"Ginza" (ምግብ ቤት). "Ginza ፕሮጀክት" (Ginza ፕሮጀክት) - ምግብ ቤት

ሞስኮ እና ሴንት ፒተርስበርግ, ኒው ዮርክ እና ለንደን - ዛሬ ወደ ምግብ ሰንሰለት "Ginza ፕሮጀክት" የዓለም ዋና ዋና በከተማ ከተሞች ውስጥ መሥራት, የተለያዩ መጠን ያላቸው ትምህርት ቤቶች በመቶዎች የሚቆጠሩ ለይቶ ያቀርባል. እና አንድ ጊዜ ሁሉ አቬኑ በቀማሚም ላይ ሴንት ፒተርስበርግ ውስጥ ተከፈተ አንድ ትንሽ ነገር ግን የተከበሩ ጥንታዊው የጃፓን ምግብ ምግብ ቤት ጋር ጀመርኩ. ቀስ በቀስ ግን እያንዳንዱ አዲስ ሐሳብ ተግባራዊ ለማድረግ የራሱ ተቋማት በሙሉ አብረው አንድ የጋራ ፍልስፍና እና በጥራት አቀራረብ በማምጣት አንድ መጠነ ሰፊ አቀፍ ፕሮጀክት ውጭ አደገ. "Ginza" - እና አንድ ውድ ምግብ ቤት ሁኔታ, ነገር ግን በውስጡ በጣም ውድ ነገር - አይደለም የምግብ ወጪ, እና ከባቢ አየር, እንዲሁም በዚህ አውታረ መረብ ሌላ ማንኛውም ፕሮጀክት ላይ. እነዚህ አገልግሎት, የምግብ ዝግጅት, በጥንቃቄ የተመረጡ አካባቢዎች እና የውስጥ ለመፍጠር "ልብ ይምቱ" ፍጹም ሁሉ በጣም የተለየ ነገር ግን ሁልጊዜ የሚታወቅ አካሄድ ነው. ይህ ልዩ የሆነ ፕሮጀክት ሲሆን በመጀመሪያው በውስጡ ምግብ ቤት ማዕቀፍ ውስጥ የተቋቋመ ሲሆን እኛም ርዕስ ላይ እንነጋገራለን.

"Ginza ፕሮጀክት" ይዞ ስለ

በአውታረ መረቡ ላይ ምግብ ቤቶች አሁን ሁሉንም ሞስኮ እና ሴንት ፒተርስበርግ ላይ ሊገኙ ይችላሉ. ነፍስ, ዓይን እና ለሆድ ብቻ በወጥ እና ቦታ እንዲሁም ሁሉም ሰው ፍጹም ተቋም ውስጥ ያለውን ሃሳብ ጋር እንዲገጣጠም የሚችል ቦታ ያገኛል አይደለም. አፈጻጸም ወጥ ቤት, ንድፍ እና ቅጥ - የ ምግብ ቤቶች "Ginza ፕሮጀክት" መካከል ብቻ ሳይሆን ያለውን ልዩነት.

ሞስኮ ይህ ወይም ሌሎች ከተሞች ማንኛውም አውታረ መረቡ በሙሉ ተግባሩን ተቋማት (. "Ginza", ስልሳ, መርሴዲስ አሞሌ, "Manon" እና ሌሎች) አንድ የተከበረ, የሁኔታ ቦታ አድርጎ አቅርቧል, ወይም እንደ ሙሉ ዲሞክራሲያዊ, ነገር ግን ድጋፍ ሁልጊዜ ምግብ በከፍተኛ ደረጃ ነው የአገልግሎት ካፌዎች, ቡና እና ራስን አገልግሎት እንኳ ነጥብ ( "ቅመማ ቅመም እና ደስታ," ጳውሎስ, "Oki Doki", "እማማ ታኦ," "ካፌ Pesto" ObedBufet, ወዘተ). በራሱ መልካም ውስጥ ያለው እያንዳንዱ አካባቢ, በትክክል ስለ አካባቢ Ginza ፕሮጀክት ምግብ, ሰዎች መነሳሻ, ነፍስ, የፈጠራ እና ፍቅር ለመፍጠር ሁሉ ምግብ,. እና መስራቾች, አስተዳዳሪዎች እና ሠራተኞች ሁለቱም ያለውን አስተዋጽኦ በየቦታው ተሰማኝ. ስለዚህ, እዚህ እና ተመልሶ እንደገና ይመጣል, እና ምንም ተቋም ባዶ ፈጽሞ ነው.

ምግብ ቤት "Ginza"

"Ginza" - በመጀመሪያ ክፍት, መላው ለጄኔራሉ በጣም ታዋቂ ስለ ነበረ, እና አሁን በቀማሚም ሌን ሴንት ፒተርስበርግ ውስጥ እየሰራ ነው ይህም ምግብ ቤት,. ተመሳሳይ ስም ያለው ፍጥረት (ወይም, ቢያንስ, ስም) የ መነሳሻ በጃፓን የንግድ የመንገድ ሆነ - በሀገሪቱ ውስጥ በጣም ውድ ምግብ ቤቶች መካከል የማጎሪያ ቦታ. የሩሲያ ተቋም ሙሉ በሙሉ በራሱ አቀናባሪነት ከፍተኛ ሁኔታ ትክክለኛነት የሚያረጋግጥ ነው. ውድ, ከፍተኛ-ጥራት, እንዲጣፍጥ, እያንዳንዱ ቀን, ነገር ግን አሳልፈዋል ገንዘብ ዋጋ ነው; እዚህ በውስጡ የተሻለ አፈጻጸም ላይ የታወቀውን የጃፓን ምግብ ነው.

አንድ ምግብ ቤት ሁሉ በዓለም ላይ ታዋቂ ብቻ ምርጥ የወጥ ቤት ውስጥ በመስራት እና ወጥ ጥንታዊ ስሜት ውስጥ እስያ እና የጃፓን ምግቦች ላይ ያተኮሩ, ወደ በማይገኝለት ሼፍ ሰርጌይ ካን የሚተዳደር ነው. ዋናው አቅጣጫ በተጨማሪ, ወደ ምናሌ, የአውሮፓ የጣሊያን እና መካከል ዘፈኖች ያቀርባል ኡዝበክኛ ምግብ. ያላቸውን አቀነባበር እና የሞት ትክክለኛነት ሙሉ በሙሉ ከተሟሉ - እነዚህ አገሮች ተወካዮች - በጣም ታዋቂ የወጥ ቤት ሲመጡ ሬስቶራንት ውስጥ የ "ጉብኝት" ላይ. እንግዶች ወደ ማብሰያ ጥራት ወይም ትክክለኛነት የምንጠራጠርበት ትንሽ ምክንያት የላቸውም.

የአገር ውስጥ, ምግብ, መዝናኛ

ልዩ ትኩረት በሴንት ፒተርስበርግ ተቋም ከባቢ መሆን አለበት "Ginza." የ ምግብ ቤት የተፈጥሮ ቁሳቁሶች እና አረንጓዴ ፊት መለየት ቀላል ነው እያንዳንዱ የተለያዩ ክፍሎች አሉት. ከፍተኛ ጥራት ያለው እንጨት የተሠሩ ዕቃዎች የቅርጫት ወንበሮች, የተልባ, ጥጥ እና ሌሎች የተፈጥሮ ጨርቆች, ድምጸ ቶን እና ቆንጆ በመመልከት, ለስላሳ የተፈጥሮ ብርሃን የተሠራ ጨርቃ ... የአገር, ዘና ምቹ እና እንሰሳት ስሜት ሁሉንም ነገር አለው.

ምግቦችን, እርግጥ, ደግሞ ቁመቱ ውስጥ: ያልተለወጠ የጃፓን አንጋፋዎቹ gastronomic አውሮፓ አዝማሚያዎችን የሚያወጡ. አንተ እንደ ዓሣ እንደ ምግቦች, የትውልድ ቦታ በተመለከተ በጨለማ ውስጥ ፈጽሞ. ይህ በቀጥታ ወደ ስኮትላንድ, ኖርዌይ እና ፈረንሳይ ምግብ ቤት መቁረጫ ጠረጴዛ አሳልፌ ነው. ሁልጊዜ ይህን ወይም ያን ምርት, እንዲሁም ደስተኛ ሙሉ በሙሉ ግምት ለመስጠት አመጡ የት ጥያቄ መልስ. የ "Ginza" delicatessen ቱና tenderloin ውስጥ ይዝናኑ, ዓሣ ሲትረስ ጃፓንኛ መረቅ, አዳዲስ ድንች እና ኦክቶፐስ ጋር ብርሃን ሰላጣ ጋር carpaccio, እና ጣፋጭ ያህል, አንድ የሚያምር ዳለቻ mousse እና ማንጐ ራስህን መያዝ. ወይም ደግሞ ምናልባት አንተ ገራም talyattoy የበሬ መክሰስ ወይም ሲትረስ እና ለውዝ ጋር የፔኪንግ ዳክዬ አንድ ሞቅ ሰላጣ ለመደሰት ይመርጣሉ? ሁሉም ምርጫ የሚስማሙ ወደ ምናሌ (እና አንድ) መካከል ያለውን ቦታ የለም. ምግብ የወይን ዝርዝር በጎነት ስለ ሆነ ማውራት ዋጋ አይደለም - መጥተው ራስህን ድምጽ!

ይሁን እንጂ, ምግብ እና ደስ የሚል ሁኔታ - ብቻ አይደለም ነገር በውስጡ እንግዶች የሚያስደስት "Ginza." ምግብ ቤት በየጊዜው የተለያዩ እንቅስቃሴዎች, ትዕይንቶች እና የቀጥታ ሙዚቃ ያካሂዳል, አስፈላጊ ግጥሚያዎች እና የተደራጁ ምሽት ጥበብ ስርጭት ነው. ቅዳሜና እሁድ የወጥ ላይ ብዙውን ጊዜ ግቢውን ላይ ባርበኲው እና ሌሎች "ጣፋጭ" እና ሳቢ ክስተቶችን እንዲያደራጁ.

"Ginza ፕሮጀክት": ሴንት ፒተርስበርግ ምግብ ቤቶች

ምንም ያነሰ ሳቢ እና ሌሎች ይዞ ተቋማት - በጣም ሃሳብ, ጽንሰ, ዲዛይን እና ምግብ ላይ እርስ በርስ ጋር ተመሳሳይ, ነገር ግን በእኩል ከፍተኛ ደረጃ ላይ ዝግጅት አደረገ. ምግብ ቤቶች "Ginza" (ሴንት ፒተርስበርግ) - ባለብዙ-ቅርጸት ሁኔታ ቦታ, ካራዮኬ እና የተለያዩ ምግቦች ልዩ ሥልጠና ተራማጅ የቅጂ መብት ተቋማት የወጥ አኳያ ፋሽን እና ውድ (ቤተሰብ, የንግድ, ክለብ, ወዘተ) ሻይ እና ቡና,.

Terrassa

ሴንት ፒተርስበርግ (ወደ ካዛን ካቴድራል እና ኔቭስኪ ተስፋ) መሃል ታላቅ እይታዎች ጋር ሰገነት ሬስቶራንት - ሴንት ፒተርስበርግ ከተማ ውስጥ በጣም "ከፍተኛ አውጪ" ተቋማት አንዱ Terrassa ነበር. አንድ ግዙፍ የደጅ የእርከን በ ፓኖራማ በመክፈት, ነገር ግን ደግሞ ምግብ እና በአጠቃላይ ውስጥ ከከባቢ አየር ብቻ ሳይሆን ቁመት እና ጉጉት ላይ ልብ-የሚጓዙት ያደርገዋል. እንኳን ጃፓንኛ እና ታይኛ የአሜሪካ እና የፈረንሳይ ጀምሮ, ማብሰያ ቅናሽ እንግዶች ቁርባን የእውነተኛ ጊዜ ውስጥ መመልከት - እዚህ ምግቦች ክፍል የተለያዩ ይቀምስ ይችላሉ. ወጥ ቤት ለሕዝብ ክፍት ነው.

ጄሚ ያለው የኢጣሊያ

ይህ የምግብ አሰራሮች እና Dzheymi ኦሊቬራ የምወደው (እመቤቶች ከ የወጥ ቤት ድረስ) መሥፈርቶች መሠረት ዝግጁ ነው ይህም ታዋቂ የእንግሊዝ መረብ ውስጥ የመጀመሪያው የሩሲያ ምግብ ቤት ነው. የቅጂ መብት የጣሊያን ምግብ የተሻለ ማቆያ ተስማሚ የእርሻ ምርቶች የተወለደ ነው. በራሱ ውብ አሮጌ ሕንፃ ውስጥ የሚገኝ ነው ሬስቶራንት - የሕንጻ ጥበብ አንድ ሐውልት, የ ቅስት ከ በብርሃን ተሞልቶ ፓኖራሚክ መስኮቶች. ተቋሙ ምቾት እና ወዳጃዊ የቤተሰብ ከባቢ ነግሷል. ልጆች ልዩ ምናሌ, መደበኛ ውድድሮች እንዲሁም ሌሎች ዝግጅቶች የለም.

ObedBufet

ቀደም ብለን እንደተናገርነው, "Ginza ፕሮጀክት" - ምግብ ቤቶች በጣም ደፋሮችና ያልተለመደ ሐሳቦች የያዘ መሆኑን ሙሉ በሙሉ የተለየ ቅርጸት ናቸው. አስገራሚ የተመጣጠነ ቅርጽ "ዘመናዊ" በራስ-አገልግሎት ካፊቴሪያ - እንደ "በእስዋ" ጣቢያዎች ObedBufet ማካተት ነው. እኛ አንድ ትልቅ አካባቢ ስለ እያወሩ ናቸው, እና ምግብ ቁጥር በየቀኑ እዚህ በመዘጋጀት - ሙቅ መካከል 600 ኪሎ ግራም እና መጠጦች ከ 400 ሊትር. መጥፎ አይደለም, ትክክል? ሁሉም ምግብ በጣም ጣፋጭ ቀላል ግን የተለያየ ነው. አትክልት እና ሰላጣ ጋር ትኩስ የሆነ ቋሚ ዋጋ - የሚስብ አማራጭ ምግቦች ቅልቅል አለ ነው.

ምግብ ቤቶች ሴንት ፒተርስበርግ ውስጥ ብዙ "Ginza ፕሮጀክት" ይኑርህ: እነርሱም የተለያዩ ናቸው. ጣፋጭ ሊያስመስለው ይህ ቤተሰብ "Plyushkin" እና የቤት ምግብ ማብሰል ጋር የኮውኬዢያ "polenta", እና ሙዚቃ "Gelsomino ካፌ", እና ትውፊታዊ የሩሲያ ምግብ ጋር "ንጉሥ", እና ሌላው ቀርቶ የጣሊያን ፍራንቼስኮ, "እኔ እፈልጋለሁ Kharcho" ዘላለማዊ የበጋ እሁድ Ginza እና ሌሎች ብዙ አስደናቂ እና ልዩ ቦታዎች.

ምግብ ቤቶች "Ginza ፕሮጀክት": የሞስኮ

ሞስኮ ውስጥ, "Ginza" ሳይሆን ተቋማት ይልቅ ያነሰ, እና ያላቸውን ልዩነት ወደ ሴንት ፒተርስበርግ ፕሮጀክት የበለጠ ነው. ወቅታዊ ክለቦች ከ በንግድ ቦታዎች ምግብ እና ካፌዎች መካከል ያለውን የንግድ ፍፁም ቤተሰብ እና የዳቦ ነው - ሁሉም ነገር አለው.

Dandy ካፌ

ማታ ማታ ፓርቲዎች እና የንግድ ንግግሮች ወደ ጫጫታ እና ቀን cult ቦታ Dandy ካፌ ሆነ - አንድ ፕሮጀክት MTV Artem Korolev መሪ ጋር በማጣመር ፈጽሟል. አስቀምጥ ብሩህ የአካላቸውን ውስጥ አሮጌ ዓለም ዘመን ክፍሎችን ብቻ ሳይሆን ጋር, እጅግ በጣም ዘመናዊ, ፋሽን. በ 2013, በዚህ ካፌ አንዱ የሚባል ቆይቷል አምስት በጣም (በፌስቡክ የሕዝብ አስተያየት ላይ) ጎብኝተዋል.

"ቅመማ ቅመም እና ደስታ"

ደማቅ ዘዬዎች እና ሲያበሩ መብራቶች ብዙ የተትረፈረፈ ጋር የተቃና ቦታ. አበቦች እና የሚበቃው, ምቾት እና ሙቀት ብዙ አሉ. የተፈጥሮ ቁሳቁሶች, ሞቅ ቀለሞች, ወደ መደርደሪያዎች, በመጀመሪያው ላይ የተቀመሙ እና ቅመሞች የተትረፈረፈ, ነገር ግን ምቹ ወንበሮች እና ክብ ጠረጴዛዎች, ትሁት ስንበላ - ይህ ሁሉ ካፒታል ተዕለት ከበዛበት ሕይወት መካከል ሞስኮ መሃል ላይ አንድ ቤት አንድ ከባቢ ይፈጥራል. የ ምግብ ቤትዎ ምግብ - ምስራቅ አውሮፓ, በዘዴ ጣፋጭ ቅመም መዓዛዎችን ጋር ጣዕም. ምናሌ የትምህርት ደብተሮች ከነበረችው, እንዲሁም ቅዳሜና እሁድ ላይ ለልጆች ሳቢ ፕሮግራሞች ይካሄዳሉ. እና "ቅመማ ቅመም" ውስጥ አራት ቀን አንድ ሳምንት, የቀጥታ ሙዚቃ ድምፅ መደሰት እንችላለን.

ጳውሎስ

ይህ ረጅም ለረጅም ጊዜ እና እርስዎ ትኩስ crispy baguette ወይም ጥሩ ስጦታ እንደ አንድ ሳጥን makaruns መንገድ መነሻ ላይ መጣል ይችላሉ ይህም በጣም ጣፋጭ እና ጣፋጭ እንመገባለን, ቅመሱ የሚችሉበት አንድ ዳቦ ለማግኘት በርካታ የሚወደኝንም ቆይቷል. ይህ ብቻ አይደለም እንጀራና ትኩስ ቡና ጋር ጣፋጮች, ነገር ግን ሙሉ ምግብ ያገለግላል. ክላሲክ የፈረንሳይ አዘገጃጀት ላይ የበሰለ እውነተኛ ሽንኩርት ሾርባ, ይሞክሩ. ወይስ አንድ ፈጣን መክሰስ ለማግኘት መሄድ - አንድ ሞቃት ሳንድዊች እና የአሜሪካ ጳውሎስ ውስጥ አንድ ጽዋ ጥሩ ናቸው.

የማሪ Vanna

እንደማታልፍ የማይችሉ ሌላ ቦታ ይዞታ ተቋማት "Ginza" (ሞስኮ) ማውራት, መጥቀስ. ምግብ የማሪ Vanna - አስደናቂ ማብሰል አንድ ቆንጆ "አፓርትመንት" ጥሩ ጠባይና ጋባዧ, የሩሲያ ምግብ ውስጥ ምግቦች. መስኮቱ sills ላይ ቆንጆ መጋረጃዎች, ነጭ tablecloths, ቀለም የሸክላ, የስፌት ማሽኖች ጋር ቅንብርና የውስጥ አንድ ትንሽ "እንደተደበደቡ" ጊዜ, በዓለም ዙሪያ ከ መጻሕፍት ጋር ታሪካዊ መጽሐፍት ... በጣም ጥሩ እና በጣም ጣፋጭ ነው. በቤት ውስጥ መጨናነቅ ጋር borscht ጣዕም አትመካ እና ለምለም የሚያሰተላልፍ syrnichki ብቻ ጠፍጣፋ አለ ነው! አሉ እርግጥ ነው, ነበሩ, እና ኦሊቨር, pickles ያለ እና toasted Borodino ዳቦ. ማውጫ ባህላዊ የሶቪየት ኩሽና ውስጥ የእርስዎን ፍላጎቶች ማሟላት ይሆናል.

ሌሎች የማይረሳ ምግብ ቤት "Ginza ፕሮጀክት" መካከል ሞስኮ ውስጥ አንድ ፋሽን ምግብ ቤት-ክለብ "Manon" በአውሮፓ ስልሳ ውስጥ ከፍተኛ አንድ አስገራሚ ክለብ ፕሮጀክት ባርባዶስ, ሰላምም ካፌዎች "ቻይኮቭስኪ", ሰዎች ለሰዎች ፋሽን ቦታ ተብሎ ሊጠራ ይችላል. ሁሉም ተቋማት ከተዘረዘሩት አይደለም. አንድ ጉብኝት ግን የሚያስቆጭ.

መደምደሚያ

- ግምገማዎች ግድ ከቶ ናቸው ምግብ አንድ ሰንሰለት, "Ginza": መጨረሻ ላይ እኛ አንድ ነገር ብቻ ነው ማለት እችላለሁ. እንደ ደንብ ሆኖ, መደበኛ እንግዶች በመሆን, ልዩ ደስታ እያጋጠመው ይዞ ወደ ተቋማት ማንኛውም መገኘት እና እንደገና ተመልሰው ይምጡ. ከፍተኛ ዋጋ በላይ የተናደዱት አንዳንዶች, ምግብ "Ginza ፕሮጀክት" በየቀኑ ርካሽ መጥተው አይደለም አይደለም; ምክንያቱም. ይሁን እንጂ ወደ ከባቢ አየር, አገልግሎት እና የምግብ ጥራት ደረጃ ለእነርሱ ለመክፈል የሚያስቆጭ ነው.