Moonshine የዦ ቤት: አዘገጃጀት, ምክር እና ምስጢሮች

ጥሩ ጥራት ያለው አልኮል ደጋፊዎች ሁልጊዜ አቅም አይችልም: የኤክሳይስ ታክስ ይጥላል, ክፍያዎችን እና ግብር አቋቁመው የነበረ ሲሆን ብዙውን እንዲህ ዋጋዬን መጠጥ ዋጋ ማድረግ. ሆኖም ግን, የእኛ ሕዝብ ብልህ እና inventive ናቸው. ፍላጎት ያላቸው ሰዎች ከቮድካ ቤት ውስጥ በጣም ተደራሽ ለወጥመድና ለአሽክላ ነው. የ አዘገጃጀት ብቻ አይደለም ልምድ Bootleggers አልገዛም, ነገር ግን ሊሆን የሚችለው ደግሞ ልክ የቤት-የተሠራ መጠጥ የገዙ ሰዎች. አንድ ትንሽ ትዕግሥት, የክህሎት ትንሽ - እና መጠጥ, የመጀመሪያው አንድ ትንሽ የተለየ መደሰት እንችላለን.

ተረት ገፍፎ: ለወጥመድና ለአሽክላ ታሪክ

አልኮል እንግሊዝኛ ምንጭ - በሆነ በዚያ ለወጥመድና ለአሽክላ ይሰማኝ ነበር. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ወደ ብሪቲሽ በቀላሉ ሀሳብ ተውሼ. በ 12 ኛው ክፍለ ዘመን ደዌውን ለመዋጋት ለወጥመድና ለአሽክላ በመጠቀም ሙከራ እንደ አቅኚዎች እንደ መጀመሪያ, የደች ነበሩ.

ኦፊሴላዊ "መክፈቻ" መካከል ዓመት እንደምትለማመነው ዶክተሩ Bois ደ ላ አንድ diuretic እንደ የፈጠራ ይህም በ 1650 ኛ, ከግምት. አስቀድሞ መጠጥ አስርት አንድ ሁለት ሌሎች ዓላማዎች ሙሉ በሙሉ ጥቅም ላይ ነበር እና ሽታ በፈረንሳይኛ "የጥድ" ከ: genever ተብሎ ነበር በኋላ. የብሪታንያ ወታደሮች, በ ዓመታት ውስጥ ኔዘርላንድስ የተሰለፈ ወዲያውኑ ለወጥመድና ለአሽክላ ያለውን ትሩፋቶች መዳሰስ እና ድፍረት ፈዋሽ ብሎ ጠራው. እነርሱም, ብሪቲሽ በፍጥነት በቤት Moonshine መጀመሩን ቦታ ተመልሰው ወደ ቤት አዘገጃጀት, አመጡ, እንዲያውም, በ ለወጥመድና ለአሽክላ የመጀመሪያ ስሙ reinterpreted. እና አጋማሽ 18 ኛው መቶ ዘመን አስቀድሞ ሁኔታ በብቸኛነት ነበር እና ብሔራዊ መጠጥ ይቆጠራል.

ጂን ከቮድካ መካከል ቤት: ወደ አዘገጃጀት እና ምንጭ ኮድ ለ መስፈርቶች

አልኮል በቤት ውስጥ የተወሰነ ሽታ ያለው እና ፍጹም አላስፈላጊ ዘይት የሚያካትት መሆኑን አስታውስ. ስለዚህ ጠመቀ የግድ ድርብ distillation መሆን አለበት. እና እሱ compulsorily ጸድቷል ነው ሁለተኛው በፊት - ምርጫዎ ሶዳ, ፖታሲየም permanganate, ፕሮቲኖች, ወተት ወይም ከሰል.

አምራቹ በጅራታቸው ጋር ተብለው ራስ ለማስወገድ አትረሳም መሆኑን እርግጠኛ ይሁኑ - እነርሱ ለወጥመድና ለአሽክላ ወደፊት አላስፈላጊ ናቸው. ይህም 30 በመቶ ውኃ እስከ ጋር distillation ላለማስከፋት-ጠመቀ ዳግም ደግሞ ጥሩ ነበር. ትርፍ ፈሳሽ retracts, እንዲሁም ጋር ያለው ትስስር, በጣም ጠንካራ ነው fusel ዘይት በእጅጉ ተዳክሟል.

ወደ ዕቃ ይጠቀማሉ በኩል ሁለተኛው እስኪያልፍ በኋላ ጠመቀ ሳይሆን ከ 80 በየተራ እጅግ ጠንካራ መሆን ይኖርበታል. ተጨማሪ manipulations በፊት ወደሚፈልጉት ደረጃ ተበርዟል ይደረጋል.

እና ሌላ አስፈላጊ አስተውሎት: በቤት ውስጥ ለወጥመድና ለአሽክላ ለማዘጋጀት በፊት, አንድ ጨርቅ ቦርሳዎች ውስጥ ssypte የጥድ የቤሪ ትንሽ እና በአንድ ደረቅ ክፍል ውስጥ ጥቂት ቀናት ቦታ ከእነሱ ያዝ. Gini ባለሙያዎች በተመሳሳይ ጊዜ ፍሬ የበለጠ ዘላቂ እና ብሩህ ጣዕም ለማግኘት እንደሆነ ይናገራሉ.

ጄኔቫ

ቀላሉ መንገድ አንዱ Moonshine መካከል ለወጥመድና ለአሽክላ ለማድረግ - infusions ከሌሎች ቅመሞች ጋር የሚደረገው እንደ, አልኮል ውስጥ የቤሪ ይቃወማሉ. በውስጧ ያለውን መጠጥ ጣዕም የመጀመሪያው Jenever በጣም ቅርብ ይሆናል. ግማሽ ሊትር በ 50 ዲግሪ ከቮድካ ገደማ አስር ይወሰዳል የጥድ የቤሪ; በ መዓዛ ውስጥ የተሻለ የመውሰድ ስለ እነርሱ ያንቃል ወይም መታሁት; ከዚያም መሠረትን አፈሰሰ እና ሁለት ሳምንታት ይከራከራሉ. ስኳር እና የውሃ ሶስቴ ላንሰጥዎ ማንኪያ ሽሮፕ በአረፋ ድረስ ይቀቀላል ነው. ጂን ቢያንስ ለሦስት ቀናት ያህል ወደ ሽሮፕ ጋር የተገናኘ እና ዕድሜያቸው, ይጣራሉ. ከዚያም ማክበር ወይም የፊት ቀኖች አጠገብ መጠበቅ መጀመር ይችላሉ.

Nelenivyh: ትክክለኛውን ቤት genever

አንተ Moonshine አዘገጃጀት ቤት ውስጥ እውነተኛ እንደምትለማመነው ፍላጎት ይሁን ይመክራል መሆኑን የማምረት መጀመሪያ ጀምሮ እስከ ጠመቀ ያለውን ቤሪ. ይህ ፍሬ አንድ ኪሎ ግራም ያስፈልገዋል - የበሰለ እና ትኩስ, አነሱ. እነዚህ በደንብ ለወሰች እና የጦፈ ውኃ አንድ ሊትር አፈሰሰ ነው, እዚህ ግማሽ አንድ ስኒ ስኳር እና ደረቅ እርሾ አንድ ኮረብታ ጋር ማንኪያ አፍስሰው ነው. አቅም በሳምንት ወይም 10 ቀናት አንድ ውኃ ወጥመድ ስር ይመደባሉ ነው. ጽዳት እና ለወጥመድና ለአሽክላ ብቻ "አካል" በመተው ጋር alembic በኩል ሁለት ጊዜ እንዲፈላ Braga መጨረሻ ላይ. የተፈለገውን ከሆነ, በተጨማሪ በአሁኑ ሊሆን ይችላል ነገር ግን በዚህ ደረጃ ላይ ነው ክላሲካል ጣዕም እና ሽታ አለው.

በቤት "Beefeater"

ይታጠፉ Moonshine ለወጥመድና ለአሽክላ ሂደት አጋማሽ ላይ ሊሆን ይችላል. 50 በየተራ ውስጥ የጠራ, ድርብ-distilled ከቮድካ ቤት ጥሩ 10 ሊትር ይወስዳል. Moonshine አቅም የሚቀመጡ ናቸው:

1. ጋብቻ ያለ ከጥድ, ትኩስ ፍሬ, የተፈጨ - 200 ግራም.
2. ቀረፋም - በውስጡ ውሳኔ ወይ ያልተሟላ tablespoon ላይ ቁራጭ ሰበር.
3. ድንብላል ፓውደር - ሁለት የሾርባ.
4. ከቃጠሎ አንድ (በግምት ጭልፋ) ከ የሎሚ ልጣጭ grated.
5. Fennel, ከእንስላል, ሂሶጱን, liquorice - ትንሹ ጭልፋ ያልተሟላ ሊሆን ይችላል.

ጠርሙሱ ያላግባብ ሽፋን እና በጨለማ ውስጥ ሁለት ወይም ሦስት ሳምንታት ላይ ተደረገ. የሙቀት - ክፍል.

ቀጣዩ ደረጃ - dilution 20 በመቶ ጥንካሬ ድረስ preform. ወደ ውኃው ከቮድካ ማፍሰስ! ሁለተኛ distillation ሚታወቀው "Pervak" እና "ጭራ" ጋር ይካሄዳል. የመጨረሻው ደረጃ - በሳምንት-ረጅም sedimentation እና filtration.

በጣም በአስፈላጊ ሁኔታ - ኮክቴሎች

አብዛኞቹ መናፍስት ዝርዝር ላይ 37.5 እና 47 turnovers መካከል ክልል ዩጂን ዲግሪ. "ኃይለኛ" መሆኑን ንጹሕ እና ሳይበረዝ የአልኮል Moonshine በስተቀር ይሆናል. ስለዚህ, ለወጥመድና ለአሽክላ - አልኮል, አልፎ በውስጡ ንጹህ መልክ ጥቅም ላይ ውሏል. በተጨማሪ, መጠጥ ያለውን ሹል ጣዕም እና ሽታ በጣም ያለ ምንም ጥሩ ከተጨማሪ መጠጣት የላቸውም ነው. ጋር በደንብ የታወቀ ቅንጅት በተጨማሪ በጥቅስ ለወጥመድና ለአሽክላ ከቮድካ ቤት ውስጥ, አንተ, በጣም ማራኪ ኮክቴሎች ላይ የተጀመረው ሊሆን እንደሚችል ምረጥ ይህም መካከል አዘገጃጀት:

1. "Arno": ለወጥመድና ለአሽክላ, አንድ ክምር ኮክ ምግቦችንም እና ደረቅ ለበዓሉ ፕላስ በረዶ.
2. "Syuzi Vong": ለወጥመድና ለአሽክላ, ትኩስ የሎሚ ጭማቂ, መንደሪን ምግቦችንም - 20 ሚሊ. shaker ያወዛውዛል, አንድ ብርጭቆ እና ግቡን brut 20 g ወደ ፈሰሰ.
3. "አሌክሳንደር": 30 ሚሊ በቤት ለወጥመድና ለአሽክላ, ተገርፏል ክሬም እና የቡና ምግቦችንም. ቁንጥጫ nutmeg እና በረዶ ጋር shaker ማለፍ.

ደስ ይበልሽ በዓል!