Katyk: ምን እንደሆነ, መዘጋጀት እንዴት, ምን ጠቃሚ ነው ምን ሊጎዳ ይችላል

የወተት ምርቶች በመላው ዓለም ተወዳጅ ናቸው. በደንብ የታወቀ ነው አንዳንድ ሰዎች, ባለፈው ከሕፃንነታቸው, እና የአጥንት ሕብረ በጣም ጠቃሚ የሆነውን ወተት, መጠቀም አይችሉም ነው. ለእነርሱ ለማግኘት ምቹ መፍትሔ መጠቀም ነው ጎምዛዛ የወተት ምርቶች, ከዚህም በላይ ወተት በተለየ ሙሉ በሙሉ A ይሻም; ይህም. ሁሉም እርጎ, kefir የኮመጠጠ ወይም ሊጡ የተጋገረ ወተት የሚያውቁት ነው. ሆኖም, ደግሞ ይበልጥ ብርቅዬ ምርቶች አሉ. ለምሳሌ ያህል, katyk. እነርሱም, ምናልባት ብቻ እስያ ማዕከላዊ አሕዛብ እና የቡልጋሪያ ያውቃሉ ምንድን ነው. ወደ ሌሎች ዓይኖቻቸው ይመጣል እንኳ ቢሆን በእርሱ በኩል ያልፋሉ.

Katyk: ምን ነው?

ሊጡ ወተት የእኛ ከተለመደው ክልል በጣም ብዙ ባህሪዎች ውስጥ የተለየ ነው. በመጀመሪያ - ወተት አመጣጥ. ብዙውን ጊዜ በጎች, ጎሽ ወይም ፍየል. ከላም በጣም ያነሰ በተደጋጋሚ ተጠቅሟል. ነገር ግን ይህ በጣም አስፈላጊ ልዩነት አይደለም. ብዙዎች ይህ ተመሳሳይነት የእስያ እርጎ መሆኑን katyk በመሞከር ላይ ያስቡበት. ይሁን እንጂ ለመርዳት በተናጥል እና katyk አላቸው skvashivaetsya. ከዚህም በላይ ጥሬ አይደለም, እና የተቀቀለ ወተት ከ. እና እውነተኛ katyk ለማግኘት, አይገኝ መገኘት አለበት ጥብቅ እንናገር, በደንብ የተገለጸ ቢያስፈልግም ቡልጋሪያኛ ባክቴሪያ lactic ፍላት እና streptococcus.

ጥቅም

ሙሉ በሙሉ A ይሻም katyk ሌሎች የወተት ምርቶች, ልክ እንደ, ይህም, አንቲባዮቲክ መድኃኒቶች ጋር, ለምሳሌ, የሚከሰተው ይህም dysbiosis, ለመቋቋም ይረዳናል ካልሲየም ጋር አካል የሚያድስልኝ. አንድ ታክሏል የጉርሻ katyk ያለውን ጨምሯል አልሚ እሴት ነው. ጥቅም እና ጉዳት, መንገድ, ይህም ምክንያት ነው. የጉርምስና katyk አንድስ ልማት ጋር ሕመም ወይም ቀዶ በኋላ የሰውነት መዳከም, ጋር የግድ ሊጠቀሱ ይችላሉ. እርስዎ በየጊዜው መጠቀም ከሆነ ሙሉ ለሙሉ ሆድ ጋር ላሉት ችግሮች መርሳት እና ቁስለት መከሰታቸው መፍራት ፈጽሞ አይችልም.

ጉዳት katyk

ስታብራራ, በአብዛኛው ጨምሯል በተመሳሳይ የስብ ይዘት የሚወሰን ነው. ስለዚህ ክብደት ችግር ያላቸው ሰዎች በዚያ መሆን የለበትም. ነገር ግን, በመሠረቱ, ይህ ብቻ ገደብ ነው. katyk የተከሰተ ሊሆን ይችላል ሌሎች ጉዳት, መጥፎ ነገር ብቻ እምነት ነው እውቅና ይቻላል: የአጭበርባሪ, ተገቢ ያልሆነ ማከማቻ ወይም አብቅቷል መደርደሪያ ሕይወት - ይህ ሐቀኛ ሻጭ የሆነ ጥያቄ ነው. ሳይሆን ምርት በራሱ አንድ አለመኖር.

ጥንቃቄ ከ አስር ዓመት የሆኑ ልጆች katyk መስጠት አለባቸው. ይሁን እንጂ ይህ ብቻ የልጁ ሰውነቱ ሥርዓት የተቋቋመው መጨረሻ ምክንያት አይደለም.

መነሻ katyk

ይህ ምርት ባህላዊ ምርት ቦታ ሩቅ የሚኖሩ ሰዎች ሆይ: ራስህን ማድረግ አለብን. ይህ ትኩረት, ጊዜና ትዕግሥት የሚጠይቅ ቢሆንም ሂደቱ በራሱ በጣም አስቸጋሪ አይደለም. እናንተ katyk ለማድረግ ከወሰኑ, ወደ አዘገጃጀት የአገር አረጋግጠዋል አርቢ ውስጥ ወተት አንድ ሊትር ግዢ ይፈልጋል. ይህ ትንሽ እሳት ላይ ለአምስት ደቂቃ ያህል ይቀቀላል አለበት. ድስቱን ወደ ወተት የሰውነት የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ታጠበ (sterilized ይችላል) እንስራ ወደ አፈሰሰ ነው, መወገድ ነው. ወተት "vehemence" ለ በጥንቃቄ መከተል ይኖርብናል. የ አይገኝ በጣም ሞቃት የበሰለ, እጅግ ቀርፋፋ ይቅበዘበዛሉ ይሆናል በጣም ውስጥ ወደ ታች እንዲቀዘቅዝ. ሌላው ቅድመ ሁኔታ: ብቻ መስታወት, የቻይና ሸክላ, የሴራሚክስ, ፕላስቲክ ወይም የብረት! የ ወተት ከዚያም ባንኮች ይዘቶችን የተቀላቀለ ነው ሁለት ትላልቅ ማንኪያ ትናንት katyk, አኖሩት. እንደገና ጭልፋ (ወይም መሰቅሰቂያ) የእንጨት መሆን እንደሆነ ልብ ይበሉ. አንገቱ ያላግባብ, የተሸፈነ መያዣ ጠቀለለችው እና ጥቂት ሰዓታት ብቻ ይቀራል. ሙቀቱ በቂ ነው እና ስድስት, የክረምት ሂደት አሥር ሰዓት ላይ እየጎተተ. እናንተ በእርጋታ እና ቀጥታ ወደ እንስራ አራግፈውባቸው ይችላሉ, የ katyk ዝግጁ እንደሆነ ያረጋግጡ. የመገናኛ ካልሆነ "flops" - ይበሉታል, ወይም ፍሪጅ ውስጥ ለመደበቅ ጊዜ ነው.

ምድጃ Katyk

የወጭቱን ጊዜ የማሞቂያ እና የሙቀት መጠን ወጥነት ለመከታተል ሳይሆን ሁልጊዜ ይቻላል. ስለዚህ, በቤት katyk በማዘጋጀት, እርስዎ ምድጃ መጠቀም ይችላሉ. ይህ ወተት ወደ በርነር ላይ ቀቅለን ምድጃ ውስጥ አነቃቃለሁ ነው, ዘጠና ዲግሪ የጦፈ ነው. አንተ ውኃ አንድ ሦስተኛ እስከ ሊያጡ ድረስ ስለዚህ በዝግታ ሥራተ ይሆናል. ወተት ወንዞችህንም እና podostynet ጊዜ, katykovaya እርሾ አኖሩት. ይህ ወፍራም ከሆነ (በአንጻራዊ "አሮጌ", በአሁኑ), ይህ ለስላሳ ድረስ ከሚኖረው ሁከት በፊት መሆን አለበት. ከዚያም ቀደም ዕቅድ ሁሉ: መያዣ ሙቀት ውስጥ ተጠቅልሎ ከጥቂት ሰዓታት ይቆማል, እና katyk thickens ጊዜ, ከዚያም coolness ወደ retracts. , መንገድ, በኋለኛው ጊዜ የተደረገው አይደለም ከሆነ, perekisnut ይችላሉ.

ምንም ተዛማጅ እርሾ ካለ

katyk የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በማዘጋጀት ጊዜ katykovogo ፍላት ይጠይቃል. ነገር ግን, አንተ ትክክለኛውን ማስጀመሪያ ማግኘት አይችሉም አጠራጣሪ ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ሦስት አማራጮች ውስጥ አንዱን መጠቀም.

1. በጣም ትኩስ (በሐሳብ ደረጃ አንድ ሊትር ውስጥ ወተት የተጣመሩ) ወፍራም ክሬም ግማሽ ጽዋ አፍስሱ እና ምንም ነገር የሚሸፍን ያለ ሙቀት ውስጥ አንድ ቀን መተው. Glass እርጎ የ እርሾ ይሆናል ምርት.
2. የ የተቀቀለ ወተት ተራ እርጎ ግማሽ በብርጭቆ ፈሰሰ እና ቅጠሎች በቀጥታ chapped ቼሪ ቅርንጫፍ ማስቀመጥ ነው.
3. ይልቅ የተለመደው እርሾው ማንኪያ ጎመን በጪዉ የተቀመመ ክያር አነቃቃለሁ ይህም ጎምዛዛ ክሬም መካከል ግማሽ መስታወት, አፈሰሰው. በመጀመሪያ katyk ባሕርይ ጣዕም ነው, ነገር ግን ወደፊት የሚሆን እርሾ ሊሆኑ ይችላሉ. 3-4 ፍላት ጣዕም ይጠፋል, እና የጥራት katykovaya መሠረት አለን.

katyk ማብሰል ይሞክሩ! ምን ነው እና እራስዎን እንዴት ማድረግ, አስቀድመን ተናገርኩ; አንተም ሊወዱ የድምፁን ቅመሱ አድርገዋል. ከጓደኛዎች እና ቤተሰብ ለማግኘት አድናቆት ማጋራት ከሆነ, አንተም ከእነርሱ ራስን ማብሰል እርሾ ሰጥቷል.