እንዴት ኪዊ ጋር አጊጠዋል ማብሰል? ፈጣን እና ቆጣቢ መንገድ

Kebab - በጣም ጣፋጭ ስጋ ምግቦች. እሱም ይህ የወንድ ፆታ ተወካዮች ዝግጁ መሆን እንዳለበት ይታመናል. ምናልባት ይህ ሰው ቃል ይኖረናል ውስጥ አንድ አባወራ ነበር ጊዜ, በጥንት ዘመን አሻራዎች ነው, እና ሁሉንም ምግብ ቢያስነሳ ላይ የተዘጋጀ ነው. ነገር ግን ፍትሃዊ ፆታ በጣም በቂ ከዚህ ተግባር ጋር መቋቋም ትችላለህ.

የምግብ አዘገጃጀት "ኪዊ ጋር አጊጠዋል"

ይሄ በፍጥነት ውስጥ marinate አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ ጠቃሚ ነው ስጋ, በቅመም አንድ ቀላል መንገድ ነው. እርስዎ (በጥቂት ሰዓታት ውስጥ በተቀመመ ስጋ እና አብዛኛውን ጊዜ) kebab ለመሞከር ሰዓታት አንድ ሁለት ከፈለጉ ሠ, እኛ ከእናንተ ኪዊ ጋር አጊጠዋል ፍራይ ይጠቁማሉ.

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

- የአሳማ 2 ኪሎ ግራም;

- ሽንኩርት 2 ራሶች;

- 1 ኪዊ ፍሬ;

- ትኩስ የትኩስ አታክልት ዓይነት, tarragon, ባሲል, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም:

- ጨው;

- 2 በሎረል ቅጠል;

- ቅመማ ቅመም (ጥቁር በርበሬ, ድንብላል).

ዝግጅት

ፈጣን marinade ለማግኘት, እኛ የአሳማ ያስፈልገናል. እርግጥ ነው, አንገት ይህን ክፍል መጠቀም የተሻለ ነው. ኪዊ ጋር አጊጠዋል መካከለኛ መጠን ስጋ ቁርጥራጮች ከ የተዘጋጀ. ወደ ስጋ, ታጠበ ቃጫ በመላ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ወደ neponravivshiesya ክፍል, ቈረጠ ነው. በአግባቡ የተከተፈ የአሳማ ውሎ አድሮ ጥሩ ባርቤኪው ማግኘት ይቻላል ያደርጋል - የ ኪዊ አንድ ጣፋጭ ጣዕም ይሰጠዋል. ስጋ ማስቀመጥ አንድ ይስልበታል ሳህን ውስጥ.

ጥራጥሬውን ሽንኩርት ያጠራዋል እና ቀጭን ግማሽ-ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. ያጋሩ semicircles ሽንኩርቶች. ሥጋ ወደ ያክሉ.

የትኩስ አታክልት ዓይነት, tarragon, ባሲል, ታማኝነትንም ጥቂት ቅጠልና ይውሰዱ. ቅንጣትም እና ማሰሮ ውስጥ ጣሉት. ቤይ ቅጠል ማጠቢያ, በርካታ ቁርጥራጮች ውስጥ ሰብረው, እና ደግሞ ስጋ ላይ ያነጥፉ ነበር.

ቅመሞች ጋር ስጋ ይረጨዋል እና ጨው. Kiwis አንድ ድኩላ ላይ ለመከታተፍ ቆዳ, ከ እጥበት ነው, ሥጋ ላይ ለማከል እና ሽንኩርት ጭማቂ ስጋ ባለ ጠጎች ስለዚህ በደንብ ሁሉ ቀላቅሉባት. በዚህ ነጥብ ሆነው በተቀመመ ነው. በዚህ ቅጽ ውስጥ, አጊጠዋል ኪዊ ይህ ግማሽ ሰዓት ገደማ መሆን አለበት. በዚህ ክፍል ከሆነ በተቀመመ የአሳማ ዕዳ አንድ አንገት ክፍል ጋር, ፍሬ አሲድ እጅግ ስጋ ይለዝባሉ. ይህም, ጠብሰው ጣዕም እና እምቀት ለመቀየር ምቹ ያልሆኑ ይደረጋል. እናንተ ፍሬ ውስጥ በተቀመመ ያለውን ስጋ ልከኛ ሁን ከሆነ, የ ኪዊ ማንኛውም የውጭ ጣዕም አይሰጥም, እና ብቻ የአሳማ ለስለስ ያለ እንዲሆን ያደርጋል.

ይህ አዘገጃጀት ስጋ እና ሌሎች ዝርያዎችን መጠቀም ይቻላል. በማዘጋጀት ሂደት ውስጥ ያለውን ስጋ ከባድ እንደሆነ ውጭ ዘወር ከሆነ, ከዚያም በደንብ ሳህን ማስቀመጥ ይችላሉ ኪዊ ያክሉ. ኪዊ ጋር አጊጠዋል   ይህ በድን ሌሎች ክፍሎች የመጡ የአሳማ ጀምሮ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ይበልጥ ግትር ነው - ስለ ስጋ ሌላ ባሕርይ አለ. ስለዚህ, ከዚያ marinate ይገባል - ከ 30 እስከ 50 ደቂቃ. ሌሎች እንስሳት ሥጋ marinate በዚህ ወጥ ውስጥ ከሆነ, በዚያን ጊዜ እንኳ ከእንግዲህ መሆን አለባቸው መቃጠልም በፊት ቁሙ. 90 - ለበጉ 60 ደቂቃዎች ኪዊ, እንዲሁም የበሬ ጋር marinate አለባቸው.

በተቀመመ ስጋ skewers ላይ በክር, ወይም እሳት ለ መከታ ላይ አኖሩት. የሚገኙ በተቀመመ ሽንኩርት, ቅጠላ እና ቤይ አንድ ቁራጭ ስጋ ይልቅ የተሻለ ማጽዳት ቅጠሎች, ይህን ለማድረግ.. ነው ማብሰል ጊዜ እነዚህ ክፍሎች ያቃጥለዋል. በ በፍም ላይ, እንደተለመደው, ስጋ የተጠበሰ.

እኛ ደግሞ ጥብስ kebab ለ ማዘዣው ማቅረብ ነው. ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል የተላጠ ሽንኩርት, የእርስዎን ተወዳጅ ትኩስ ቅጠላ ያክሉ (የትኩስ አታክልት ዓይነት, tarragon እና በተቻለ መጠን በደንብ የሚስማሙ). አንተ አረንጓዴ ሽንኩርት-የበለሳን ኮምጣጤ ልብስ መልበስ ጋር ይረጨዋል ይችላሉ. በደንብ ቀላቅሉባት እና ኪዊ ጋር አጊጠዋል አናት ላይ አኖረ.

በተለምዶ skewers ትኩስ አትክልት, ፒታ እና ወጦች ጋር በአንድ ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል.

appetit ቀየረ!