ሰናፍጭ መረቅ ጋር የአሳማ ሥጋ: ማብሰል አዘገጃጀት

ሰናፍጭ መረቅ ጋር የአሳማ ሥጋ - አንድ ቤተሰብ ለእራት ታላቅ አማራጭ. ይህ ዲሽ ተራ ምርቶች ከ የተዘጋጀ: ነገር ግን መጨረሻ ላይ አንድ እውነተኛ ምግብ ስናገኘው ነው. ጣፋጭ-ሞቃት መረቅ ያለው የአሳማ ርኅራኄ እና juiciness ይሰጣል. አንተ ራስህ ማየት ይችላሉ. እኛ የአሳማ እና ሰናፍጭ ድብልቅ ነው ይህም በርካታ የምግብ አዘገጃጀት ያቀርባሉ. እኛ ወጥ ቤት ውስጥ ሁሉ ስኬት እንመኛለን!

(ምድጃ) ማር የሰናፍጭ መረቅ ውስጥ የአሳማ ሥጋ

የምግብ አዘጋጅ:

• ማዮኒዝ (ስብ ለውጥ የለውም) 40 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት - ቅርንፉድ አንድ ባልና ሚስት;
• (Paprika, ቀይ እና ጥቁር) ቅልቅል ቃሪያ;
• gruel ያለውን ጽኑነት ወደ ተበርዟል የሰናፍጭ 20 ግ;
• የአጥንት ጋር 3-4 የአሳማ ስቴክ;
• ጽሑፋቸውም ዘይት;
• ፈሳሽ ማር 25 ሰ.

ተግባራዊ ክፍል

የሰናፍጭ መረቅ ማብሰል እንዴት ለመንገር ማስጀመር. አንድ የመስታወት ሳህን ይውሰዱ. በትክክለኛው መጠን ላይ ያለውን ማር, ማዮኒዝ, እና ሰናፍጭ ዘይት ውስጥ አኖረው. ጨው የተዋረደውን ሽንኩርት አንድ በቁንጥጫ ያክሉ. ቃሪያ ቅልቅል ጋር ይረጨዋል. የ መረቅ ለማለት ዝግጁ ነው. እኛ ብቻ በደንብ ሁሉ ምግቦች ቀላቅሉባት ይኖርብናል.

የአሳማ ስቴክ በምንጭ ውኃ ታጥበን. እኛ መስታወት ትርፍ ፈሳሽ ወደ የወረቀት ፎጣ ወደ ፈረቃ. እያንዳንዱ ስቴክ እኛ ጨው እና በርበሬ ጋር ማሻሸት አለን.

ዘይት ጋር መጥበሻው እስከ ለማሞቅ. እኛ ግን የአሳማ ለትንሽ መላክ. ከፍተኛ ሙቀት ላይ ስቴክ ፍራይ. እነሱም በአንድ በኩል browned አንዴ, በሌላ እነሱን ለመታጠፍ. ስጋ ጭማቂ ያልተለቀቁ መሆኑን እርግጠኛ ይሁኑ. አለበለዚያ እኛ የቤተሰብ ደረቅ ስቴክ ለማከም ይሆናል.

ቀጥሎም ወደ እቶን ውስጥ ያለውን ስጋ ማብሰል. በቀስታ የማን ታች ቀደም ዘይት ጋር በሐሳብህ ተደርጓል አንድ ለመጋገር ዲሽ, ውስጥ browned የአሳማ shift.

የተዘጋጀ ቀደም ማር-የሰናፍጭ መረቅ እያንዳንዱ ስቴክ አፍስሰው. ይዘት ጋር ሻጋታ አንድ ሞቃት ምድጃ (180 ° C) ውስጥ አኖረው. ምን ያህል ጊዜ የሰናፍጭ መረቅ ውስጥ የአሳማ መጋገር ይሆናል? ግማሽ ሰዓት. ነገር ግን ሁሉም አይደለም. የወጭቱን ይበልጥ ለመብላት መልክ ለመስጠት ይህም, ጥራት ያለው ያህል, 200 ° ሐ ወደ ምድጃ ውስጥ ሙቀት መጨመር አስፈላጊ ነው 5 ደቂቃዎች ጊዜው አልፎበታል. አሁን እሳት ማጥፋት ይችላሉ.

ሰናፍጭ መረቅ ጋር የአሳማ ሥጋ browned ፈሳሽ ያለው እና ለመብላት ሆኖበታል. ትኩስ ዕፅዋት, የተጋገረ ድንች wedges ወይም ብርሃን አትክልት ሰላጣ ጋር ተጨማሪ ነገር, ትኩስ ስቴክ መመገብ ይመከራል. appetit ቀየረ!

Multivarki ለ አማራጭ

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• መካከለኛ ሽንኩርት አምፖሎች - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ሙቅ ውሃ - አንድ multistakan;
• ተወዳጅ ቅመሞች;
• ዱቄት (የተለያዩ አስፈላጊ አይደለም) - 3 የሾርባ ይልቅ ከእንግዲህ ወዲህ. ጭልፋዎች;
• ነጭ ሽንኩርት - 3-4 ቅርንፉድ ነው;
• ቅያዎችና የአሳማ መካከል 0.7-0.8 ኪሎ ግራም (በስብሶና);
• ሰናፍጭ ፓውደር - 1 አሥር. ማንካ.

ዝግጅት ሂደት

1. የአምላክ ዋነኛ ክፍል ጋር እንጀምር. እኛ የአሳማ ማውራት ነው. የ የቧንቧ ውኃ ጋር እጠበኝ. አንድ መቁረጫ ሰሌዳ ላይ አድርግ. መካከለኛ ቁርጥራጮች ወደ ቁረጥ.
2. ሁለት አምፖሎች ጥራጥሬውን አጸዱ ናቸው. ሥጋ semicircles ለመከታተፍ.
3. እኛ ሽንኩርት ለማጽዳት. እኛ ብቻ 3-4 ቅርንፉድ ያስፈልጋቸዋል. የተፈጨ ያላቸውን shinkuem.
4. multichashu ውስጥ ስጋ, ግማሽ ቀለበቶች ሽንኩርት እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ቁርጥራጮች መላክ. 20 ደቂቃ ሁነታ "መጋገር" ለማጋለጥ. ክዳኑ ለመዝጋት እርግጠኛ ይሁኑ. የ ዘይት አያስፈልግም. ደግሞስ, ምግብ ማብሰል ወቅት የአሳማ በቂ ጭማቂ ይሰጣል. ስለዚህ እኛ በዚያ ነጭ ሽንኩርቶች Undermountain መጨነቅ አይችልም.
5. ቢፕ የተመረጠው ሁነታ መጨረሻ እኛን ያነቃዎታል. ሽፋኑን ይክፈቱ. Solim ቅመሞች. ቅመሞች ጋር ይረጨዋል. ይህም ወደ ዱቄት እና ሰናፍጭ ዱቄት ያክሉ. በተመሳሳይ ሁነታ ይምረጡ. ይህ 5-10 ደቂቃ ምግብ ማዘጋጀት, እና ክዳኑ ጋር ክፍት ይሆናል. የእኛ ተግባር - ሁልጊዜ ወደ ታች በመጣበቅ ሆነው ለመከላከል የሚያስፈልጉትን ነገሮች ለማነሳሳት.
6. አሁን ሙቅ ውኃ አፍስሰው. "በማጥፋት" - ሌላ ሁነታ ውስጥ አሀድ ያስቀምጡ. ሰናፍጭ መረቅ ጋር የአሳማ ሥጋ በአንድ ሰዓት ውስጥ ዝግጁ ይሆናል. ምን ጋር ጣዕም እና ለጋ ስጋ ሊጠግብ ነው? ይህ አትክልት ሰላጣ, ጉዞዋን ሩዝ, ጎመን እና የተፈጨ ድንች ሊሆን ይችላል.

ሰናፍጭ የላይኛው ውስጥ ማብሰል ስጋ

ምርቶች ዝርዝር:

• ነጭ ሽንኩርት - ቅርንፉድ አንድ ባልና ሚስት;
• 3 ሸ. L. ድንብላል የደረቁ;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት አረንጓዴ እና ባሲል ውስጥ 1/5 ይወስዳል;
• መሬት በርበሬ (ጥቁር) - 1 ግ;
• ተበርዟል ሰናፍጭ - 2 የሾርባ በቂ. ጭልፋዎች;
• የአሳማ የሚገለደሙ (ጠርዝ ላይ አይቆርጡም) 1.5 ኪሎ ግራም;
• የሰናፍጭ ዘር ሁለት አይነት - ጥቁር እና ነጭ (1 g);
• oregano ጋር ቲማቲም (የደረቀ) 2 ግ;
• ጨው - ከእንግዲህ ወዲህ ከ 4 ሰዓታት ማንኪያ ;.
• 100 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት (ትርፍ ድንግል).

ዝርዝር መመሪያዎችን

በዚህ በወጭት ዝግጅት ደረጃ ቁጥር 1. የአሳማ የጎድን ክፍል ጋር ፍጹም ነው. ስጋ በመስራት እኛም በኋላ መያዝ ይሆናል. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ወደ marinade ማድረግ. oregano, ድንብላል, በርበሬ ጋር ሰናፍጭ ባቄላ ሁለት ዓይነት, የደረቀ ቲማቲም: አንድ ሳህን ውስጥ ደረቅ ቅመሞች አፍስሰው. ጨው ጋር ትዕይንት. አንድ ጥሩ ድብልቅ. ቅመሞች ቅስማቸው ይሰበራል ሽንኩርት እና ተበርዟል ሰናፍጭ ለማከል እንዲደርቁ. ዘይት የሚያስፈልገውን የገንዘብ መጠን ውስጥ ይለዋልና. በተመሳሳይ ሳህን ውስጥ የተዋረደ ትኩስ ቅጠላ መላክ - ባሲል እና የትኩስ አታክልት ዓይነት. እንደገናም, አካሎች ቀላቅሉባት.

በ ክንድ ውስጥ ደረጃ ቁጥር 2 ውሰድ ቀጭን እና በጣም ስለታም ቢላ ነው. አንድ ቁራጭ ስጋ ውስጥ ጥልቀት punctures ማድረግ.

ደረጃ ቁጥር 3. ፎይል ጋር ተሰልፈው የጋጋራ የጽዋውንና የወጭቱን ዋናው. በቀስታ የእኛን የአሳማ አውል. ቀደም እየተሸፈኑ ጎኖች ሁሉ ላይ ስጋ አንድ በቅመም marinade አዘጋጀ. አሁን ቅጽ ፎይል እንኳን አንድ ወረቀት ለመሸፈን አስፈላጊ ነው. እኛ ማቀዝቀዣ መሃል መደርደሪያ ላይ አስቀመጠው. በአንድ ሰዓት ውስጥ በተቀመመ ስጋ ማግኘት ይችላሉ. የአሳማ ሥጋ ሽቱ መዓዛዎችን ጋር ስለተዳቀለ መሆን አለበት. ይህን ለማሳካት, ይህም በየጊዜው ማቀዝቀዣ ውስጥ በቆየበት ወቅት ቁራጭ ለመዞር አስፈላጊ ነው.

ደረጃ ቁጥር 4. ስለዚህ ስጋ ጋር በማዕድ ቅጽ ላይ አኖረው. የ ፎይል ተወግዷል እና መጋገር ለ እጅጌው ውስጥ የአሳማ ማስቀመጥ ይቻላል. እኛ ነገም እስከ ለማሞቅ. የሚመከር ሙቀት - 170-180 ° ሐ እኛ ምድጃ ውስጥ ያለ ምግብ የወደፊት መልክ እልካለሁ. 50 ደቂቃ ያህል ፈጅቷል. የአሳማ አንድ ቁራጭ የተጋገረ ሳለ አንድ ሰላጣ ማድረግ ይችላሉ. 10 ደቂቃ ማብሰል የተቆረጠ እጅጌው መጨረሻ በፊት. ይህ ስጋ ላይ የተጠበሰ ንጣፍ ነበር መሆኑን ማረጋገጥ ነው.

እኛ እንዲህ ሊሆን እንደ እኛ ትኩስ ዝገትና ጋር, የአሳማ ያገለግላሉ. ክፍሎች ውስጥ ነው ቁረጥ. በ የጎድን ላይ አተኩር. በጣም አመቺ ነው. ሰሃን ላይ ስጋ ቁርጥራጭ ያነጥፉ ነበር. እያንዳንዱ ለምለም ቅጠልና ጋር ስለምታስጌጡና ማገልገል.

ሰናፍጭ marinade ጋር የአሳማ ሥጋ skewers

የጎጆ ወይም በበጋ የእግር ጉዞ መሄድ, በርካታ ሩሲያውያን እንዲመደብላቸው ላይ ፍራይ ዘንድ ከእነርሱ ጋር ስጋ ይወስዳሉ. በጣም ጣፋጭ ባርቤኪው የአሳማ ምን መሆን አለበት? ዉሃ የሞላበት, ጣዕም, ጣፋጭ በውስጥ እና በውጭ በሚገባ የተጠበሰ. ይህ ሁሉ ሰናፍጭ marinade ጋር ማሳካት ይቻላል. ዝርዝር መመሪያዎችን ከዚህ በታች ይለጠፋል.

እኛ የሚከተሉት ግብዓቶች ያስፈልግዎታል:

• 1 ኪሎ ግራም የሚመዝኑ የአሳማ ትከሻ ወይም አንገት (አትደገፍ);
• 3 ጥበብ ይወስዳል. የሰናፍጭ ፓውደር እና የሎሚ ጭማቂ የሾርባ;
• ሦስት ሽንኩርት አምፖሎች;
• 6 ጥበብ. ማዮኒዝ ግልጽ ውሃ የሾርባ;
• ኮምጣጤ - ከእንግዲህ 2 የሾርባ ይልቅ. ጭልፋዎች;
• 1 tbsp - ባርቤኪው ለ condiment. ቸ.

አሁን ማብሰል ዝግጁ ነዎት:

እኛ ስጋ ያለውን ሂደት ጋር ይጀምራሉ. የአሳማ ሥጋ አንገት ወይም ትከሻ መካከለኛ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. የጥቅል ጣለች. ይህ ንጥረ ማደባለቅ ቀላል ይሆናል.

የ አምፖሎች ጥራጥሬውን አጸዱ ናቸው. ስለታም ቢላ ጋር ቀጫጭን ቀለበቶች ሥጋ ወደ መቁረጥ ነው.

አንድ ሳህን ውስጥ, ከላይ የተዘረዘሩት ከሽቱ ጋር ማዮኒዝ ቀላቅሉባት. በ ምክንያት መረቅ የአሳማ ሁሉ ቁርጥራጮች ሊጋባ. ጥቅልን ያስራል. ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ሰዓታት አንድ ሁለት አስወግድ. በደንብ Cottagers. ሁሉም በኋላ በቤታቸው ውስጥ አንድ ማቀዝቀዣ አለው. ምን ልክ ራቅ ሥልጣኔ ጀምሮ, ተፈጥሮ ላይ ወጣ ሰዎች ስለ? እኛ አንድ ቀዝቀዝ ቦርሳ እንዲወስዱ አበረታታቸው.

የተለየ ሳህን ውስጥ ሙቅ ውኃ አፍስሰው. እኛ የሎሚ ጭማቂ እና ሰናፍጭ ዱቄት መጨመር. አነሳሱ. አሁን ኮምጣጤ ውስጥ አፈሳለሁ. ጨው ጋር ትዕይንት. kebab ወደ ሽቱ ድብልቅ ይለዋልና. ሳህን ደግሞ (ሀ ቦርሳ-ማቀዝቀዣ ውስጥ, ለምሳሌ) ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ይዘቶች አስወግድ.

ስጋ ቁርጥራጭ የያዘ እሽግ, ይክፈቱ. በዚያ አሴቲክ ሰናፍጭ ቅልቅል ይለዋልና. Reclosed ጥቅል. ይህ ትንሽ የመጨባበጥ ሊሆን ይገባል, የሚያስፈልጉትን ነገሮች የተቀላቀለ ነው. ይህ marinade የአሳማ 6-10 ሰዓት መቆየት አለባቸው.

ይህ kebab የምታሳርራቸው ለመጀመር ጊዜ ነው. ስጋ በተቀመመ ቁርጥራጮች ንጹህ skewers ላይ በክር. ሽንኩርት ቀለበቶች ጋር Alternating.

በ ማንደጃ ቃጠሎ ውስጥ ያለውን ፍም አንዴ ወዲያው ስጋ እና ሽንኩርት ጋር skewers ተዘጋጅቷል.

እንኳ ጥርጥር ጓደኞችህ እና ዘመዶቻችን, ለማለት እርግጠኛ ነህ ያን ማድረግ "ይህ ከመቼውም ከበሉት የአሳማ በጣም ጣፋጭ skewers ነው!"

መደምደሚያ ላይ

እኛ አዘገጃጀት መካከል ቢያንስ አንድ አንድ ደብተር ውስጥ ራስህን ለመጻፍ ርዕስ ውስጥ የቀረበው ተስፋ አደርጋለሁ. ምድጃ, ወደ እንዲመደብላቸው ላይ እና multivarka ውስጥ - እኛ ምራቅህን የአሳማ ሦስት መንገዶች ማብሰል እንደሚቻል በዝርዝር ተነጋገረ.