ፓስታ: የተለያዩ ምግቦች የአዘገጃጀት መመሪያ

ወደ ፓስታ ምግቦች አንድ ልጆች ምናሌ ያለ ማድረግ አይችልም, የአመጋገብ, እንደተለመደው, እና - ማንኛውም አመጋገብ ውስጥ በአሁኑ ናቸው vermicelli, ፓስታ እና ፓስታ.

በርካታ እንዳሉ መታወቅ አለበት ፓስታ አይነቶች, መልክ ብቻ ሳይሆን ሊለያይ የሚችል. ወደ ፓስታ ከፍ በማድረግ ሁሉም ክፍሎች እንደ አስፈላጊ ነው. ያላቸውን ዝግጅት የአዘገጃጀት መመሪያ ምርት ውስጥ ጥቅም ላይ ናቸው ዱቄት እና ሌሎች ንጥረ አይነቶች መለያ መስፈርቶችን ወደ ውሰድ. ይህ አጃው ዱቄት ወይም ከዚያ በላይ ይዘቱ የተሰራ ምርቶች, የአመጋገብ ምርቶች ሆነው የተመደቡ እንደሆነ ይታመናል.

ፓስታ ብዙውን ሚና ብቻ ስለምታስጌጡና የማስተዳደር ነው, ከዚያም እነርሱ ምሥጋናና ጣፋጭና ተመጣጣኝ የሆነ የተለየ ነፃ ዲሽ, ሊሆን ይችላል. "ፓስታ ጋር ምን ማብሰል?" - ይህ ጥያቄ ብዙ ጊዜ በማንኛውም የቤት እመቤት ላይ ይነሳል. እና, ደንብ ሆኖ, ልዩነቶች ዝግጅት የተለመዱ ናቸው. ወደ ፓስታ ምርቶች አቁመዋል ቢሆንም ዋናው ዲሽ ብቸኛ በተጨማሪ ይሆናል. እነዚህ ለረጅም ነጻ የመጀመሪያ ዲሽ ሆነዋል.

ለምሳሌ ያህል, የጣሊያን ምግብ እንደዚህ አስደሳች በጥብቅ ወደ የምትታይ መገንጸል ውስጥ ያላትን ስፍራ ያሸነፉት ፓስታ ማብሰያ አዘገጃጀት ዋና አካል የሆኑ ምግቦች, አንድ ግዙፍ ቁጥር አለው. እነዚህ ምግቦች ናቸው "ለጥፍ" እና ማብሰያ የተለያዩ አማራጮችን አላቸው. በርካታ በአጠቃላይ የጣሊያን አንድ ላ Secondo ላይ መመልከት ከሆነ, ይህ ኑድል እና ተመሳሳይ ምርቶች ከ ሰሃን ነው, ፓስታ ወጦች እና ተጨማሪ ቅመሞች የተለያዩ ልዩነቶች ናቸው. ይህም ለጥፍ የቻለ ዲሽ ሆኖ የሚሰራ መታወቅ አለበት, እና ረጅም እስከ ጣሊያን ባሻገር ተወዳጅነት አትርፏል. ማንኛውም ምግብ ቤት, ወደ ትንሹ ጀምሮ እና በተካሄደው ታዋቂ ተቋም ጋር በማያልቅ, ደንበኞች ምግቦች የተለያዩ ዓይነቶች ለማቅረብ ቁርጠኛ ነው. የ ዱቄት የጣሊያን ወግ ለጥፍ ምሳ እና እራት ላይ አገልግሏል ነው አንድ ታዋቂ ብሄራዊ ተወዳጅ ነው, እና ማንኛውም የጣሊያን ቤተሰብ ውስጥ ተመራጭ መሆኑን እንዲህ ናቸው. እኛ ፓስታ ዋናው ዲሽ ነው ማለት እንችላለን, እና የምግብ አካባቢ ያለውን ጂኦግራፊያዊ አካባቢ ላይ በመመርኮዝ, በእጅጉ ሊለያይ ይችላል. ለምሳሌ ያህል, ለጥፍ ተመሳሳይ ስም ስር northerners እና southerners ፍጹም የምግብ አሰራር ድንቅ በተለየ ነው አእምሮ ውስጥ መቀመጥ ይችላል. ፓስታ የያዘ አዘገጃጀት የተለያዩ እንመልከት እና ታዋቂ ሳህን ማዘጋጀት - ፓስታ.

የተመረጠውን ወጥ እና የማዘጋጀት ዘዴ ላይ የሚወሰን ሆኖ ለጥፍ ሁለት መንገዶች ውስጥ ዝግጁ ይሆናል. በጣም የተለመደው የሚከተሉት ናቸው: ቅድመ-ሲዘጋጅ ወደ ወጥ ራሱ, ይህም አብዛኛውን አብዛኛውን ጊዜ ይወስዳል. ፓስታ በኋላ ውሃው ደርቆ እና ፓስታ ወደ የሐኪም መስፈርቶች መሠረት እንዲሁ-ተብለው "EASB" ጋር የተገናኙ ናቸው, ውሃ ውስጥ የበሰለ.

ወጦች ትልቅ በተለያየ በዚህ ግምገማ ውስጥ እንኳ ዝርያዎች እና የዝይ እንዘርዝር ብንል: የለም የሚቻል አይደለም. ማለት ይቻላል እያንዳንዱ የጣሊያን ቤተሰብ ውስጥ በጣም ታዋቂ "shugo" ቲማቲም-የተመሰረተ ነው. ቲማቲም መረቅ ያለውን ምርት አስቀድሞ ክፍለ ዘመን በፊት, አንድ የተለየ ቅርንጫፍ ነገሥቱም በጣም ብዙ የተለያዩ አማራጮች አሉ.

እውነተኛ የጣሊያን ፓስታ ማብሰል የሚፈልጉ ሰዎች ወደ መረቅ መሠረት ይሆናል ይህም ትኩስ ቲማቲም, ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. መሬት ስጋ - የወይራ ዘይት, እና ጊዜ አንድ ወርቃማ ትታያለች ባለውና ጋር በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት አንድ መጥበሻ Passero አነስተኛ መጠን, ከዚያ, የተደቆሰው ቲማቲም ውጭ አሳልፈን አስፈላጊ ነው. የ ቲማቲም ለስላሳ ናቸው አንዴ የታሸጉ አተር ለማከል እና ጨው እና በርበሬ - እንዲቀምሱ እና ስኳር ቁንጥጫ, ባሲል ጥቂት ቅጠሎች. በተለምዶ, አተር ወደ minced ሬሾ - 2: 1. እነርሱ እናቀምሳቸዋለን ይላሉ እንደ መረቅ ታክሏል ቲማቲም ቁጥር, በጣም የተለየ ሊሆን ይችላል. ነገር ግን እንደ ደንብ ሆኖ, ቲማቲም መሬት የበሬ የተወሰደው ምን ያህል (በሚዛን) ተመሳሳይ መጠን, ስለ መጠቀም.

ዝግጁ-ሠራሽ ፓስታ ወደ ወጥ ጋር የተገናኘ እና ጋር በማጣመር ይህም shredded አይብ, ጋር በማዕድ ያገለግሉ ነው ትኩስ ዲሽ ይህ "አንድ ላ ፓስታ Italiana" አንድ የማይረሳ ጣዕም ይመሰረታል.

ምናልባት ማንም ሰው በእርግጥ, ፓስታ, የምግብ አሰራሮች አሉ ስንት ዓመት መናገር አይችልም ማብሰል ፓስታ, ነገር ግን እንዲህ ያለ የሚመስል ቀላል ሆኖም የተራቀቁ ምግብ ተከታዮች ቁጥር, በየቀኑ እያደገ ነው ማለት ነው.