የጥጃ ሥጋ ልብ: ሁሉ ጣዕም ለማግኘት አዘገጃጀት

ጠቃሚ እና ዝቅተኛ ዋጋ ምርት የጥጃ ሥጋ ልብ ነው. በውስጡ ዝግጅት ያለው የምግብ አዘገጃጀት ቀጥተኛ ነው. የጥጃ ሥጋ ልብ, ብዙ የተለያዩ እና ጣፋጭ ምግቦች መፍጠር ይችላሉ. እኛ ለማዘጋጀት በርካታ መንገዶች ያቀርባሉ.

የኮመጠጠ ክሬም ጋር የጥጃ ሥጋ ልብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• 2 የጥጃ ሥጋ ልብ ክብደት 700 ግራም;
• የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ ጥቅል (200 ግራም);
• ሽንኩርት;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት ወይም ታማኝነትንም ጥቂት ቅጠልና;
• የአትክልት ዘይት;
• ማጣፈጫዎች, በርበሬ, ጨው.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

እንዴት የጥጃ ሥጋ ማብሰል ልብ? መጀመሪያ, አንተ, ሥጋ ማጠብ ሁሉ ትርፍ ኮሮች ጋር ተቆርጦ ይጣፍጣል ውኃ ውስጥ መፍላት ማስቀመጥ ይኖርብናል. አስፈላጊ ሆኖ አይደለም ዝግጁ ድረስ ምርት ለማምጣት, ግማሽ ውስጥ የሚፈላ. ከዚያም እየቆረጡ ይቆረጣል. የሙቀት ዘይት, በውስጡ ፍራይ ሽንኩርት. ይህም አሳላፊ እየሆነ እንደ ወዲያው, ማሰሮው ልብ ውስጥ አኖሩት. ለ 5 ደቂቃ ፍራይ. እንደ አማራጭ, እናንተ ቅስማቸው ይሰበራል ሽንኩርት ማከል ይችላሉ. ውሃ ሽንኩርት እና የጥጃ ሥጋ ልብ አድርገህ ንገረው. የ አዘገጃጀት 20-30 ደቂቃዎች ሙቀት ውስጥ በአማካይ ደረጃ ላይ ጥማቸውን ይጨምራል. ጨው ጋር ያለቀለት ዲሽ, ጋር ይረጨዋል ጥቁር በርበሬ. ሌላ 10 ደቂቃ ያህል ጎምዛዛ ክሬም, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ተዳፍነው ያክሉ. እሳት ልብ ጀምሮ ድስት አስወግድ እና ያገለግላሉ. አንድ ጎን ዲሽ እንደ አንተ ሩዝ, የተፈጨ የድንች ወይም የተቀቀለ ጎመን ማብሰል ይችላሉ, እና ከዚያ ዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ጋግር.

የልብ የጥጃ ሥጋ: አዘገጃጀት skewers ላይ አጊጠዋል

በዚህ መንገድ ልብ ለማዘጋጀት, ያስፈልግዎታል:

• ግማሽ ኪሎ ግራም ገደማ የሚመዝን ልብ የጥጃ ሥጋ;
• ሁለት prongs ሽንኩርት;
• capsicum - 2 ቁርጥራጮች;
• ትኩስ በርበሬ - 1 አሃድ;
• ኮምጣጤ - 50 ሚሊ;
• የአትክልት ዘይት (የወይራ ዘይት) - ያልተሟላ ብርጭቆ (150 ግራም);
• 1 ሎሚ እና 1 ሽንኩርት;
• በርበሬ እና ጨው.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

ልብ ሁለት ግማሾችን ወደ ይቆረጣል. ማጠብ. የ ሥርህ ያስወግዱ እና ፕላኔቱ ወደ ስጋ ቈረጠ. የ marinade ማዘጋጀት. ይህ ለመጨፍለቅ ሽንኩርት, አረንጓዴ ቃሪያዎች ቃሪያ, ትኩስ በርበሬና, ጨው እና ኮምጣጤ ነው. በደንብ ቀላቅሉባት እና ልብ ሙላ. ለበርካታ ሰዓታት ያህል marinade ውስጥ ዘፈዘፈ. እንዲመደብላቸው መጥበሻ ላይ ወይም ምድጃ ውስጥ skewers እና ጋገረ ላይ በኋላ ቁርጥራጮች ሕብረቁምፊ. እናንተ ፍሙ ላይ ልብ ለማብሰል ከሆነ, skewers ውኃ ውስጥ ለበርካታ ሰዓታት ትረካለች አለበት, ስለዚህ እነርሱ ያቃጥለዋል አይደለም.

አጊጠዋል ለ መረቅ

የጥጃ ሥጋ ልብ ልጥፍ መረቅ ለማግኘት, አዘገጃጀት መብሰል: አንድ ሳህን ውስጥ የወይራ ዘይት, ኮምጣጤ, ማሳለፉ ቀይ በርበሬ, በብሌንደር ወይም ድኩላ ውስጥ mushy ሁኔታ ወደ መሬት ነው የሎሚ ጭማቂ እና ሽንኩርት,. አንድ አወቃቀር አንድ ንጥረ ነገር ለማግኘት ሲባል ብቻ ነው በአንድ አቅጣጫ ለማነሳሳት አስፈላጊ ነው. ጥብስ ልብ ዝግጁ ወጥ አፍስሱ እና ያገለግላሉ.

buckwheat አትክልቶች ጋር የጥጃ ሥጋ ልብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ንጥረ ነገሮች:

• የጥጃ ሥጋ ልብ አንድ ፓውንድ;
• 2 መካከለኛ ቲማቲም;
• በርበሬ - 1 ቁራጭ (150 ግራም);
• ቲማቲም ጭማቂ - ግማሽ ኩባያ (150 ሚሊ ሊትር);
• ሰናፍጭ ዘር ;
• ድንብላል ዘር, peppercorns, Lavrushka;
• ሽንኩርት;
• buckwheat - 400 ግራም (2 ጽዋዎች);
• የውሃ እና ጨው.

የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ

ሽንኩርት ዘይት ውስጥ ማንኛውም መጠን ቁርጥራጮች እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል. ሽንኩርት ውስጥ አኖረው ቲማቲም እና ቃሪያ, ቁራጭ. ከ2-3 ደቂቃ የዝልዝል. ልብ አትክልቶችን ወደ ጭነው እየቆረጡ ቈረጠ. ትረጨዋለህ በርበሬ, ጨው. ሰናፍጭ ዘር, ድንብላል, ጥቂት peppercorns አንድ ማንኪያ ጋር ትዕይንት. አነሳሱ. የስጋ ወጥ 10 ደቂቃዎች. አፈሳለሁ በኋላ የቲማቲም ጭማቂ እና ውሃ (ይህም ልብ 4 ሴንቲሜትር መሸፈን አለበት). lavrushku ያስቀምጡ እና 40 ደቂቃዎች ያህል ተዳፍነው. ጊዜው አልቋል - ጨው ሳህን ላይ ድምጽ. አስፈላጊ ከሆነ, ውሃ ያክሉ. በተናጠል, የበሰለ buckwheat ድረስ ቀቀሉ. የሚበቃው የተረጨ ትንሽ ዲሽ ጋር ያገለግላሉ.