ሩዝ እና እንጉዳዮች ጋር Meatless ጎመን ግልበጣዎችን: አዘገጃጀት

የገና በፊት ምሽት - Meatless ጎመን ግልበጣዎችን በዘልማድ የገና ዋዜማ ላይ ያለውን ጠረጴዛ ላይ ያገለገሉ ናቸው. እንዲሁም ለበዓሉ ምናሌ ጎመን ውስጥ ተጠቅልሎ ስጋ የማዘጋጀት, ስለ አይፈቅድም እንደ ሩዝ እና እንጉዳዮች ምንም በዉስጥ የሚገኝ እና መሙላትን ይተዋል. በጣም ጣፋጭ meatless ምግቦች ይንጸባረቅበታል. ሩዝ እና እንጉዳዮች ከረጢቶችና ለማብሰል እንደሚችሉ ለማወቅ, በዚህ ርዕስ ውስጥ ይሸፍናሉ. እዚህ ላይ እኛ ከዚህ ዲሽ ማብሰል ሁሉ ሚስጥሮች የሚገልጥ.

የማብሰያ meatless አጭቃ ጎመን ሚስጥር

የተጠናቀቀውን ሳህን ውስጥ ጣዕም ለማሻሻል ለማገዝ የሚከተሉትን ምክሮችን ግምት ውስጥ ይገባል አጭቃ ጎመን በማዘጋጀት ጊዜ:

1. በጠባብ የሚመጥን እና ለስላሳ ቅጠል ጋር ጎመን በቆልት ለ.
2. የ ጎመን ቅጠል እንኳ አሞላል መጠቅለል አይችልም ከሆነ, ጠረጴዛው ላይ ሰሃን ማገልገል በፊት መወገድ አለባቸው ዘንድ ተራ ጥጥ ክር መጠቀም ይችላሉ.
3. ሩዝ እና ሁለቱም ጎኖች ላይ በአትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ ይመከራሉ እንጉዳዮች ከረጢቶችና በማጥፋት በፊት, ከዚያም እነርሱ ቅርጽ መጠበቅ የተሻለ ይሆናል.
4. ይልቅ fillings ዝግጅት ሩዝ ጥቅም ላይ, እና እንደ ገብስ, buckwheat, ዘንጋዳ እና ሌሎች እንደ ሌሎች ጥራጥሬ, ይቻላል.

ጎመን ቅጠል ማዘጋጀት እንደሚቻል

ጎመን ይጨንቀኛል ሥነ ዝግጅት ውስጥ በርካታ የቤት እመቤቶች ወደ ጎመን ጎመን አንድ ራስ ጋር ቅጠሎች አስወግድ. ይህ ለመሙላት ያለውን ዝግጅት አስፈላጊ ነው ይልቅ የበለጠ ጊዜ የሚጠይቅ በጣም አስቸጋሪ ጊዜያት, አንዱ ነው.

ጎመን ቅጠል በሚከተሉት መንገዶች ጎመን አንድ ራስ ጋር ሊወገድ ይችላል:

1. cobs ዙሪያ ቢላ ጋር ከመቅደድ ለማድረግ ለ 5 ደቂቃ ከፈላ ውሃ ውስጥ ያለውን ዝቅተኛ ራስ በኋላ. ውኃ ወደ ጎመን መውጣት አንድ ጊዜ በኋላ, ከላይ ሉህ ማስወገድ እና ቅጠሎች ቀኝ መጠን ሰብስበው ድረስ እንደገና ተመሳሳይ እርምጃ ይድገሙት.
2. የተዘጋጀ ጎመን ከፍተኛ ኃይል በ 10 ደቂቃዎች ሳለ ማይክሮዌቭ ውስጥ ፍል ውሃ ውስጥ ማስቀመጥ አይደለም. የ ሉህ በቀላሉ ጎመን ራስ ተነጥሎ ሊታይ አይችልም.
3. ጎመን እሰር; ከዚያም በወጭት በላዩ ላይ ማለፍ እና ለበርካታ ሰዓታት ውስጥ ሙቀት ለ ይቀራል.

ወደ ጎመን ቅጠሎች ይለያል ጊዜ ራስ ግርጌ በሚገኘው ጥቅጥቅ ሥርህ, ጋር መቁረጥ አይርሱ. голубцы с рисом и грибами. ከዚያ ሩዝ እና እንጉዳዮች ከረጢቶችና ለማብሰል መቀጠል ይችላሉ. እነሱም በጣም ከአንጀት እና ጣፋጭ ውጭ ይመልሳል.

ሩዝ እና እንጉዳዮች ጋር Meatless ጎመን ግልበጣዎችን

ኃይል ስር ዋና ምግቦች የገና ዋዜማ አንዱ ማንኛውም ጋባዧ ለማዘጋጀት, እና ጊዜ ይህን minced ስጋ ጋር በመስራት ጊዜ ይልቅ እንኳን ያነሰ ይወስዳሉ. , የታሰሩ እና ትኩስ እና የደረቁ: እንጉዳዮች ማንኛውንም መምረጥ ይችላሉ. ፍጹም በጣም ጣዕም ውጭ stuffing ጋር እንጉዳይ እና porcini እንጉዳይ የሚስማማቸውን.

ከእናንተ ያለውን ደረጃዎች ሊከተሉ ይችላሉ, ሩዝ እና እንጉዳዮች ከረጢቶችና ለማብሰል እንደሚችሉ ይወቁ:

1. ከላይ የታሰበው ዘዴዎች መካከል አንዱ ጎመን ቅጠል ማዘጋጀት.
2. ክባዊ እህል ሩዝ (200 ግ) (250 ሚሊ ሊትር) ከተለመደው ይህን ሁለት ጊዜ ያነሰ ውኃ በመውሰድ, ግማሽ ድረስ ይቀቀላል ነበር.
3. ሽንኩርት (2 ተኮዎች.), እንዲሁም ቡናማ ዝግጁ ድረስ እንጉዳይ (350 ግ).
4. በተለየ መጋገሪያ ውስጥ grated ካሮት ፍራይ.
5. ቀለበቶች 100 ግ ጥቁር የወይራ ወደ ቁረጥ.
6. የ እንዲቀዘቅዝ ሩዝ, እንጉዳይን, ሽንኩርት, ካሮትና እና የወይራ: ሁሉ አሞላል የሚያስፈልጉትን ነገሮች አንድ ላይ ይገናኙ. ሊያሲዙት ጨው እና በርበሬ ያክሉ.
7. ጎመን ግልበጣዎችን ተዘጋጅ, ጎመን ውስጥ ተጠቅልሎ በዉስጥ የሚገኝ ፖስታ ይተዋል.
8. በድስት ውስጥ ጎመን ግልበጣዎችን የዝልዝል እና በደቃቁ ሽንኩርቶችን እና ካሮት ያለ "ትራስ" ላይ አንድ ማሰሮ ውስጥ አኖሩአቸው (1 ፒሲ.).
9. አጭቃ ውኃ ቀደም ማከል ቲማቲም ለጥፍ ወደ (2 tbsp. ጭልፋ) ይለዋልና.
10. 20 ደቂቃ ስለ ወይም የጨረታ ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ተጫንን ጎመን ተዳፍነው.

multivarka ውስጥ ሩዝ እና እንጉዳዮች ከረጢቶችና ጎመን

የደረቀ እንጉዳይ ላይ ተመሥርቶ የተዘጋጀ multivarka ውስጥ አጭቃ ጎመን ለማግኘት በመሙላት. 6 (50 g አንድ ተመን ደረቀ ትኩስ መካከል = 300 ሰ): አስፈላጊ ከሆነ ነገር ግን: እነርሱ በሚገባ ትኩስ ተበርዟል 1 ሊተካ ይችላል.

በሚከተለው ቅደም ተከተል ውስጥ ዲሽ ማብሰል ደረጃ:

1. የደረቁ እንጉዳዮች (50 ግ) 1 ሰዓት ላይ ቀዝቃዛ ውሃ ለማከል እና ከዚያ ቢላዋ በመጠቀም ከለወሰ.
2. ግማሽ ድረስ ረጅም የበለስ መፍላት (ሩዝ 1 ኩባያ ቀዝቃዛ ውኃ አንድ ጽዋ).
3. የአትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ እንጉዳይ.
4. የአትክልት ዘይት አንድ አነስተኛ መጠን ውስጥ ቡናማ ወደ ሽንኩርት እና ካሮት (2 ተኮዎች.).
5. አንድ ሳህን ውስጥ በዉስጥ የሚገኝ ድብልቅ ለ እንዲቀዘቅዝ ግብዓቶች.
6. የ የተዘጋጀ በዉስጥ የሚገኝ ጎመን ቅጠል ሁሉ ልበሱ.
7. ወደ ሳህን Multivarki ታች ጎመን ቅጠል, እንደገና ጎመን ቅጠል ዝግ ይህም ከላይ መፈራረስ ላይ ተጫንን ጎመን, አኖራለሁ.
8. ውሃ ጋር ጎመን ግልበጣዎችን ላይ አፍስስ ሆምጣጤ አንድ tablespoon ያክሉ.
9. እንጉዳዮች እና ሩዝ ጋር አጭቃ ጎመን አዘገጃጀት 40 ደቂቃዎች ለ "በማጥፋት" ውስጥ multivarka ውስጥ ያላቸውን ዝግጅት ያካትታል.

ዝግጁ-ምግብ የኮመጠጠ ክሬም እና ቅጠላ ጋር በማዕድ አገልግሏል.

ምድጃ የተጋገረ Meatless ጎመን ጥቅልሎች

ማብሰል እንችላለን ነገም ደግሞ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ጎመን ግልበጣዎችን ነው. እንደሚከተለው ያላቸውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው:

1. የተጠበሰ ሽንኩርት, ካሮት, እንጉዳይ (600 ግ) ግማሽ (200 ግ) ድረስ የበሰለ ሩዝ በዉስጥ የሚገኝ ማዘጋጀት.
2. ዝግጁ በዉስጥ የሚገኝ ቅጠሎች ላይ ጭነው ተጠቅልሎ ነው.
3. የ መረቅ ማዘጋጀት. አንድ skillet ጥብስ ሽንኩርት ውስጥ ይህንን ለማድረግ, ጨው አክለዋል ነው (1 ሸ. ማንኪያ) እና ስኳር (2 tbsp. ጭልፋዎች), ነጭ ሽንኩርት እና brine (1 ሊትር) ወደ extruded ቲማቲም, በብሌንደር ቅድመ-shredded. የ መረቅ 20 ደቂቃ ወፍራም ጽኑነት መብሰል ነው.
4. ታችኛው ክፍል ላይ ጥልቅ ቤኪንግ ሳህን ውስጥ የሚሰራጩ አናት ላይ አንድ ወጥ መካከል ትንሽ, ጎመን ግልበጣዎችን ሞላባቸው: ቀሪው መረቅ ለማዳረስ ነው. ሻጋታ ፎይል ጋር የተሸፈነ ሲሆን 30 ደቂቃ, 180 ° ላይ ጋገረ ለ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ይላካል. ሩዝ እና እንጉዳዮች ጋር meatless ጎመን ግልበጣዎችን መካከል የቀሩት 20 ደቂቃዎች ፎይል ያለ, ዝግጁ ናቸው. ውጤቱ ምድጃ ውስጥ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ዲሽ ነው.

የቻይና ጎመን ከ እንጉዳይ እና ሩዝ ጋር አጭቃ ጎመን

ይልቅ ጎመን ጎመን ማብሰል ጊዜ ወይም Savoy ተጨማሪ ከአንጀት ቅጠል ጋር የቤጂንግ መጠቀም ይችላሉ. እነሱም በጣም ጥሩ ጎመን ራስ ጀምሮ የተለያዩ ናቸው, ስለዚህ ወደ ከፈላ ውሃ ወደ ዝቅ መሆን የለበትም. ቀላል ሥራ ቅጠሎች ወደ እነርሱ በቀላሉ ማይክሮዌቭ ውስጥ 1 ደቂቃ ይላካሉ.

በማዘጋጀት ሩዝ (ንጥል 1.5.) እንዲሁም እንጉዳዮች እና ሽንኩርት (300 ግ) ለ ጎመን በመሙላት. የአካል ብቃት እና አስቀምጣቸው, እና የረጉ የዱር እንጉዳይ. ቀጥሎም አሞላል ጎመን አንድ ቅጠል ተጠቅልሎ ነው. ሩዝ ከረጢቶችና እና እንጉዳዮች ውሃ እና ተበርዟል ቲማቲም ለጥፍ ጋር የተሞላ, የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ናቸው (1.5 ቁ. አንድ ጭልፋ ከፈላ ውሃ በብርጭቆ ውስጥ) እና መካከለኛ ሙቀት በ 30 ደቂቃ አጠፉ. የኮመጠጠ ክሬም እና ቅጠላ ጋር ትኩስ አገልግሏል.