ጉንዳኖቹ - ጣፋጭ እና ጤናማ ማር ምንጭ

እናንተ ማለዳ ወይም ምሽት ላይ ጫካ በኩል መራመድ ከሆነ, አንዳንድ ዛፎች ጠል ቅጠሎች ላይ ሊታይ ይችላል. እሱን ለመሞከር ከወሰኑ ከሆነ, እኔ ያስተውላሉ ተገረምኩ ጣፋጭ ጣዕም አንድ ጠብታ ነው. ይህ ጠል ሰፊ የማር በመባል የሚታወቀው ነው.

ጉንዳኖቹ ምንድን ነው?

ጉንዳኖቹ የማር ጋር መምታታት የለበትም. እንደ አኻያ, አመድ, የሜፕል ሃዘል, በአድባሩ ዛፍ, አንዳንድ ፍሬ ዛፎች, ቅጠላ እንደ አንዳንድ ዛፎች ቅጠሎች ላይ የሚከሰተው አንድ ጣፋጭ የሚያጣብቅ ፈሳሽ - የማር ስለሆነ. ይህ ጠል ሙቀት ወይም እርጥበት ላይ ድንገተኛ ለውጦች ወቅት ይታያል. ይህም ጠዋት እና ማታ ውስጥ ቅጠሎች ላይ ጎልቶ ለዚህ ነው. ሪፕሊቶች ስብጥር ውሃ እና ስኳር ናቸው, እና ገና, የአበባ በተቃራኒ ይህ dextrin, አሲዶች, ፕሮቲኖች እና ማዕድናት ይዟል. በጥንት ዘመን ይህ የማር ጠል ኮከቦች ጋር ዛፎች ላይ ዝቅ እንደሆነ ይታሰብ ነበር. እና የቁርአንን, ይህ እምነት ብዙ መቶ ዓመታት መሥራቱን ቀጠለ. ይህ የፈረንሳይ ተፈጥሮ Reaumur ብቻ 1740 ላይ ነበር, ይህ አልተገኘም ሪፕሊቶች እንደሆነ - አንዳንድ ዛፍ ዝርያዎች አንድ ምርጫ.

ዝርያዎች ጉንዳኖቹ

ከላይ እንደተጠቀሰው, ብዙውን ጊዜ የማር የማር ጉንዳኖቹ ግራ. እነርሱ እንዴት ይለያያል? አንዳንድ ዝርያዎች የማር ነፍሳትን የሚደብቁትን እውነታ. በ ጣፋጭ ደስታህን እንደሚመገቡ የዕፅዋት ቅማል psyllites, ቅማሎችን እና ሌሎች ነፍሳት ይህ የሚያጣብቅ ጣፋጭ ምርጫ. ኬሚካላዊ ውህደቱ በ የማር የማር በጣም አስቸጋሪ የማር ነው. ይህ hexahydric alcohols, እና dekstrinoobraznye ናይትሮጂንነት እና የማዕድን ጨው ያካትታል. በጣም ብዙ አንድ የማር ጉንዳኖች እንደ እነርሱ እንኳ ጣፋጭ secretions እናጣጥም ዘንድ በቅጠሉ ቅኝ ለመጠበቅ.

ጉንዳኖቹ (ማነብ)

አንዳንድ ጊዜ ይልቅ የአበባ ንብ በጣም ያነሰ የስኳርና ሊፈጩ ንቦች የያዙ ይህም የማር እና የማር, ይሰበስባሉ. ይህ ማር ንቦች ጎጂ ነው. እናንተ ነፍሳት የሚሆን ምግብ እንደ የክረምት የሚሆን ነው መተው ስለማይችሉ. ጥድ ማር ንቦች ተቅማጥ እና ሞትን ሊያስከትሉ ይችላሉ.

ጉንዳኖቹ ከ ማር

ጉንዳኖቹ - በጣም በአንዳንድ አገሮች ውስጥ አድናቆት ነው የማር ጠብታ ማር, ምንጭ. እንኳን ማር ጠል ይህ "የጫካ" ይባላል. በመጠኑም ጣፋጭ አንዳንድ ጎምዛዛ - አንድ የተወሰነ ጣዕም አለው. ብዙውን ጊዜ የተጠናከረ ቆይቷል ይህም ዛፍ ጣዕም ያገኛል. ሳይንቲስቶች መሆኑን ጥድ ማር ያነሰ ዋጋ ያለውን አበባ ይልቅ ተስማምተዋል, እና ደካማ ጥራት ያለው ምርት ነው. ነገር ግን ብዙ ሰዎች በጥብቅ ይህን ሐሳብ ጋር የማይስማሙ እና በጣም የተሻለ ነው ኃይለኛ ፈውስ ባህሪያት እንዳለው አምናለሁ. እንዲሁም በብዙ አገሮች ውስጥ ንብ ይህ ማር (የማር ጠብታ) አድናቆት ምክንያቱም.

ባህርያት የማር ጠብታ ማር

ጉንዳኖቹ ጀምሮ - ነፍሳት ወይም ተክል አንዳንድ ዝርያዎች ጣፋጭ ምርጫ, የማር ጠብታ ማር ያለውን ስብጥር በእነዚህ መለኪያዎች ላይ ከፍተኛ ጥገኛ ነው. ይህ የማር ውስጥ ማር ትኩረት እንደሆነ ይታመናል የተፈጥሮ አንቲባዮቲክ ካስቀመጠ (ገደማ 1.7 ጊዜ) ይልቅ እጅግ ከፍ ያለ ነው. የብረት ጨው, በራ, ማንጋኒዝ, ፎስፈረስ, ሦስት ተኩል ጊዜ በላይ ከፍተኛ ፕሮቲን ናይትሮጂንነት አንድ ቁጥር. ጉንዳኖቹ ከ ማር ሌሎች ባህሪያት ምክንያት ዝቅተኛ የግሉኮስ, ከዓለቶችና መዋቅር የዘገየ ክሪስታላይዜሽን ያካትታሉ. እውነተኛ አግኝ - የበዛባቸው-ጣፋጭ የአበባ ማር, የማር አልወደውም ሰዎች. እርሱ ለዘብ ያለ ጣዕም ያለው, ጣፋጭ ሁሉ በላጭ ነው.

አንድ probiotic ኦርጋኒክ እንደ ጥድ ማር ድርጊቶችን. እንዲህ ያለ ማር አጠቃቀም ላይ, በሰው አንጀት ውስጥ microflora, አስፈላጊ የባክቴሪያ ቁጥር እየጨመረ የተሻሻለ ነው. ይህ ምርት አንቲኦክሲደንትስ መካከል ከፍተኛ መጠን ይዟል, እና በመሆኑም, ነፃ ምልክቶች አካል ለማስወገድ ይረዳል.

ከላይ እንደተጠቀሰው, ጥድ ማር የተፈጥሮ አንቲባዮቲክ ትልቅ መጠን ይዟል. የሰውነት እየጨመረ ኢንዛይም ይዘት በዚህም የተሻለ ባክቴሪያዎች እና ቫይረሶች ላይ የተጠበቀ ነው. ምክንያት አሚኖ አሲዶች እና በራ ውስጥ ጨው ያለውን ከፍተኛ ይዘት ይህን ማር አይነት የነርቭ ሥርዓት ላይ በጎ ተጽዕኖ አለው. ይህም ስለ አንጎል ተግባር ሲሆን, በዚህም, እና የአእምሮ ችሎታን ያሻሽላል. ብዙ ማዕድናት እና ጨው የያዘ በመሆኑ ጥድ ማር ይልቅ ሠራሽ የማዕድን admixtures ውስጥ መጠቀም ይቻላል.

ጉንዳኖቹ ከ ማር አይነቶች

ይህ የጥድ, beech, በአድባሩ ዛፍ ማር እና ብዙ ሌሎች. በተለይ palatability ሲትረስ ማር ለ የወደዱት. እሱም ሲሲሊ, ቱኒዝያ, በካላብሪያ ሲትረስ ዛፎች ዐፀዶቹንም ላይ እየሄደ ነው.