በበረዶ ውስጥ የተደባለቀ አትክልቶችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? በበርካታ ቫይተር ውስጥ ከሩዝ ጋር የተደባለቀ አትክልት ቅጠላቅጠሎች

አትክልቶች በቪታሚኖች እና በማይክሮኤለሚሎች የበለጸጉ ናቸው. ከነዚህም ውስጥ በጣም ብዙ ስጋዎች ይዘጋጃሉ ሰላሎች, ሾርባዎች, የጎማ ጣፋጮች, ጨው. ሁሉም የቤት እመቤቶች በጠብቅ ወቅቶች በመሰብሰብ ለወደፊት ጥቅም ላይ የሚውሉ ምግቦች ናቸው. በክረምቱ ወቅት አካሉ የቪታሚኖች አጭር በመሆኑ እነዚህ ቁሳቁሶች ጤናማ ስጋዎች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላሉ. ለሻሉት ለወደፊቱ ማቀዝቀዣውን ለመሙላት የማይችሉ ሰዎች በሸቀጣ ሸቀጥ መደብሮች ውስጥ ይሸጣሉ. በአብዛኛው እነዚህ ክፍተቶች በአትክልት ቅልቅል መልክ በፓኬጅ ይሸጣሉ. በአትክልቶች ውስጥ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ለማቆየት, በበርካታ ተቫሪስቶች ውስጥ ለማዘጋጀት ይመከራል. ይህ ተአምር የቴክኖሎጂ ተክሎችም በኩሽኖቹ ውስጥ ትልቅ ቦታ የያዘውን ምድጃ, ምድጃውንና ምድጃውን ወደ ኋላ ይጋፋሉ. በበረዶ ውስጥ የተደባለቀ አትክልቶችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ይህ በመጽሔቱ ውስጥ ይብራራል. የቬክል ቫይታሚኖችን እንዴት እንደሚሠሩ ለመማር የምግብ አዘገጃጀት ምሳሌዎች ይሰጣሉ.

በመጀመሪያው ላይ: ጠቃሚ የአትክልት ሾርባ

በዚህ ንዑስ ክፍል ውስጥ አንድ ግሩም የምግብ አሰራር ይማራሉ! በበርካታ የመሬት ውስጥ ዕፅዋት የተዘጉ አትክልቶች አንድ ብቻ ነው. ሾፑን ለማከናወን በተጨማሪ ያስፈልግዎታል:

• በአጥንቱ ላይ ከሚመጣ ማንኛውም ሥጋ 400 ግራም;
• 3 ድንች;
• 1 መካከለኛ መጠን ያለው ሽንኩርት;
• በምርጫዎችዎ መሠረት ቅመም እና ጨው.

አንድ የአትክልት ሾርባ ምግብ ማብሰል የሚያስችል መመሪያ

በመጀመሪያ የስጋ ብሩስን ማብሰል ያስፈልጋል. ለስላሳ እና የተረፈ ሥጋ ስጋ ወደ ውሃ ሞልቶ ተወስዷል. መሳሪያውን ወደ "Quenching" ሁነታ ያዘጋጁ እና ለሁለት ሰዓታት ያዘጋጁ. በዚህን ጊዜ ግን ድንቹንና ሽንኩጦቹን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የተዘጋጁ ስጋዎች ከበርካታ ድግግሞሽ ውስጥ ይወጣሉ. ሲቀዘቅዝ ወደ ሳንቲሞች ይቁረጡና ድንጋዩን ያስወግዱ. ስጋውን በጅቡ ውስጥ መልሰው ይላኩት. ሽንኩርት, ድንች እና በረዷማ አትክልቶችን ያስቀምጡ. ለመቅመስ, መጫወቻው ጨው እና ቅመማ ቅመሞችን ይከተሉ. በፈሳሽ ምግብ ውስጥ እንደ በረዶ ብረትን እንዴት እንደሚያዘጋጁ, ምንም ውስብስብ ነገር የለም. የመሣሪያውን ሽፋን ይዝጉትና ለ 1 ሰዓት «Quenching» ሁኒ ያዘጋጁት. ከዚህ ጊዜ በኋላ ቆንጆና በጣም ጣፋጭ ሾርባ ሊገኝ ይችላል.

ድንች በበረዶ የተሸፈኑ አትክልቶችን በብዛት ሰበሰቡ

ምግብ ለማዘጋጀት, የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እናከማቻለን-

• 700 ግራም የአትክልት ድብልቅ, በቆሎ, አተር, ባቄላ, ካሮት, ጣፋጭ ጣጣዎች,
• 4 ድንች;
• ጨው;
• 1 በጠርሙስ የአትክልት ዘይት.

ይህ ምግብ ለመሥራት በጣም ቀላል ነው. በበርካታ ቬክልስች ውስጥ ድንቹን ያስቀምጣል, ቀድመው በመቁረጥ ይቀንሳል. የአትክልትን ቅልቅል አካት. እንደ ጣዕምዎ ጨው ይጫኑ. ሳህኑን በእጽዋት, በመጥበያ ፔፐር, በቢሮ ቅጠሎች ማዘጋጀት ይችላሉ. መሣሪያውን «Quenching» ሁነታውን ያዘጋጁ. በ 40 ደቂቃ ውስጥ እቃውን ሳይከፍት ማብሰያ ያዘጋጁ. የማቆሙ ሂደቱ ካለቀ በኋላ የአበቦሽ ስጋውን ወደ ጠረጴዛው ይላካል.

Vegetable side dishes - ቀላል, ጠቃሚ, ጣፋጭ!

ለማብሰያ, አንድ ያስቀመጠው የቀዘቀዘ አትክልት, ሁለት የአትክልት ዘይት, ቅመማ ቅመም እና ጨው. የበረዶ ውስጥ አትክልቶችን በበርካታ ቫርኬር እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል አሁን ይናገሩ.

ስለዚህ, የወይራ ዘይትን ወይንም የዶልት አበባ ዘይት ወደ ሳህኑ ውስጥ ይፍቱ. በመቀጠሌ አትክልቶቹን ከእቃው ውስጥ አውጣቸው. "ቢክራይንግ" ሁነታውን ወደ 10 ደቂቃ ያዘጋጁ. የመሳሪያውን ሽፋን ይክፈቱ. ለወደዱት ማዘጋጀት እና ጨው. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ቀስ ብለው ይለጥፉ. በ "Quenching" ሁነታ ላይ ብዙ መዓዛውን ይዝጉ እና አትክልቶቹን ለ 5-7 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. አመጋገብ እና በጣም የሚመስጥ ምግብ ዝግጁ ነው! ለቁርስ, ለምሳ, እና ከተቀባ በተጨማሪ, እና ለጠዋቱ ጥዋት ሊበሉ ይችላሉ. እንደ ትንሽ እራት, ይህ ምግብ ጥሩ አማራጭ ነው.

በበርካታ ቫይረሶች የተጠበቁ የአትክልት አይነቶች: ሬሽፕ

የተዘረዘሩትን ምርቶች እንዲፈልጉ ለማዘጋጀት;

• 0.5 ኪሎ ግራም የቀዘቀዙ አትክልቶች (ቀለም እና ብሩዝስ ቁጥቋጦ, አረንጓዴ አተር, ካሮጠኖች, አረንጓዴ ባቄላ, ሽንኩርት);
• 1 መለኪያ ስኒ (ከብዙ-ቪቫካ) ነጭ ሩስ;
• ሁለት ቅቤ ቦርሳዎች;
• ቅመማ ቅመም: ጣፋጭ ፔፐን, ባቄላ, ፓሲስ;
• ጨው.

በመጋዘን ላይ ያሉ ንጥረ ነገሮች? ከዚያም በረዶ የተሸፈኑ አትክልቶችን በሩዝ ውስጥ እንዴት እንደሚዘጋጁ ያንብቡ. ዘይቱን በመሳሪያው ውስጥ ያስቀምጡ እና "በፋሬ" ሁነታውን ያብሩ. እቃው ሙቀት ካገኘ, አትክልቶቹን ወደ ውስጡ ያወጡትና ለአንድ ሩብ ሰዓት ያበስሉ. እስከዚያው ድረስም ሩዝን በደንብ አጥራ. በአትክልቶች ውስጥ አፍሱት, ሁለት የመለኪያ መጠኖችን , ጨው እና ወቅትን ቅመማ ቅመሞች ያፍጥሩ. ፕሮግራሙን በ "ስቴጅ" ሁነታ ላይ ያስረክቡና ምግቡን ለሌላ 15 ደቂቃ ያብሱ. ባለ ብዙ እፅዋት ሲያጠፉ, ሩዝን ለማበላው ሩዝ አትክልቱን ይተዉት. ክዳንዎን ለሌላ 10 ደቂቃ አይክፈቱ. ስጋ ለስጋ, ለዓሳ ወይም እንደ ገለልተኛ ሳህን ያገለግል.

ለበርካታ ባልና ሚስቶች በበረዶ የተሸፈኑ አትክልቶች : ጣዕምና ጤናማ ምግቦችን ማብሰል እንማራለን

የሚመርጧቸውን አትክልቶች ሁሉ መውሰድ ይችላሉ. የምግብ ምድብ የሚከተሉትን ምርቶች ያካትታል:

• 1 የቀዘቀዘ አትክልት ፓኬት,
• ጨው ለመምጠጥ;
• ቢስ በጣም ከባድ ነው (ምርጫዎ);
• ቅመሞች.

በበርካታ ባር ሰገነቶች ውስጥ በረዶ የሚዘጋጅ አትክልቶችን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል, በኋላ ላይ ተገልጿል. ከመሳሪያው ጋር በተሰጠው ልዩ ቅርጫት ላይ እቃውን ከቦርሳው ላይ ያስቀምጡት. በጨው እና በጨው ውስጥ ይንፏፉ. ባለብዙ ጠጋፊውን ለግማሽ ሰዓት ወደ "ወጥመድ" ሁነታ ይለውጡት. የተዘጋጁ ምግቦች, አሁንም ትኩስ ሆኖ ሳለ, የተጠበሰ አይብ ይርገጡት. ይህንን የአትክልት ቅባት በአሳ ወይም በስጋ ተጠቀሙ.

በበረዶ የተሸፈኑ አትክልቶች ባቄትን በ "multivark" ውስጥ የአመጋገብ ምግቦችን እናዘጋጃለን

ለመድሃው የሚያስፈልገው ምግብ-

• 2-ልኬት መለኪያዎች (በብዙ ብርጭቆ) የ buckwheat
• 300 ግራም የኣትክልት ቅልቅል "ፓፒካሽ", "ሃዋይዳ" ወይም "ሜክሲካ" ናቸው.
• 3 በርካታ ኩባያ ውሃ;
• ጨው ለመምጠጥ;
• 2 የአትክልት ዘይት ነጭ ሰሃኖች;
• አኩሪ አተር ለማጣሪያ;
• ኮሪንደር, ፓስሊይ.

የምግብ ማብሰያ ዱቄት በአትክልቶች ውስጥ

ባለብዙ ጠጋፊውን ወደ «የመብራት» ሁነታ አቀናጅ. በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ አትክልቶችን ማዘጋጀት, ከዚያም ባሮሃትን, ጨውና ውሃን ይጨምሩ. ሁሉንም ምርቶች ያምሩ እና ክዳኑን ይዝጉ. ከባፕ ብሉቱ እስከ "Buckwheat" ሁነታ ያብሩ እና ገንፎውን ያዘጋጁ. ለየብቻ በየቀኑ ከተክሎች (ከሚመረጠው የወይራ) ዘይት, አኩሪ አተርና ከተመረቁ የፍራፍሬ ዓይነቶች ይቅጠሩ. ሙቀትን እና ወደ ገንፎ ያፈስሱ. ለማንም የስጋ እና የዓሳ ምግብን እንደ ውስጡ ወይም እንደ አንድ ጎኖች ሁሉ አድርገው ያቅርቡ.