በምን ያህል ፍጥነት እና ጣፋጭ adzhika ውስጥ ወይንጠጅ ቀለም (ሰማያዊ) ማብሰል?

ወቅቱ የአትክልት ዝግጅት በመጣ ጊዜ, adjika ስለ ማሳሰቢያ ነው. ይህም ቲማቲም, የደወል ቃሪያ እና ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ጋር የሚቃጠል የተሰራ ነው ይህም አንድ ቅመም የሚሰነፍጥ ጣዕም, ጋር አብኮስ መረቅ በደንብ የታወቀ ነው. የ ሁለገብ እና የሚያበረክቱትን በርካታ ብሔራት ይወደው ምሥራቅ ቅመም.

ከጊዜ በኋላ, ታዋቂ የምግብ አሰራር መረቅ በርካታ ለውጦችን አድርጓል. እያደር, ተመሳሳይ ነገር የገበያ መደርደሪያዎች ላይ ሊታይ ይችላል, ነገር ግን ወደ ምርት በደረሰባቸው ጊዜ አብካዚያንኛ በዓል ከነበረችው. ይህም ስጋቶች ወስደው በራሳቸው ላይ ምግብ ለማድረግ ሳይሆን የተሻለ ነው.

በተጨማሪም zucchini, ካሮትና እና እንኳ ወይንጠጅ ቀለም ለማከል ክፍል ውስጥ, ቲማቲም እና ቅጠላ አይደለም ብቻ ነው. ዛሬ እኛ አንባቢዎች ትገረም ይሆናል - adzhika ውስጥ ምን ያህል ቅርብ ሰማያዊ እነግራችኋለሁ. አብዛኛዎቹ ሳቢ በቅመም ማጣፈጫዎች በማንኛውም ጎን ምግቦች ጋር በደንብ ስሉጥነት መሆኑን ነው. ጣዕሙም ግድ ማንንም አይተዉም.

ሰማያዊ ወይንጠጅ ቀለም ምክንያት መዓዛ adjika

Appetizer አዘገጃጀት ድንገተኛ ጣዕም እቅፍ ትገረም ይሆናል. ውስጥ ቬጀቴሪያኖች እና ጤናማ የአመጋገብ ወይንጠጅ ቀለም ሰማያዊ ተከታዮች እንደ adzhika የክረምት. አንድ ቀላል አዘገጃጀት የሚከተሉትን ቅመሞች ፊት አንድምታ:

• መካከለኛ መጠን (ትንሽ አትክልት መምረጥ) መካከል ግራም ዱባ;
• ትኩስ ቲማቲም - 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• ነጭ ሽንኩርት አራት ቅርንፉድ ነው;
• ሦስት ደወል ቃሪያ;
• ካሮት - 2 ተኮዎች.

የግድ 8 ተኮዎች አንድ መጠን ውስጥ 1/3 ኩባያ ኮምጣጤ 9%, ሦስት ቤይ ቅጠል, በርበሬ ያስፈልገናል. በጨው Tablespoon, ስኳር 15 ግራም እና የአትክልት ዘይት 100 ሚሊ.

ትእዛዝ

ካሮት ልጣጭ ጋር ታንሳለች ከ አጽዳ ደወል ቃሪያ, ሁሉም አንድ ስጋ ፈጪ ወይም በብሌንደር በመጠቀም መንፈሳቸው. የተፈለገውን ከሆነ አንድ በቅመም ቃሪያዎች ማከል ይችላሉ. ፍል ውሃ ጋር ቲማቲም ላይ አፍስስ ልጣጭ, ሲያስተጋባበት ከ እነሱን ለማስወገድ እና አትክልቶችን የተቀረውን shift. በዚህ ተመሳሳይ የመገናኛ ውስጥ ስኳር እና ጨው ንገረው; እንዲሁም ዘይት ለማፍሰስ.

ወደ ሳህን ላይ ወጥ ያስቀምጡ እና እባጩ ሁኔታ ላይ ለማምጣት, ለመሸፈን እና 60 ደቂቃዎች ያህል ተዳፍነው. ማሰሮው ውስጥ ከመደብኩት ጊዜ መጨረሻ ላይ በተወሰነ መጠን አፍስሰው የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, lavrushku, በርበሬ, ኮምጣጤ ያክሉ. ዝቅተኛ ሙቀት ከ 15 ደቂቃ ያህል ማብሰል.

አሁን ወይንጠጅ ቀለም ለማዘጋጀት. አትክልቶችን ታጥባችኋል, እህሉ ተቆርጦ አነስተኛ ክበቦች ውስጥ ይቆረጣል. ትንሽ prisalivaem, ወርቃማ ቡኒ ድረስ በሁለቱም ላይ passeruem. ይህ የጸዳ መያዣዎች ውስጥ ሰፋ መደረግ ይቆያል: የተጠበሰ ወይንጠጅ ቀለም ያለውን ተጠመቁ ክፍል ታች, ወደ ሞቃት መረቅ አፍስሰው. የ ንብርብሮች ተለዋጭ. ሰማያዊ adzhika ሙጭጭ ሞቅ በጨርቅ ተጠቅልሎ ሽፋን, የምንጠቀልልበትን እና 5-6 ሰዓት መንካት አይደለም.

ቢሆን ይመረጣል አብርቶ በስውር ወይም ጓዳ ውስጥ, ቀዝቃዛ ስፍራ ውስጥ ባንኮች በቸልታ ሙሉ የማቀዝቀዝ በክረምት መክሰስ በኋላ. ለመተካት በላይ ትኩስ አትክልት ጋር ቫይታሚኖች ሰላጣ ጋር ስጋ እና አሳ specialties ወደ እንዲሁም በክረምት ፍጹም ማሟያ.

በክረምት ለ "adzhika ውስጥ ሰማያዊ": ቀላል አዘገጃጀት ቤት-አድርጓል

ባንኮች ጋር ፍርግሞ ምንም ፍላጎት እና ጊዜ የለም ከሆነ, እነሱን አጸዳ, ከዚያም በየቀኑ ፍጆታ የሚሆን መክሰስ ማዘጋጀት ይችላሉ. እኛ ማቀዝቀዣ ውስጥ በረዳህ አይደለም adzhika ውስጥ ከሰማያዊ ወደ ትናንሽ ቡድኖች ውስጥ አዝመራ ማማከር. እኛ ያስፈልግዎታል:

• 5-6 ወይንጠጅ ቀለም (መካከለኛ መጠን ያላቸው);
• ሁለት ቁርጥራጮች መጠን ውስጥ በርበሬ;
• ቃሪያዎች ከቢዮኮ;
• ሦስት ቲማቲም;
• ነጭ ሽንኩርት መካከል 3-4 ቅርንፉድ ነው;
• መሬት paprika (እንዲቀምሱ);
• ጨው;
• የአትክልት ዘይት 100 ሚሊ.

እኛ ፍሰቱ መቀጠል

(ዲያሜትር ከ 2 ሴንቲ ሜትር) ክበቦች መቁረጥ, ወደ ወይንጠጅ ቀለም ያጽዱ. ብራና ወረቀት, አናት ላይ paprika ዱቄት አንድ ወረቀት ላይ አነጠፉ አትክልት ዘይት በደምም አትክልቶች, እና ጨው (ሌሎች ቅመም መጠቀም ይችላሉ). እኛ 15-20 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ይላኩ. ይህ ዘዴ እርስዎ adzhika ይበልጥ ብዙ ፈሳሽ እና ጨረታ ላይ ወይንጠጅ ቀለም ሰማያዊ ለማድረግ ያስችላል.

እስካሁን ድረስ, የእኛ አትክልቶች የተጋገረ ናቸው, ለእኛ በቅመም መረቅ ማብሰል እንመልከት. 30 ሰከንዶች ከፈላ ውሃ ውስጥ ቲማቲም አካትት. ከዚያም ልጣጭ የማስወገድ ሲያስተጋባበት, እኛ በብሌንደር አንድ ሳህን ወደ ፈረቃ. ደግሞ ሽንኩርት, ቃሪያ እና chillies መካከል ቅርንፉድ ነው አሉ ይልካል. ለአንድ ሰዓት ያህል የጅምላ መፍላት. ማጣፈጫዎች deflating የሚመስሉ ከሆነ, ቅመማ እና ጨው ተመልሰው ሪፖርት.

የተቃጠለ ወይንጠጅ ቀለም አደረግኩ ፊልም ወይም የፕላስቲክ ክዳን ጋር ለመሸፈን እና 2-3 ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ, ትኩስ marinade አፍስሰው. ማምከን ያለ adzhika ውስጥ ሰማያዊ ራስን የጀማሪ መጠቀም ይቻላል, ሁሉም trimmings ጋር ተዳምረው የመጀመሪያ ምግቦች, ፒዛ, ሊታከሉ. የራሳቸውን እጃቸውን የምግብ አሰራር አብኮስ ተደረገልን ለመፍጠር ይሞክሩ - ለሐዘን አይሆንም!