ለየት ያለ አትክልት የሳሮው ፓፓይ ነው. ጥቅማጥቅሞች እና ጉዳት, ምግብ ለማብሰል ምክሮች

በቅርቡ የቤት ውስጥ የአትክልት አትክልተኞች ያልተለመዱ አትክልቶችን ማምረት ጀምረዋል. ይህ በጣም አዲስ እና የመጀመሪያው ምርት ለብዙ ሩስያውያን እስካሁን ያልታወቀ የሽጎር ጎመን ነው.

መግለጫ

የዚህ የመስቀል ቅርጽ ያለው ልዩ ተወካይ ከወትሮው ጉጉት ጋር በጣም ይቀራረባል. በተመሳሳይም, የአትክልት ቅሎች ትላልቅ ጭንቅላቶች ናቸው. ነገር ግን እንደ ነጭ የጫማ ጉንጉን (ፈሳሽ) ከቬጂው በተቃራኒ ስጋው (ፈሳሽ) ምንም ፈሳሽ የለውም.

የሳርጎ ጎመን ጠቃሚ ባህርያት ለረጅም ጊዜ የሚታወቅ ነው. እሷ በጓሮው ውስጥ በጣሊያን ትድብራለች, እሱም የአትክልት ስም - ሳድየይ ነበር. ቀደም ሲል በ 19 ኛው ክፍለ ዘመን በርካታ የአውሮፓ መሪዎች ይህን የጎጂ ባሕል አድንቆታል. እነሱ ከአባቱ ይልቅ እየወደዱ መጡ. ይሁን እንጂ እስካሁን ድረስ የሳሮው ዝርያ በሩስያ ተስፋፍቶ አይገኝም.

ሰብል

የሳኦይ ጎመን ለምን ጠቃሚ ጠቀሜታ እንደመሆኑ ለጉዳዩ በአካባቢያችን እስካሁን ብዙም እውቅና አይሰጥም, ቀላል ነው. እውነታው ብዙ ሰዎች አትክልትን ለማደግ አስቸጋሪ እንደሆነ ነው. ግን በፍጹም ይህ አይደለም. እንደ የእርሻ ቴክኖሎቻቸው ገለጻው የሳሮ እና ነጭ የጐመን ቅርጽ በጣም ተመሳሳይ ናቸው. በመጀመሪያ ደረጃ ቡቃያዎችን ማልማት, ከዚያም ማዳበሪያውን ማጠናቀቅ ያስፈልጋል. በቅጠሎቹ ላይ ወደ አምስት ያህል ቅጠሎች በሚኖሩበት ጊዜ ጎመንያው በመሬት ውስጥ ተተክሏል.

ለወደፊቱ የሳውዮ ዝሆኖች እንክብካቤ ለሥራ ባልደረቦቹ ከሚያስፈልገው የግብርና አማራጭ የተለየ ነው. ዋናዎቹ ሂደቶች-የውሃ ማቅለጥ, የእርሳንና የአረም እና ተባዮች መወገድ ናቸው. የሳሮ ፓስታ ቀዝቃዛ መሆኑን ማስታወስ አስፈላጊ ነው. አየር በረዶውን እስከ ስምንት ዲግሪ ጠብቆ ማቆየት ይችላል.

ጥቅማ ጥቅሞች

ልዩ ምርቱ የሳሮ ዝሆን ነው. ስለጤንነቶቹ ጥቅሞች የሚገልጸው መግለጫ የሚጀምረው ከቁስ ማጣሪያው በማጥናት ነው. ስለዚህ ይህ ልዩ ዕፅዋትን የያዘው:

- ቪታሚኖች B6, B2 እና ኤክሮሪቢክ አሲድ;

- የማይነጣጠሉ ነገሮች ሚሊብዲነም, መዳብ, ማንጋኒዝ;

- ማይክሮሜይሎች-ፖታሲየም, ፎስፈረስ, ማግኒዥየም.

ከዚህም በተጨማሪ የሳሮ ፓስታ በአሚኖ አሲድ እና በፕኪቲን ውስጥ ይገኛል.

እንዲህ ዓይነቱ አትክልት እርጅናን ይከላከላል, የነርቭ ሥርዓት ሥራውን መደበኛ ሁኔታን ይቆጣጠራል, ካርሲኖጂኖች በሰውነት ላይ ተጽዕኖ እንዲያሳድሩ አይፈቅድም. ይህ ሁሉ የተከሰተው በተለየ የተፈጥሮ ፀጪ ምግቦች - ግሉታቶኒን ነው.

የሳሮ ፓጄው በጣም ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው. ስለዚህ ከልክ በላይ ክብደት ለመቀነስ ለሚሞክሩ ሰዎች ምግብ አመች ነው. በተጨማሪ, የስኳር ተክሌት ይይዛል, ይህም ማለት በደም ናሙና ሊበላው ይችላል. የሣርጎ ዝሆኖች የሕክምና ባህርያት የኣይ በኣይነቱ የደም ምግቦች እንዲሁም የእኩይቱን መደበኛነት የመለየት ችሎታ ሊሆኑ ይችላሉ. ጉጉቱ ሕፃናትን እና አረጋውያንን ለመመገብ አመቺ ነው ምክንያቱም በቀላሉ በአካሉ ውስጥ ስለሚከማች.

ጉዳት አለው

የተረፈውን መልካም ነገር ከጎፕ አትክልት ውስጥ ስለ ተክሎች ማውራት ነው, እናም ጉዳቱን አልረሳውም. አጠቃቀሙን የሚቃወሙባቸው መንገዶች-

- የፓንኩርት ስቃይ;

- የድህረ-ልደት ጊዜ, በተለይ በ thorac እና abdominal ክፍሎች ውስጥ;

- የጨጓራና የሆድ ቁርጠት;

- የጨጓራና የመተንፈስ ችግር መጨመር;

- ያልተለመደው ታይሮይድ ተግባር.

አንድ የተሰራ አትክልት መመገብ ውጤቱ ብጥብጥ እና የጋዝ ምርት መጨመር ሊሆን ይችላል. ለዚያም ነው አዲሱ የሱፎይድ ጎመን የታመመ ልብ ላላቸው ሰዎች ጥቅም ላይ መዋል የለበትም, አለበለዚያ ግን ለችግሩ ችግሮች እና የዚህ አካል ጥሰቶች ሊፈጠሩ ይችላሉ.

የማብሰል ምክሮች

አሁን ግን ይህ ግልጽ ነው-የሳሮው ጎመን ለሙሉ ጎጂ እና ጎጂ ነው. ለዕፅዋት ዋና ዋና ባህሪያት መዘጋጀት በጭራሽ አይኖረንም. ይሁን እንጂ, ይህ ምርት አነስተኛ መሆኑ በመታወቁ መሰረታዊ ህጎችን እንከተል.

- ጥሬ የሣር ጎመን አትብሉት, ቀድመው ለማቀላቀል ተመራጭ ነው;

- በአትክልቱ ውስጥ አነስተኛ መጠን ያለው ኮምጣጤ በመጨመር የዚህ አትክልትን ለማጥፋት ሂደቱን ለማጥፋት በጣም ቀላል ይሆናል.

- ሾርባው በሸንኮራ ዱቄት ከመከወሩ በፊት, በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይቆይ.

- ይህ ጉጉት አስቀድሞ መቁረጥ የለበትም.

- ከልብዋሽነት የተነሳ ለሽምግልና ለሽምግር ተስማሚ አትሆንም.

የሳሮ ፓስታ ዱቄት በማብሰያ ሂደቱ ውስጥ ብዙ ዘይት ሊገባ ይችላል. በዚህም ምክንያት የሳውጎ ጎመንግ ምርትን በከፍተኛ ደረጃ ይቀንሳል. እና በሰውነት ላይ የሚደርሰው ጉዳት የአትክልትን መልካም ባህሪያት ሊበልጥ ይችላል.

የምግብ አዘገጃጀት

ለስላሳ ቅጠሎቹ ምስጋና ይግባውና የሰጋ ዱቄት የስጦታ ሽፋን እና ሰላጣ ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው. ይሁን እንጂ ይህ በሩሲያ ውስጥ ያለው ይህ አትክልት አሁንም ድረስ የማወቅ ፍላጎት ስለነበረ ብዙዎቹ እነሱን እንዴት ማዘጋጀት እንዳለባቸው አያውቁም. ስለሆነም ሁለት የምግብ አዘገጃጀቶችን ለመጠቆም የላቀ አገልግሎት ይሆናል.

ጎመን ከዓሳ ጋር

በመጀመሪያ ደረጃ ቅጠሎቹን ከጎደጎቹ ራስን መለየት ያስፈልጋል እና በፍጥነትም የፈላ ውሃን መጨመር አስፈላጊ ነው. ሮዝ ሳልሞኖችን እና ጨው ይቁረጡ. በተጨማሪ, የቲማቲም, የሽንኩርት, የደወል ጣዕም እና የተጠበሰ የካንዝ የአትክልት ቅጠሎች ይዘጋጁ.

አሁን የጉሮይድ ስኖዎች እንፈጥራለን. በሾርባ ቅጠል ላይ ጥንቃቄ የተደረገልዎትን ዓሣና አትክልት በጥንቃቄ ካስቀምጡ, ፖስታውን ለጥፈው. ጎሎፕስኪ በስዕሉ የተቀመጠ, የቲማቲን ቅቤን አፍስስ እና ምድጃ ውስጥ አስቀምጥ. ከ 45 ደቂቃዎች በኋላ, ምግቡ ዝግጁ ነው.

በሲስ ጡት ወተት ጋር ሰላጣ

በሳምባ የጡት ፍራፍሬ, የሳሮ ፓዳ, ደወል, የሴጣጣይ ፍሬ. ጭማቂው በመሬት ላይ ጥቁር ፔሬን ይረጭበታል.

Schnchnels

ይህ ልዩ ጣዕም ለብዙዎች ይማርካቸዋል. ለስላሳ, የእርሳስ ፖስታ ወፍራም የጫማ ስጋውን ወተት ይለውጣል. ከዚያም የተረጨው ስኩዊንዝል በተባሉ የጨው እንቁላሎችና በተቆራረጠ ዎነሎች ውስጥ ይቀንሳል. በሁለት ጎደሎ እስከ ወርቃማ ቀለም ባለው በሙቀቱ ዘይት ላይ ከተቀመሰሱ በኋላ.

ስለዚህ የሳውዮ ፓጄት ልዩ የሆነ አትክልት ነው. ስነ-ህይወት የሚያስገኛቸው ጥቅሞችና ጉዳቶች ይህንን ያልተፈቀደ ምርት ለመሞከር የሚፈልግ ማንኛውም ሰው ግምት ውስጥ መግባት አለበት.