ድንች እና እንጉዳዮች ጋር አንድ ማሰሮ ውስጥ የአሳማ ሥጋ: ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት

የማያቋርጥ ትኩረት የሚያስፈልጋቸው አይደለም በጣም ጣፋጭ አንዱ እና ስጋ ማብሰል መንገዶች የወጥ - ነው አንድ ማሰሮ ውስጥ የአሳማ ሥጋ (ለምሳሌ, ድንች እና እንጉዳይ ጋር). ስኬታማ stryapaniya ስለ መያዣ - በአግባቡ ኮንቴይነሮች ውስጥ የተለያዩ ክፍሎች ለውሺውም እነርሱም ቢይዝም መሆኑን ያረጋግጡ. ነገር ግን, መርህ ውስጥ, በጣም ቀላል ነው.

እንዴት ስኬታማ ማድረግ

ወደ ትንሽ ይገዛል, እና ከእነርሱ ጋር የሚስማማ ማንኛውም ጥረት አይጠይቅም.

1. ይፈነዳል አይደለም ምድጃ ውስጥ የአሳማ መካከል ማድጋንም ወደ አንድ ቀዝቃዛ ምድጃ ውስጥ አኖሩአቸው ከዚያም ለማሞቅ አስፈላጊ ነው.
2. ይህ ሂደት መሃል ላይ ውሃ ወይም መረቅ ማከል አስፈላጊ ከሆነ, በተቃራኒ ላይ ያለውን ፈሳሽ, ሙቅ መሆን አለበት.
3. ድንች እና እንጉዳዮች ጋር አንድ ማሰሮ ውስጥ የአሳማ ዝግጁ ሲሆን, ወይ በቀጥታ ምድጃ ውስጥ ለማቀዝቀዝ ይፈቀዳል ወይም መልበስ ይኖርበታል የመቆራረጫ ቦርድ ወይም የእንጨት አቋም.
4. የ የተመዘዘም ማሰሮ topsheet ሁልጊዜ zavetrivaetsya. ቲማቲም እና ሽንኩርት - ስለዚህ ብዙውን ይጨምሩለታል ምግብ የተሰራ ነው. ክዳን, ኬክ ሊጥ ወይም ፎይል - ግን አብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ አሁንም ዕቃዎችህ መዝጋት ይመከራል.

ጣዕም አንድ ጉዳይ - አለመሆኑን ስጋ ቅድመ-ጠበሰ. ብዙዎች ጥሬ ሁሉ ጣዕም ጋር መመገብ የተሻለ እንደሆነ ያምናሉ; ሌሎች የወጥ ይህም መጨናነቅ ይበልጥ ማግኘት ስለሆነ ብለው ይከራከራሉ.

የቤት ጥብስ

ምክንያት አነስተኛ ማሻሻያ ለውጦች ለማድረግ, በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ድንች እና እንጉዳዮች ጋር አንድ ማሰሮ ውስጥ የአሳማ አንድ በሚያስገርም ረጋ ነው. ስጋ ግማሽ ኪሎ ትንሽ እየቆረጡ ይቆረጣል - የተጠበሰ እና ፕላኔቱ ከሁለት ጋር የተቀላቀለ አይደለም pickles. ሁለት ሽንኩርት እና ሁለት ካሮት እና ላይ pripuskayut ቅንጣትም አደይ አበባ ዘይት. አንድ አይደለም በጣም በደቃቁ የተከተፈ ማንኛውም እንጉዳዮች አንድ ኪሎ ግራም መካከል ሦስተኛ, ነገር ግን ትልቅ አይደለም, እና መክተፍ ከእንስላል መፍፈርፈርን ሦስት (አይደለም ግፊት), ሽንኩርት ገባዎች ጋር ይገናኙ. አሥር ድንች ጥብስ እንደ ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ናቸው. ክፍሎች በዚህ ትዕዛዝ ውስጥ አኖሩት ናቸው:

• ኪያር ጋር ስጋ;
• ጥብስ;
• ቅጠላ ጋር እንጉዳይ;
• ድንች.

አደይ አበባ እና በርበሬ ነው, ስብ የኮመጠጠ ክሬም እና grated አይብ አፈሰሰ ነው አናት ላይ አኖሩት አንድ መረቅ (ሳይሆን ከላይ), ጋር እንደሞላ. Posudinki ለአንድ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ይመደባሉ ድንች እና እንጉዳዮች ጋር አንድ ማሰሮ ውስጥ ክዳን, እና የአሳማ ጋር የተሸፈነ. መግቢያ: በዚያን ጊዜ ማስተካከል ይችላሉ ስለዚህ መያዣዎች, ያላቸውን "ቁምፊ" አላቸው ምድጃ በተለያዩ መጠኖች ላይ ይመጣል, እና.

የስጋ-እግር በምንቸትም

አስቀድመው አንድ ትንሽ ድካም ከሆኑ ድንች ጋር በአንድ ድስት ውስጥ የአሳማ እና እንጉዳይ, አንድ ይበልጥ ውስብስብ ሳህን መገንባት ይችላሉ. ይህ ቅድመ-ህክምና ማንኛውንም ንጥረ ነገሮች ተገዢ አይደለም. እኛ እንደዚህ ያለ ድስት በማስቀመጥ ነው:

1. ስጋ ቁርጥራጭ;
2. ቲማቲም ውስጥ ገባዎች;
3. ባቄላ አረንጓዴ ባቄላ, ግማሽ ላይ ቈረጠ;
4. ወይንጠጅ ቀለም ውስጥ ፕላኔቱ
5. አረንጓዴ ቃሪያ chetvertushki;
6. (ማደግህ ወይም ግማሾችን) shallots;
7. እንደገና ቲማቲም;
8. ድንች ክትፎዎች;
9. አይደለም ቀጭን የሰሌዳ ፈንገሶች;
10. እንደገና ቲማቲም.

ከዚያም ጨው, በርበሬ, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም ዘይት ቁራጭ የተከተፈ - እና ጥቂት ውኃ. ቱርክ ውስጥ, ዲሽ አንድ ትልቅ ድስት በሁለት ሰዓት ውስጥ የበሰለ ነው; የእኛ ጋባዧ ትንሽ ለ አዘገጃጀት የለመዱ - እነርሱም ስለ አንድ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ይቆያሉ.

በቅመም የአሳማ

በጣም ጣፋጭ እና ያልተለመደ ይዞራል ማሰሮ የተጠበሰ አንተ ውስጥ እንዲያፈራ ለማከል ከሆነ, የአሳማ. የስጋ ቀደም ፍራይ አኖሩት. እንደገና በምንቸቱ ውስጥ የመጀመሪያው ንብርብር ይሆናል; እነሱን የአሳማ ላይ በማስፋፋት ያለውን ነገም ወደ አኖረው ውኃ (በጣም ትንሽ) እና ግማሽ ሰዓት አፍስሱ, ወዲያውኑ, በርበሬ ነበር የድንች ያንኳኳው ወፍራም ገባዎች ጋር የተሸፈኑ, ይቀመማል. የ የተጠበሰ የእንዲህ ሳለ, ሁለት ሽንኩርት ቀለበቶች ወይም ግማሾችን እና የተጠበሰ ቈረጠ; የ ከቀላ ለመድረስ ላይ ዱቄት ማንኪያ እና ሁከት አፈሰሰ ነው. , እንዲያፈራ ያጠራዋል እና ሽንኩርት አንድ ሩብ-ግማሽ ኩባያ ጋር የተገናኘ - በተናጠል, (ሀ ኪሎ አንድ ሦስተኛ ስጋ 700 ግራም) እንጉዳይ ክትፎዎች የተጠበሰ. ይህ ድብልቅ አናት ላይ የኮመጠጠ ክሬም ጋር የተሞላ, አንድ ማሰሮ ውስጥ ተስፋፍቷል ነው - እና ምድጃ ውስጥ ሌላ ግማሽ ሰዓት.