Lacy kefir ጋር ፓንኬኮች: ቀላል የምግብ አዘገጃጀት

Lacy ፓንኬኮች በጣም ጣፋጭ እና በጣም ቀጭን ማግኘት እርጎ ዘንድ. እነዚህ ኦክስጅን ጋር ባለ ጠጎች ሊጥ ዝልግልግ ፈሳሽ ጀምሮ ጋገረች ናቸው. እያንዳንዱ ቤተሰብ ይህንን ምግብ የራሱን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለው. ስለዚህ, በዛሬው ጽሑፍ ውስጥ በጣም ሳቢ አማራጮች በዋንኛነት ይሆናል.

ጠቅላላ ምክሮች

ቀጭን ፓንኬኮች ማብሰል ፈተና ውስጥ ያለውን ሚስጥር ውሸት. ይህም በበቂ ፈሳሽ እና ቢበዛ ቢበዛ የሳቹሬትድ የአየር አረፋዎች መሆን አለበት. የኦክስጅን ሊጥ እየበከለ, ይህ ለመውደቅ ሶዳ የተወሰነ መጠን ይጨምራል. ሁለት ጊዜ ጥሩ በወንፊት ይበጠራል ዱቄት, በመጠቀም ጊዜ ጥሩ ውጤት ነው.

ለመጋገር በፊት አንድ ዝግጁ እና ኦክስጅን ባለ ጠጎች ሊጥ ይከራከራሉ. ይህ እንዲፈላ ሂደት ቆይታ የሚጨምር, እንደዚሁም, የአየር አረፋዎች መጠን ይጨምራል.

በተጨማሪም መጠን ድስቱን ፈተና ውስጥ አፈሰሰ ላይ የተፈጸመ ፓንኬኮች መካከል ውፍረት የተመካው እውነታ ማስታወስ ይኖርብናል. የ ማግኘት የተቃጠለ ምርት ቀጭን, ይህ ነው አነስ.

ክላሲክ ስሪት

ገና ቁርስ የሚሆን ምግብ ምን ወሰኑ የማይችሉ ሰዎች, kefir የተቀላቀለበት ፓንኬኮች ለማድረግ እንመክራለን ይችላሉ. የምግብ አዘገጃጀት ይህ ቀላል መተግበሪያ ቅመሞች አንድ የተወሰነ ስብስብ ያካትታል ይይዛታል. ስለዚህ በቅድሚያ, እናንተ አስፈላጊ ሁሉንም አለን እንደሆነ ያረጋግጡ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ያስፈልግዎታል:

• እርጎ ግማሽ ሊትር.
• ዱቄት አራት ሙሉ የሾርባ.
• ሦስት ትልልቅ እንቁላል.
• አንድ ስኳር tablespoon, እና ቀለጠ ቅቤ.
• ጨው አንድ በቁንጥጫ.
• ቤኪንግ ሶዳ ግማሽ የሻይ ማንኪያ.

ዝግጁ lacy ፓንኬኮች ያለሰልሳሉ ዘንድ (እነርሱ kefir ወይም ወተት - መርህ, በጣም አስፈላጊ አይደለም ውስጥ), ጥሩ ቅቤ አንድ የጥቅሉ አታስቡ.

ሂደት መግለጫ

ምርቶች እርጎ እና እንቁላል ከመጀመሩ ከጥቂት ሰዓታት ፍሪጅ የተወገዱ እና ጠረጴዛ መተው ነው. ክፍል ሙቀት ወደ equilibrated ጊዜ, አንተ ሊጡን ዝግጅት መቀጠል ይችላሉ. እንቁላል, ጥልቅ ማሰሮ ውስጥ እሰብራለሁ ሶዳ, የስኳር እና የጨው በቁንጥጫ ጋር ይገናኙ. ሁሉም አረፋ ድረስ ተጋድሎ እየተሸጠላቸው ወደ ጎን ማስወገድ.

የተለየ ሳህን ውስጥ, ቀለጠ ያዋህዳል እና በትንሹ በስብሶና ቅቤ, ሁለት ጊዜ በወንፊት ዱቄት እና እርጎ በኩል sieved. ሁሉም በደንብ በጣም ወጥነት ወጥነት ለማግኘት እየሞከረ, ለወሰች. በ ምክንያት የመገናኛ አስተዋውቋል ነው እና ትገረፋላችሁ እንቁላል ኬኮች (kefir) ጋገሩ ይጀምራሉ. ቀጭን አልበቃም ንጥሎች በተቀባባቸው ሽፋን ዝቅተኛ ጎኖች ጋር ብቻ ላይ በደንብ እንዳትበድል መጥበሻ ማግኘት ነው. ዕቃዎቹን ማዕከል ሊጥ አንድ ትንሽ አፈሰሰው መላውን ወለል ላይ ዘረጋው. ወርቃማ ቡኒ ድረስ በሁለቱም ላይ ፍራይ. ጠፍጣፋ ሳህን ላይ ፓንኬኮች ክምር ስርጭት ጨርሷል እና ቅቤ ጋር በሐሳብህ. መጨናነቅ, የኮመጠጠ ክሬም, ማር ወይም ተጨምቆ ወተት ጋር እነሱን ያገለግላሉ.

choux ኬክ አማራጭ

kefir ጋር ይህ አዘገጃጀት ቀጭን lacy ፓንኬኮች ቀደም ከነበረው በጣም የተለየ ነው. ይህ የተቀቀለ ውኃ አጠቃቀም ጋር የተያያዘ በመሆኑ እሱ ትኩረት የሚስብ ነው. ሙቅ ውሃ ዝግጁ ሠራሽ ምርቶች በተጨማሪ ጋር ይበልጥ ለስላሳ እና supple ናቸው. ስለዚህ እነርሱ በቀላሉ የተለያዩ በዉስጥ የሚገኝ መጠቅለል ይችላል. እናንተ ምርቶች ጋር መስራት ይጀምራሉ በፊት, እጅ ላይ ያላቸው እንደሆነ ማረጋገጥ እርግጠኛ መሆን:

• የስንዴ ዱቄት ሁለት መቶ ግራም.
• እርጎ አንድ ጽዋ.
• የአትክልት ዘይት እና ስኳር Tablespoon.
• እንቁላል አንድ ጥንድ.
• 1/3 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ እና ጨው.
• ከፈላ ውሃ ግማሽ ጽዋ.
• unsalted ቤከን ሃያ ግራም.

እርምጃዎች ቅደም ተከተል

አንድ ሳህን መጠን የተገናኙ እንቁላል, ስኳር እና ጨው ውስጥ. ይህ ሁሉ በደንብ እየተሸጠላቸው እየተሸጠላቸው ነው. በ ምክንያት የጅምላ ቀስ, ከፈላ ውሃ እሱን ለማቆም ያለ ቀጣይነት ቀስቃሽ አፈሰሰው ነው. ከዚያም, በተመሳሳይ እርጎ ሳህን ውስጥ አስቀድሞ ተልኳል ክፍል የሙቀት, እና ቤኪንግ ሶዳ ወደ እሳት ይሞቅ ነበር. ሁሉም እየተሸጠላቸው እየተሸጠላቸው እንደገና እና በወንፊት አማካኝነት ዱቄት ቅድመ-ይበጠራል ለማፍሰስ ይጀምራሉ.

በ ምክንያት አወቃቀር አንድ ሊጥ ክፍል ሙቀት ይከራከራሉ. ከሃያ ደቂቃ በኋላ, ይህም የአትክልት ዘይት አክለዋል እና lacy ፓንኬኮች ጋግር ይጀምራሉ. ከፈላ ውሃ ጋር Kefir, እነርሱ በማይታመን በርኅራኄ ውጭ ያብሩ. ሊጥ ወደ የጦፈ መጥበሻ ይቀቡታል ቁራጭ unsalted ትኩስ ስብ መካከል ወደ ጨመረ: መላውን ወለል ላይ የተሰራጨ ነው. ደቂቃ ጥብስ ምርቶች ወርቃማ ቡኒ ድረስ እያንዳንዱ ወገን. ጥያቄ ላይ, እነዚህ ኬኮች ስጋ ወይም ጉበት pate ጋር የተሞላ ሊሆን ይችላል. የ ሊጥ አንድ ትንሽ ተጨማሪ ስኳር በማከል, አንድ ጣፋጭ ጣፋጭ, መጨናነቅ ወይም ብርቱካናማ caramel ጋር ፍጹም የሚስማማ ያግኙ.

ሊጡ የተቃጠለ ወተት ጋር አማራጭ

ይህ አዘገጃጀት kefir ጋር በጣም ጣፋጭ lacy ፓንኬኮች ውጭ ያብሩ. ይህ ንጥረ ነገሮች አንድ ለስላሳውንና ሸካራነት ይሰጣል ነው. ምክንያት የኮመጠጠ ወተት ሊጥ ፊት ትንሽ ጣፋጭ ይቀይረዋል. የእርስዎ ቤተሰብ መዓዛ, ድርብ-ፈትሽ ምሽት ፊት ቀን, የእርስዎ ወጥ ቤት ውስጥ ሁሉንም የሚያስፈልጉ ክፍሎች አለ ቀጭን ቁርስ ፓንኬኮች ማድረግ ችለው ነበር. በዚህ ጊዜ, አንተ ያስፈልግዎታል:

• kefir ሁለት መቶ ሚሊ.
• እንቁላል አንድ ጥንድ.
• የኮመጠጠ ወተት ግማሽ ሊትር.
• ስኳር ባልና የሾርባ.
• ዱቄት በአንድ ከግማሽ ኩባያዎች.
• ጨው አንድ በቁንጥጫ.

አንድ ጥልቅ አንድ ሳህን ውስጥ እንቁላል, ስኳር እና ጠረጴዛ ጨው ያዋህዳል. እርጎ የተጋገረ ሊጡ ጋር በውስጥም ፈሰሰ ነበር. ሁሉም አቅልሎ እየተሸጠላቸው ወይም ከተለመዱት ሹካ እና ቀስ ይበጠራል ዱቄት አፍስሰው ይጀምራሉ እየተሸጠላቸው. ማቀዝቀዣ ውስጥ ለአጭር ጊዜ አንድ አወቃቀር አንድ እና በበቂ ንጹህ ወደ የሚደበድቡት ለማግኘት. የሱን ግማሽ ሰዓት በኋላ lacy ፓንኬኮች ጋገሩ ጀምሮ. Kefir እነርሱ አየር በማድረግ በቀላሉ ማግኘት ይቻላል; አዘጋጀ! ሊጥ እጅ በእያንዳንዱ ደቂቃ ያህል ጥሩ-የጦፈ እና ፍራይ መጥበሻ መካከል ወደ ፈሰሰ ነው. ጨርሷል ምርቶች ጠፍጣፋ ሳህን ላይ ለተደራራቢ ወደ ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል የተቆለሉ. ጎምዛዛ ክሬም, እንመለክት ወተት, ወይም ጃም ጋር ያሉ ኬኮች ይመገቡ.