የ Sushi ግልበጣዎችን ከ ልዩነት ምንድን ነው?

ስንት ሰዎች ላይ ሱሺ ግልበጣዎችን የሚለየው በምን እናውቃለን? ሁሉም በኋላ እንዲያውም, እና ሌላ ሳህን ውስጥ ጃፓን ወደ እኛ የሚመጣ - ተመሳሳይ ቁጥር, ዓይነት ዓሣ (ወይም የባህር). በዚያው አገር, ነገር ግን ትንሽ የተለየ መልክ - ሆኖም እንልክላቸው እውነታ ቢኖሩም ልዩነቶች አሉ. ዛሬ የምግብ ጣዕም የተለያዩ የተለየ ነው, እና የተለያዩ toppings: ሁሉ በተለያዩ መንገዶች በዓለም ላይ ታዋቂ የጃፓን ሬስቶራንት, ውስጥ ያገለግላል.

ማን, Sushi (የተሻለ አሁንም ሱሺ) ስለ አንድ ሀብታም ታሪክ ያለው በጃፓን ከ ባህላዊ ዲሽ, ሰምተው አይደለም? በውስጡ ዋና ዋና ግብዐቶች - የባህር እና ሩዝ. ክላሲክ Sushi - ጥቅጥቅ ሩዝ ኬክ, ዓሣ አንድ ቁራጭ ነው (ትኩስ - ይህ ሁኔታ). ይህ ምግብ መንገድ ረጅም ዓሣ የታሸገ ቆይቷል ማን ድሃ ጃፓንኛ ነው. ኦ, ህዝብ እንኳ ዝቅተኛ በኢኮኖሚም, በዚያ ነው, እና ጃፓን ውስጥ እነዚህን ምርቶች ሁልጊዜ ይገኛል ነበሩ.

እኛ ምድር ወራት መዘጋጀት የምንችለው እንዴት ነው? ሩዝ ዋሳቢ (በቅመም መረቅ) ጋር ይጣፈጣል, ይህ ትኩስ ዓሣ ተቀምጦ ነበር; አንዲት ትንሽ ሞለል ኬክ ውስጥ እጁን አጋፉትም. ከዚያ ሁሉ በላይ ያለውን ቀጭን ሪባን አጠበበ ጭቃና ወይም ሲወጠር. እንደሰመጠ nori አብዛኛውን ይወሰዳል, ነገር ግን በሌላ ውስጥ ሊሆን ይችላል. ሩዝ እሱ እንዲያው ዓሣ ጥበቃ መሣሪያ ነው በመሆኑ አንድ ጊዜ, ተጥሏል, ነገር ግን አሁን መሙላት ጋር አብሮ ጥቅም ላይ ይውላል.

ዛሬ, ይህን ዲሽ ብዙ ዝርያዎች -. ይህም (makidzusi) እና osidzusi እና Gunkan-ማኪ, ወዘተ ስለዚህ ሱሺ ግልበጣዎችን ከ ልዩነት ምንድን ነው አዞረች? አንድ ይመስላል እና በተመሳሳይ ዲሽ, ቢያንስ, ሱሺ ማንከባለል ነበሩ. ልክ ሁለተኛው የመጀመሪያው እንዳይከሰት የሚያገለግል መነሻ ሆነ. ሱሺ - አንድ ክላሲክ ነው, እና ማንከባለል - ከእነርሱ ይበልጥ ዘመናዊ ስሪት.

ስለዚህ ምድሪቱ - ይህ ትኩስ ዓሣ አንድ ቁራጭ ሩዝ ተጠቅልሎ እና nori እጁ በፋሻ ነው. እና ማንከባለል - ማንኛውም አሞላል (ብቻ ሳይሆን ዓሣ) ተጠቅልሎ እና የትኛው ነው የሩዝ አንድ ጥቅልል, ከቀርከሃ የተሠራ አልጋህን በ ጠማማ ነው. Nori ውስጥ አንድ ጥቅልል መሆን, እና አናት ላይ እንችላለን.

የ Sushi ግልበጣዎችን ከ ሁለተኛው ልዩነት - ባለፉት ውስጥ fillings የተለያዩ. ሁልጊዜ ሱሺ toppings የባህር ምግብ (አልጌ, ትኩስ ዓሣ, እንቁላል እና የመሳሰሉት.), ነገር ግን ጥቅልል ውስጥ ሊሆን ይችላል እና ፍሬ, ስጋ እና አይብ, አትክልቶች, እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን, እና ሁለት ወይም ጥምር በላይ ሰዎች አንዳንድ ጊዜ እንኳ ቅልቅል ምርቶች.

ሌላ Sushi ግልበጣዎችን ከ ልዩነት ምንድን ነው? ግልበጣዎችን አንዳንድ አይነቶች እንደ temakidzusi እንደ ተበልቶ እጅ ይቻላል ሳለ የመጀመሪያው ሁልጊዜ, የመጠጫ ጋር ይበላል ነው.

አንዳንድ ጊዜ, አንድ የጃፓን ምግብ ቤት በመጎብኘት, እኛ ሱሺ, ማንከባለል ትዕዛዝ እና ልዩነት ሳያደርጉ, እኛን ያመጣል. እንዴት ነው እንጂ ወጥመድ ይሆናል? ከሁኔታው እነርሱ በጣም ተመሳሳይ ናቸው ምክንያቱም Sushi ግልበጣዎችን, የተለየ ነው?

ዓሣ አንድ ቁራጭ አናት ላይ አኖረ ነው የሩዝ, አንድ ብሆው ደግሞ ቅዱስ ነው - ገና ኮርሶች መካከል ያለውን ልዩነት አልተማራችሁም ሰዎች ለማግኘት, እኛ ወደ አገሩ እንደሆነ መድገም. ይህ ሁሉ እንደሰመጠ (nori) ጋር የተሳሰረ ነው.

የሮለር ክፈተው - ረጅም በተነባበሩ አሞሌ ነው. እነዚህ ለምሳሌ, ኪያር ወይም አቮካዶ ለማግኘት በመጀመሪያ ሩዝ ውጭ አኖሩት ነው nori ሉክ, በላዩ ላይ የተቆለለ ከባሕር; ከዚያም ሌሎች ምርቶች ናቸው. ሁሉም በጥንቃቄ ከዚያም ስድስት ክፍሎች ይቆረጣል ነው ይህም ጥቅጥቅ የማገጃ ውስጥ (ሀ የቀርከሃ አልጋህን እርዳታ ጋር ልዩ ምግብ ቤቶች ውስጥ) ተጠቅልሎ. የምርት ጥንቅር አንድ ነገር አይቀዘቅዝም, የተለያየ ሊሆን ይችላል - ጠፍጣፋ አሞሌዎች አዞረች.

ስለዚህ ጽንሰ ወደ ሱሺ ግልበጣዎችን የተለየ ማስተካከል:

በመጀመሪያ. ሮልስ - ሱሺ ዘመናዊ ዝርያዎች ብቻ.

ሁለተኛ. ሱሺ - ዓሣ (ብዙውን ጊዜ ትኩስ እንኳን ዛሬ, ማለትም ባለጌ) ነው የሩዝ አንድ ጥቅጥቅ ቋጥኝ,. ሮልስ - ብዙውን ጊዜ ዓሣ ጋር አሞላል ጋር የሩዝ ጠማማ ንብርብር, ነገር ግን ሌሎች አማራጮች አሉ.

ሶስተኛ. ሱሺ - ስድስት servings ለ ማለትም ይህ አንድ እንጀራ ነው, ነገር ግን ስድስት ክፍሎች ቈረጠ: - በተናጠል እና ማንከባለል እያንዳንዱ ክፍል የተዘጋጀ ነው ይህን ዲሽ,.

እዚህ ላይ ሁለት በጣም ታዋቂ መካከል ዋና ዋና ልዩነቶች ሁሉ ናቸው የጃፓን ምግቦች ምግብ.

እና እነዚህ ሁለት ነገሮችን ተመሳሳይነት ምንድን ናቸው? እና አንዱ ሲሆን ሁለተኛው አንድ መረቅ ጋር አገልግሏል ነው. በማዘጋጀት ላይ, ኩክ ተመሳሳይ መመሪያዎች መገዛት አለበት; የሚያስፈልጉትን ነገሮች በእኩል ሩዝ ላይ ይሰራጫሉ. እና Sushi እና ማንከባለል ምክንያታዊ ጽኑ መሆን አለበት (በደንብ Keep ቅርጽ ማለትም), ያለ የእርሱ እጅ ውስጥ ያለ መውደቅ ሳይሆን እንደ እንዲሁ. እንዲሁም እርግጥ ነው, ሁለቱም ኮርሶች የሚያምር መልክ ሊኖረው ይገባል.