Minced ስጋ የምግብ ሳህን

የእኛ ምግብ ዋና ዋና ክፍሎች አንዱ ስጋ ነው. ያለሱ, የእኛ አመጋገብ ጉድለት ነው. የ ዋነኛ አካል ፕሮቲን, ዲስሊፒዲሚያ, ማእድናት እና መዘግየት የሚያካትት ስጋ ጡንቻ ቲሹ ነው. የ aminakisloty ይዞ ፕሮቲኖች, እና ዲስሊፒዲሚያ - የሰባ አሲዶችን. ደግሞ በሥጋ ፎስፈረስ ስጋ ያሟላሉ. ቪታሚንና ማዕድናት ብዙ አሉ. እነዚህ ንብረቶች ስጋ ያለን አካል አስፈላጊ ነው ማድረግ.

የተለያዩ ቅርጾች ላይ ስጋ መብላት: አጭቃ, ብቻ, ወዘተ, መክተፍ ይደበደባሉ .. ይህ ምርት ምግቦች ሥፍር ቁጥር ዝግጁ መሆን ትችላለህ: stewed የተቀቀለ, የተጠበሰ, የተጠበሰ, ወይም እንደ እሳት ላይ ያንዣብቡ ነው. እኛ minced ስጋ የምግብ ሰሃን ግምት (ከረጢቶችና ወይንጠጅ ቀለም ስጋ), ስለ አዘገጃጀት minced ስጋ ምድጃ (Minced ምድጃ ውስጥ ድንች በታች) እና የምግብ አዘገጃጀት (minced ስጋ ጋር ጎድጓዳ minced ስጋ ጎድጓዳ እና ፓስታ). የጋራ ይህ የመጀመሪያ በጨረፍታ, በጣም የተለያዩ ምግቦች አንድ ነገር - ሁሉም በአሁኑ minced ስጋ ናቸው, በሐኪም ቢሆንም, በጣም የተለዩ ናቸው.

minced ስጋ ዲሽ አዘገጃጀት: እኛ minced የበሬ እና የአሳማ 300-400g, አንድ ቲማቲም, አንድ ሽንኩርት, ሁለት ኤግፕላንት, ማዮኒዝ, ሽንኩርት ቅርንፉድ, ጨው እና በርበሬ ያስፈልጋቸዋል .. 2 ክፍሎች ወደ lengthwise ይጥፋ boklazhan ለማዘጋጀት, አንድ ቢላ, ጨው ጋር ሥጋ ለማስወገድ እና ጭማቂ አጉልቶ 20 ደቂቃ ያህል መተው. በመቀጠል, ጭማቂ እና በርበሬና ሊጨርሰው እና በዉስጥ የሚገኝ ጋር መሙላት አለብዎት. ወርቃማ ቡኒ ድረስ የተከተፈ ሽንኩርት አጥብቆ የአትክልት ዘይት ፍራይ ላይ ዝግጅት ለማግኘት አሁንም የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና minced opjat ያክሉ. ይህ ሁሉ የበሰለ ድረስ, ፍራይ ጨው እና በርበሬ መጨመር አለበት.

ምድጃ ለ minced ስጋ የምግብ ሳህን. እዚህ ላይ አንድ ምሳሌ ነው. ንጥረ ነገሮች: ስለ አንድ መብል ኪሎ ግራም, አምስት ድንች እና አራት በቲማቲም, ማዮኒዝ, ጨው እና በርበሬ. Protveyn የወይራ ዘይት ጋር ለብሶ እና ላይ በዉስጥ የሚገኝ ያነጥፉ ነበር. ገባዎች ድንች እና በዉስጥ የሚገኝ ለ rasskladyvaem ወደ ቁረጥ. ተመሳሳይ ቲማቲም ጋር እንዳደረገ ነው. መጨረሻ ላይ, በርበሬ እና ጨው, አወጡ ሁሉ ማዮኒዝ ለማከል እና ምድጃ ውስጥ አኖረው. ይህ ዲሽ 25 ደቂቃ ያህል የበሰለ ነው.

minced ስጋ የአዘገጃጀት ጎድጓዳ. ስጋ እና ፓስታ ጋር casseroles ማብሰል ምክንያት የሚከተሉት ምርቶች ማዘጋጀት አለብዎት: minced ስጋ አንድ ኪሎ, 400g ቲማቲም (ዛጎሎች ወይም ዙሮች ሊወስድ ይችላል በምርጫዎ), ፓስታ መካከል 400g (ይህም ስለ እኛ የአሳማ እና የበግ መጠቀም) (እነርሱ ትኩስ ሊሆን ይችላል ወይም ይችላሉ በራሱ ጭማቂ ውስጥ) አይብ እና በርበሬ, ጨው, የአትክልት ዘይት 300g. የመጀመሪያው እርምጃ ፓስታ በተበየደው ይሆናል. እነሱም ዝግጁ በሚሆኑበት ጊዜ, አንተ ውሃ እንዲፈስ ማድረግ ይኖርብናል. የአትክልት ዘይት ፍራይ ውስጥ ሽንኩርት በደቃቁ ከዚያም በዚያው መጥበሻ ውስጥ, በቀላሉ mince እና ፍራይ መጨመር, መፍፈርፈርን. ከዚያም አስፈላጊ dobavt ቲማቲም, 20 ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀት በላይ በርበሬና ጨው እና እባጩ ነው. የ bechamel መረቅ ያህል, እኛ ፍራይ አቅልለን, እርግጥ ነው, ወደ ዱቄት ለማከል በሚገባ ቀስቃሽ, እና ወደ ቅቤ መቅለጥ አለብን. ከዚያም ጥሩ ስሜት ቀስቃሽ ሳለ አንድ ቀጭን ዥረት kostryulyu ወተት ውስጥ አፍስሱ, እና አፍልቶ ያመጣል. ይህ ፈሳሽ ክሬም እንደ እየሆነ ድረስ ይህ ሁሉ የጅምላ እንዲያነድዱት አለበት. ይህም መረቅ ዝግጅት ወቅት ሁልጊዜ የጓጎሉ ያለ መሆኑን ማረጋገጥ ይኖርባቸዋል መሆኑ መታወቅ አለበት. ከዚያም ጨው እና ጣዕም, nutmeg ወይም ነጭ ሽንኩርት መጨመር. ovenproof ሳህን ውስጥ, ይህም ግማሽ bechamel ወጥ አኖራለሁ: በእኩል ሦስተኛ ንብርብር ወደ ፓስታ ተኛ, እኛ መረቅ የቀረውን ስሚር ጋር mince ይሆናል. grated አይብ ጋር መጨረሻ ረጪ ላይ. እኛ ንብርብሮች እያንዳንዱ ውጭ ጭኖ, ማስታወስ አለብን, በትክክል ለማስማማት አስፈላጊ ነው. ይህ ሁሉ 180 ዲግሪ እና በ 20 ደቂቃ ያህል ነገም እና ጋገረ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት.

እነዚህ ሦስት ምግቦች ብቻ ምሳሌዎች ናቸው. ስለዚህ, ዛሬ እኛ minced ስጋ ምግቦች ምግብ ተምረዋል አዘገጃጀት, ምድጃ minced ስጋ, ስጋ በሆነ ጎድጓዳ አዘገጃጀት. እኛ በቤት ውስጥ እሱን ማብሰል እና የምግብ አሰራር ክህሎት ጋር የሚያስገርም አንድ ጣፋጭ ምግብ, የእርስዎ ቤተሰብ እና ጓደኞች መልክ ደማቅ አስገራሚ ለማምጣት እንሞክራለን ተስፋ አደርጋለሁ. appetit ቀየረ!