"Chegem" (ወይን): ግምገማዎች እና ፎቶዎች

ኬጉም የአብካያ ኩራት ተደርጎ ሊቆጠር የሚችል ወይን ነው. በዚህ መጠጥ ላይ ምን ጥሩ ነገር አለ? የአካባቢያዊ የወይን ጠጪዎች ይህን ጉዳይ በአክብሮት የሚናገሩት ለምንድን ነው?

የምርት ማብራሪያ

በቅርብ አሥርተ ዓመታት የአብካሪያ ወይን ሙሉ በሙሉ ማናገር አቆመ. ቀደም ባሉት ጊዜያት በተገኙት የቺንቺ የስፓርት አምራቾች ምርቶች ጥላ ስር ለረጅም ጊዜ አልነበሩም. ባለፉት ዓመታት ሁሉ ሁኔታው በጣም ተለውጧል. ግንባታው ከተጠናቀቀ በኋላ የኢንዱስትሪው ዋና ተዋናዮች አዳዲስ ምርቶችን ማቀናጀት ችለዋል. ከእነዚህ ውስጥ በተለይ "Chegem" ተለይቶ ይታወቃል. ይህ ስም የተሰጠው የወይን ጠጅ ለመጀመሪያ ጊዜ በሱቅ መደብሮች ላይ ተገኝቷል.

ይህ ስም በካባባኖኖ -ከሚያኒያ በምትገኘው ትንሽ ከተማ ስም ተሰየመ. ይህ መንደር የሚገኘው በጆርጂያ ጠረፍ አቅራቢያ በሚገኝ ውብ ቦታ ነው. ፋሲል ኢስካንደር በእርሱ ዘመን የፃፈው ስለ እሱ ነው. ኬጉም አቢካያ ውስጥ ምርጥ አምራቾች ስለሆኑ ወይን የተሠራ ወይን ነው. ለምግቦቹ ጥሬ ዕቃዎች የቡናሜት ዘሮች ወይን ናቸው. ጥንካሬው ከ 10-12 ዲግሪ ያልበለጠ ቀይ ቀይ ደረቅ ወይን ነው . ትኩስ, የተለየ ጣዕምና ባሕርይ ያለው ጥልቅ ሽታ አለው. ለመጠጣት ቀላል ነው, ነገር ግን በየተወሰነ ጊዜ የሚሆነውን ዘይት ማደስ ያስፈልግዎታል.

ከወይን ማራባት ታሪክ

አብካዚያ የሺህ ዓመት ታሪክ ያለው ህዝብ ነው. ለአንዳንድ የመካከለኛው ምስራቅ ሀገሮች ሰዎች ለመጀመሪያ ጊዜ ስለ ወተርፍ ማምረት ለመጀመሪያ ጊዜ የተማሩ ናቸው. በርካታ የአርኪኦሎጂ ባለሙያዎች ይህን ተረጋግጧል. ሪፑብሊክን እንደ ወይን አገራዊ መመሥረት ቀስ በቀስ እየጨመረ ነው. መጀመሪያ ላይ እነዚህ አነስተኛ ገበሬዎች ነበሩ. በኋላ ላይ በሃያኛው ክፍለ ዘመን ሁለተኛ አጋማሽ ላይ ወደ ትላልቅ ድርጅቶች ተጣመሩ. እነዚህ ዓመታት በአፍካዛን ወይን ጠጅ ማልማማ ጊዜ እንደ ተቆጠራ ሊቆጠር ይችላል. በአብዛኛው ሪፐብሊክ ውስጥ ሱኪሙን ውስጥ የሚገኝ ተክል ነው. በማምረቻ መስሪያ ቤቶቹ ውስጥ ከመጥቀታቸውም በላይ የሚታወቁ በርካታ ወይን ስሞች ይደረጋሉ. ከነሱ መካከል - የአቢካያ, ሊኪኒ, አፕኒ, ስኩ እና አናካፒያ ቡራ. ከጥቂት ቆይታ በኋላ ሌላ ብቁ ምሳሌ ነች - Chegem. ወይኑ ወዲያውኑ ትኩረቱን የሳበ ሲሆን ለብዙዎቹ የብርሃን ድምቀቱ, ጣፋጭ መዓዛና አስደናቂ ጣዕም አለው.

ገዢው ምን ያስባል?

የተለመዱ ሸማቾች ስለ የቻገርን ወይን ምን ያስባሉ? ስለምርቱ አብዛኛዎቹ ግምገማዎች እጅግ በጣም ጥሩ ናቸው. ይህ ምርጡ በጣም ጥሩ ከሚባሉት አንዱ ነው ብለው በአንድ ድምፅ ይናገራሉ.

መጠጡ ቀይ ቀለም ያለው ቀለም አለው. ሙቀትን ያመነጫል. ጣዕሙ ትንሽ ውስጠኛ ይባላል, ነገር ግን በሁሉም የሚመስለው የሚመስለው ሁሉም ስኳር አይደለም. በተፈጠረ የፍራፍሬ ማስታወሻዎች አማካኝነት ደስ የሚል ጥልቀት ያለው ነው. የአከባቢ አከባቢ የአየር ንብረት ለዚህ ተስማሚ ባይሆንም የአካባቢው የእርሻ መሬቶች ግን በእርሻ ላይ የሚበቅሉት የቤሪ ፍሬዎች ናቸው. የተጠናቀቀው ምርት በጥንቃቄ ተሰብስቦ, የተሰራ እና የተሻሻለ ዘመናዊ ቴክኖሎጂን ወደ እውነተኛ የሥነ-ጥበብ ስራ ይለወጣል. በ 2002 በሶቺ ኤግዚቢሽን ላይ ይህ ወይን የነሐስ ሜዳሊያ አሸናፊ ሆኗል. ይህ እንደወደፊት ጥሩ ጅምር እና ለወደፊቱ ለማሸነፍ ጥሩ ምርጫ ተደርጎ ሊቆጠር ይችላል. መጠጥ በተሻሉ ብሔራዊ ወጎች ውስጥ ይዘጋጃል. እንደምታውቁት በአካካያስ ውስጥ ወይን በየቀኑ ይሰላል. በማናቸውም ቤት ውስጥ ጠረጴዛው ላይ ማከል አለበት. የምርቱን እና በጣም ጥራቱን ሁሉንም ባህሪያት ከግምት ውስጥ በማስገባት በእርግጠኝነት ጥርጥር የለውም.

የተራቀቀ ልዩነት

በአካካቢያ ቄራዎች ውስጥ ብዙ ጣፋጭ እና በጣም ጥሩ የሆኑ ምርቶች ይዘጋጃሉ. ማንኛውም ሰው ለራሳቸው ተስማሚ የሆነ አማራጭ መምረጥ ይችላሉ. ወደ ምርት ከሚመጡት የተለያዩ አይነት, ወይኑ ቀይ እና ነጭ ናቸው. አንዳንድ ጊዜ ከተለያዩ የክልሉ አካባቢዎች ጥሬ እቃዎች ጣዕሙን ለማበልጸግ ይጠቀማሉ. እንዲህ ያለው ቅልቅል የመጠጥ ጣዕምዎን የበለጠ ግልፅ እና ሁለገብ ለማድረግ ይረዳዎታል. በአዲስ ቀለሞች ማጫወት ይጀምራል.

የአካካቢያን ሸቀጦችን እንደ አንድ ደንብ ደረቅ, በከፊል ደረቅ, የወንድ ዝማሬ እና የበሰለ ጣዕም ያቀርባል. የእነዚህ ምርቶች ቴክኖሎጂ ለበርካታ አመታት የተንሰራፋ ሲሆን አሁን የአካባቢያዊ ሸማሚዎች አንድ መቶ አመትን ልምድ ያቀርባል. በጥራት, ታዋቂ ከሆኑ የፈረንሳይ ወይም የኢጣሊያ ምርቶች ያነሱ አይደሉም. እያንዳንዳቸው አንዳቸው ከሌላው ጋር ሊምታቱ የማይችሉ የራሳቸው ልዩ ባህሪያት አሏቸው. አከካያ ከጠቅላላው የወይኑ ስብዕና የሚለየው ይህ ነው. Chegem የአዲሱ የአልኮል መጠጦች ብሩህ ተወካይ ነው. የእሱ ጣዕምና አካላዊ ስብዕናዎች ብዙ ልምድ ባላቸው ልዩ ባለሙያተኞችን ይከበራሉ.

መልክ

ሰዎች ከረዥም ጊዜ ጀምሮ አስተያየት ነበራቸው: የተሻለ መጠጡን, የመለያው ባለቤትነት የበለጠ ቀላል ሆኗል. ይህ መግለጫ ለመረዳት የሚያስቸግር እና የተወሰነ መሠረት ያለው ነው. እንደ እውነቱ ከሆነ, ጥሩ ምርት ማስታወቂያ አያስፈልግም ብሎ ይነገራል. ያለምንም ገዢውን ያገኝለታል. ስለ ቻግማን (ወይን) ተመሳሳይ ነገር ሊነገር ይችላል. ፎቶ ፎቶውን በሁሉም ዝርዝሮቹ እንዲያስገቡ ያስችልዎታል. ምርቱ በውስጡ እውነተኛ «አሌልዝ» ካለው እንዴት ነው የሚመለከተው?

በመጀመሪያ, ጠርሙሱ ራሱ. ጥቁር መስታወት እና ከ 0.75 ሊትር መደበኛ ክፍፍል አለው. በጠርሙ ላይ ሁለት ስያሜዎች አሉ. ጥቁር-ሐምራዊ ድምፆች በመሆናቸው ገዢው ስለ ተገዛው መጠጥ ማወቅ ያለበትን ሙሉ መረጃ ይይዛሉ. የዚህን ጠርሙር አንገት አንገትን በማጣበቂያው የተፈጥሮ መዘጋት ይታሸጋል. አንዳንድ ጥረት ቢደረግ, በቆርቆር መርዘኛ እርዳታ ብቻ ሊከፍቱት ይችላሉ. በመሰየሚያው ላይ ያለው የተሸናፊ ገጽታ እንደሚለው ወረቀቱ ለገዢው ትኩረት ሳይሆን በወረቀቱ ላይ ብቻ ትኩረት እንደሚሰጥ ይናገራል.

የደስታ ዋጋ

የ Chegem ወይን ቀይ, ደረቅና ትልቅ ምሽግ የላቸውም. በከፊል ይህ ዋጋውን ይለውጣል. በችርቻሮ መሸጫዎች ውስጥ እንዲህ ዓይነቱ ምርት በአንጻራዊነት ርካሽ ነው. የዚህን የወይን ጠርሙስ ከ 450 እስከ 500 ሩብልስ ብቻ መግዛት ይቻላል. በመሠረታዊ ደረጃ, አነስተኛ የምርት ምርቶችን በዝቅተኛ ደረጃ ላይ የምናቀርብ ከሆነ ይህ በጣም ትንሽ አይደለም. ነገር ግን በዚህ ውስጥ, ጥሩ ጥራት ያለው መጠጥ ማለት ነው. ምድቡ ቢባል እንኳ ይህ ጠረጴዛ ከወይን ጠጁ እጅግ የላቀ ምስጋና ይገባዋል. ከቀይ የወይን ጠጅ ቁሳቁሶች የሚወጣው ቅላት ትንሽ ውስጠኛ ይመስላል, ነገር ግን አጠቃላይ ዕቅፉን አያበላሽም. በዚህ መጠጥ ውስጥ ያለው የስኳር ይዘት ከግማሽ መቶኛ ያልበለጠ ነው. ይህ የሆነው በመፍሰስ ምክንያት አልኮል መጠጣቱ ሙሉ ለሙሉ አልፏል. ውጫዊው ፈሳሽ ፈሳሽ ሲሆን ይህም ምንም ዓይነት ተፈጥሯዊ ሽታ አይኖርም.

በምግብ ሰዓት ወይም ከምግብ በኋላ በምግብ ጊዜ ሊጠጣ ይችላል. ለማንኛውም የስጋ ጣፋጭ ምግቦች ተመራጭ እና ከተለያዩ አይነቶች ጥራቶች ጋር በሚገባ የተገጣጠመ ነው.

ፍጹም የሆነ ማሟያ

አቢካያን ወይን "ሻግ" በገለልተኛነት እንኳን እንኳን መጠጣት ደስ ያሰኛል. ከሁሉም በላይ ለመዝናናት, በትልቅ ቡድን ውስጥ መቆየቱ አስፈላጊ አይደለም. አንድ ተወዳጅ የአልኮል መጠጥ የብቸኝነት ኑሮን የሚረሳና እያንዳንዱን ውድ ውድቀት ያስደስታቸዋል. በአቅራቢያ ጓደኞች ወይም ጥሩ የምሥራቆች ካሉ, ወይን በአስጎብኚነት ታዋቂ የሆነውን የአካዝ ሆቴልን እንድናስታውስ ያደርገናል. አንድ ቆንጆ ቶንቲንግ ብቻ ለማለት እና በዙሪያቸው ያሉ ሰዎች ሁሉ ምርጡዝ እንዲሆኑ ይፈልጋሉ. ለዚህ ጉዳይ "Chegem" በጣም ጥሩ ነው. ይህ ባህሪ በበርካታ ሰዎች ተስተውሏል. ምናልባትም የመጠጥ ቤቱን ትልቅ ተወዳጅነት ያላት ይሆናል. ከተፈጥሯዊው ወይን የሚዘጋጅ, የፀሐይ ጨረርን እና የበጋን ደስታ ይቀበላል. ስለ ወይን ብዙ የሚያውቁ ሰዎች ይሄንን ምርት ሲገዙ ደስ ይላቸዋል. የህይወት ሟሟትን እንደ እርጅናን ለመገንዘብ, እራስዎን ለማስደሰት እና ይበልጥ አዎንታዊ እንዲሆኑ, በሰከንዶች ውስጥ ሁሉንም ችግሮች እና ውድቀቶች ለአጭር ጊዜ መርሳት ይችላሉ.

ለወይኑ የማይካድ ጥቅም

እንደ ባለሙያዎች መረጃ ከሆነ "ደረቅ" ወይን እና ሌሎች ደረቅ ምግቦችን በጫካው ምድብ ላይ የሚወስዱ መጠጦች በሰው አካል ላይ ሁለት ተጽእኖ ይኖራቸዋል. ለአሉታዊ ተፅዕኖዎች የኃላፊነት ስሜት ብቻ ነው ሊወሰድ የሚችለው. አንዳንድ ሰዎች በጣም ከባድ ነው ብለው ያምናሉ; ነገር ግን ብዙ ሰዎች ቫዶካን ከመጠጣቱ በኋላ የተረፈው ዳውን ሲንድሮም እጅግ በጣም የከፋ እንደሆነ እርግጠኛ ናቸው. ነገር ግን የዚህ መጠጥ አወዚር ባህሪያት በጣም ከፍተኛ ነው. ፀረ-ጭንቀት, ፀጉር, ፀረ-አለርጂ እና የባክቴሪያ መድሃኒት ተጽእኖዎች አሉት. ብርጭቆ "Chegem" ጸደይ ኤዴኔዲኖሲስ እና የነርቭ ፍሰትን ለመቋቋም ይረዳል.

የወይዘት መፍትሔ ሰዎች በተቅማጥ በሽታ እንዲድኑ የሚረዱበት አጋጣሚዎች አሉ. እንዲያውም የሳይንስ ሊቃውንት አንድ ሙከራ ካደረጉ በኋላ በደረቅ ወይን ውስጥ እንደ ተስፉ የመሰሉ አስከፊ በሽታዎች መነሻ ምክንያቶች ጠፍተዋል. ይህ በሽታ ሙሉ በሙሉ እንዲጠፋ ለጥቂት ደቂቃዎች ይወስዳል. ሁሉም እነዚህ ምሳሌዎች ደረቅ ወይን ጠቀሜታውን በበለጠ በግልጽ ያረጋግጣሉ እና የበለጠ እንዲያውቁ ያደርጋሉ.