አይብ ኳሶች ጥልቅ የተጠበሰ - ታላቅ appetizer

አይብ ኳሶች ጥልቅ የተጠበሰ - ይህ ተመሳሳይ ግለት እና አይተናል ልጆችና አዋቂዎች ጋር አንድ እውነተኛ ደስታ ነው. እርግጥ ነው, ምግብ, የተጠበሰ, አንድ የጤና ምግብ እንደ የተመደቡ, ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ አንድ "አደጋ" ራስህን መያዝ ይችላሉ በጣም መልካም ነው አይችልም.

በተጨማሪም, ዘይት ውስጥ አይብ ኳሶች - ቢራ ግሩም በተጨማሪ, አንድ ቢራ ፓርቲ የታቀዱ ከሆነ እንዲሁ ደግሞ መክሰስ ማዘጋጀት ይኖርባቸዋል. ምርቶች በጣም ቀላል ያስፈልገናል, እና አንድ ሳህን ለማዘጋጀት በተለይ በዚያ አስቸጋሪ አይደለም.

አይብ ሁለት መቶ ግራም ሁለት እንቁላል, ጥልቅ-የምታሳርራቸው ማብሰያ ዱቄት, የዳቦ ፍርፋሪ, ቅመማ እና የአትክልት ዘይት ሁለት የሾርባ ያስፈልገናል.

አይብ መርህ ውስጥ, ይህ ዲሽ እንኳ እየተሰራ አይብ ጀምሮ የተዘጋጀ ይቻላል, durum መውሰድ የተሻለ ነው እንጂ. አንድ ድኩላ ላይ ሦስት አይብ (ከተሰራ አይብ በመጠቀም, እነሱም ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ቅድመ-ወደ በረዶነት ያለበት ከሆነ, ከዚያም ለእነርሱ ቀላል ይሆናል ሊጋባ). ቅመሱ እና ጨው ቅመም መጨመር, አሁን አይብ አንድ እንቁላል ለማከል እና በደንብ ያስነሣል.

አሁን የሚደበድቡት ያዘጋጃል. እኛ ለስላሳ ድረስ የሚቀረው አስኳል በሙሉ እንቁላል እና vzobem ዱቄት እና ጨው መውሰድ. ጠፍጣፋ አነስተኛ ሳህን ላይ የዳቦ ፍርፋሪ አፈሳለሁ. የሰሊጥ መጠቀም ይችላሉ የተለመደው ብስኩቶች ምትክ breading እንደመሆኑ. አሁን ኳሶቹ እንዲመሰርቱ ለማድረግ ዝግጁ ናቸው.

አንድ የሻይ ማንኪያ ይውሰዱ እና እርጎ ውስጥ ኳሶች እርዳታ ጋር ማድረግ. በጣም ሙጭጭ እነሱን ያንከባልልልናል ዘንድ እነሱን የሚወቁት መጠበቅ አስፈላጊ ነው. ከዚያም የሚደበድቡት ውስጥ ሹካ እና ማጥለቅ ላይ ምክንያት ኳስ ማስቀመጥ; ከዚያም ወደ የሚደበድቡት ወረወረው ይንኮታኮታል. አንድ መቁረጫ ቦርድ ወይም በሳህን ላይ ዝግጁ ዶቃ ተዳረሰ.

አንድ ልዩ fryer ውስጥ የተሻለ ነው ያለውን ኳሶችን ጠበሰ: ነገር ግን ቤት ውስጥ ያሉ ዕቃዎች አንድ መጥበስ መጥበሻ ወይም ስለራዕይ መጠቀም የሚቻል አይደለም ከሆነ. አንድ ጠባብ ከታች ከፍተኛ ጎኖች ጋር ዕቃ ለመውሰድ ጠቃሚ ዘይት ለመቆጠብ. ውስጥ የተከተተውን ኳሶችን በነፃነት መንሳፈፍ እንዲህ ያለ መጠን ውስጥ ሳህን ዘይት ወደ አፈሳለሁ; እንዲሁም በፈላ ወደ ለማሞቅ.

የእኛ አይብ ኳሶች ወርቃማ ቡኒ ድረስ ዘይት ውስጥ ፍራይ. ዝግጁ ኳሶቹ skimmer ለማውጣት እና ዲሽ, ወደ አኖረው የወረቀት ፎጣዎች የማይሰጥ ነው. ከመጠን ያለፈ ዘይት ዝሎ ነው ጊዜ ዶቃዎች ጠረጴዛው የሚቀርቡ ሊሆን ይችላል. የ አይብ በውስጥ ቀልጦ ሁኔታ ውስጥ ነው ድረስ, ሙቅ ውስጥ በተሻለ ይመገቡ.

ዘይት ውስጥ እነዚህ አይብ ኳሶች ዝግጁ እና የተሞላ ሊሆን ይችላል. አንድ ለመሙላት እንደ ለመጠቀም ብቃት የሚያዩት በዚህ ሁኔታ, አንድ አይብ ኳስ ክብደት ያለውን ምስረታ ወደ ነት, ካም, ወይንህን, ወይም እንዲያውም አንድ ቁራጭ መሃል ላይ ሊያኖሩት ያስፈልግዎታል.

ቢራ ጋር መክሰስ ወይም ኦሪጅናል በኩል ዲሽ እንደ ቤት ውስጥ አይብ ሳይሆን, መብሰል ከሆነ ግን የድንች ኳሶች የተጠበሰ. በዚህ ሳህን ያህል, ቅቤ አምሳ ግራም እና ሁለት ጥሬ እንቁላሎች በማከል, 5-7 ድንች ቀቀሉ እና ተፈጭተው ማድረግ. ተፈጭተው ወደ ዶቃዎች ምስረታ ተስማሚ የሆነ ድርድር ለማግኘት አንድ መጠን (ሀ ቀላቃይ ጋር ይህን ማድረግ ቀላል) እና ከዚያም ስታርችና ወይም ዱቄት ወደ አፍስሰው ጥሩ የመጨባበጥ እስከ ያስፈልግዎታል. ድንች ሊጥ ትናንሽ ኳሶች ተንከባላይ ከላይ በተገለጸው ልክ እንደ, (ወደ በዉስጥ የሚገኝ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል) እና ጥልቅ ስብ ውስጥ ፍራይ.

ይልቁንስ ቢራ ወገን ጣፋጮች ጋር ደስ የሚል ሻይ ፓርቲ አቅዶ ከሆነ ግን, ዘይት ውስጥ አይብ ኳሶች ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. አንድ በወንፊት በኩል ጎጆ አይብ (200 ግራም) መካከል ጥቅል wipe ይህም ስኳር ወደ ሁለት ተኩል የሾርባ, semolina ተመሳሳይ መጠን እና ለስላሳ ቅቤ አንድ spoonful ያክሉ. የጨው ቁንጥጫ ጋር እንቁላል vzobem ወደ እርጎ ለማከል. እኛ ሁሉንም ነገር ቀላቅሉባት እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ማበጥ semolina ይሰጣል.

የ እርጎ ሊጥ አንድ ኳስ ቅጽ (የ ነት, የዘቢብ ወይም የደረቀ ፕሪም አንድ ቁራጭ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል) እና semolina ወደ ማሳጠር ይቻላል. የዳቦ ፍርፋሪ እና የተከተፈ ለውዝ መካከል ድብልቅ ከ breading ኳሶች ዝግጁ ሊሆን ይችላል. ከዚያም አንድ ስለራዕይ ውስጥ ጥልቅ fryer ወይም ዶቃዎች ውስጥ የተጠበሰ. ዝግጁ እርጎ ዶቃዎች ቫኒላ ወይም ቀረፋ ጋር የተቀላቀለ በዱቄት ስኳር ጋር ረጨ, እና ሻይ ጠረጴዛ ላይ ማቅረብ ይቻላል.