Saira: አዘገጃጀት. saury ጋር ሾርባ, የተጠበሰ saury ጋር saury አምባሻ

ዓሣ ምግቦች ብዙ ቤተሰቦች መካከል አመጋገብ ውስጥ ስጋ የሚገባ ባላንጣዎችን. አብዛኛውን ጊዜ እነርሱ saury ይጠቀማሉ. ትኩስ ዓሣ እና የታሸገ ለ የፈለሰፈው የምግብ ማብሰል. ይህ በጣም የበዛበት አይደለም ርካሽ ነው እና ግልጽ ጣዕም ወይም ሽታ የለውም ምክንያቱም ጥሩ ነው. IE ሌሎች ብዙ ቅመሞች ጋር ሊጣመር ይችላል.

ትኩስ ዓሣ ሾርባ

መርህ ላይ, የእርሱ ማብሰል ሌላ ዓሣ ከ stryapaniya ሾርባ ምንም የተለየ ነው. ብቸኛው ልዩነት ወደ saury ራሱ ያልሆኑ ትወፍራለች ነው, እና ጆሮ በተወሰነ ከመደገፍ መሆኑን ነው. በዚህ ምክንያት, የ አስቀድሞ ሰሌዳዎች ላይ ይፈሳል ውስጥ ብዙ እመቤቶች የወጭቱን ቅቤ አንድ ቁራጭ አኖረ. saury ጋር ሾርባ ማብሰል, የ አዘገጃጀት በድን ወዲያውኑ ይቆረጣል ክፍሎች ይመክራል. ጅራት እና ራስ (በማዘጋጀት ሾርባ ለ አብዛኛውን uncharacteristic) ተነቅሏል, ቀሪውን ስነጻ በሙሉ ሽንኩርት ጋር አብረው ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ከተቀመጠ. መረቁንም ኢዮብንም ጊዜ አስተዋወቀ አረፋ በርበሬ, አተር, በሎረል እና turmeric መወገድ በኋላ. ወዲያውኑ ማለት ይቻላል የተከተፈ ድንች እና ካሮት እና (ሾርባ ግማሽ ሊትር በቀን) ሩዝ ግማሽ ጽዋ ያክሉ. የመዝጋት አንድ ማሰሮ ቅጠላ ፈሰሰ በፊት - የደረቁ ወይም ትኩስ የተከተፈ. ማብሰል ወቅት አኖረው saury አትቀቅል አይደለም ጥንቃቄ መውሰድ አስፈላጊ ነው. በበርካታ የተለያዩ መንገዶች የምግብ አዘገጃጀት ሌሎች ከእነሱ ያለ በምናደርግበት ጊዜ ከእነርሱ አንዳንዶቹ, ያለ ተጨማሪ ግማሽ የበሰለ እንቁላል ለማዳረስ ሰሌዳዎች ላይ ምክር መመገብ.

የታሸገ saury መካከል ሾርባ

ብዙውን ጊዜ ዓሣ ዘይት የተሰራ ነው. ይሁን እንጂ, የግል የጭፍን ጥላቻ ተጨማሪ ጥያቄ ነው. ምንም የከፋ saury ሾርባ, የሚጨምረውን አዘገጃጀት ይዞራል ቲማቲም መረቅ ውስጥ ዓሳ. ልዩ ሞገስ ከእርሱ ምስር አንድ ሳህን ፊት ይሰጠናል. ዝግጅት በውስጡ የሚፈላ ይጀምራል: ለስላሳ ድረስ የተቀቀለ ባቄላ መካከል ግማሽ ኩባያ, ከዚያም ለእነርሱ ፕላኔቱ አራተኛ ሥር የአታክልት ዓይነት, ካሮት ክበቦች, polukolechki ቀይ ሽንኩርት, ቅመማ እና የደረቁ ደካማው ያክሉ. ሁሉም ምግቦች የበሰለ ጊዜ, ማሰሮው ይዘቶች መካከል አንድ-ሶስተኛ በብሌንደር በኩል አለፉ ሲሆን ተመልሶ ይመጣል - density ለ. ዓሣ (አጥንቶች መወገድ ጋር) ቁርጥራጮች, መፈታታት እና ሾርባ ውስጥ አኖረው. ሳህን superoxide ሳይሆን እንደ ቲማቲም, ይህ ያሰኛቸው ነው ይህም ውስጥ, ናሙናዎችን ቋሚ ማስወገድ ጋር ትንሽ አፈሰሰ. ወደ ሾርባ ሽፋን ስር 10 ደቂቃዎች ድረስ መቆም አለበት - እና እርስዎ መብላት ይችላሉ.

መክሰስ: saury ጋር ማንከባለል

ዓሣ, እንጀራ የተረፈውን ቍርስራሽ መስፋፋት የታሸገ - አሰልቺ ነው. እንዲሁም የበዓል ጠረጴዛ እና አግባብነት ላይ. ይሁን እንጂ, በ በዓሎች ወቅት በደንብ ጠቃሚ saury ሊሆን ይችላል! ቀናተኛ እንዲሁም በሀብት ጋባዧ እንደተፈለሰፈ ማብሰያ አዘገጃጀት, ይህን ያህል ጠንክረው መሥራት አለባቸው ይሆናል ቢሆንም, መጠቀም እና ጣፋጭ, እና ውብ ያስችላቸዋል. የጀማሪ ለማግኘት ሊጥ አለብዎት: ቅቤ ከትግሉ ግማሽ ፓኮ አንድ እንቁላል, እርድ እና በሙሉ አንድ ሦስተኛ ሻይ ማንኪያ ጋር - ጨው. በአየር የጅምላ ሠራኸኝ ጊዜ, ሦስት ኩባያ ዱቄት, ቤኪንግ ፓውደር እና ማንኪያ ግማሽ ኩባያ (150 ሚሊ ሊትር) መግረፍ ክሬም እንደቀዘቀዘ ውስጥ ታክሏል. የ ሊጥ, ለወሰች ፎይል የተጠቀለሉ እና አንድ ሰዓት ማቀዝቀዣ ውስጥ ይደብቃል ነበር. ; እንዲፈጸም ጊዜ, ወርዱ አምስት ሴንቲ በተቻለ እና የተቆረጠ ቁራጮች እንደ ቀጭን ተጠቅልሎ ነው. ቁራጮች በ ሻጋታ ዙሪያ አጡዞ እና ምድጃ ውስጥ ሀያ ደቂቃዎች ጋግር. ዋናው ዓላማ: በጥንቃቄ የተጠናቀቀ ቱቦ ማስወገድ, ስለዚህ እነርሱ መፍፈርፈርን አይደለም. የ preform የሚናገሯቸው ቢሆንም መገንጠያው የተሸበሸበ እና grated አይብ (100 ግ), ቅቤ ተመሳሳይ መጠን, ክሬም ውስጥ ሦስት የሾርባ ሦስት የተከተፈ ትኩስ ከአዝሙድና ቅጠል ጋር እንደተገናኙ, የታሸገ saury ዘይት ጋር ማዋሃድ. የ አሞላል ጫጩት ድረስ ገረፈው ነው. እያንዳንዱ ቱቦ ወደ አንድ ቁራጭ በሚገለጽበት ሰላጣ, ስለ መርፌ extruded የጅምላ, እና ከላይ ቀለበት Maslinka ተያይዟል. አስቸጋሪ ነገር ግን ለመብላት እና ጣፋጭ.

ሎሚ እና አትክልት ጋር Saury

የማብሰያ ዓሣ ምናልባትም በጣም ጣፋጭ መንገድ - በውስጡ መጋገር. እናንተ ትኩስ saury ካለዎት, ምድጃ ውስጥ ማብሰል እንችላለን ይህም የምግብ አዘገጃጀት, በውስጡ ልዩነት ጋር በእናንተ ደስ ይለኛል. ለምሳሌ ያህል, እንደ እንደሚከተለው አንድ ቀለበት አምፖሎች Passero ሲቀላ ዘንድ, ሁለቱ ለብቻ የተጠበሰ ቲማቲም ክትፎዎች. የሎሚ ጭማቂ እና ጨው አጠጣ የ አኖረው ፎይል መጥበሻ ላይ ጫኑ ያነጣጠሩ saury በድን, ዓሣ ተስማሚ, ቅመም ጋር የተላጠው. የ በስብሶ ቅልቅል Sayre zazharki ሽንኩርት, ቲማቲም አናት ላይ, ሎሚ እና ታማኝነትንም ውስጥ ገባዎች (የተፈለገውን ከሆነ, እነሱ እና አይቆርጡም ይችላሉ). የ ፎይል ከፈነው: ወደ ወረቀት, አምስት ደቂቃ (ይህም 220 እስከ አትከፋ ነው) ለ ምድጃ ውስጥ ከተቀመጠ ከዚያ የ "ጥቅል" ተከፈተ ነው ዓሣውን ሁለቱም ሙቅና ቀዝቃዛ በልቼ በዚህ ምግብ ላይ ሌላ 10 ደቂቃ ያህል ያለውን ነገም ወደ ተመለሱ.

ያሽጉታል ሽንኩርት ጋር ዓሳ

ይህ ነገም saury ውስጥ የበሰለ ይችላል ውስጥ በጣም ማራኪ የሆነ መንገድ ነው. አዘገጃጀት fillets ሁኔታ ቆረጥኩት ያቀርባል, እና ስለዚህ አይደለም ሁለት ግማሾችን እና በሙሉ ወደ ውጭ ዘወር እንጂ ዓሣ በማመንጨቱ. በድን, አንድ ሳህን ውስጥ ይመደባሉ የሎሚ ጭማቂ እና ማዮኒዝ ጋር አፈሰሰ, ቅጠላ እና ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች ጋር ይረጨዋል; ለግማሽ ሰዓት marinate ወደ ግራ ነው. በዚህም አንድ saury በአንድ በኩል በሚገኘው ፎይል ላይ ጫኑ ነው የተዘጋጀ ያሽጉታል ሽንኩርት, በሁለተኛው ግማሽ በ የተሸፈነ ነው, ፎይል ውስጥ የተጠቀለሉ እና 180 ዲግሪ ላይ ለአንድ ሰዓት ያህል ያለውን ነገም ወደ እቶን የተላከ ነው.

ዓሣ አምባሻ

የሚደበድቡት ጋር ትዕዛዝ ሳይሆን ወደ ውጥንቅጥ ውስጥ, የሚያስገባው ዝግጁ-አደረገ ገዛሁ. ይህ የሚከበር እየተለቀቀ እና ግማሽ ውስጥ ይቆረጣል ነው, ታችኛው ይቀቡታል ቅጽ አገኘ አንድ ንብርብር ጋር ተሰልፏል ነው. የ አሞላል ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል ሩዝ እና የተጠበሰ ሽንኩርት ግማሽ ጽዋ, ቀቀሉ. ይህ ሁሉ የተፈጨ የታሸገ saury ጋር የተቀላቀለ ነው; ጭማቂ ጋር ማዋሃድ አያስፈልገውም - ከእርሱ juicier ማግኘት ጋር. አሞላል ሊጥ, ሁለተኛ ስፌት ጠርዞች zaschipyvaem ይገረፋል እንቁላል ጋር የመወያየት ከላይ የተሸፈነ ነው, ተሰጥኦና ቅርጽ ቢበሰብስም. አሁን, ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ - እና ጠረጴዛ ላይ ጣፋጭ እና ጣዕም አገልግሏል ነው saury ጋር ኬክ (ፎቶ). የ አዘገጃጀት ትኩስ ዓሣ በመጠቀም ሊቀየር ይችላል. ከዚያ ቅድሚያ-ማብሰል ወይም ጋገሩ አስፈላጊ ነው; ስለ እንቅስቃሴዎች የቀሩት ተመሳሳይ ናቸው.

saury - እኛ ሁለንተናዊ ዓሣ ነው ማለት እንችላለን. ይህም ከ ማብሰል አዘገጃጀቶች ውስብስብ አይደሉም, እና ምግቦች ይልቅ ቀላል ናቸው.