በዓላት እና ምድጃ ውስጥ ቱርክን ዕለታዊ ምግብ.

ከቱርክ የመጡ ምግቦች ምድጃ ውስጥ በዋናነት በዓል ናቸው. በተለምዶ የተጋገረ ቱርክ ላይ በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ የምስጋና ቀን, በሀብት እና ብልጽግና ተምሳሌት ሆኖ ያገለግላል. አንድ ቱርክ ለማብሰል አማራጮች ቆንጆ ብዙ የራሱ መንገዶች እና የተለያዩ ንጥረ በእያንዳንዱ አገር ውስጥ ጥቅም ላይ ቆይቷል ነው.

ብራዚል ውስጥ ቱርክ ካሮት ጋር የበሰለ ነው. ለዚህ ዓላማ የሚሆን አንድ ትንሽ ወጣት ወፍ የለም በላይ ከሦስት ኪሎ ግራም የሚመዝኑ. አሳጥቻለሁ በድን በደንብ ከታጠበ እና ፎጣ ጋር አበሰች. የውስጥ ጨው ጋር አሽተው ወደ ሆዱ መጋገር በፊት ክር ጋር sutured ነበር በኋላ አሞላል, ይሙሉ. ካሮት, ሽንኩርት, የጉበት, ቱርክ እና መክተፍ ቅጠላ የተሰራ stuffing. ምድጃ በቱርክ ይህን አማራጭ ምግቦች መጽዳት አለበት ለማድረግ እና 4 መካከለኛ ካሮት, ልጣጭ መከታ እና 2 ትናንሽ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት አንድ ሁለት ቅርንፉድ እፈልጣለሁ. ፍራይ በድስት ውስጥ ጥቂት ቤከን መካከል ገባዎች ሲሆን ቀለጡ ስብ አፍስሰው. የ ቤከን በደቃቁ የተከተፈ ጉበት, ቱርክ, ሽንኩርት እና ካሮት ያክሉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ሁሉንም ነገር ፍራይ. የ የተቀመሙ, ሽንኩርት, የዳቦ ፍርፋሪ, ጨው እና በርበሬ በውስጥም በማከል አንድ ስጋ ፈጪ አሽከርክር በኩል minced አስከትሏል. 2 ሰዓት ለ 200 ዲግሪ ወደ የጦፈ ነገም ወደ ያለውን ትሪ ላይ አስቀመጣቸው ልበሱት በድን መሙላትን መስፋት ሆዱ, ይሙሉ. የተቋቋመው ጭማቂ ወገግታም ቱርክ ማብሰል ወቅት. ምግብ ማብሰል በኋላ, የቆዳ ለማስወገድ, የሎሚ ጭማቂ እና ለማገልገል ጋር የተጠናቀቀ ዲሽ አፍስሰው.

እንግሊዝ ውስጥ, ወደ እቶን ውስጥ ቱርክ ከ ስለሚበላ የገና የተዘጋጀ. ጨው እና በርበሬ ጋር በደንብ ከውስጥ እና ሊያጥብና በታጠቀበትም ይጠብ; ለማድረቅ በድን ወደመ. የ አሞላል ማዘጋጀት. አጨስ ቤከን 100 g ጋር ይህን ጭቅጭቅ ማድረግ, ከዚያም በእርሷ የዶሮ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ጉበት, እና ወርቃማ ቡኒ ድረስ አንድ አምፖል ፍራይ. ምድጃ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ 100 ፕላኔቱ ወደ ነጭ እንጀራ g እና ደረቅ. ሁለት የኮመጠጠ የፖም ልጣጭ እና ኮር, ፕላኔቱ ወደ ተቆርጦ የሎሚ ጭማቂ ጋር ይረጨዋል. ከዚያም ጥብስ ሽንኩርት እንዲሁም የጉበት ዝግጁ crunches ጋር ቀላቅሉባት. የተከተፈ የለውዝ መካከል ግማሽ ኩባያ, ዘቢብ ግማሽ ኩባያ አክል,, ተሰንጥቆ ፖም, grated ሽቶዎችንና እና አንድ የሎሚ ጭማቂ, ሁለት ጥሬ እንቁላል, ወተት አንድ ብርጭቆ አንድ ሦስተኛ, አዝሙድ እንዲሁም የደረቁ ጠቢብ መካከል ግማሽ የሻይ ማንኪያ ለመዋጋት. በቀስታ, በድን እንዲሞሉ ቀለጠ ቅቤ ሦስት የሾርባ ጋር የሎሚ ጭማቂ እና አወጡ ጋር ክር ሆዱ, ካፊያ መስፋት ዘንድ, ቀላቅሉባት. ፎይል እና የዶሮ ውስጥ መጠቅለያ 180-200 ዲግሪ ያለው ሙቀት በ 2 ሰዓት ጋገረች. ከዚያም ፎይል (ከላይ) እንዲያሰማሩ እና ወርቃማ ቡኒ ለማግኘት ሌላ 40-50 ደቂቃ ምድጃ ውስጥ ቱርክ ቁሙ. ከዚያም ወደ ቱርክ ለማስወገድ ሕብረቁምፊ ማስወገድ እና ያገለግላሉ.

በየቀኑ ለ ምድጃ ውስጥ ቱርክ ከ ምግቦች.

ምድጃ ቱርክን በዓል ምግብ ለማዘጋጀት እንዲቻል, አንተ ብዙ ጊዜ ያስፈልጋቸዋል. ይህ ወፍ ብቻ አይደለም በበዓላት ወቅት እናጣጥም የሚፈልጉ ሰዎች ያህል, የአመጋገብ ስጋ ፈጣን ዝግጅት በርካታ አማራጮች አሉ.

ቱርክ cutlets ምድጃ ውስጥ በፍጥነት ይልቅ አዘጋጀ. ማሰሮው ውስጥ የምታሳርራቸው ወቅት ስጋ ዘይት የተወሰነ መጠን ውጦ ምክንያቱም ይህ ማብሰል ዘዴ, የተጠበሱ ምግቦች ትርቁ ሰዎች እና ተጨማሪ ካሎሪዎች ይበላል የማይፈልጉ ሰዎች ተስማሚ ነው.

meatballs ማዘጋጀት ቱርክ የዶሮ ጭን fillets 500 ግራም (ይህ meatballs ለ ቱርክ እና ምቹ በጣም ሊያስመስለው ክፍል ነው), ሁለት መካከለኛ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ቅርንፉድ, 2 እንቁላልና ዳቦ 2 ገባዎች አንድ ሁለት ያስፈልግዎታል. አንድ ስጋ ፈጪ በኩል የዶሮ ስጋ አብራ ጨው እና በርበሬ ጋር ቀደም ወተት ውስጥ የራሰውን እንጀራ, በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት, በጊዜውም ለማከል እና በደንብ minced ለውሺውም. ከዚያ በኋላ አንድ እጅ ለትንሽ ይፍጠሩ. የእርስዎ እጅ የሙጥኝ ውሃ ጋር ከእነርሱ ታርስ አይደለም mince ዘንድ. ቀደም ዘይት ይቀቡታል የጋጋራ ወረቀት ወይም መጥበሻ ላይ ያለውን patties ያስቀምጡት. የምትጋግሩትን ምድጃ ውስጥ ጥፍጥፍ ምድጃ ቱርክ patties ሲሉ 20 ደቂቃዎች 180 ዲግሪ ላይ juicier ድስቱን አንድ ባልና ሚስት የሾርባ መረቅ ማከል ይችላሉ ተመለሱ.

ወደ እቶን ውስጥ ቱርክ ከ በሚቆርጥበት, ስጋ ሌሎች ዓይነቶች ያለውን ዝግጅት በተቃራኒ ቅድመ-የምታሳርራቸው ዘንድ በድስት ውስጥ አያስፈልገውም. ያላቸውን ዝግጅት ቁራጭ ለ ቱርክ የጡት ክፍሎች ወደ ከእነሱ እንዲደርቁ እና ያደርጓቸዋል. ጨው, ጥቁር በርበሬና, paprika እና turmeric ጋር ሊጋባ, ወይም ወፎች ዝግጁ ቅመሞች ቅልቅል ጋር ይረጨዋል. ካፖርት ማሰሮው ውስጥ ማስቀመጥ 10% ስብ ጎምዛዛ ክሬም እያንዳንዱ ቁራጭ, ወለል, ቀደም ዘይት መቀባት እና 25-30 ደቂቃዎች ለ 180 ዲግሪ ላይ ጋግር. appetit ቀየረ!