ጥቁር ባቄላ: ጥቅሞች, የምግብ አዘገጃጀት, ምግብ ማብሰል ምስጢር

ጥቁር ባቄላ በጣም ጠቃሚ ናቸው. የፕሮቲን የእንስሳት ምንጭ ፕሮቲኖች ወደ የራሱ ንብረት ማለት ይቻላል እኩል, በውስጡ ጥንቅር ውስጥ ተካተዋል. ጥቁር ባቄላ ፍጹም ሁሉንም አስፈላጊ ንጥረ, ቫይታሚኖች ጋር በማቅረብ እና ንጥረ ነገሮች መመርመራችን, የሰው አካል ያቀርብልናል.

በተጨማሪም, ጥራጥሬዎች, ለረጅም ጊዜ ሰዎችን አይራቡም ስሜት አይደለም ምግቦች የሚጠቀሙት. ባቄላ መደበኛ ደም የኮሌስትሮል ደረጃ ይመራል, ካንሰርን ለመከላከል ይረዳል.

ሾርባ, ጥራጥሬ, ሰላጣ: ጥቁር ባቄላ, እናንተ ምግቦች የተለያዩ ማብሰል ይችላሉ.

አንተ የማብሰያ ማወቅ ያለብዎት ነገር

ጥቁር ባቄላ, ዘር ጨምሮ ምግብ በማዘጋጀት, ከመጀመር በፊት, በመጀመሪያ እንዲሰርግ የተሻለ ነው. ይህ አካል የተሻለ ባህል ሁሉ ንጥረ ያነበባችኋቸው በኩል ወደ አንጀት በኩል ምንባብ ወቅት አንድ-ሶስተኛ "ጋዝ ጥቃት" E ንዲቀንስ ይደረጋል.

እንዲሰርግ የ ባቄላ ሌሊት ላይ ሊሆን ይችላል. ለዚህ ዓላማ ነው, አንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ይህም ከእሷ 5 ሴ.ሜ የተሸፈኑ ስለዚህም ውሃ, ማከል እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ይመደባሉ አስፈላጊ ነው.

እንዴት ባቄላ ማብሰል?

ምግብ ለማብሰል, 3 አንድ ሬሾ ውስጥ ባቄላ እና ውሃ መውሰድ አለባቸው 1. በዚያን ጊዜ, እባጩ አምጣ ቢያንስ ወደ ጋዝ ወደ ታች ማብራት እና እንዳደረገ ድረስ ማብሰል. Pulping ሂደት ለሁለት ሰዓታት ሊዘገይ ይችላል. ጨው እና ቅመሞች አለበለዚያ ባቄላ አስቸጋሪ ሆኖ ሊሆን ይችላል, ለማከል አይደለም የተሻለ ነው. የበሰለ ባቄላ ቀዝቃዛ ቦታ አይደለም በላይ በሦስት ቀናት ውስጥ ዝግ ኮንቴነር ውስጥ ሊከማች ይችላል.

ጥቁር ባቄላ: አዘገጃጀት

እንዲህ ባቄላ አይነት ጣፋጮች ከ ሰላጣ እና ሾርባ ጋር - የተለያዩ ምግቦችን ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. ይህ ርዕስ ከእነርሱ አንዳንዶቹ ያቀርባል.

ተፈጭተው "የሽንብራ"

ይህ ዲሽ በጣም በፍጥነት የበሰለ ነው. እንጀራ እየቆረጡ የተፈጨ የድንች ጋር መስፋፋት የበቆሎ የታሸገ ቲማቲም ዘሮች, ጋር ከላይ: ዝግጁ ሠራሽ የተፈጨ የድንች ዳቦ ወይም ፒታ ዳቦ ላይ ሊተገበር ይችላል, እናንተ ደግሞ አንድ የሜክሲኮ ፒዛ የመሰለ አንድ ሳህን ማድረግ ይችላል ደወል በርበሬ, ቅጠላ እና አይብ.

እኛን እኛ ንጥረ ያስፈልገናል ምን እንደሆነ እስቲ እንመልከት:

• (የተቀቀለ) ጥቁር ባቄላ - 1.5 ጽዋዎች;
• ነጭ ሽንኩርት - ቅርንፉድ;
• ሽንኩርቶች - ትንሽ አንድ;
• ቅመማ ቅመም - paprika, አዝሙድ, ቃሪያዎች, turmeric ግማሽ አንድ ትንሽ ማንኪያ ጋር;
• ግማሽ ሎሚ ጭማቂ;
• ውሃ - 3 tbsp.

እኛ የማብሰያ ሂደት መቀጠል. ነጭ ሽንኩርት ጥሩ ሲያስተጋባበት ነው, አንድ ጥሩ ድኩላ ላይ ሽንኩርት መከታ. አንድ ሁሉንም ነገሮች በብሌንደር ማስቀመጥ, ግዛት ተፈጭተው ወደ እየተሸጠላቸው.

ጥቁር የባቄላ ሾርባ እና buckwheat

በዚህ ሾርባ ውስጥ ዋና ሚና buckwheat ይጫወታል. Buckwheat እና ጥቁር ባቄላ, እንዲህ ፔዳል አጠቃቀም, ግልጽ ነው ጣዕም ያለውን ፍጹም ጥምረት እና አስፈላጊ ንጥረ አንድ የጅምላ ጋር የአማኙን አካል.

ይህንን ሾርባ ለማዘጋጀት እንዲቻል, የሚከተሉትን ግብዓቶች ያስፈልግዎታል:

• የወይራ ዘይት - አንድ tablespoon;
• የተከተፈ ሽንኩርት - የ የብርጭቆ ሦስተኛ;
• የቡልጋሪያ ጣፋጭ ቀይ በርበሬ መንፈሳቸው - ½ ኩባያ;
• በደቃቁ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ሦስት ቅርንፉድ ነው;
• buckwheat - ከኮሎምቢያ ጽዋ;
• ደረቅ ቃሪያዎች ፓውደር - አንድ ትንሽ ጭልፋ;
• የአታክልት-ስብ ስጋ መረቅ ወይም ያለ ጨው - 2 ጽዋዎች;
• የተቀቀለ ጥቁር ባቄላ - 300 ግራም;
• መካከለኛ ድኩላ ላይ grated ካሮት, - 1 ኩባያ;
• በታሰሩ እሸት ከገለባ - 1 ኩባያ;
• አንድ የባሕር ወሽመጥ ቅጠል;
• አረንጓዴ ድንብላል የተከተፈ - ከኮሎምቢያ ጽዋ;
• የሎሚ ጭማቂ - ሁለት የሾርባ;
• ጥቁር, ቀይ በርበሬና ጨው - እንዲቀምሱ;
• የተከተፈ ጎመን, መካነየሱስን, ብሮኮሊ - ½ ኩባያ.

ምግብ ማብሰል ሂደት እንመልከት.

1. ወፍራም ግርጌ ጋር በድስት ውስጥ የወይራ ዘይት ለማሞቅ, 5 ደቂቃ ያህል ወደ በርበሬ እና ሽንኩርት, ወጥ ማስቀመጥ.
2. ክዳኑ ሌላ 5 ደቂቃ ያህል ተዘግቶ ጋር ተዳፍነው, ወደ አትክልት, ቃሪያዎች ቃሪያ እና buckwheat ወደ ሽንኩርት ያክሉ.
3. ውስጥ አፍስሱ , የአትክልት ክምችት ወደ የበሰለ ባቄላ, በቆሎ, ካሮት, መጨመር , ቤይ ቅጠሎች 3 ደቂቃ ያህል ማብሰል.
4. የ ሾርባ ውኃ ሁለት ኩባያ አፈሳለሁ, ቅመማ ቅመም, ጨው አፍስሰው. ለመሸፈን እና የበሰለ buckwheat (15 ደቂቃዎች) እስከ ማብሰል.
5. የበሰለ ሳህን እስከ 5 ደቂቃ ያህል, መክተፍ ቅጠላማ አትክልቶች እና የሎሚ ጭማቂ ያክሉ.

ጥቁር ባቄላ, ቃሪያ እና ቲማቲም መካከል ሰላጣ

ይህ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦችን ለማዘጋጀት, እኛ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• የተቀቀለ ጥቁር ባቄላ - 1.5 ጽዋዎች;
• መካከለኛ ቲማቲም - 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• ቢጫ ጣፋጭ ደወል በርበሬ - 1 ፒሲ;.
• 20% ወፍራም ክሬም - 3 tbsp. ጭልፋዎች;
• ሳልሳ - 100 ግራም;
• የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ጭልፋ;
• የአታክልት ዓይነት - 1 ጥቂት የፈኩ.

እኛ ዝግጅት መቀጠል.

1. የዳይ ቃሪያ, ቲማቲም እና የአታክልት ዓይነት.
2. በተናጠል, መራራውን ክሬም ወጥ, ጨው እና በርበሬ ቀላቅሉባት.
3. ባቄላ የተቀቀለ አትክልቶችን ወደ ያክሉ ብቻ በማገልገል በፊት ምክንያት ቅልቅል ጋር ወቅት ያስነሣል.

ባቄላ እና ቋሊማ ጋር ሾርባ

ጣፋጭ መከራቸው ሾርባ ለማዘጋጀት የሚያስፈልገውን ምርቶች መጀመሪያ ለ እንመልከት:

• ጥቁር ባቄላ የተቀቀለ - 1 ኩባያ;
• የታሸገ በቆሎ - 1 የባንክ;
• አረንጓዴ ሽንኩርት የፈኩ;
• ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ቅርንፉድ;
• በርበሬ, ጨው - እንዲቀምሱ;
• አደይ አበባ ዘይት - 3 የሾርባ;
• salami - 250 ግራም;
• ስጋ መረቅ - 2 ጽዋዎች;
• marjoram - 2 አገዳ;
• ቲማቲም - 1 kg.

አሁን ማብሰል ሂደት እንመልከት.

1. ቁረጥ አረንጓዴ ሽንኩርቶች ቀጭን ቀለበቶች ውስጥ.
2. በቆሎ ከ ፈሳሽ ሊጨርሰው.
3. ልጣጭ እና ቀጭን ንብርብሮች ውስጥ salami ማወራረድ.
4. ሽንኩርት, ንጹህ, ሲያስተጋባበት በመጠቀም ሽንኩርት የፕሬስ ቅርንፉድ.
5. ቲማቲም አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል.
6. ድስቱን, አደይ አበባ ዘይት አፍስሰው ለ 5 ደቂቃዎች ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት, የዝልዝል ያክሉ.
7. , የታሸገ የበቆሎ, በደቃቁ ቲማቲም እና የበሬ ሥጋ መረቅ አክል አፍልቶ ሁሉንም ያመጣል.
8. Salami እና ዝቅተኛ የሙቀት ላይ ሌላ 15 ደቂቃ ያህል ተዳፍነው የበሰለ ባቄላ, የተጠናቀቀ ሾርባ ውስጥ ቦታ,. በማጥፋት በኋላ, ጨው, በርበሬ እና ጥሩ-ይቆረጣል marjoram ያክሉ. የ ሾርባ ለ 5 ደቂቃ ከማድረጉም ስጥ; ከዚያም ጠረጴዛው ላይ ማመልከት ይችላሉ.

ይህ ሾርባ croutons ጋር በደንብ ይሄዳል. appetit ቀየረ!