"ዱራንት አሞሌ", የሞስኮ: ግምገማዎች, ምናሌዎች, ፎቶዎች

.. Trekhgorka ላይ, ማለትም, የቀድሞው Trekhgornij ፋብሪካ አጠገብ, ሙሉ ኃይል ውስጥ Fedora Bondarchuka የፊልም ስቱዲዮ ውስጥ ወዲያውኑ አካባቢ በአንጻራዊነት አዲስ የመጠጥ-የመዝናኛ አማራጮች በቀረበችበት - "Durand አሞሌ" (ሞስኮ). በውስጡ ፈጣሪ አንድ ታዋቂ የሩሲያ restaurateur Ilya Esterov ነበር. ተቋም ዋና ምሽት ክለቦች ለህዝብ በጣም ታዋቂ እና ማራኪ መካከል አንዱ ለመሆን የተገባ ነው.

የሚያውቁት ሰው

"ዱራንት አሞሌ" (ሞስኮ) Trekhgorka የሚታወቅ በርካታ ቀይ ጡብ ሕንፃዎች መካከል የተሠሩትና ውስጥ ተደብቆ ወደ ሕንፃ ውስጥ ይገኛል. ምክንያት በዋና ውስጥ ሌሊት የህዝብ ቦታዎች በጣም ማራኪ መካከል አንዱ መሆን ቢናገር ያለ ይሁን እንጂ ተቋሙ አይደለም.

Duran Duran, የ 80 ዎቹ መካከል ያለውን የፍቅር ከነበረችው የሆኑ ታዋቂ ባንድ ኮንሰርቶች - ማዕረግ በአካባቢው በግጥሞችና ጣዖት ግዴታ ብቅ አሞሌዎች. ቡድኑ አንድ ጊዜ የእሱን ተወዳጅ አፈ ታሪክ እሜቴ di ተብሎ እውነታ የሚታወቅ ነው .. መጀመሪያ ላይ አንድ "Durand አሞሌ" (ሞስኮ) በመፍጠር, በውስጡ ፈጣሪዎች በዓለም ላይ በተለያዩ ቤቶች ውስጥ ጉብኝት እንደሚመገቡ ምግቦች ምርጫ መርህ መሠረት በማስቀደም ወጥ ሥራ ለማደራጀት ታቅዶ ነበር Saymon Le ቀየረ እና ባልንጀሮቹን አርቲስቶች. ይህን ለማድረግ, በጥንቃቄ በእነዚህ ተቋማት ምናሌ ማጥናት ይሄዳሉ. ነገር ግን በተለያዩ ምክንያቶች በዚህ ሃሳብ በመተው ነበር.

ፈጣሪዎች

"ዱራንት አሞሌ", የሞስኮ (በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የቀረቡት ሥራ ላይ ፎቶ ሪፖርት) የሚዲያ ዝና መሠረታዊ ገጽታዎች የሆኑ አጋሮች ጋር አብረን restaurateur Ilya Esterovym አፍልቋል. እነሱም በአንድ ተቋም ዘመናዊ የኢንዱስትሪ ውበት, ጥራት ምግብ ወደ ማዋሃድ ወሰነ, እና ታላቅ ጭፍራ Duran Duran ጥበብ ያለውን አድናቆት ነበር. ፕሮጀክቱ ቡድን ደግሞ ጳውሎስ Pichugin, እንዲሁም ታዋቂ የክለቡ ይፋዊ ተካትቷል "ፓሻ ክፈት." የእሱ ግዴታ ቪአይፒ-ታዳሚዎች እና ሌሎች እንግዶች ጋር አንድ ምግብ ቤት ውስጥ መሥራት ነው. በተጨማሪም, እርሱ የፕሮጀክቱ አጋር ማቀናበር ሆኖ ያገለግላል.

አስተዳደር ስርዓት

Duran ባር ውስጥ አስተዳደር, እውቅና ላይ Ili Esterova በጣም በቁም የተደራጁ ቃለ ምልልስ ላይ አደረገው. ኃላፊነቶች አሉ: ሥራ አስፈጻሚ, አስተዳደራዊ ሥራ በበላይነት, አቅራቢዎች ጋር ኮንትራቶች እና የፋይናንስ ጉዳዮች መደምደሚያ ተጠያቂ ነው; ሰራተኞች እና አስተዳደር ጉዳዮች ኃላፊ ምግብ ቤት ስራ አስኪያጅ. እያንዳንዱ አደራ የእርሱ ምክንያት የሆነውን ስለ እርሱ ኃላፊነት ነው. Restaurateur Esterov ተቋማት እንቅስቃሴ ጋር በተያያዘ ሁሉም አስፈላጊ ጉዳዮች ላይ ውሳኔ ይዞ አማካሪ, ተመስጦ, አንድ ተሳታፊ ነው. በተጨማሪም, ይህ ኮንሰርቶች እና አዲስ የምግብ እንግዶች እና የሚዲያ ትኩረት ለመሳብ የትኛው ስፖንሰር ክስተቶችን ያደራጃል.

ዉስጠ እየታ

የከተማ የውስጥ ፊት ወደ የሚስበውን እጅግ መልክ, ታላቅ በረንዳው Duran ቡና ቤት ለመጎብኘት በጣም ግልጽ ምክንያት ነው. ምግብ "Duran አሞሌ" መካከል የአገር ውስጥ, ሞስኮ ደግሞ ንድፍ ደራሲ ነው ንድፍ Mariey Zhukovoy, በ የተነደፉ, (ፎቶ የራሱ የውስጥ ጌጥ ንድፍ ነው), "Soroca», መጥፎ ልጅ ባር, የምግብ ኤምባሲ, እና ሌሎችም. እሷ በባህላዊ የሞስኮ ደርብ ያለውን ከባቢ አየር ላይ በለንደን ወዝ አክለዋል አንዳንድ የድሮ, ኖረውበት የተለመዱ የሙዚቃ ቪዲዮ ያስታውሰናል.

ወደ አሞሌ በቪክቶሪያ ቅጥ ወቅታዊ ክፍት ኩሽና ውስጥ የሚገኝ ተቃራኒ የቀድሞ መደብር ውስጥ, ምድጃ (እርምጃ) የተገነባ ነበር. የ Moskva ወንዝ የሚገርሙ እይታዎች እና የስታሊን ጠቀስ (ሆቴል «ዩክሬን») ጋር እርከኖችና ፊት, በተሳካ የኢንዱስትሪ ንድፍ ቦታ ወደ አሞሌ ሁሉም አዲስ እንግዶች ለመጎብኘት የሚፈላለጉ ይለወጣሉ.

"ዱራንት አሞሌ" (ሞስኮ): ምናሌ

በፕሮጀክቱ ውስጥ ያለው ዋና ሚና, እርግጥ ነው, ሼፍ ኒኮላስ Bakunova ከ ምናሌ ይጫወታል. እንዲህ ያለ ቦታ ውስጥ ወጥ ቤት ራስ Letto ክለብ ውስጥ ሥራ, "የ ባልኮኒ", "ውስብስቦቹን" የሚታወቅ "Duran አሞሌ" (ሞስኮ), እና ተንሳፋፊ ምግብ ቤት በሞንታና ሆነው.

የአካባቢ ምግቦች (ሾርባ carpaccio, አንድ የተጋገረ አቮካዶ እና ሶስት ደርዘን ከሌሎች ምርቶች ጋር ክሬም ሳሙና ሥር, አጋዘን zebu ጋር ማጣጣሚያ) ይዘት እና አስደናቂ መልክ እንከን ይባላል ጎብኚዎች. ወደ ምናሌ ለምሳሌ ያህል, ያካትታል, "የሩሲያ ዓሣ specialties» ክፍል: ያለ ጐርምጥ ጥፍሮች, ዋጋ 785 ሩብልስ ከ. 100 ግ, Jelly ውስጥ የበሰለ የቀረበው እዚህ ሃምፕባክ ኮድም (ዋጋ:. 700 RUB), በመላው አገሪቱ አይዲኢ (ዋጋ :. 700 ሩብልስ), እንዲሁም የታሸገ ምግብ የተሰበሰበ ሼፍ አጨስ ነበር. እዚህ ምግቦች በጣም ቀላል አይደሉም: ጠቦት ለትንሽ (የተከተፈ) እንደ የበሰለ ነው crispy ሊጥ ሉል (ዋጋ :. 528 ሩብልስ), ኦክቶፐስ (በኧኮተስክ ባሕር) መካከል በማምረት ላይ ደመደመ ትንባሆ ዶሮ , ፓስታ ኦሌ-ኦሌ ስለምታስጌጡና ከቮድካ: (. 1190 rbl ዋጋ) aspic (ዋጋ: 777 ይቀባሉ.). አንድ zebu ሻኛ አጋዘን (ዋጋ :. 1518 ገጽ), አስተያየት ውስጥ, ዋና ዋና የምግብ አሰራር አስደናቂ ክብር የሚገባ ነው.

ቡና ቤት

ባሬስታዎች እና bartenders ከፍተኛ ደረጃ ይዛለች ቡድን በ አሞሌ ውስጥ ኮክቴሎች ተወቃሹ. Bartenders "Durand አሞሌ" በንቃት ብቻ የበሰለ የራሱን ዝግጅት, ሌሎች ምግቦችን የአልኮል የተፈጥሮ ጣዕም ጋር ውህዶች በመጠቀም ያለውን ሐሳብ አስፍሯል.

መጠጦች ባለሞያዎች መካከል ዝግጅት ላይ ያላቸውን ልምድ ዓመት, እንዲሁም በጣም ተገቢ አቀፍ አዝማሚያዎች ተጠቅሟል. በጋለ ስሜት እና የመጣሁበትን እነሱ ብቻ ተወዳጅ መጠጥ አይደለም ለመፍጠር, እና በእውነት በብርጭቆ ውስጥ ያለውን ስሜት ይሰጣል. ሙያዊ የቡና ቤት አሳላፊ, ጥሩ ጓደኛ እንደ እያንዳንዱ እንግዳ ያለውን ስሜት መረዳት አለብን, የካህናት የቡና ቤት አሳላፊ እና bartenders አርተር Shusteriovas መሥራቾች አንዱ በሐኪም እስከ መሳል ወይም ወቅት ላይ ምሽት ላይ አንድ መጠጥ ለማንሳት መቻል አለ.

ሼፍ-የቡና ቤት አሳላፊ ዲሲ አንድሩ Zastavnyukom እዚህ ደስ የሚል በሚታወቀው ቅጥ ውስጥ መጠጦች ተዘጋጀ. "ዱራንት አሞሌ" (ሞስኮ) - አንድ ተቋም, 3 ቁርጥራጮች ቢያንስ የሚሸጡት ናቸው እይታዎች. ሁሉም መጠጦች ዋጋ: 550 ይቀባሉ, ትልቅ ድብልቅ-መጠጥ :. 700 ይቀባሉ.

የሀገር ውስጥ አዝማሚያ - አዝማሚያ

ጎብኚዎች ከ ግብረ መልስ, ጽንሰ ሼፍ "Durand አሞሌ" ዋና ከተማ ውስጥ ምርጥ ሾርባ ያዘጋጃል. በተጨማሪም, እንግዶች መሠረት, በአንድ ግምገማ ላይ አደረጋቸው; እርሱም ቀልድ ጥሩ ስሜት አለው. ከጊዜ ወደ ጊዜ, የሩሲያ ምግብ የበረሐ ክለብ የመፍጠር ግብ መከታተል አይደለም, ኒኮላይ Bakunov አሁንም እንግዶች የፋሽን አዝማሚያዎች ውስጥ የተነደፉ ለመደሰት አጋጣሚ ያቀርባል. የ ተጠብቀው ሰሜናዊ ዓሣ sterlet እርጎ የተሰራ ጥቁር "ዕንቁ" አገልግሏል ከዚያም, ዳክዬ አትክልቶች አቀረቡ Jelly ከቮድካ ጋር ከዚያም, በቀጥታ ጣሳዎች ወደ ሽንኩርት እና croutons ጋር ፓስታ አገልግሏል. ወጥ ቤት ውስጥ የአውሮፓ ክፍሎች ሌሎች ተቋማት "ማሻሻል" የሩሲያ ቀማሚዎችና ምግቦች ጥቅም ላይ ናቸው "Durand" ተቃራኒ ነው.

በርካታ ግምገማዎች መሠረት, የክለቡ ላይ ምግብ (የሩሲያ ሰው ልንሆንና) ጥልቅ ባህላዊ የሩሲያ ጣዕም ጥምረት ላይ የተመሠረተ ነው. ለምሳሌ ያህል, ከተማ ውስጥ ምርጥ እውቅና ሾርባ, እዚህ (ያጠራዋል ጣዕም እንዲመስል ማድረግ ይጀምራል እና ሾርባ ብቻ ቬልቬት እየሆነ እንደሆነ ውጤት ጋር, ሁሉም ደንቦች መሠረት, ሁሉ ጊዜ አትክልቶች, ሙቀት ውስጥ በመሰቃየት የተጠበሰ ወጪ ክፍሎች ስለ 4-6 ሰዓት በመዘጋጀት ላይ ነው 690 ሩብልስ) .. እናንተ ኦክቶፐስ ይፈልጋሉ? ይህ ድንች ሻክላን ይተማመናል ወደ (ክፍል 1190 ሩብል ዋጋ.). እርስዎ የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ጋር አንድ ሰላጣ ትፈልጋለህ? ይህንን ወደ beetroot ክሬም ታክሏል (ዋጋ:. 691 ይቀባሉ).

የአውሮፓ ይሰኛል መተርጎም

አንድ የአካባቢው ሼፍ መጻተኞች መረዳት ብቻ ተደጋጋሚ የሩስያ ምግብ ይሁን የተሰጠ አይደለም እርግጠኛ ነው. በውስጡ Slavophile እይታዎች ቢሆንም, ኒኮላይ Bakunin ወደ gastronomic አሰሳዎች የአውሮፓ መሰሎቻቸው ችላ አይደለም. ጎብኚዎች ምግቦች አቀፍ ምናሌ ውስጥ ያለውን ስሪት አደንቃለሁ. ስለዚህ, አሞላል ጋር ስጋ አንድ ስጋ ኳስ እንደ ያጌጠ "Duran" ውስጥ በሳምቡሳ, እና በሳምቡሳ, የተጠበሰ አትክልቶች የተገነባ aubergine ያለውን ጉልላት ሥር አገልግሏል (ወጪ:. 690 ይቀባሉ). ፍካት ሊጥ ውጭ (ዋጋ ምግብ :. 528 ሩብልስ) እና የበሬ stroganoff ውስጥ አገልግሏል የእንግሊዝኛ ጠቦት ለትንሽ ጨው ኪያር እና እንጉዳይ አረፋ ያለውን ካቪያር ጀምሮ ከጋዜጣ ላይ ነው (1300 ሩብል ዋጋ.).

በዚህ ሁኔታ, ሁሉም Bakunin ምግብ ነው ማዛባቱን ቀላል መስመራዊ ኩክ ያለ ማባዛት ይችላሉ በጣም ቀላል መሆን አለበት የሚለውን መርህ ያውጃል. ወደ እንደሚቀየሩ ብቸኛው ማረጋገጫ ምናልባትም ብቻ ስብስብ አስደናቂ የታሸገ ዓሣ, 700-1500 ያፋትጉት ዋጋ., ሊባል የሚችለው እንደ በቀጥታ ከተትኳቸው ወደ አስቀድሞ እንደተገለጸው, ምግብ የሚመገቡ ናቸው የትኛው. ያላቸውን ግምገማዎች ውስጥ ምግብ እንግዶች ጣዕም burbot በጉበት እና Jelly ውስጥ ሃምፕባክ ኮድም ጋር ትውውቅ ሆነው መቆየት ዘንድ የማይረሳ ትዝታ ያጋሩ. ሁሉም ሌሎች ምግቦች እንግዶች እንደገና እና እንደገና እዚህ ለመመለስ በጣም አስደሳች እንመለከታለን.

ጣፋጮች

ምናሌ ውስጥ የጣፋጭ ምግቦች ክፍል ደግሞ ሃሳቦች የተሞሉ ነው. እነሆ ከእነርሱ አንዳንዶቹ የሚከተሉት ናቸው:

• ኢስታንቡል የሚሸጠውን ነገር ጋር ተመሳሳይ የተፈጨ ስርወ ኦርኪድ ጋር አይስ ክሬም (ወጪ:. 378 ይቀባሉ).
• የበርገር ቸኮሌት (ዋጋ: 595 ይቀባሉ.). የዱር አበባ ብስኩት, ክፍሎቹ አንዱ ገደማ, እንግዶች ይህ እጅ ለመሸጥ የሚያሳዝን አይሆንም ነው ይላሉ.
• እውነተኛ ሽንኩርት እና ቲማቲም ጋር "የፈረንሳይ ጥብስ 'አናናስ.
• "በክራይሚያ brulee" (467 ሩብልስ.).
• ወደ ጣፋጭ ጣዕም እንደሚያጎለብት አንድ ክሬም ሥር የተሰራ አንድ ሳሙና ጋር "አና Pavlova" (ይህም 488 ሩብልስ ዋጋ ነው.). ይሁን እንጂ ጀምሮ ደንበኛ መምጣት ላይ አንዳንድ "አና Karenina" ተሰይሟል የሚመክሩት ድንቅ አንድ gastronomic ተአምር ወዲያውኑ ነው ይንቀጠቀጣሉ በተለይ ሚስጥራዊነት ተፈጥሮዎች መንስኤ, ይሰባብራል. አንድ እኩል ጦርነት ውስጥ ለእነርሱ ተጥሎ ምግብ ፊት ላይ ጣፋጭ ጥርስ, በመጪው አዝናኝ ሌሊት እና ኮክቴሎች መካከል ባሕር በጉጉት በመመልከት.

በእነዚህ ጊዜያት ውስጥ የተጠቀሰው "ዱራንት አሞሌ" (ሞስኮ) ግምገማዎች በጣም አስደንጋጭ ተቋም ነው.

የስኬት ሚስጥር

በፕሮጀክቱ የንግድ ስኬት ዋናው መስፈርት ትርፍ, እርግጥ ነው. ነገር ግን ገንዘቡን የተቀበለው ነበር እንዴት አንድ አሞሌ እንጂ ቢያንስ, እንደ አንድ ተቋም ለ. ይህም እነርሱ ለምሳሌ ያህል, ባለቤቶች ሰው ጓደኞች ናቸው, ወይም ስለ እንግዶች 'Durand አሞሌ "ፋሽን ስል እዚህ ከእነሱ አይደለም ማሳለፍ, ነገር ግን መልካም ናቸው ምክንያቱም አስፈላጊ ነው.

አንዳንዴ እንግዶች የሰዓት በጨረፍታ አስቀድሞ ጠዋት 6 ምን እንደሆነ ግራ ያጋባህ, እና እርግጠኛ ነበሩ አሁን ጠዋት ብቻ 2 ሰዓት. ይህ ስኬት ነው, Ilya Esterov ይላል. ስኬት - በጣም ጥሩ ለእነሱ ጊዜ እንደሆነ የእርስዎን እንግዶች እርስዎ የሚወረወር ጊዜ ነው. እና ገንዘብ እንደ ልክ እንደ አስፈላጊ ነው.

ምንም እምብዛም አስፈላጊ እንግዶች ቁጥር ነው. የሬስቶራንቱ ባለቤት ያላቸው ምግብ ቤት ውስጥ ምሽት ላይ ይመጣ ዘንድ በዚያም ለ ጠረጴዛ, ሁሉም ወንበሮች ተቆጣጠሩ ያሉት ጋባዧ መስማት ጥሩ ነው. "Duran አሞሌ" መካከል ባህሪ በማንኛውም ተቀማጭ ወይም ልዩ ቅናሽ አለመኖር, እንዲሁም "ያላቸውን" ጠረጴዛዎች ባለቤቶች እንደ አጋሮች መካከል ተስማምተዋል ነው. ባለቤቶች ተቋማት ማናቸውም ጠረጴዛ ወይም ማንኛውንም ትእዛዝ የተጠበቀ ለማድረግ ከሆነ, እሱ ሙሉ በሙሉ የእርስዎን ሂሳብ ክፍያ, የ ተራ እንግዳ መብቶች ላይ ማድረግ ይችላሉ. የ ባለቤቶች በማንኛውም መብቶችን አያስደስታቸውም. የምግብ ቤቱ መደበኛ እንግዶች እንደ እነርሱ ብቻ 10% ቅናሽ.

ተቋሙ በተመለከተ ጠቃሚ መረጃ

የ ምግብ ቤት ክፍት ነው:

• ወቅት Tues-Wed:. 16: 00-00: 00.
• Thurs.-ቅዳሜ:. 17: 00-6: 00.
• ፀሐይ:. 17: 00-00: 00.

ልዩ ባህሪያት ተቋማት ኮክቴል ምናሌ ፊት ይገኙበታል. መዝናኛ ጀምሮ ዲጄ የቀረቡ. አማካይ መለያ መጠን: 2000 ሩብል. የሩሲያ, የአውሮፓ, ደራሲ: ወጥ ቤት ምግቦች ያቀርባል. መላኪያ, ምንም ማስያዣ ሠንጠረዦች: አገልግሎቶች "Durand አሞሌ" (ሞስኮ) እንግዶች አቀረቡ.

እንዴት እዚያ ማግኘት?

ነዋሪዎች እና ጎብኚዎች ጋር በጣም ታዋቂ "Durand አሞሌ" (ሞስኮ) ያስደስተኝ ነበር. አድራሻ ተቋም: Rochdelskaya ስትሪት, 15, №19, 20 ምግብ ቤት በ Presnensky አካባቢ (CO) ውስጥ ይገኛል ለመገንባት.

አግባብነት እምቅ እንግዶች ተቋም "Durand አሞሌ" (ሞስኮ) ውስጥ ጥያቄ ነው: "እንዴት እዚያ?". ወደፊት ጎብኚዎች regulars ተቋማት መመሪያዎች የሚመከር: የ ቅርብ የሜትሮ ጣቢያ "Krasnopresnenskaya" እና "ኤግዚቢሽን".

ወደ ላይ ማግኘት ሰዎች እግር ላይ ምግብ ቤት, የ ባቡር መውጫ ከዚያም Zvenigorod ሀይዌይ ማዶ ወደ ከስር መተላለፊያ ላይ, ወደ ቀኝ ጠብቅ በኋላ መሆን ይኖርበታል. ሽግግሩ ግራ እንሸጋገራለን. ከመንገዱ ላይ እንደገና ወደ ግራ ማብራት አለብዎት. 750 ሜትር በማለፍ በኋላ በመንገድ Rochdelskaya ለመሻገር አስፈላጊ ነው. ሌላ 30 ሜትር ወደ ግራ ዘወር ትሉ በኋላ ዝግ አካባቢ ያለውን አጥር ላይ ይሂዱ. 100 ሜትር, ቀኝ ለመታጠፍ በኋላ, ምልክት "Duran Bara" ያያሉ.

ወደ አሞሌ መግቢያ ዝርዝሮች ለማብራራት ይመከራል ናቸው በመኪና ለመጓዝ እቅድ ሰዎች, በቀጥታ ተቋም ድረ ገጽ ላይ ሊገኝ ይችላል ስልክ ላይ አንድ አስተዳዳሪ, ደውላ. ከዚህም በላይ ይህ ማቆሚያ ተገኝነትን ማረጋገጥ አለባቸው.

ጎብኚዎች መቅረጾች

እንግዶች የክለቡ ዋና ከተማ በጣም ወቅታዊ ምሽት ቦታዎች መካከል አንዱን እንመልከት. ታላቅ ከባቢ አየር, ታላቅ ድምፅ, የሙያ bartenders ቀማሚዎችና በማክበር ላይ. ተቋሙ በጥብቅ መገኘት ይመከራል.