በደብረ: አንድ ልዩነት አለ

በመሆኑም ብዙ ሰዎች ጥያቄ መልስ ፍላጎት ናቸው: አረንጓዴ ጥቁር የወይራ መካከል ልዩነት አለ? እና, እንዲህ ከሆነ, ምን ዓይነት?

መጀመሪያ በጨረፍታ, እነዚህን ብርቅዬ ጥቁር እና አረንጓዴ ወይራን በጣም ተመሳሳይ ናቸው. ልዩነት, ይሁን እንጂ, በዚያ አሁንም ነው. በመጀመርያ, ምርቱን ቀለም ያመለክታል. አረንጓዴ - ሁሉም ሰው ወደ ደብረ ዘይት ማለት ይቻላል ጥቁር ቀለም ናቸው የወይራ እያለ እንደሆነ ያውቃል. በዚህ ረገድ, ብቻ ሁለት ስህተቶች ነው. በጣም የተለየ ፍሬ - አንድ እንደሆነ የወይራ ይላል. ይህ ጉዳይ እንዳልሆነ ለመረዳት እንድንችል ቤት እነዚህን ፍሬ ለማግኘት በቂ. የወይራ - እንዲያውም, ሁሉም በተመሳሳይ ዛፍ ላይ ያድጋሉ. መጀመሪያ, የወይራ ዛፎች ብቻ ግሪክ ክልል ላይ ይሰራጩ ነበር. ሁላችንም ጥንታዊ የኦሎምፒክ ጨዋታዎች እንኳ የመጀመሪያዎቹ አሸናፊዎች በእጃቸው የወይራ ቅርንጫፎች ጋር ሰላምታ ነበር መሆኑን አስታውስ. ይሁን እንጂ የወይራ ፍሬ በፍጥነት አድናቆት ነበር እና ጠቃሚ ዛፎች የአፍሪካ እና አሜሪካ ውስጥ ማደግ ጀመረ.

ሁለተኛው የተሳሳተ ወይራ ዛፍ ነው - ይህ የበሰለ የወይራ እንደ ከንቱ ነው. ይህ በጣም እውነት አይደለም. አዎን, የወይራ ብዙ ያላቸውን ጥቁር ቀለም ምክንያት የወይራ ፍሬ ሲበስል, ነገር ግን አይደለም. እንዲያውም, ይህ መቀባት ብቻ የኬሚካል ህክምና ተጽዕኖ ሥር ያገኙትን ነው. መንገድ በማድረግ, ምንም ብቻ ዓይነት ከካልሲዲሲ ሁሉ ወይራን ከደብረ ዘይት ምርት ተስማሚ ማለት ነው. ሙሉ በሙሉ ፍትሃዊ መሆን, በዚያ ጊዜ ሙሉ በሙሉ ብስለት ጥቁር ለመታጠፍ ደብረ አንዳንድ ዝርያዎች, አሁንም ናቸው, ነገር ግን እኛ መደብሮች ውስጥ ለመግዛት ያለውን ወይራን እንዳልሆነ ልብ ማለት ያስፈልጋል.

ታዲያ ሌላ ምን, ያለ ቀለም, የተለያዩ የወይራ ከ? ልዩነቱ በጣም ትልቅ አይደለም. የሚባሉት የወይራ ዘይት አንድ በጣም ከፍተኛ መቶኛ መያዝ ውስጥ እንኳ ሰማንያ እስከ መድረስ ይችላሉ. ስለዚህ ከእነሱ መካከል አንዱ እና ታዋቂ በጣም ጠቃሚ ማግኘት ነው የወይራ ዘይት. በእርግጥ, ይህ የወይራ ዛፍ ስሞች መልክ ይገልጻል. በወቅቱም: በዓለም ላይ በየትም ሌላ ጥቁር እና አረንጓዴ በደብረ እንዲህ ያለ መለያየት የለም ትኩረት የሚስብ ነው. ልዩነቱ ፍሬ ቀለም ብቻ ስም ጎላ አድርጎ ይገልጻል. ስለዚህ, አውሮፓ ውስጥ የወይራ መፈለግ አይደለም, አንተ ብቻ መረዳት አይደለም. ለ አውሮፓውያን ይህን ጥቁር የወይራ እና ሌላ ብዙ አይደለም.

የ ዘይት አይደለም (እና ጠቅላላ ሰብል ብቻ ሶስት በመቶ ነው) ይህም ከ ሁሉ ወይራን ጥበቃ የተዲረጉ ናቸው. እንደ እውነቱ ከሆነ ሌላ ውስጥ እነሱ በቀላሉ መበላት እንደማይችል ነው. እነዚህ በማይታመን መራራ እና ጠንካራ ናቸው. በሐሳብ ደረጃ, የወይራ ሂደት በጣም ረጅም ጊዜ ይወስዳል. ከግማሽ በላይ ያላቸውን ጨው መፍትሔ ውስጥ እንዲሰርግ አለብን. በሚያሳዝን ሁኔታ, ዘመናዊ አምራቾች አልፈልግም እና አቅም አይችልም, ስለዚህ ኦክሳይድ እና stabilizers የተለያዩ ሂደት ለማፋጠን ጥቅም ላይ ይውላሉ. በዚህ ረገድ, ተመሳሳይ የወይራ ወደ ደብረ ይሰሩና. በ መጋለጥ ጊዜ ውስጥ ብቸኛው ልዩነት, ይህም አረንጓዴ የወይራ ይልቅ ያነሰ ነው.

የሱቅ መደርደሪያ ላይ, እናንተ የወይራ ማሰሮዎች አንድ ግዙፍ የተለያዩ ማየት ይችላሉ. እነዚህ ለረጅም ዘሮች ጋር እና ያለ ብቻ ፍሬ ለማጋራት አቁመዋል. ዘመናዊ አምራቾች የ ወይራን ማጨቅ የሚችል አንድ አዲስ ምርት መፈልሰፍ በመሞከር, ሙሉ አቅም ላይ የፈጠራ አካተዋል. አሞላል ያለው ምርጫ - እያንዳንዱ ግለሰብ ምርጫ ጉዳይ. በደብረ አይነት ስብጥር እንዳይመካ አይችልም. እነሱ ምንም ከትታ አያውቅም. ሙከራዎች የነበረ ቢሆንም ተመሳሳይ ሐሳብ በቅርቡ የተተወ ነበር ከ ስለዚህ ብቻ በመሙላት ወደ ጣዕም ያጎድፋል አድርገዋል.

, ለስላሳ buttery ወይራን ቅመሱ. በደብረ ደግሞ ብዙውን ጊዜ እንኳ ጎምዛዛ, ይልቅ ስለታም ነው.

እኛ ጥቅሞች በተመለከተ መነጋገር ከሆነ, ዘመናዊ ጥቁር እና አረንጓዴ የወይራ ፍጹም እኩል ነው. ይህ በቫይታሚን አንድ የሚገርም ሀብት የሚመካ በጣም ከፍተኛ ካሎሪ ምርት ነው. ጉበት, የሆድ, የልብ ችግር እና እንዲያውም ካንሰር: እነዚያ እና ሌሎች በርካታ በሽታዎችን ለመከላከልና አይመከርም.