የት boletus እያደገ? ይህ እንጉዳይ ምን ይመስላል ነው? እንዴት ጣፋጭ ነው ማብሰል?

"ዝም አደን" ስለ እኛ ደጋፊዎች የራሱ ምስጢር አለው. እነዚህ የእንጉዳይ ውስጥ ሀብታም ምን ቦታ እና በምን ጊዜ ውስጥ በትክክል እናውቃለን. እንዲሁም ከማንኛውም ዓይነት የራሱ ቦታ እና በወሰነው ጊዜ ውስጥ ያድጋል. እና የት boletus እያደገ? እንዴት ይህ መልከ የሚያደርገው እንዴት ማብሰል?

እነሱ ሊገኙ ይችላሉ የት

ስሙ ራሱ ይናገራል እንጉዳይን ነው. የት boletus እያደገ? እርግጥ ነው, ይህ ዝርያ በታች! እሱም በንጹሕ አስፐን ውስጥ እምብዛም የተለመደ ነው እና ይህ ዝርያ በርች, በአድባሩ ዛፍ, አመድ, beech, hornbeam እና coniferous ዛፎች አጠገብ ማደግ የሚችል ቅልቅል ደኖች ውስጥ ያነሰ መሆኑን የሚስብ ነው. እነዚህ የእንጉዳይ ማዕከላዊ ሩሲያ, በሩቅ ምሥራቅ እና የኡራልስ, ምዕራባዊ ሳይቤሪያ, በካውካሰስ, በአውሮፓ እና በእስያ ውስጥ በብዙ አገሮች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ.

Podmoskovnye አስፐን

የት መሰምርያዋን ውስጥ አስፐን አሳድሯል? እነዚህ መንደር Selyatino (ኪየቭ አካባቢ) አካባቢ ውስጥ እንዲበዛ, ወይም ጣቢያዎች Kolhoznaya በለቪፍ (Kursk አቅጣጫ), Gzhel, Grigorovo እና Donino (ካዛን አቅጣጫ), Khoroshilova Savelovskaya መንገድ መንደር መንደሮች አቅራቢያ. ፓል Opaliha በበዓል መንደር ወደ Khimki, ሪጋ ከተማ አቅራቢያ ሌኒንግራድ አቅጣጫ ከእነርሱም ብዙዎች. አስፐን እንጉዳይ ለቃሚዎች Pestovo (ቤላሩስኛ አቅጣጫ) መንደር አቅራቢያ ጫካ ውስጥ, Domodedovo (Paveletskoye አቅጣጫ) አካባቢ ውስጥ አልተገኘም. እነዚህ Gorky እና Ryazan አካባቢዎች ውስጥ የሚከሰቱ.

መቼ አስፐን መሰብሰብ

አሉ የት ብለን አስበን , እንጉዳይን አስፐን የደህንነት ቅመሱ ነጭ, chanterelles እና boletus ጋር አን ላይ በማስቀመጥ,. መቼ ለእነርሱ በ "ጸጥታ አደን" ለመሄድ?

በመጀመሪያ መልከ ሰኔ ታየ. እነዚህ ምክንያቱም በተመሳሳይ ጊዜ "kolosoviki" ተብለው የክረምት መቆራረጥና.

አጫጭር እረፍት ጋር ከዚያም የመገናኛ አስፐን ሐምሌ ውስጥ ከመሬት ወጥተው የዳሰሳ እና ጥቅምት መጨረሻ በፊት ሊገኙ ይችላሉ. የእንጉዳይ የመጀመሪያው አመዳይ በኋላ ይጠፋሉ.

መግለጫ

እንዴት መፈለግ ይችላሉ ይህ ፈንገስ? 5 25 ሴንቲ ሜትር ላይ ቆብ ዲያሜትር የተሸፈነ 5-15 ሴሜ ንፍቀ በውስጡ ጠንካራ እግር ቁመት. ልጣጭ ብቻ የጥርስህ ጋር, በደካማ ተለየ. ከስንት አንዴ ደመቅ ያለ ነጻ ነጭ ወይም ቢጫ ያለው የተሰላጠ ንብርብር,. ሥጋ ጽኑ እና meaty ነው. ወጣት አስፐን እንጉዳይ ይህ አሮጌውን, ጥቅጥቅ ነው - የላላ ነው. በአጭር ጊዜ ሰማያዊ, ከዚያም ጥቁር ጋር tinged እንዲሆን በኋላ ሥጋ, ነጭ ነው ቁራጭ. በገለፈቱ boletus በተግባር ሽታና.

በ ቆብ ቀለም ይህም boletus ያድጋል ቦታ ላይ ይወሰናል ግራጫ ወይም ለማጥፋት-ነጭ ቀለም, ነገር ግን Stipe:

• ቢጫ-ቡኒ የተቀላቀሉ ደኖች, የሚበቅለው ውስጥ ብዙ ቆንጥጠው መያዝ እና firs;
• ቀይ - ክላሲክ ቆብ boletus - ንጹህ አስፐን ውስጥ እያደገ;
• የተደበላለቀ የሚረግፍ ደኖች ውስጥ ጥዶች ስር የነጭ መሳፈሪያ;
• አንድ ጡብ-ቀይ ቆብ ጋር በአድባሩ ዛፍ የተደባለቀ ጊዜ አስፐን አቅራቢያ ዝርያ የአድባር ዛፍ ይወዳል.

በ ቆብ boletus, እና ገና ስለ ሕዝቡ ፈንገስ ተብሎ ቀይ ኃላፊዎች, Krasnyuk, osinovikom, Dubovik Obabkov ላይ ተንጠልጥሎ መልኩም መካከል እያደገ የት ላይ በመመስረት.

አንድ ጣፋጭ boletus ማብሰል እንዴት

ብቻ ወጣት እንጉዳዮች መሰብሰብ ያስፈልገናል. ይህ በፍጥነት ከዘረፋው ዓይነት, እንዲሁ ፍጥነት ማቆር አስፐን, ተደርድሯል ታጠበ, እጥበት እና ከተሰራ በኋላ በተቻለ.

ከእነዚህ መካከል አንድ የሚያምር ዳለቻ ወጥ ውስጥ የበሰለ, የተጠበሰ stewed ጣፋጭ እና አልሚ ሾርባ, ማብሰል. 30-40 ደቂቃዎች ይወስዳል ያለውን ሙቀት ህክምና, ወቅት, ብዙ ጠቆር አስፐን.

በተጨማሪም እነዚህ እንጉዳይ በተቀመመ. የ marinade እነሱ ያላቸውን የተፈጥሮ ቀለም ይይዛል.

በፊት canning እንጉዳዮች 20 ደቂቃ የተለየ መጥበሻ ውስጥ የሚፈላ ያስፈልጋል.

የደረቀ ይቻላል krasavchikov ቀይ ኃላፊዎች. ከዚያም ልክ በደንብ መጽዳት, ከታጠበ አይችልም. ነገም በሙሉ ደረቅ ወይም በሩን ገርበብ ጋር ከ50-60 ዲግሪ አንድ ሙቀት ብጭቅጫቂዎች ይቆረጣል. ያለውን ትሪ ላይ ጭነው ለመጋገር ወረቀት ጋር ተሰልፈው. ከዚያም ለመጋገር ነገም አናት መደርደሪያ ላይ ሲቀመጥ, የ እንጉዳይ በየጊዜው አወኩ ናቸው. ወደ ማድረቂያ ሂደት 4 ሰዓት ይወስዳል. ዝግጁነት ቼክ, አንድ ኮፍያ ሰበሩ; Boletus ውስጥ እርጥብ መሆን የለበትም.

እነዚህ የእንጉዳይ የጉበት እና ኩላሊት ጋር ችግር ያላቸው ሰዎች ጥቅም ላይ ሊውል አይችልም. የተቀሩት - መልካም ምግብ!