Cheburek: የተለያየ ቀለም ያላቸው የካሎሪ ዋጋ

ከሳምሳ, ሻራኛ, ጉምፑሪ, ካንኪላ, ወዘተ በጣም ተወዳጅ ምግቦች አንዱ የምሥራቃው, የምዕራብ እስያውያን ምግቦች ናቸው. በነገራችን ላይ ሁሉም የኬሚሮ ይዘት ከፍተኛ ነው, ሆኖም ግን ጣዕሙ ዋጋ አለው. በየትኛውም ከተማ ውስጥ, የተጨናነቀ ቦታ, እነዚህ ተወዳጅ እና ርካሽ ምግቦች የሚሸጡ ክሶች እና ሻይ ቤቶች በህዝብ ዘንድ ተወዳጅ እና ከፍተኛ ፍላጎት ያላቸው ናቸው. በቋሚ ሥራ ላይ ለሚሰሩ ሰዎች በጣም አስፈላጊ የሆነውን በመንገዱ ላይ በፍጥነት እና በፍጥነት መብላት ይችላሉ. ምናልባትም ኬቢክ ምናልባት ቢያንስ አንድ ጊዜ ሁሉንም ነገር ሞክሯል, ምክንያቱም ጥቂት ሰዎች በጅሩ ስጋ ወይ በሸክላ የተሸፈነ አዲስ የሙቀት ፈሳሽ መሙላት ይችላሉ.

የምድጃ ገፅታዎች

Cheburek ለመግዛት የሚፈልግ ሰው ሊያቆመው የሚችለው ነገር ቢኖር ካሎሪ ነው. በእርግጥም, ይህ ፓቲስ በምግብ እቃዎች ምድብ ውስጥ አይደለም. የኬብሬክ ቂጣ ያለ እርሾ ጥቅም ላይ ቢውል , እና መሙላት ቀጭን ቢሆንም, አሁንም ቢሆን ከፍተኛ የካሎሪ መጠን ይኖረዋል. እንደ እውነቱ ከሆነ ይህን ምግብ የፈጠሩት የቱርኪክ እና የሞንጎላውያን ሰዎች በእንስሳት ስብ ውስጥ (የበሬን ስብ) ይቅቡት ነበር. አሁን ግን በአትክልት ዘይት ለመተካት ተቀባይነት አግኝቷል. ኬቢከክ በሚያበስበው ጊዜ ትኩስ በሆነ ዘይት ውስጥ እንደሚታጠብ ማወቅ ያስፈልጋል, ምክንያቱም በዚህ መንገድ ብቻ የራሱን የብሩክ ብረት ክረምት ማግኘት ይቻላል.

ስለዚህ የተጠበሰ የኬልሬክ ይዘት በ 100 ግራም ምግብ በአማካይ ከ 240 እስከ 270 ካሎሪ ነው, ነገር ግን ብዙው በአመካቹ አፃፃፍ እና መጠን ላይ ነው. አንዳንድ ጊዜ 450, እና 600 ካሎሪም አላቸው. በጣም ትንሽ ነው, ግን ለትንሽ ጣፋጭነት ብዙውን ጊዜ. እና ችግር ካጋጠምክ ክርቤር ለመብላት ሲፈልጉ ነገር ግን ምግቡን ሁሉንም ቅባት ይጋገራል እና ዘይት ውስጥ ይከለክላል, እራስዎን በእንቁላል ውስጥ ለማብሰል በመሞከር እራስዎን ለማብሰል መሞከር ጠቃሚ ነው. በዚህ መንገድ የፓይኑን የኬሚካል ይዘት ሁለት ጊዜ ያህል መቀነስ ይችላሉ, ምክንያቱም በኬብሬክ ውስጥ የተሸፈነ የአትክልት ዘይት ምክንያት ስለሆነ, ለስላሳው ጎጂ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል.

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የተለያዩ የተዘጋጁ ቅባቶችን እና የተለያዩ ቅመማ ቅመም ዓይነቶችን ማገናዘብ እፈልጋለሁ. ከዚያም የምዕራብ ህንጻ ምግቦች ምግቦች አንድ አይነት የ ካሎሪ ይዘት እንደልብ የተመረጡት ምርቶች በመለወጡ በጣም የተለያዩ ናቸው.

Cheburek ከስጋ ጋር, እባክህ!

ከቅድመ-ጥበቦች ጋር እንጀምርና ከኬብል የኬሎሮ ይዘት ከስጋ ጋር ምን እንደ ሆነ ለማወቅ እንጀምር. ችግሩ በእውነቱ የተለያዩ እንስሳት ስጋ ከፕሮቲን እና ከትክክለኛነት አንጻር የተለያየ ነው. ለዚህም ቢሆን ትንሹ ካሎሪ የዶሮ ዶሮ (225-250 ኪ.ሲ) ነው ማለት እንችላለን. ወፍራም የበሬ ወይም የበለስን ዓይነት ከተጠቀሙ እነዚህ ፓፒቶች 270-300 ካሎሪ የሚይዙ ይሆናሉ. በተፈጥሯቸው ሁሉም በመጠን, በስጋው የተሸፈነውን ሥጋ እና ሽንኩርት በተመጣጣኝ ምግቦች ሊለያዩ ይችላሉ, ስለዚህ አኃዛዊዎቹ ግምታዊ ናቸው. የካርቦሊክ ይዘት (እስከ 430 ኪ.ሲ.) ከፍተኛ መጠን ያለው ኬብሮክ በአሳማው ውስጥ ይካተታል, ይህም እንደ ደንብ ከፕሮቲን ውስጥ ወፍራም ስብ ነው.

በኩስ መሙላት

አሁን የኬብሬክን ንጥረ-ነገር ከትቦሪ ጋር እናውቀዋለን - ሁለተኛው በጣም ታዋቂ መሙላት. ነገር ግን ይህ የወተት ኬሚካል ስፍር ቁጥር የሌላቸው የተለያዩ ዝርያዎች መኖራቸውን መገንዘብ አለብዎት, እና ለእያንዳንዱ ካሎሪ ይዘት የእራስዎ ይሆናል. እንዲሁም ብዙዎቹ በስጋ የተሞሉ ስጋዎች ካልሆኑ ካባክሬክ ካሎሎም የበለጠ መጠነኛ ይሆናል ብሎ አስተያየት ይሰጣሉ. ሆኖም ግን, ተመሳሳይ አይብ አንዳንዴ ከሥጋ ወይም ከዶሮ ሥጋ የበለጠ የተመጣጠነ ነው. ለምሳሌ ያህል የተለመደው ሩሲያዊ ደረቅ ቺስ ምግብ ለማብሰል ከተዘጋጀ አንድ የዝንብ ጥብስ 250 ኪ.ሰ. እና ከ 310 ኪ.ግ. ያነሰ ጥራጥሬ እና ብርቱካንቶች የያዘ ይሆናል. ጣፋጭ ምግቦች ለስላሳ ቅርጫት ያዘጋጃሉ. በጣቢያው ውስጥ ደግሞ 215 ኪ.ሲ.

የቬጀቴሪያን መሙላት

ከዚህ እምቅ የተመጣጠነ ድንች እና የእንጉዳይ ዝርያዎች (265 እና 275 ካሎሪዎች በየቀቱ). ይሁን እንጂ እንዲህ ዓይነቶቹ ቅመሞች አብዛኛውን ጊዜ ከእንቁላሎች, ከኩሶ, ከሩዝ ጋር ሲነጻጸሩ ታዋቂው ቁጥር በእጥፍ ሊጨምር ይችላል. ከሁሉም በላይ ከካሎሪ አንፃር ኬብሮክ ከጎልፍ ጋር ይመሳሰላል. አስደንጋጭ ከሆነ ደግሞ 165-170 ካሎሪ ብቻ ነው.

ፍርዴ

ማጠቃለል, ኬቢክዎች ጠቃሚ የሆኑ ምግቦችን ለማቅረብ አስቸጋሪ ናቸው ብሎ ማለታችን ነው. ምክንያቱም ነዳጅ ዘይት በሚቀዘቅዙበት ጊዜ, መሙላቱ የሚያስገኛቸው መልካም ባህሪያቱ ሁሉ ይጠፋል እና ለሆድ አደገኛ ይሆናል.

ነገር ግን እነዚህ ጣዕም በጣም ያስደስተን ስለነበረ የኃይል ይዘትዎ ለማንም ሰው ያን ያህል ትኩረት የላቸውም. ከሁሉም በላይ ዋናው ነገር የእኛን መለኪያ መለየት ነው, ከዚያም ተወዳጅ ነው, ምንም እንኳን ሁልጊዜ ጠቃሚ ጠቀሜታ ባይኖርም እንኳን ጉዳት እና ተጨማሪ ኪሶች አያመጣም.