ስዊት ልጥፍ: እንቁላልና ወተት ያለ muffins ምግብ እንዴት እንደሚሰሩ

ብዙ እመቤቶች በጥልቅ ሁልጊዜ በማንኛውም ድንገተኛ ሁኔታ ውስጥ ጠረጴዛ ላይ መሰጠት ያላቸውን ችሎታ እንቁላሎች ያለ muffins የተከበሩ. ይህ የታቀደ ነው የትኛው ወገን ለውጥ የለውም - ዘመዶች ወይም ወዳጃዊ ቁርስ አንድ የህጻናት በዓል አንድ ድንገተኛ ወረራ, እነዚህ cupcakes ሁልጊዜ ቂጣ ሰንጠረዥ ጌጥ ተስማሚ ናቸው.

እንቁላል እና ወተት ያለ muffins ማዘጋጀት Stogrammovye እንኳ "ማብሰል ማንቆርቆሪያ" ሂደት ጋር ለመቋቋም እና በሚገባ የሚገባውን ክብርና ውዳሴ ያለ ሊተው አይችልም መቻል በጣም ቀላል ነው.

ትልቁ ጥያቄ ነው; ምን muffins ነው

ትንሽ portioned cupcakes ተብለው Muffins ልዩ ቅርጾች (በወረቀት, ከብረት ወይም ሲልከን) የተጋገረ ነው. ማጣጣሚያ የተለዩ ጥቅም ብቻ ግማሽ ሰዓት እርስዎ መደበኛ ቅጽ ምርቶች 12 ሳንቲሞች ማዘጋጀት እንደሚችል ነው.

ባለ እንግሊዛውያን ባሪያዎች የተለያዩ fillings ጋር ራሳቸውን ትንሽ ግልበጣዎችን ለማግኘት ሊጥ እና ጋገረ ያለውን በካዮች ሰበሰበ ጊዜ Muffins, ከጥቂት መቶ ዓመታት በፊት ታየ.

በዓለም ላይ አንድ ታዋቂ ማጣጣሚያ - ምዕራባዊ ስሪት ነው; የመጀመሪያው ምርት ክብ ኬክ ነው.

"ታናሽ እንጎቻ" - የሚለው ስም ራሱ "ለስላሳ" እና የድሮው የጀርመን muffen እንደ ትርጉም ያለውን የፈረንሳይ mouflett, ከ ምንጭ ሁለት ስሪቶች አሉት. confectioners መሠረት, ሁለቱም ስሪቶች ሙሉ በሙሉ ማጣጣሚያ ስብስብ ሁሉ ሞገስ ያንጸባርቃሉ.

እንቁላል ያለ እንጆሪ muffins: የኮኮናት ያለውን በተጨማሪም ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት

እንጆሪ ማጣጣሚያ ለማድረግ የሚያስፈልገውን የምግብ አዘገጃጀት ንጥረ ነገሮች:

• (ትኩስ) እንጆሪዎች - 100 ግ;
• ሶዳ - 1 tsp;..
• የኮኮናት shavings - 40 ግ;
• ዱቄት - 280 ግ;
• G - 3 ግ;
• ፍሩክቶስ - 150 ግ;
• በዱቄት ቀረፋ -;. ቸ 1 ሸ.
• Distilled ውሃ - 300 ሚሊ;
• የነዳጅ - 70 ሚሊ;
• የሎሚ ጭማቂ - 1 tsp ..

እያለቀ ሂደት:

1. የ ዱቄት ፍሩክቶስ እና ጨው አፍስሰው.
2. በተለየ ሳህን ውስጥ እንጆሪዎች አፍስሰው.
3. ውሃ እና ዘይት ጋር የቤሪ ይለዋልና. ቀረፋም ያክሉ እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት.
4. ሶዳ ወደ የሎሚ ጭማቂ ብድራቱን እና ብሉቤሪ ወደ አፈሳለሁ. አነሳሱ.
5. Piecemeal ደረቅ ቅመሞች ይለዋልና. እያንዳንዱ ጊዜ በጥንቃቄ የሆነ አወቃቀር አንድ ከዓለቶችና ወጥነት ሊያስከትል ዘንድ, ጣልቃ.
6. ሊጥ በ ቅጾች ላይ እየተስፋፋ ነው, እና ከላይ ምርቶች የኮኮናት ጋር ይረጨዋል.
7. 15 ወደ 30 ደቂቃ 220C የሙቀት መጠን አገዛዝ ላይ እንቁላሎች ያለ muffins የምትጋግሩትን. ፈቃደኛ መሆን ማጣጣሚያ በስንጥር ጋር የተፈተነ ነው.

Cherries ጋር አዘገጃጀት

አለባቸው meatless እንጆሪ muffins ማዘጋጀት:

• ዱቄት - 200 ግ;
• vanillin ማሸግ;
• ኮኮዎ - 2 tbsp. ቸ.
• ቼሪ - 300 ግ (አጥንት ተወግዷል);
• ቀረፋም;
• የአትክልት ዘይት - 0.5 ቁ;.
• ስኳር - 100 ግ;
• ሙቅ ውሃ - 150 ሚሊ;
• መርጨት ለ ስኳር እንቅማለን.

እያለቀ ሂደት:

1. የተለየ ሳህን ውስጥ ዱቄት, ኮኮዋ, ቤኪንግ ፓውደር እና ቀረፋ ቀላቅሉባት.
2. ሌላ ሳህን ውስጥ, ውኃ አፍስሰው ስኳር እና የአትክልት ዘይት መጨመር. የሚቀልጥ ጣፋጭ ቅንጣቶች ድረስ አነሳሱ.
3. ለማድረቅ እና በፍጥነት ለማነሳሳት ወደ ፈሳሽ ቅመሞች ይለዋልና.
4. በ ምክንያት ከዓለቶችና የሚደበድቡት ግማሽ ውስጥ መክተፍ Cherries ያስገቡ.
5. ከተትኳቸው በከፊል ያለቀላቸው ምርት 2/3 ሙላ ዱቄት.
6. የምትጋግሩትን ሳይለብስ ሙቀት 180C ላይ አሥራ አምስት ደቂቃዎች.
7. አሪፍ እና በዱቄት ስኳር ጋር ረጪ.

የቸኮሌት muffins እንቁላል ያለ

የሚያስፈልግህ ጣዕም ጣፋጭ ስብስብ ለማዘጋጀት;

• ቸኮሌቱ - 25 ግ;
• ዱቄት - 200 ግ;
• ዘይት - 45 ሚሊ;
• ስኳር ወይም ፍሩክቶስ - 150 ግ;
• disintegrant ሊጥ - L; 2 ሸ..
• የሙቅ ውሃ - 2/3 አርት.

እያለቀ ሂደት ማብሰል ሂደት:

1. ነገም 200 ዲግሪ ያለው ሙቀት ወደ ሞቆ ነው. ብረት ሻጋታ ጥቅም ላይ ከሆነ, እነሱ ዘይት ማብሰል ጋር የመወያየት መሆን አለበት.
2. በ አዘገጃጀት ውስጥ በተጠቀሰው በሙሉ ደረቅ ቅመሞች, የተለየ ሳህን ውስጥ ቀላቅሉባት.
3. ውሃ (ወይም 120 ሚሊ የአፕል ጭማቂ) ውስጥ ዘይት ይለዋልና.
4. ለማድረቅ እና በደንብ ማሳለፉ ፈሳሽ ንጥረ ይለዋልና.
5. ወደ ቅጾች መሠረት ዱቄት ኬክ ድብልቅ ለማሰራጨት ዝግጁ.
6. እንቁላል ያለ የምትጋግሩትን muffins 15 ደቂቃዎች በላይ መሆን አለበት. ፈቃደኛ መሆን ማጣጣሚያ ባህላዊ መንገድ ውስጥ ምልክት - በስንጥር ጋር.

ጣፋጭ muffin ማብሰል 5 ሚስጥሮች

1. ሻጋታ. አንተ ribbed ጠርዞች ጋር ልዩ ብረት, ወረቀት ወይም ሲልከን ሻጋታ ላይ ከሌላቸውና ማዘዝ ይኖርብናል. ማፍሰስ በፊት ሊጡን የምግብ ዘይት ጋር በሐሳብህ እና አቅልለን ዱቄት ጋር ይረጨዋል.
2. ሊጥ. ቡሃቃህ እራስዎ አፈጻጸም ወይም ሲልከን ምላጭ ወይም በመካከለኛ ፍጥነት አንድ ቀላቃይ እየተጠቀመ ነው. በእያንዳንዱ ንጥረ ነገሮች መካከል በተጨማሪም በኋላ ሊጥ በደንብ አነሣሡ አለበት. ሆኖም ግን, አለበለዚያ ደግሞ ኬክ አየር አይፈቅዱለትም, ከአክራሪነት ያለ መደረግ አለበት.
3. ተጨማሪዎች. ወደ በዉስጥ የሚገኝ የቤሪ ለማከል እቅድ ከሆነ አንድ ሳህን ውስጥ ሲቆፍር እነሱን ቅድመ-መቆለል ይጀምራሉ. ዱቄት እና ጎጂ ድብልቅ ያለ 2 የሾርባ ያክሉ. ብቻ ይህን ሂደት በኋላ, ወደ የሚደበድቡት ወደ የቤሪ ያክሉ. የ የታሰሩ የቤሪ ያህል የቆዩበት አይደሉም እንደመሆኑ, አለበለዚያ እነርሱ ጭማቂ ዱቄት ኬክ ድብልቅ መልቀቅ እና እርጥብ ያደርገዋል.
4. መጠን. ሊጥ ብቻ 2/3 ስለ ሻጋታ መሙላት ይኖርበታል. ስለ ከሻለቆችና አይጨነቁ - እንኳን muffins ብቻ እንቁላል መጋገር ወቅት ይነሳል ያለ.
5. የሙቀት እና ሙቀት ሕክምና ቆይታ. ማጣጣሚያ 190C t ላይ ሩብ ሰዓት ያህል መጋገር ነው.

ሁሉንም ዘዴዎች እና ጣዕም እና ጫጩት ጨረታ, ወደ ውጭ ማብራት ያደርጋል muffins ግሏል ምክሮችን ካወቃችሁ.