የተጠበሰ ዱባ: ጣፋጭ ምግቦች የሆነ የምግብ አዘገጃጀት

በጣም ብዙ ጊዜ, ወደ ዱባ ገንፎ ምግብ ለማብሰል የሚያገለግል ነው. ነገር ግን እናንተ በቅመም ከማስወገድ የሚወዱ ሰዎች ከሚያገኟቸው አስደሳች በጣም የሚስብ ሳህን ማድረግ ይችላሉ. ይህ ጥብስ ዱባ, በድስት ውስጥ. እኛ ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት ያቀርባሉ.

ነጭ ሽንኩርት ጋር የተጠበሰ ዱባ

ሁለት servings ያህል, አንተ ያስፈልግዎታል:

• 400 ግራም ዱባ ቅያዎችና ክብደት;
• ዱቄት - ስለ ከ2-3 ማንኪያ (canteens);
• የምታሳርራቸው የሚሆን አደይ አበባ ዘይት;
• ዕፅዋት, ጨው, ነጭ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ሰላጣ.

ቴክኖሎጂ

እንዴት አንድ የተጠበሰ ማብሰል ዱባ? ለ አዘገጃጀት ቀላል እና ፈጣን. ለመጀመር, ገባዎች ወደ ዱባ ቈረጠ. ትረጨዋለህ በርበሬና ጨው. ዱቄት ውስጥ መልቀቅ ይችላሉ. እና skillet ቀይ-ትኩስ ዘይት ውስጥ ዱባ ቁርጥራጮች ያኑሩ. በሁለቱም ጎኖች ላይ ፍራይ. ገባዎች ጭንቁን ምን መሆን አለበት. ከዚያም አንድ ሻጋታ ወይም መጋገር ውስጥ እናገባለን: shift (ወይም refractory ከሆነ, ወደ እቶን ውስጥ ድስቱን ቦታ). አምጣ ወደ ምድጃ በዱባ ውስጥ የጨረታ ድረስ. , ሲያስተጋባበት ወደ ሽንኩርት ማጽዳት. ምርቶች ለማገናኘት, ያጥባል እና ቅጠላ አይቆርጡም. ሰላጣ ላይ ቅጠል ዱባ ውስጥ ገባዎች ውጭ ተኛ. የተቀመሙ እና ነጭ ሽንኩርት ቅልቅል ጋር ይረጨዋል. የኮመጠጠ ክሬም ወይም ማዮኒዝ ጋር ያገለግላሉ.

የተጠበሰ ዱባ አዘገጃጀቶች ሁለተኛ

በተለያዩ መንገዶች ፍራይ ዱባ. ከዚህ ይልቅ በዚህ የአትክልት ዝግጅት በርካታ አማራጮች አሉ. እዚህ ጥብስ ዱባ የሚሆን ሌላ ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት ነው. ንጥረ ነገሮች:

• አንድ እንቁላል;
• ጨው;
• የዳቦ ፍርፋሪ (ይመረጣል ነጭ ዳቦ);
• ዱቄት;
• ዱባ 400-500 ግራም የሚመዝን;
• ዋናው ሳህን ላይ ማሟያ ጎምዛዛ ክሬም.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

መጀመሪያ መታጠብ እና ዱባ ለማጽዳት ይገባል. ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ነው ቁረጥ (ወይም ሌላ ማንኛውም ቅርጽ ይምረጡ). ጨው ጋር ቁርጥራጮች ይረጨዋል; ለተወሰነ መተው. ዱባ ውኃ ወጣ መቆም መጀመር አለበት. እነዚህን ቀላል ቅደም ተከተሎች መከተል ዱባ የተጠበሰ ይቻላል. በርካታ የተለያዩ የሕክምና አማራጮች አሉ. ለምሳሌ ያህል, አንድ ሰው በመጀመሪያ ከተቀጠቀጠ እንቁላል ውስጥ ከዚያም ዱቄት ውስጥ ዱባ ቁርጥራጮች መልቀቅ ይችላሉ ከዚያም ዘይት ውስጥ የተጠበሰ. ማሰሮው ውስጥ ዘይት ውስጥ - ከዚያም ዱቄት ውስጥ, እና - ከዚያም, እንቁላል ውስጥ የመጀመሪያው ማጥለቅ: ወይስ ቅደም ተከተል መቀየር ይችላሉ. የ የሚደበድቡት በመጠቀም ይህን ማድረግ: ዱባ ቁራጭ የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ከዚያም, እንቁላል ውስጥ አጥቅሶ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ. እርስዎ ተብሎ ቀላል እና አምጣልኝና ማዘጋጀት ይችላሉ ማንኛውም መንገድ "የተጠበሰ ዱባ." የ አዘገጃጀት ግሩም ውጤት ያረጋግጣል. በተጨማሪም, አንተ በጣም ትንሽ ጊዜ ሊወስድ ይችላል. ደግሞስ, ዱባ በጣም በፍጥነት የተጠበሰ. በበቂ በእያንዳንዱ ጎን ላይ 1-2 ደቂቃ ዘይት ውስጥ ቁራጭ ለመያዝ. ስቡን ይዘት ለመቀነስ, አንድ ደረቅ የወረቀት ፎጣ ወይም ጨርቅ ላይ ያለ ዱባ ማስቀመጥ ይመከራል. በወጭት የተዘጋጀ ገባዎች, ጎምዛዛ ክሬም, ማዮኒዝ ቅጠል ጋር ያገለግላሉ.

የተጠበሰ ዱባ: ጣፋጭ የኮመጠጠ መረቅ ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት

ቅቤ: እናንተ ያስፈልግዎታል ማብሰል ይህ ዘዴ ዘይት, ዱባ ቅያዎችና (አስቀድሞ የተላጠ እና ዘሮች) 1 ሙሉ ዱባ, ማንኪያ ዱቄት, ስኳር እና ጨው, የኮመጠጠ ክሬም (500 ሚሊ ሊትር).

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

በዱባ አትክልት ዘይት ውስጥ ገባዎች እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል. የ መረቅ ማዘጋጀት. ይህ ዓላማ, ሌላ መጥበሻ, ቅቤ (በቂ ቁርጥራጮች 50 ግራም) ዱቄት ነው vsypte ይቀልጣሉ. ትንሽ ፍራይ. ከዚያም መራራውን ክሬም አፍስሰው. እንዲቀምሱ ጨውና ስኳር ጋር ይረጨዋል. አንተ ጨው እና ሽንኩርት ጋር ወጥ እንዲሁም ወቅት ማድረግ እንችላለን. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, አዘገጃጀት ጀምሮ ስኳር ማስወገድ. ከፈላ እና ዱባ ቁርጥራጮች አፍስሱ ወደ ቅልቅል አምጡልኝ. appetit ቀየረ!