Omelette ፈረንሳይኛ: አንዳንድ ሳቢ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት

ሬስ ጊዜ ውስጥ ይኖሩ የነበሩ አባቶቻችን, ለ, ወፎች እንቁላሎች ምናልባት በጣም በቀላሉ ምርት የእንስሳት ምርቶች መካከል አንዱ ነበሩ. መጀመሪያ ላይ, እነርሱ ከእሳቱ አጠገብ ሲቆፍሩ, ጥሬ, ከዚያም ልክ የተቃጠለ በሉ.

እሱም በመጀመሪያ omelet ማብሰል ለመጀመሪያ ጊዜ ቢገመት ጊዜ ማን የሚታወቅ, ነገር ግን እነሱ omelet የፈለሰፉት የፈረንሳይ የይገባኛል ጥያቄ እንደሆነ ነው. ፈጣን ምግብ, እና ማቀዝቀዣ ኳስ ጥቅል ያስፈልገናል ጊዜ ይህ ዲሽ እውነተኛ ሕይወት አድን ጥቂት ደቂቃዎች ያህል የበሰለ ሲሆን ነው.

ይህን ለመከተል በርካታ የምግብ አዘገጃጀት አሉ, አንድ omelet የፈረንሳይ ማድረግ ይችላሉ. ይህ ዲሽ በጣም ቀላል ስለሆነ ብዙ የሚሆን ምግብ ማብሰል ውስጥ ስኬታማ መጥለፍ ይሆናል.

ክላሲክ የፈረንሳይ omelet: ግብዓቶች

ወደ ሞቃት መክሰስ (ብዙዎች ወይም እንዲያውም ስለምታስጌጡና ዋና ዲሽ ግምት) መካከል እውነተኛ ስሪት ምርቶች ቀላል ስብስብ መጠቀምን ያካትታል. ከእነርሱም መካከል:

• የዶሮ እንቁላል - (በ በማገልገል በደቂቃ) 3 ቁርጥራጮች;
• ወተት - 1 ሸ L;..
• ቅቤ - 1 tbsp. ቸ.
• ጥቁር በርበሬ (መሬት) እና ጨው - እናቀምሰዋለን.

Omelette ፈረንሳይኛ: ወደ አዘገጃጀት

ይህ እንዲህ ያለ ዲሽ ቀላል ማብሰል ሊመስል ነበር. ይሁን እንጂ, አንድ የዕድሜ ልክ በተገቢው የተዘበራረቁ እንቁላል የበሰለ እንዳላቸው ማግኘት ይችላል. የፈረንሳይ ሼፍ, ለምሳሌ, እንቁላል ወደራሳቸው መሆን በጭራሽ. እሱም በቀላሉ ወተት, ጨው እና ጥቁር በርበሬ ከተለመዱት መገንጠያው ጋር ከእነርሱ ቀላቅሉባት. በተጨማሪም, እንቁላል ሌላ ነገር ሳይሆን ጥሩ ቅቤ ላይ ማብሰል አይችልም. ይህም ጠንካራ እሳት ላይ አኖረ መጥበሻ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት, ይህ አረፋ ካቆመ ድረስ ይጠብቁ, እና በጥንቃቄ ወተት-እንቁላል ቅልቅል አፍስሰው. ከዚያም ይያዙት "pancake" እና ድስቱን አናውጣለሁ ዘንድ ጠርዝ ማንሳት ይኖርብናል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ omletnaya የጅምላ ወደ pancake ስር ሊደነዝዝ ይሆናል, እና ይበልጥ የተብራራ ይሆናል. የ omelet ለማለት ዝግጁ ነው ጊዜ, የቲ. ሠ, ሁሉም ፈሳሽ ንጥረ ይጠፋሉ, እኛ አንድ የእንጨት መሰቅሰቂያ መውሰድ እና ግማሽ ውስጥ pancake አጥፈህ አለበት. እኛ ሌላ 30 ሰከንዶች እየጠበቁ ናቸው, በወጭት ወደ ላይ አለፈ እና ለማገልገል ነው. እርስዎ የሚፈልጉ ከሆነ, መክተፍ አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር የወጭቱን ይረጨዋል ይችላሉ.

አይብ ጋር Omelet

ወደ ቀዳሚው አዘገጃጀት ለእናንተ በጣም ኋላ ቀር መስሎ ከሆነ, እኛን ለማረጋጋትና እንመልከት: አንድ መቶ ተጨማሪ የንቅሳትና አማራጮች አሉ. ለምሳሌ ያህል, የፈረንሳይ አይብ ጋር omelet እንደ ቀድሞው ሥሪት በተመሳሳይ መንገድ እየተዘጋጀ. ሆኖም, ልዩነት አለ: እንቁላሉ-ወተት ድብልቅ ሙሉ ያዙትና ጊዜ, በውስጡ የገጽታ ግማሽ ጋር ለመሸፈን እና ጥቂት ሰከንዶች እሳት ላይ ድስቱን መተው, grated አይብ ጋር ረጨ ነው. አንዳንድ አብሳይ የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር አይብ በማከል, እና ቼሪ ቲማቲም ውስጥ ገባዎች ለመጠቀም ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች እንደ ይጠቁማል ሰዎች አሉ እንመክራለን.

የ omelet አጣጥፎ አይደለም ጊዜ, ይህ የምግብ አሰራር መካከል ልዩነቶች አሉ ቢሆንም ወደ አይብ, ጠንካራ መሆን አለበት, እና mozzarella ስስ ክትፎዎች በምድሪቱ ላይ መቀመጡን - አንድ ነገር ማወቅ.

አማራጭ Ducane: ግብዓቶች

ዛሬ, ስብነት ሱስ ብዙዎች. አንተ ከእነርሱ አንዱ ከሆንክ, ዶክተር በየመገለጫው Dyukan ይጠቁማል ይህም የፈረንሳይ omelette, ይሞክሩ. በውስጡ ካሎሪ - 124 100 ግራም በአንድ kcal, እና የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• 2 እንቁላል;
• ተመልክተናል ወተት 100 ሚሊ;
• ሶልት እንዲቀምሱ;
• 70 ግ ዘንበል የጥጃ ሥጋ minced;
• በርበሬ መቆንጠጥ;
• ግማሽ ሽንኩርት;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት 1 sprig.

ዝግጅት

የፈረንሳይ omelette በሚከተለው ቅደም ተከተል ውስጥ የተዘጋጀ ነው:

• ሽንኩርት በደቃቁ የተከተፈ;
• ዘይት ያለ ጥብስ (እርስዎ ድስቱን በሚረዱበት ዘንድ ጠብታ ማከል ይችላሉ);
• minced ስጋ ለማከል እና ሽንኩርት, ሽፋን ጋር አይከርምም;
• ጭማቂ ጎላ አይደለም ከሆነ, ትንሽ ከፈላ ውሃ መጨመር;
• እንቁላል ወተት ጋር ይናወጣሉ ነው;
• ጨው;
• mince እንቁላል-ወተት ቅልቅል አፈሳለሁ;
• ዝቅተኛ ሙቀት ላይ የጨረታ ድረስ dozharivayut;
• በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል ጋር ይረጨዋል.

የተዘበራረቁ እንቁላል አንድ ሳህን ላይ አነጠፉ እና ዲሽ ትኩስ አይደለም ድረስ, ወዲያውኑ አገልግለዋል.

Recipe multivarka

አንድ ወጥ ቤት ረዳት ካለዎት, ቀላል ቅመሞች ይህን ዕጹብ ድንቅ ምግቦች መካከል ክላሲክ ስሪት ማብሰል ሞክር:

• 2 እንቁላል;
• ቅመማ ቅመም (አማራጭ) እና ከእርሱም እንደ ጨው;
• አይብ durum 50 ግ;
• ነጭ እንጀራ 1 ቁራጭ;
• 2 tbsp. ቸ. ወተት;
• ትንሽ የአትክልት ዘይት.

እንደሚከተለው የወጭቱን የተዘጋጀ ነው:

• እንጀራ ንጣፍ ተለይቶ ይጥፋ;
• ወተት ውስጥ የራሰውን;
• በብሌንደር ውስጥ ያለውን እንቁላል ደበደቡት;
• የ የራሰውን እንጀራ ማስቀመጥ እና ማደባለቅ መቀጠል;
• የ አይብ መከታ;
• በብሌንደር ወደ አፈሳለሁ እና ሽቱና ጨው መጨመር;
• ወደ ሳህን ግርጌ ላይ Multivarki ትንሽ የአትክልት ዘይት አፈሳለሁ;
• "መቃጠልም" ማስቀመጥ ሁነታ.
• የ ዘይት የጦፈ ድረስ ይጠብቁ;
• ወደ ቅልቅል omletnuyu ፈስሶ ነበር;
• የ "ጥማቸውን" ሁነታ ውስጥ multivarku ቅያሬ;
• Omelet ወደ ሳህን ውጣ ውሰድ;
• በወጭት ላይ ያነጥፉ ነበር;
• ተጠቅልሎ ቱቦ.

እንደ የተከተፈ ካም እንደ omletny "pancake" toppings ላይ, ቅድመ-ስርጭት የሚፈልጉ ከሆነ.

አሁን እኛ (ወደ ክላሲካል ስሪት ሴንቲ. ከላይ አንድ ፎቶ ጋር አዘገጃጀት) አንድ የፈረንሳይ omelet መዘጋጀት የምንችለው እንዴት እንደሆነ አውቃለሁ. እንዲህ እንቁላል ምግቦች በብዙ አገሮች ውስጥ ታዋቂ ናቸው. በተጨማሪም, በዚህ ርዕስ ውስጥ የተገለጹት ሰዎች ይልቅ ምንም የከፋ ሊሆን ይችላል የራሱን ስሪት ጋር ይመጣል ለመከላከል ምንም ነገር የለም.