Lanson (በሻምፓኝ): ታሪክ, ስለ ጣዕም መግለጫ, አምራቹ

እኛ ልዩ በሳንፍራንሲስኮ ክስተት በሻምፓኝ አንድ ብርጭቆ ለማክበር ተጠቅሟል. ነገር ግን ምን የምርት ስም መምረጥ? ይህም አንድ ስም, አንድ ሀብታም እቅፍ ቅምጥል ጣዕም ጋር, መጠጥ የሚገባ መሆኑን አስፈላጊ ነው. Prodegustiruem ዛሬ የፈረንሳይ በሻምፓኝ "Lanson". ቀድሞውኑ ቀይ ጋር ጡጦ አንዱ የማልታ መስቀል በሽፋኑ ላይ ትኩረት ይስባል. "Lanzon" የሠራውን ወይን ቤት, ረጅም ታሪክ ይመካል. እና በሀያኛው ክፍለ ዘመን ውስጥ, በሻምፓኝ ይህ የምርት ክብር ይህም ስፖርት, በመርከብ መርከቦች ውስጥ አስፈላጊ ስኬቶችን ለማክበር ወደ ዓለም የሽርሽር ዙሪያ ሲመለሱ መንገደኞች ለመገናኘት ተቀባይነት በጣም ጨምሯል. ቤት "Lanson" የታላቋ ብሪታንያ ንጉሣዊ ፍርድ ቤት ያላቸውን የሚያብረቀርቅ ወይን ጥሩ ኦፊሴላዊ አቅራቢ ነው. ይህ መጠጥ የተሞላ ነው በሻምፓኝ መነጽር ሞናኮ እና Wimbledon ውስጥ አነስተኛ መርከብ ያሳያሉ የመሳሰሉ ታዋቂ ውድድሮች ላይ. ስለ ምን በጣም አስደናቂ ነው የሚያብለጨልጭ ጠጅ? በፈረንሳይ ምን ክልል ውስጥ ምርት ነው? እኔ ምን ዋጋ ላይ ነው በሩሲያ ውስጥ ያግኙ, እና ትችላለህ? ይህ ሁሉ በዚህ ርዕስ ውስጥ ይብራራል.

Lanson (በሻምፓኝ): ታሪክ

ተመለስ 1760 ላይ አንድ ፍራንሷ Delamott, Reims ከተማ ዳኛ, ጡረታ እና ጠጅ ማምረት ለመጀመር ወስነዋል. ከዚያም ሻምፓኝ ውስጥ ክብር DOM Perignon በሻምፓኝ የፈጠራ ሲነቀነቁ አድርጓል. Delamott የወይን ክልል ምርጥ ቦታዎች ላይ የወይን የሚሆን መሬት ለመግዛት, ነገር ግን ማንኛውም ታይቶ በማይታወቅ ስኬቶች ደርሷል አይደሉም. ነገር ግን የእሱ ተተኪ, ዣን-Baptiste Lanson, ብዙ አሳክቷል. ይህ የሥልጣን ጥም winemaker ቤት የእርሱ ሰየመው; እርሱ ግን አንድ ፈረሰኛ ነበር ጀምሮ ደግሞ ባሕርይ መስቀል በሻምፓኝ ስያሜ ያጌጠ ብቻ አይደለም በማልታ. ዛሬ, በምትፈጥረው መካከል አምስት ትልቁ አምራቾች መካከል ኩባንያው "Lanson" የፈረንሳይ ወይኖች. Lanson - lactic አሲድ ፍላት ጥቅም ላይ ነበር ይህም በሻምፓኝ,. ይህ እባክዎ ረጅም ቅምጥል እሬት እሬት, ፍራፍሬዎች እና ደረቅ ጠጅ አዲስነት ጠብቆ ወደ መጠጥ ያስችለዋል. ቤት "Lanson" ጉብኝቶችን የሚመራ. እርስዎ ሻምፓኝ ውስጥ ከሆኑ, Reims እና የቅምሻ መጠጥ አካባቢ ላይ ይህን ተክል እንዳያመልጥዎት.

"Lanson" በቤት ውስጥ የስኬት ሚስጥር

Reims የወይን ዳኛ ቀላል አይደለም ገዛሁ. አሁን Grands Crus እና ጠቅላይ ሚኒስቴር በመባል የሚታወቀው ሻምፓኝ ውስጥ ምርጥ መሬቶች ናቸው. እነሱም Pinot ጠቆር (በከብት) እና Pino ማኔ እና Chardonnay ተተክለዋል. ነገር ግን, እርግጥ, የስኬት ሚስጥር ብቻ አይደለም Grands Crus እና ጠቅላይ ሚኒስቴር አምሳ የተለያዩ አካባቢዎች ጋር: በመንገድ አጠገብ ተሰበሰቡ ጥሬ ዕቃዎች, ውስጥ. ወይን ቤት እና ልዩ ቴክኖሎጂ ይጠቀማል. Lanson - ፍኖተ ሊጡ ፖም ተግባራዊ አልተደረገም የትኛው በማምረት ላይ ሻምፓኝ. በውጤቱም, ወደ መጠጥ ትኩስ ጣዕም እና "እርጅና" እምቅ ጥፋት ላይ ተንጸባርቋል ይህም ከፍተኛ የአሲድ አለው. የፈረንሳይ ሕግ መሠረት, ሻምፓኝ እርጅና አምስት ወራት በኋላ ደለል መወገድ አለባቸው. ነገር ግን "Lanson" አምራቾች ስለ ለሦስት ዓመታት ያህል በሳል ያስችላቸዋል. ሁለተኛው ፍላት ጠርሙሱ ውስጥ ቦታ ይወስዳል. በዚህም ምክንያት, ወደ መጠጥ ሀብታም እቅፍ አበባ እና የማይረሱ እንዲውጡ ጣዕም አለው. ቤት ሻምፓኝ በተደጋጋሚ አቀፍ ውድድሮች ላይ ከፍተኛ ሽልማቶች ተቀብለዋል.

Lanson (በሻምፓኝ): ባሕርይ

"Lanson" ቤት ብዙ የሚያብረቀርቅ ወይኖች ወርቃማ flecks ጋር ገለባ ቀለም ያጣል. ሙሉ ቡሩክ እረፍት የፈኩ. ይህም ነጭ አበቦች, የበጋ ፍሬ እና ብርቱካን መዓዛዎችን ተሰማኝ. እነዚህ ሁሉ ቀለማትና ማር ብርሃን ማስታወሻዎች እና ቢላቸውም ቶስት ጋር የተሳሰሩ ናቸው. በሻምፓኝ መካከል ጣዕም የማይረሱ, ልዩ, "Lanson" ብሩህ. ይህ የበሰለ ሊያስመስለው peaches እና ሎሚ ሽቶዎችንና, እና እንደተቃጠለ ቶን ተሰማኝ. እስከ ውድድሩ ረጅም እና ይስማማል. ቤት "Lanson" አንድ ሮዝ በሻምፓኝ ለማምረት የመጀመሪያ አንዱ. ወይን Pino Nuar ያለውን ቆዳዎች ጋር ያለውን አቋም የድፍድፍ ሐመር ሳልሞን ትታያለች ለማድረግ. በአጠቃላይ, በሻምፓኝ ለ ጥሬ ሦስት ልዩ ልዩ ነው. Pino Nuar, ይህ Chardonnay እና Pino ማኔ በተጨማሪ. ነገር ግን "Lanson" terroir እና ስሉጥነት ላይ ብቻ ማተኮር. እኩል ጠቀሜታ ያለውን assemblage ነው. በሻምፓኝ የ ወይን ግራንድ Cru መካከል ስድሳ የተለያዩ ክፍሎች ብዙውን ጊዜ ይመጣል.

ማመልከት እንደሚቻል

ይህ የወይን ብዙውን ጊዜ አንድ ከምግብ በፊት የሚጠጣ መጠት ሆኖ የቀረበ ነው. በውስጡ ብርሃን ግን ልዩ ጣዕም "Lanzon" ጋር, ይህ የባህር ወይም ነጭ ስጋ ዶሮ ወይም ቱርክ ግሩም አብሮ ነው. ይህ ምርት (ግን እርሾ ከመጋገር ጋር) አንድ ብርሃን ጣፋጭ ማስገባት ይቻላል ሐምራዊ በሻምፓኝ. ይህ ቸኮሌት, ለውዝ, ፍራፍሬ እና የቤሪ ጋር ፍጹም በሆነ ስሉጥነት. ነጭ በሻምፓኝ በደንብ Oyster ካቪያር, ነገር ግን ደግሞ ሻጋታ ጋር ክቡር አይብ ጋር ብቻ ያገለግላሉ. ፕላስ አስር - - አሥራ ዲግሪ ያለው በሚያቀርብበት ጊዜ, መጠጥ ተስማሚ የሙቀት. ደግሞ ሻምፓኝ መነጽር ለማቀዝቀዝ ጥሩ ነበር. ጠረጴዛው ላይ ጡጦ ዝግ አገልግሏል ነው. ወደ በረዶ ባልዲ ውስጥ ለማምጣት ከሆነ, ለጥንቃቄ የመስታወት ከ ነጠብጣብ ለማስወገድ ቲሹ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. ጮክ ያለ ባንግ እና ጣሪያው ወደ ተሰኪ ውስጥ በረራ ጥሩ ጣዕም አንድ ምልክት አይደሉም. ትክክለኛ የግራ እጅ ቀስ በቀስ ጠርሙሶች ውስጥ ያለው የካርቦን ዳይኦክሳይድ ግፊት ያለውን የትርፍ መጠን ለመቀነስ ክብ እንቅስቃሴ ይሽከረከራሉ.

ንዲጎለብት "Lanson" ጠጅ ቤት

በሻምፓኝ እና ልሂቃኑ ከእነዚህ መጋዘኖች ውስጥ በጣም ታዋቂ ምርት Lanson ጥቁር መሰየሚያ ነው. brut - ወደ መጠጥ ደረቅ ሆኖ ባሕርይ ነው. የእሱ ጥንካሬ - አሥራ ሁለት ተኩል ዲግሪ. እንደ ማስታወሻ Busi, Aage እና Vezney እንደ ክፍሎችን ግራንድ Cru ሻምፓኝ ስያሜ ጋር ምርጥ Pinot Gris (50%), Chardonnay (35%) እና Meunier (15%) የሚታየው በዚህ cuvee ለመፍጠር ነው. ጠቅላላ መከር አምሳ የተለያዩ የወይን አምጥተው ነው. የ መጠጥ አንድ ባሕላዊ ቤት "Lanson" መንገድ ላይ ነው: አንድ ብርጭቆ መያዣ ውስጥ ምንም malolactic ፍላት እና በቀጣይ ፍላት. Lanson ጥቁር - በሻምፓኝ, የወይን በተለያዩ ዓለም አቀፍ ውድድሮች ላይ ሰባት የወርቅ ሜዳሊያ ተሸልሟል. መደበኛ (ሰባት መቶ ሚሊ ግራም) ዋጋ ሞስኮ alkoshopah ይህን የምርት ከምብገነገን - አምስት ሺህ ስድስት መቶ ሩብልስ.

"Lanson ሮዝ መሰየሚያ"

ይህ ደግሞ አንድ ደረቅ በሻምፓኝ ነው. ስያሜ ቀለም እንጆሪ እና ክሬም ምክንያት, በዚህ በሻምፓኝ ሮዝ ያለውን ውጥረት ውስጥ በጣም ስም. ይህ Pinot ጠቆር ላይ የበለጠ መቶኛ. "Brut" ይህ ፍሬ ያለውን ጣፋጭ ጋር በደንብ ይስማማል - ወደ መጠጥ እውነታ ቢሆንም. የ እቅፍ "ሮዝ መሰየሚያ" ሮዝ, ቤሪ እና ያጌጣል መዓዛዎችን ሰማሁ. በሻምፓኝ አይቀምስም ፍጹም ሚዛናዊ እና ይስማማል. ጠርሙሱ ዋጋ - ስለ ስድስት ሺህ.

"ከዝሆን ሰይም"

ይህ ምርት Lanson ቤት - ከፊል-ደረቅ በሻምፓኝ. ስሙን "አይቮሪ ማርቆስ" እንደ ይተረጉመዋል. የፋሽን ከፊል-የሚያብረቀርቅ ወይኖች ጊዜ ይህ ሻምፓኝ, ዘጠነኛው ክፍለ ዘመን ጀምሮ ምርት ነው. ይህም ጣፋጮች እና ፍራፍሬዎች ጋር በደንብ ይሄዳል. ብዙ ሥራዎች ልማት እንከን dozazha "Demi-ሰከንድ" የወሰኑ ቤት "Lanson". እና ጥረት ወሮታ ነበር. "ከዝሆን መሰየሚያ" - አንድ የወርቅ ሜዳሊያ, ሁለት ብርና አራት የነሐስ ሜዳሊያ. ይህ አስደናቂ መጠጥ አንድ ጠርሙስ የበሉትም አራት ሺህ ያህል ወጪ.

"ነጭ ሰይም"

የሚጠበቁ በጣም ውብ በረዶ-ነጭ ጡጦ አጭር. ይዘቱ በጠርዙም ተመሳሳይ ቄንጠኛ ነው. የዚህ በሻምፓኝ ለ ዋናው ጥሬ - ምርጥ ጣቢያዎች ስድሳ ጋር Chardonnay. Dozazhnogo ምግቦችንም አስፈላጊ እስከሆነ ታክሏል ነው. ከፊል-ደረቅ የሚያብረቀርቅ ወይኖች ጋር መሸከም የሚያስችልዎ 32 ግ / L, ያለውን መጠጥ ውስጥ ስኳር. "ነጭ ሰይም" - Lanson ቤት ጥንታዊ ሥራዎች መካከል አንዱ. በሻምፓኝ, ስለ ስድስት ሺህ የሆነውን ጠርሙስ በአንድ ዋጋ, አቀፍ ውድድሮች ላይ በርካታ ሽልማቶችን አሸንፏል.

"ጎልድ ሌብል"

ይህ መጠጥ በጣም ስኬታማ እንዲሆን ተደርጎ ነው በ 2002 አንድ መቍረጥ የሰብል, የተሰራ ነው. ደረቅ በሻምፓኝ perlyazhem ጋር ሐመር ወርቃማ ቀለም አለው. የ እቅፍ የማይነጣጠሉ መዓዛዎችን የግራር ማር እና candied ፍሬ, ሐምራዊ ብርቱካን እና ብርቱካናማ ያብባል. በሻምፓኝ ያለው ጣዕም በጣም ሀብታም እና በሚገባ የተዋቀረ ነው. የደምህን ፍጹም ሚዛን የሎሚ ሽቶዎችንና እና quince ያለውን ምላስ ማስታወሻዎች ያመጣል. የ አጨራረስ ብሩህ እና ረጅም ነው. ይህ በሻምፓኝ ነጭ ዓሣ, ክሬም መረቅ ጋር ነጭ ሥጋ ምግቦች ተስማሚ ነው. ተገቢ እና እንደ አይብ ነው "Bree." ጠርሙስ በአንድ ዋጋ - ስለ ስድስት ተኩል ሺህ ሩብልስ.

"ተጨማሪ ኤጅ"

ይህ cuvee ጠጅ Lanson ቤት 250th በዓል ምልክት ለማድረግ በ 2010 የተፈጠረ ነው. በሻምፓኝ, ሰባት ሺህ ጋር ይጀምራል ይህም ጠርሙስ በአንድ ዋጋ, verzenay, Vertus, Shoulli ዙሪያ ተሰበሰቡ ከምርጥ ጥሬ ዕቃዎች, የተሰራ ነው. የሚለው ስም "ተጨማሪ የድሮ" ብሎ ዝቃጭ ተወግዷል ነበር ድረስ ጠጅ, አምስት ዓመት በሳል መሆኑን ያመለክታል. አንድ ባህላዊ "Lanson" መንገድ ላይ ነው. ይህ ብሩህ ጭድ በሻምፓኝ ጣዕም, ቡሩክ-ሙሉ ሙሉ ቡሩክ, የብርቱካን ማስታወሻ ጋር. በሚሰማ ቶን pears, በለስ, ትኩስ ለመሥራትም እና ማር ያለውን ልዩ መዓዛና.

"ኖብል Cuvée ደ Lanson 2000"

ይህ የቅንጦት cuvee ሁለት የተመረጡ terroirs Avize ግራንድ Cru ላይ የተሰበሰበ የወይን ዝርያዎች, Pino Nuar እና Chardonnay, እና Aage verzenay የተሰራ ነው. ይህ ክቡር በሻምፓኝ ባህላዊ "Lanson" መንገድ አደረገ, ነገር ግን ከአምስት ዓመት በኋላ በሦስት ዓመት ውስጥ ዝቃጭ ይወገዳሉ, እና አይደለም. የወይን ጠጅ perlyazhem ጋር ውብ ወርቃማ-ገለባ ቀለም ያለው ነው. የጠራ ጣዕም ፍጹም ሚዛናዊ ነው. የ እቅፍ የበሰለ ሊያስመስለው ሙዝ, የግራር ማር, ቀረፋ እና ነጭ አበቦች ጋር የአፕል ኬክ ውስጥ ማስታወሻዎች ተሰማኝ ነው. Terrine ደ foie የግራስ, የሚቃጣህ ሰላጣ, ኦይስተር: ይህ ሻምፓኝ የረቀቁ ምግቦች ብቻ ተስማሚ ነው. ይህ የወይን አስደናቂ ማከማቻ አቅም አለው. አንተ ጡጦ እና አሥራ አምስት ዓመት uncork ይችላሉ.