Cheesecake - ጣዕም እና የውበት ሲምፎኒ

እርጎ የመክሰስ በሮማውያን ዘመን ጀምሮ የሰው ዘንድ ይታወቃል, ነገር ግን ክላሲክ cheesecake ታሪክ አሜሪካ ውስጥ ጀመርኩ. በዚህ አገር ውስጥ ጎጆ አይብ ጎድጓዳ አዘገጃጀት እንግሊዝ የመጡ ስደተኞች አምጥቶ እና 1929 ድረስ በዚህ ጣፋጭ እርጎ አይብ መሠረት ላይ የተዘጋጀ, አሜሪካውያን ዘንድ በጣም ተወዳጅ ነው.

ክሬም አይብ ማጣጣሚያ ለማድረግ ለመጠቀም ሐሳብ ወደ ኒው ዮርክ restaurateur አርኖልድ ሮቤል ጋር መጣ. የእሱን ምግብ ቤት Turf የሚጎበኙ ተገረሙና ጣዕም እና የደንብ መዋቅር እና የሚያበራ ወለል ነበረው አዲሱን ማጣጣሚያ, ስለ መልክ ነበሩ. አንድ ማጣጣሚያ Rubenovskim የታወቀ ሆነ እንደ በመሆኑም restaurateur ስሙ አሞግሰውታል ቆይቷል. አዲስ ዲሽ ይህን ክስተት ለዘላለም ስም cheesecake, እና የፈጠራ ቦታ ተተክሎ በኋላ ደግሞ «ኒው ዮርክ» በመባል ይጠራ ጀመር.

እነሱ ብቻ ሳይሆን በጣም ጣፋጭ አስደሳች, ግን ደግሞ ጠቃሚ ናቸው እንደ እነርሱ በውስጡ ጥንቅር ብቻ የተፈጥሮ ምርቶች ውስጥ ይዘዋል ምክንያቱም አይብ ጋር ለማዘዝ ዛሬ ኬኮች, በሩሲያ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ሆነ.

ጥሬ እና የተጋገረ - cheesecakes ሁሉም አይነት በሁለት ምድቦች ሊከፈል ይችላል. ጥሬ ጣፋጮች ረጅም ታሪክ ያላቸው ሲሆን አሁንም በአንዳንድ የአውሮፓ አገሮች ውስጥ ተወዳጅ ብሔራዊ ዲሽ ናቸው. በጣም በሰፊው ሁሉም የአሜሪካ አዘገጃጀት ወደ ዓለም ምስጋና ላይ የተቃጠለ cheesecakes. በተጨማሪም, cheesecakes ለማድረግ ብዙውን ጊዜ እርጎ አይብ ወይም ጎጆ አይብ ጥቅም ላይ ይውላሉ.

የእንግሊዝኛ ቃል አይብ, ወደ አይብ በተጨማሪ, ጎጆ አይብ የሚወክለው, ምክንያቱም "ስህተት" cheesecake ሊፈጠር እንዳልሆነ መታወቅ አለበት. ይህ እውነታ እነዚህ ጣፋጭ ጣፋጮች በማዘጋጀት ለ ቅጦች እና አዘገጃጀት አንድ የማይነጥፍ የተለያዩ መኖር የሚያስችል ሙሉ መብት ይሰጣል. ይሁን እንጂ, ማብሰያ አይብ ምርጥ ዝርያዎች አንድ መደበኛ cheesecake ፊላዴልፊያ ይቆጠራል. አንድ ከፍተኛ የስብ ይዘት ያለው ሲሆን ክሬም ሳይሆን ወተት የተሰራ ነው ምክንያቱም በተመቻቸ መጋገር የማይመቹ ነው.

እናንተ ደስ እና ረጋ የሚወቁት soufflé ይሰጣል ወደ cheesecake ለማዘዝ ኬክ የእርሱ ድንቅ, ልዩ የኮርፖሬት ማንነት ውስጥ የሚያመጣ confectioner, ያለውን ብልሃት እናደንቃለን. የ cheesecake አዘገጃጀት ደግሞ ኬክ መሠረት የሚሆን ክሬም, ስኳር, እንቁላል, ፍሬ እና ኩኪዎች ይዟል. እነዚህ አልኮል ወይም ቸኮሌት, እንዲሁም ሌሎች ጣፋጭ ቅመሞች ሊታከል ይችላል. ስለዚህ, ይህ cheesecake - ሁልጊዜ ደስ የሚል gastronomic ግኝት ነው.

cheesecake አናት ላይ ቸኮሌት እና ፍሬ ጋር ያጌጠ. ይህ ውበት ምክንያት ሳይሆን በውስጡ ያለመተማመን አነስተኛ ጉድለት ያለውን እይታ ለመደበቅ ሲሉ ብቻ ይከናወናል. ይህ ጣፋጭ በጣም የዋህ ነው, እና ፍጹም ውጭ ዘወር ዘንድ cheesecake የተነሳ ብቻ እውነተኛ ጌቶች ቤኪንግ ቴክኖሎጂ ሁሉ መንጥሮ እንዲጠብቁ ይችላሉ.