መዓዛ እና ጣፋጭ የቀጋ ፍሬ አዘገጃጀት

የቀጋ ፍሬ - እንጆሪ, ብዙ የቤት እመቤቶች እንኳ አይመስለኝም ይህም ከ መጨናነቅ, compotes እና ሌሎች ቦታዎቹን ማድረግ. ፍሬ አትቀቅል አይደለም ምክንያቱም ይህ ጣፋጭ ማዘጋጀት አይቻልም የሚል ስሜት: በጣም ብዙ ጊዜ ይህ ዝንባሌ ወፍራም ልጣጩን ጋር አንድ ትንሽ ፍሬ ያለውን የእይታ አመለካከት ላይ የተመሠረተ ነው. ይህ ሁሉ ክህሎት እና እውቀት ጋባዧ ላይ የተመረኮዘ መሆኑን መጥቀስ ጠቃሚ ነው. በዚህ ርዕስ ውስጥ አንድ የቀጋ ፍሬ ማብሰል እንዴት ይማራሉ. በ አዘገጃጀት ውስብስብነት ውስጥ የተለያዩ ናቸው, ነገር ግን ውጤቱ ሁሉም የሚጠበቁ የሚያጸድቅ.

ምንም መጨናነቅ አይነት, ጥቂት ደንቦች ይህም በ የቅድመ-መታከም gooseberries አሉ. አዘገጃጀቶች gooseberries የተለያዩ ዓይነት ሊሆን እንደሚችል ይጠቁማሉ. በተጨማሪም ቼሪ ቅጠል መጠቀም አለበት አረንጓዴ ዝርያዎች ማዘጋጀት. የተለያዩ መጠኖች ጋር መታከም የቤሪ ዘር ያለ ትልቅ እና ትንሽ መሆን እንዲችሉ እና መካከለኛ ዓቢይ መልክ መተው ይችላሉ.

የመጀመሪያው ንጉሣዊ የቀጋ ፍሬ መጨናነቅ አንድ አዘገጃጀት ማስገባት ይኖርባቸዋል. አሮጌው መንገድ መሠረት ማዘጋጀት, ከሩቅ ነገሥቱ ጊዜ ጀምሮ መጣ. ጥንካሬ እና ትዕግሥት በጣም ያስፈልጋቸዋል, ነገር ግን ማንኛውም ሌላ መጨናነቅ ወደ ጣዕም ውስጥ የሚነጻጸር ነው መዓዛ ምግብ, የሚያሳልፈውን ጊዜ አይጸጸቱም አይችልም.

ወደ መጨናነቅ ዝግጅት ሞቅ ውኃ ታጥበን ሁለቱም ጎኖች ላይ ጠቃሚ ምክሮች ከ ሊነጻ, ያልበሰሉ በጠባብ የቤሪ ጥቅም ላይ ውሏል. ማጠብ ጊዜ እያንዳንዱ ቤሪ ውስጥ መቅደድ ለማድረግ ሁሉ ታንሳለች; ማስወገድ አስፈላጊ ነው. እሱም ስለታም የቀዶ መቅደድ መጠቀም የተሻለ ነው. ለብቻው እየሄደ ውኃ ስር ሳይታጠብ Cherries, ስለ ቅጠሎች ላይ ከሌላቸውና ማዘዝ ይኖርብናል. ይህ እነሱ ጣዕም ምርኮ ይችላሉ በዚህም እንደ ዓይን እና ድርቀት ምንም ሊደነቅ ጉዳት, ነበረው አስፈላጊ ነው.

ወደፊት ያለውን አዘገጃጀት ንጉሣዊ የቀጋ ፍሬ መጨናነቅ ከፈላ ውሃ ሞላባቸው: 6-7 ሰዓት ያህል መተው ነው ይህም አንድ ሳህን ውስጥ ቼሪ ቅጠሎች እና የተጎደጎደ ቤሪ ጭኖ ያካትታል. እኛ አውራጆቹ እንዲቀዘቅዝ በኋላ ምግቦች ወረቀት ለመሸፈን መርሳት የለብንም. እውነተኛ ፍሬዎች ከ በተሰጣት ፈሳሽ ጋር ተደባልቆ የቤሪ አዘጋጅቶ ስኳር dissolving በመጠባበቅ ላይ, ዝቅተኛ ሙቀት ላይ አደረጉ; በተጠቀሰው ጊዜ ባለፈ ጊዜ አንድ ይስልበታል ተፋሰስ ስኳር (1.5 ስኳር ውድር እና የቀጋ ፍሬ 1) ወደ ፈሰሰ. ከዚያ በኋላ, ወደ ሽሮፕ የቤሪ ራሳቸውን መጨመር, እና 10-12 ደቂቃዎች በኋላ, ቀሪው ሳህን ቼሪ ቅጠል ያክሉ. ቤሪ ግልጽ ይሆናል ጊዜ መጨናነቅ ዝግጁ ተደርጎ ሊሆን ይችላል. የእርሱ ባንኮች ላይ ትኩስ መፍሰስ እና ቀዝቃዛ ስፍራ ውስጥ ለማቀዝቀዝ ይገደል.

እርግጥ ነው, gooseberries እንዴት መፍታት እንደሚቻል በመንገር ሌሎች መንገዶች አሉ. የምግብ አዘገጃጀት በርካታ ናቸው, ነገር ግን ከእነርሱ መካከል ጎልቶ ሌላ አማራጭ ነው;
- ግማሽ ቀን ቀዝቃዛ ውኃ ጋር የቤሪ ቅድመ-ዝግጁ ከዚያም ውኃ ጠይቆብኛል እና 8 ሰዓት ለ ምክንያት ቅልቅል በመተው, ስኳር ሽሮፕ አፈሰሰው. ጊዜ እያለፈ ሲሄድ ወደ ቅልቅል ጨረታ ድረስ የሚፈላ እና ትኩስ መልክ ጋኖች ወደ አፈሳለሁ. የ መጨናነቅ እንደቀዘቀዘ ድረስ ጋኖቹን መዝጊያ በፊት መጠበቅ አለብዎት.

የቀጋ ፍሬ ከ የአዘገጃጀት መመሪያ አይደለም መጨናነቅ ምክንያት የተለያዩ ዓይነት ዝግጅት ብቻ. ከእነዚህ መካከል የቤሪ ለመጠቀም መንገዶች ኬኮች, ማብሰል Jelly እና ሌሎች ምግቦች ውስጥ አሞላል ደግሞ በዚያ ሊሆን ናቸው. ይሁን እንጂ, የቀጋ ፍሬ መጨናነቅ አዘገጃጀት ይህ ጃም በማድረግ ሌላ መንገድ መጥቀስ ዋጋ ነው በጣም የተለየ ነው;

የቤሪ አነጹ; ማበሻም ጨርቅ ጋር በደልህን ወይም colander ውስጥ በመጣል ደረቀ; ከዚያም ቤሪ ለሚቃወሙትም እና (1 አንድ ሬሾ ጠብቀን: 1.5: 3 ውሃ በብርጭቆ) ከላይ prestaged ስኳር ሽሮፕ ላይ አፈሰሰችው. የ ድብልቅ ከዚያም ለ 10 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ የተቀቀለ, ቀን ይጠበቅ ነበር. የ ሽሮፕ ዝግጁ ነው በኋላ እነርሱ አክለዋል ናቸው እንደ ተጨማሪ ሽሮፕ, የቤሪ ተለይተው የተቀቀለ. የ ድብልቅ እንደገና ከፈላ አመጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ከፈላ ነበር; ከዚያም ተወግዷል እና ባንኮች ወደ ፈሰሰ ነበር.

አነስተኛ ርዕስ ውስጥ ስለ ሁሉ መንገር በጣም በርካታ የቀጋ ፍሬ ከ የአዘገጃጀት መመሪያ ሊሆን አይችልም. የእርስዎ ልምድ አረጋዊ ጎረቤት ሊሰራ የቤሪ መልክ በመስጠት ሳይሆን ሰዎች ከ አዘገጃጀት አንድ ሁለት ያውቃል አይቀርም. ብቻ አይደለም ትኩስ መልክ የቀጋ ፍሬ, እንደ የሚከተሉትን አዘገጃጀት መካከል ቢያንስ አንዱን ማብሰል ይሞክሩ.