ሽሪምፕ ጋር በማይታመን ጣፋጭ ሰላጣ "ቄሳር" ማብሰል እንዴት

ሽሪምፕ ጋር ሰላጣ "ቄሳር" ባጠፉት ሁሉ በዓለም ላይ ብስኩትና ላይ ተወዳጅ ምግቦች አንዱ እንደሆነ ይታመናል. በተለምዶ: ይህንን ሰላጣ ጥሬ አስኳሎች የተመሠረተ ወጥ ጋር የተዘጋጀ, ነገር ግን ዛሬ እኛ ማዮኒዝ, የሎሚ ጭማቂ እና መሠረት ላይ ተለዋጭ ጋር ይሞክሩት መጠቆም ነው የወይራ ዘይት.

እንዴት ሽሪምፕ ጋር "ቄሳር" ማብሰል? የ ቅመሞች ጋር ለመጀመር.

ንጥረ ነገሮች:

• romaine ሰላጣ ወይም ጋር ተጋጭታ - አንድ በሞገድ;
• ሽሪምፕ - በጣም, ሁሉም ቅርጾች እና መጠኖች እንደሚደሰቱ ሰዎች መጠቀም;
• ድርጭቶች እንቁላል (እና መደበኛ መጠቀም ይችላሉ);
• ቼሪ ቲማቲም;
• አይብ (ምርጥ - Parmesan).

የ croutons ያህል:

• (ጥቁር ወይም ነጭ) ዳቦ;
• የወይራ ዘይት;
• ነጭ ሽንኩርት.

የ መረቅ ያህል:

• ማዮኒዝ;
• የወይራ ዘይት;
• ትኩስ የሎሚ ጭማቂ.
• ነጭ ሽንኩርት (ሀ ብሩህ እና piquant ጣዕም ለማግኘት, ትኩስ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል እና የተጋገረ - ለስለስ ያለ ጣዕም እና ጣዕም ለ);
• ጥቁር እና ቀይ በርበሬ ይፈጩ (እናቀምሳቸዋለን).

ሰላጣ ኮክቴል በተለያዩ ደረጃዎች ውስጥ የበሰለ ሽሪምፕ ጋር. የመጀመሪያው ሁሉንም ቅመሞች መካከል ቀጥተኛ ዝግጅት ያካትታል. ሁለተኛው ደረጃ -, በማዋሃድ ጠረጴዛው ላይ ሰሃን በማገልገል በፊት ሰላጣ ልብስ መልበስ በመሙላት. ስለዚህ, እኛን ማብሰሉን እንመልከት.

ቶስት ዳቦ ወደ ትናንት በመጠቀም - መቁረጥ እና በተመቻቸ ብስኩቶች ያለውን ዝግጅት የማይመቹ ነው ጊዜ ይንኮታኮታል አይደለም. ትንሽ ፕላኔቱ ወደ ይህን የተመዘገበ መጠን 0.5-1 ሴንቲ ሜትር, ከዚህ ቀደም አስቸጋሪ ንጣፍ ቈረጠ. እኛ ሽንኩርት ጥቂት ቅርንፉድ የመፍጨት እና የወይራ ዘይት ውስጥ ፍራይ. መቼ ሽንኩርት የወርቅ ትታያለች እንዲያገኙ, እና በእርጋታ ተመሳሳይ ዘይት ፍራይ በ croutons ላይ አይወስዳትም. አንተ, የ ዘይት አንድ ጥሩ ሽንኩርት ጣዕም ለመስጠት ሽንኩርት ጋር ድርቅ ቅድሚያ ይችላሉ. በተጨማሪም ሽንኩርት የተከተፈ, የወይራ ዘይት ይህን መሙላት እና ጥቂት ሰዓታት መቆም ይሰጣል. ማጣሪያውን ከመጠቀምዎ በፊት. በቀስታ ከፍተኛ ሙቀት በላይ, ፍራይ ዳቦ ቀስቃሽ. crunches አንድ ወርቃማ ቀለም ያገኛል ጊዜ, የወረቀት ፎጣ ጋር በወጭት ላይ አኖራቸው - ይህም ትርፍ ዘይት ለመቅሰም ይሆናል. ለማቀዝቀዝ ይውጡ.

አንተ የሚበቃው ያለ, ሽሪምፕ ጋር ሰላጣ "ቄሳር" ያዘጋጃል, ስለዚህ መቀጠል አይችልም ሰላጣ ቅጠሎች. እነዚህ በደንብ አቧራ እና ከቆሻሻ ከ እጥበት, ከዚያም በደንብ የደረቀ መሆን አለበት. እርጥበት ያለ, ደረቅ ቅጠሎች መጠቀም አስፈላጊ ነው, እና ቅድመ-እንዲቀዘቅዝ. በመጀመሪያ የእኔን እያንዳንዱ ቅጠል ለብቻው, የወረቀት ፎጣ ጋር ደረቀ; ከዚያም ማቀዝቀዣ ውስጥ አንዳንድ ጊዜ ላይ አኖራቸው.

መረቅ. ይህ ሽሪምፕ ጋር አንድ ጣፋጭ ሰላጣ "ቄሳር" ለማሰብ ደግሞ አስቸጋሪ ነው ያለ. ይህን ለማድረግ, አንድ በብሌንደር መጠቀም የተሻለ ነው - አንድ ዩኒፎርም, የአየር እና በደንብ የሚያስገባ ሸካራነት ይሰጣል. ማዮኒዝ, የወይራ ዘይትና የሎሚ ጭማቂ: በብሌንደር መያዣ ሁሉንም ምርቶች ተኛ. የ grated parmesan ለማከል መጨረሻ ላይ እየተሸጠላቸው. የ መረቅ, ተገርፏል ጊዜ ወደ ሰላጣ ቅጠሎች ወደ ፍሪጅ ውስጥ አኖረው.

ሽሪምፕ. ወደታች የማቀዝቀዣ, ሽሪምፕ ስጋ ይበልጥ ጥቅጥቅ እየሆነ በመሆኑ እኛ በቀጥታ ስብሰባ ሰላጣ ወቅት ጣዕም የሚታየውን ጎማ ወደ ሼል እና ፍራይ ከ ስጋ ይለያቸዋል. ዝግጅት በዚህ ደረጃ ላይ ይህ ሽሪምፕ overcook እና ወዲያውኑ ስጋ የኦፔክ ነበረ እና ቀላል የሆነ ቀላ ያህል እንድታንጸባርቅ ነበሩት እንደ ሙቀት ከ ማስወገድ አይደለም በጣም አስፈላጊ ነው.

የተጠበሰ ሽሪምፕ ቀዝቀዝ ያለ ቢሆንም, እኛ ያለንን ዲሽ "collect" ይጀምራሉ. በአግባቡ, ሽሪምፕ ጋር ሰላጣ "ቄሳር" ዝግጅት አንድ በስብሶና ሰላጣ ቅጠል ውሰድ; (እነርሱ ቢላ ጋር ቈረጠ ከሆነ, እነሱ መራራ አይቀምሱም) ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ በእጅ ጋር ለማፍረስ እንዲቻል, የ ብስኩቶች, አንዳንድ Parmesan አይብ እና አንዳንድ መረቅ ግማሽ አኖረ. ሁሉም በቀስታ መደባለቅ. በመቀጠልም, አንድ ሳህን ላይ ሰላጣ ማስቀመጥ የቀሩትን croutons ማስቀመጥ አለብህ, ቼሪ ቲማቲም ከዚያም, ሰላጣ ላይ አስቀመጣቸው ሽሪምፕ ጋር top እና grated Parmesan አይብ ጋር በልግስና ይረጫል, ግማሽ ላይ ይቆረጣል.

ሸርጣን ዝግጁ ጋር Petite "ቄሳር"!
appetit ቀየረ!