Royally ሳልሞን - እውነተኛ gourmets ለ ይበልህ አዘገጃጀት

በመጀመሪያ ሳልሞን royally ብዬ ከመቼውም Nizhny ኖቭጎሮድ በጣም ተወዳጅ ምግብ ቤቶች በአንዱ ውስጥ አግኝተዋል. ሳልሞን, ቀይ ካቪያር, ሎሚ, የወይራ: ምናሌ ላይ የተዘረዘሩትን ንጥረ ምግቦች ነበሩ. የመቻላቸው ቤት ገባኝ ዘንድ ለእኔ በጣም አስደነቀኝ ቅመሱ; እኔ ለማግኘት ኮምፒውተር እየተጣደፉ ሳልሞን አዘገጃጀት royally. እኔም ተመሳሳይ ስም ጋር ምግቦች በጣም ተገኝቷል ምክንያቱም ውጤት, አስገረመኝ, እመሰክርለታለሁ. ይሁን እንጂ, ይህ የሚያስገርም አይደለም. የሚለው ሐረግ "royally" ፈታኝ ይመስላል. cutlet ቢሆንም እንደ ስጥ - አሁንም መሞከር ይፈልጋሉ. ተጨማሪ ስም "royally ሰልሞንም" ብቻ ሳይሆን ዋና ኮርሶች, ነገር ግን ደግሞ ሰላጣ, ለማግኘት እውነታ ስቦት ቀዝቃዛ appetizers. እኔ ቅመሞች አንዳንድ በመተካት ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት ይሞክሩ.

royally ሽሪምፕ እና አይብ ጋር - በ ሳልሞን

ገደማ 1.5 ኪሎ ግራም, 300 g ተበክሎባቸዋል, በ አዘገጃጀት ውስጥ ለስላሳ ክሬም አይብ "CA" ወይም ተመሳሳይ, ሽንኩርቱ, 2 ኮምጣጤዎች watercress, ekstragon, የወይራ ዘይት 250 g የሚመዝን ሁለት ማብሰያ ምግቦች ሳልሞን fillets ለመውሰድ ተጋብዘው ነበር; በርበሬ, መሬት, የባሕር ጨው.

በ ኮክቴል ውስጥ ተተክቷል ንጉሥ ሸርጣኖች, ተራ የሎሚ ላይ ሎሚ (መንገድ, ዓሦች እና አገልግሏል ነው). ለስላሳ አይብ ሚና ፍጹም ትሪዎች ላይ "Khokhland" (ብቻ 250 ግ) ያሸነፉና እንደሚዋሃድ በመሆኑ. ሽንኩርት-leek ደግሞ በቀላሉ የሚቻል አንድ መደበኛ አምፖል የሚተካ ነው, ይህም ከ ምግቦች ያበላሻል አይደለም ቅመሱ. ይልቅ ekstragona thyme ተጠቅሟል. እሱም የተሻለ ዓሣ ጥላዎች የሆነ ጣዕም እንዲኖራቸው ይታወቃል.

መለያ ወደ ማስቀመጤ ጊዜ ለመውሰድ አይደለም ከሆነ ማብሰል ምግብ, ለእኔ አንድ ሰዓት ተኩል ወሰደ.

አስፈላጊ ከሆነ ከቀፎው እጥበት 3 ደቂቃ, - ስለ 2 ለ ማጠቢያ ሽሪምፕ እና እባጩ ለመጀመር.

Fillet ይጠብ; ለማድረቅ ስጡት. ምንም ያለን ሁኔታ ከልክ እርጥበት.

Watercress - ሰላጣ እና በደቃቁ ያለውን thyme አይቆርጡም, ሽንኩርት shinkuem. ይህ ለስለስ ለማድረግ, 40 ሰከንዶች - አይብ 30 ለ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ከተቀመጠ. ይህም ወደ ቅጠል, ሽንኩርት, ሽሪምፕ ያክሉ. በርበሬ, ጨው እና በቀስታ እርጎ አነቃቃለሁ. እኛ አኖረው ወረቀት ተከምረዋል fillet ግማሾችን እና contractible twine ይሸፍናል ቅድመ-ግሏል, ለመጋገር ላይ አንድ fillet ያነጥፉ ነበር.

180 ዲግሪ ላይ መጀመር ጋግር; ሀያ ደቂቃዎች በኋላ እኛ እሳት እንዲቀንስ እና እንዳደረገ ድረስ አንድ ሳህን ያመጣል. ይህ ለግማሽ ሰዓት ይወስዳል. የእኛን መልካም ዓሣ blushed በኋላ, እሷ አንድ ትንሽ በትንሹ ክፍት, ነገም ማጥፋት እና አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ለመቆም የወጭቱን ይሰጣል. በማገልገል በፊት ትኵር ገመድ ለማስወገድ እና ሳልሞን, ሎሚ ከአትክልትም ገባዎች ጋር ስለምታስጌጡና እርግጠኛ ይሁኑ.

ሳልሞን royally. ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ከ የዚህ ሰላጣ ያለው ክፍሎች - እነሱ ተመሳሳይ ስም ተሰጣቸው ለምን ወደ ቀዳሚው ዲሽ በመጠኑም ቢሆን ተመሳሳይ, ይህም ግልጽ ነው. ይሁን እንጂ, ይህ sonorous ስም አይደለም, እና ሰላምም ጣዕም ውስጥ. ይህ ሰላጣ ንጉሣዊ የሠንጠረዡ በጣም የሚገባ መሆኑን ይስማማሉ ብዬ አስባለሁ, ነገር ራስህን ይሞክሩት.

ምርቶች መካከል እኛ አቮካዶ ማሸጊያ ፍሬ ያስፈልገናል ሳልሞን ጨዋማ የተቀቀለ ሽሪምፕ, ነዳጅ ለማግኘት ቀይ ካቪያር እና ማዮኒዝ 500 g ጭልፋ የተላጠ.
አቮካዶ እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ሳልሞን የተቆረጠ, ሽሪምፕ እና ካቪያር, ማዮኒዝ ጋር ቀላቅሉባት. ለማከል ጨው በጣም በቂ ነው, አስፈላጊ አይደለም, እና ጥቂት በርበሬና እና የሎሚ ጭማቂ ጉዳት አይደለም.

ሳልሞን royally

royally 'ሰልሞንም "አንድ አዘገጃጀት ማግኘት የምግብ አንድ መግለጫ ላይ ተሰናክለው እና ማቀዝቀዣ ውስጥ መልካም ነበር ዓሦች ብቻ ማብሰል ወሰንን. ወደ እውነት አይደለም ሳልሞን, እና ሳልሞን, ነገር ግን እንደ እንጉዳይ እና የወይራ እንደ ቅመሞች ጋር እንኳ pollock በጣም ጣፋጭ ማግኘት ነው.

የእኛ ንጉሣዊ ዲሽ ያስፈልጋል መዘጋጀት ሳልሞን ውስጥ ስቴክ በማገልገል በ 1 ቁራጭ በ (ሳልሞን). ጠንካራ ተጨንቀው ጋር በቲማቲም, መካከለኛ መጠን ቁርጥራጮች ጥንድ ብቻ በቂ ይሆናል. ወይራን ወይም የወይራ, ለመዋጋት, ይህ የሎሚ መሙላትን, capers ጋር ይቻላል. እንጉዳዮች - ማሸጊያዎች 250 ግራም የሚመዝን. ደግሞ ሽንኩርቶች (አንዱን መምረጥ ይህም, ሽንኩርት ወይም ሽንኩርቱ, ጣዕም የሆነ ጉዳይ), አይብ (200 ግ ቁራጭ) እና ማዮኒዝ ያስፈልገናል.

ትንሽ እየቆረጡ ይቆረጣል የእንጉዳይ ክዳኖች, ለአምስት ደቂቃ ያህል በድስት ውስጥ ሁሉም በአንድነት ሽንኩርት እና ፍራይ shinkuem - ሰባት.

ማብሰል ስቴክ: ታጠበ, የደረቀ ቃሪያ, ጨው. እኛ አንድ ለመጋገር ወረቀት, ቅድመ-ዘይት ላይ አኖረ. ስቴክ አናት ላይ ያለውን እንጉዳዮች እና ሽንኩርቶች ያነጥፉ ነበር. , ማዮኒዝ ጋር ማደባለቅ, ወደ አይብ ሊጋባ ስለ እንጉዳይ አናት ላይ አኖረ. በ ስቴክ ላይ ከላይ ሽፋን ያስቀምጡ እና ምድጃ ውስጥ አንድ ሰዓት ተኩል ሁሉ ይህን ግርማ በመላክ, ወደ ቲማቲም እና የወይራ ቀለበቶች ቁረጥ. አረንጓዴ ሰላጣ እና የሎሚ wedges ጋር ያገለግላሉ.

እርስዎ ይበልጥ ቁርሳቸውን ነበር ዲሽ ለማድረግ የሚፈልጉ ከሆነ, በተጠበቀ የድንች የመጀመሪያ ሽፋን, የሚጎዳ ነበር ዓሣ ጣዕም ማድረግ ይችላሉ.

ተስፋ እናደርጋለን, ከማብሰል ሙከራዎች ውጤት ማጣጣምን ላይ ይወድቃሉ. appetit ቀየረ!