናንተ መንገር ይኖርብዎታል. የኛ አዘገጃጀት እናንተ ሁሉ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያላቸው ለዚህ ሳህን ለ ብርቅ እና ውድ ቅመሞች ለማግኘት ወደ ገበያ መሄድ የለህም, ውስብስብ አይደለም.

ከዚህ, ምድጃ ውስጥ ፖም ጋር ምግቦች ዳክዬ ለማብሰል አስያዥ ላይ ይመጣል: አይደለም በጣም ጣፋጭ እና ፖም ዳክዬ ከእንግዲህ ወዲህ ከ 2 ኪሎ ግራም, ጎምዛዛ, ጨው እና መሬት ጥቁር በርበሬ, ሽንኩርት እና ቅቤ ጥቂት ቅርንፉድ, የተሻለ የወይራ መምረጥ.

በመጀመሪያ እኛ የማብሰያ ማድረግ ይኖርብናል: ከውስጥ እና ቀዝቃዛ ውኃ ስር በደንብ ያለቅልቁ, እና ቬሪ. በተጨማሪም, ይህ ክፍል ሙቀት ላይ ለተወሰነ ጊዜ በመተው, ወይም ፎጣ ወይም በገበታ በመጠቀም, ደረቅ መሆን አለበት. ወዴትስ ነው ፈሳሽ ያለው እና ቅመም ውጭ ዘወር ለማድረግ, ይህም በትንሹ የሆድ, እግራቸው እና ዳክዬ በጡት ውስጥ ቢላ ወይም በስንጥር ጋር punctured መሆን አለበት.

ቀጥሎም, ጣዕም የዶሮ ይሂዱ. አንድ pialki ጨው እና በርበሬና ያገናኙ እና ይህን ዳክዬ ቅልቅል ሊጋባ. ቀጥሎም መክተፍ ወይም grated ሽንኩርት መውሰድ እንዲሁም ደግሞ ከእነርሱ ሬሳ ያብሳል. የወይራ ዘይት ወስደህ እና እነሱን ቬሪ ቆዳ ማሻሸት, ከዛ ጣዕም ንጣፍ zapechetsya. ምላስ ላይ, ሌሎች ማጣፈጫዎችን, ደረቅ ቅጠላ እና በርበሬ ማከል ይችላሉ.

ቀጣዩ ደረጃ - stuffing. ጥቂት ፖም ውሰድ, እነርሱን ታጠብ, አንተ ቁሩ ይችላሉ. የ ፖም ዘሮች እጥበት ያላቸውን መጠን ላይ የሚወሰን, አንድ ሩብ ወይንም ተኩል በ ቈረጠ ናቸው. ተጫንን በድን በጣም አጥብቀው የለንም, ነገር ግን እንደ ለሚጠጡት. አንተ የደረቀ አፕሪኮት, ለውዝ, እንዲያፈራ ያጠራዋል, ኮምጣጤ ቅያዎችና ፍሬ ያለውን አሞላል መጨመር ከሆነ ሮማኖች በተጨማሪ, ዳክዬ ጣፋጭ ያገኛሉ. አሮጌውን ወዴትስ ነው አዘገጃጀት ውስጥ sauerkraut ከረጢቶችና, ነገር ግን አንድ አማተር ላይ እንዲህ ያለ ምስክር አልተወም. toothpicks ጋር ጠርዝ ላይ ደህንነቱ ተጫንን በድን, እናንተ የቆዳ ክር መስፋት ይችላሉ.

የመጀመሪያው ምድጃ መኖሩ. ሁለት መቶ ሀያ ዲግሪ ሙቀቱን ሙቀት. ወዴትስ ነው ወፍራም እና ጥልቅ መልክ መብሰል አለበት, utyatnitsu ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ወደ ሻጋታ ወደ በድን ከቦታ ግማሽ, ሽፋን ወይም ፎይል ወደ የተቀቀለ ውኃ አፍስሰው. ከፍተኛ ሙቀት ሰላሳ ደቂቃዎች ይነሱ, እና ከዚያ ለመቀነስ ይጀምራሉ. ሁልጊዜ ወዴትስ ነው ፈሳሽ የሚያጠጡ, ይህ ደረቅ መሆን የለበትም. ክዳኑ ለማስወገድ ማብሰል መጨረሻ በፊት አሥር አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል, ወፍ ጣፋጭ ንጣፍ የተሸፈነ ነበር. በአጠቃላይ, አማካይ ዳክዬ ቢያንስ ሁለት ሰዓት ማዘጋጀት, ነገር ግን ከ አምስት ኪሎ ግራም ይመዝናል ከሆነ, በውስጡ ዝግጅት አራት ሰዓታት ሊወስድ ይችላል.

አንተ ፈሳሽ ያጸዳል, አንድ ቀዳዳ በሚሰጥበት ጊዜ የ ዳክዬ ለመጠቀም ዝግጁ መሆኑን እንገነዘባለን. ደም ይመስላል ከሆነ, ዲሽ ገና ዝግጁ አይደለም. ወዴትስ ነው አስታውስ - የማይደሰቱ ወፍ, ይህ ምድጃ ውስጥ ልከኛ ሁን የማይቻል ነው.

በአንድ ትሪ ላይ ዝግጁ ምግብ ስርጭት እና መጠገን (toothpicks ወይም ሕብረቁምፊ) ማውጣት. ቬሪ ትኩስ ዕፅዋት, አትክልት, ሰላጣ ሊሆን ይችላል ማጌጫ. አብዛኛውን ጊዜ አገልግሏል ጠጅ ዳክዬ, እና አንድ ጎን ዲሽ የተጋገረ ድንች ወይም ሩዝ እንደ ዘንድ.

የምትወዳቸው ሰዎች አንድ ስጦታ አድርግ, እና እነሱን ብዙ ፈሳሽ እና መዓዛ ዳክዬ እንዲዘጋጁ. ማብሰሉን ላይ, አንተ ብዙ ጊዜ ያስፈልጋቸዋል አስታውስ, በዚህ ሳምንት ማድረግ የተሻለ ነው. የቦን የምግብ ፍላጎት, በ ተወዳዳሪ ጣዕም ያገኛሉ.