ፖም ጋር Sauerkraut: እንዴት ማብሰል?

ፖም ጋር Sauerkraut ተወላጅ የሩሲያ ሳህን እንዲሆን ተደርጎ ነው. ይህ ዲሽ ለምሳሌ, ቤላሩስ, ፖላንድ እና ጀርመን ለ, የራሳቸው እና ሌሎች አገሮች ተሠርቷል ቢሆንም.

ይህም ከእኛ እያንዳንዱ ወደ sauerkraut ሞክረው ሊሆን ይችላል, እና ከአንድ ጊዜ በላይ ነው. እና እዚህ ማብሰል እንዴት ነው, በሚያሳዝን ሁኔታ, ሁሉም ሰው ያውቃል. ዛሬ እኛ እስከሚጨርስ በትክክል እንዴት እናውቃለን. እዚህ ጥቂት የምግብ አዘገጃጀት ናቸው. ቀድሞውንም የተፈለገው አማራጭ መምረጥ ይችላሉ.

ፖም ጋር Sauerkraut በጣም ጠቃሚ አካሄድ ነው. ይህ ቫይታሚን ሲ, lactobacilli እና ሌሎች ርዝራዥ ንጥረ ነገሮች ብዙ ይዟል. ይህ ፍጹም እንደ የተፈጨ ድንች እንደ አንድ መክሰስ ሆኖ ያገለግላል. ምርት 100 ግራም በግምት 20 kcal. ስለዚህ ከሆነ ክረምት ጎመን Kvasha በትክክል, ይህ ዲሽ የሆነ የአመጋገብ ነው. ይህ ተጨማሪ ኪሎ እንዲያገኙ ያለ ፍርሃት መብላት ይቻላል. ስለዚህ, ጠቃሚ, ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግቦች ፍጥረት በቀጥታ ይቀጥሉ.

ፖም ጋር Sauerkraut - አንድ መደበኛ የምግብ አዘገጃጀት

ዝግጅት ይህ ተለዋጭ ምክንያት ምግብ ማብሰል እና ጣፋጭ ጣዕም ያለውን ቀላል ዘዴ, በጣም ተወዳጅ አንዱ ነው. አሁን ፖም ጋር sauerkraut ማድረግ እንደሚችሉ መንገር.

የማብሰያ ለ ቅመሞች:

• 5 ኪሎ ግራም ጎመን;

ፖም (ይመረጣል አሲድ) መካከል • 300 ግ;

ጨው 120 ግ •;

ካሮት 200 g •.

ዝግጁ ምግቦች: ያንግ እመቤቶች ወደ ምክሮች

1. አትክልቶችን እና ፖም ይታጠቡ.

2. ከዚያም, በላይኛው ቅጠሎች ጀምሮ ሲያስተጋባበት ወደ ጎመን ማጽዳት.

3. ካሮት ንጹህ, መከታ (ይመረጣል ትልቅ).

4. ክፍሎች ወይም ግማሾችን ወደ መቁረጥ, ፖም ከ ኮር አስወግድ.

ጨው ጎመን እና ካሮት ጋር 5. ድብልቅ. በጥልቀት ጭማቂ ድረስ ትልቅ ሳህን ውስጥ ወይም ጠረጴዛ ላይ እጃቸውን መፍጨት.

6. ከዚያም ፖም ማከል እና እንደገና ያስነሣል.

7. ከእሷ ጎመን ወደ ፈረቃ ዘንድ, ዕቃ ማዘጋጀት. የራሱ ጠንካራ ጉድጓድ.

የ ሸቀጦች ጋር 8. ከፍተኛ, ከዚያም በክፍሉ ውስጥ ስለ አንድ ቀን መተው.

9. በቀን ውስጥ ብዙ ጊዜ ይህ አየር ነው; ስለዚህ አንድ ሹካ ወይም የሚጠቀለል ሚስማር ጋር ወደ ታች ወደ ጎመን ፒርስ, "ወደ ውጭ."

10. የ ጋዝ ዝግመተ ከቀረ በኋላ, ጎመን ቀዝቃዛ ቦታ ለውጠዋል ይቻላል. ለምሳሌ ያህል, አብርቶ በስውር ወይም ከሰገነት ላይ.

የ ፍላት ሂደት ዘመናት 11. ጎመን ሁልጊዜ brine ጋር የተሸፈነ መሆኑን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው.

ዝግጁ ፖም ጋር 12. ከጥቂት ቀናት (ከሦስት እስከ ስድስት) sauerkraut. appetit ቀየረ!

የማብሰያ በርካታ ሳቢ ኪሚካሎች

ሙሉ ፖም ጋር Sauerkraut - ይህ ደግሞ ጥሩ አማራጭ መክሰስ ነው. በወጭት በተመሳሳይ መንገድ ማዘጋጀት. እናንተ መረዳት እንደ ጎመን ወደ ዝግጁ መያዣ ወደ rammed በኋላ ግን ፖም, እንደነበሩ ይመደባሉ. ባዶ ጭማቂ ጊዜ የተሻለ ነው.

እናንተ እንለቅምና ለማከል ከሆነ ሮማኖች ጋር Sauerkraut በጣም ጣፋጭ ነው. መቼ የአትክልት utrambuete ማሰሮ ውስጥ, አንተ የቤሪ አፍስሰው ይችላሉ. ከዚያ በኋላ, ሁሉም ጥሩ ድብልቅ ያስፈልጋቸዋል. ጎመን አምስት ኪሎ ግራም እንለቅምና ገደማ 100 ግራም ያስፈልጋቸዋል.

ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል ጠቅላላ ምክሮች

አንዳንድ አጠቃላይ ምክር ይሰጣል ማን 1.. ጎመን ዘግይቶ ዝርያዎች ተዘፍዝፎ ተገቢ. ውስጥ የተሻለ አልተቸገረችም የእንጨት ገንዳዎች, ጠንካራ በርሜሎች, መስታወት ምንቸቶቹንም.

በወሩ ትክክለኛ ቀናት ውስጥ የክረምት ለ 2. ከሆነ Kvasha ጎመን, ይህ crispy ውጭ ይመልሳል. ጨው አዲስ ጨረቃ በኋላ በአምስተኛው ቀን, እያደገ ጨረቃ ላይ መሆን አለበት.

3. ሰኞ, ማክሰኞ ወይም ሐሙስ ላይ ጎመን ማብሰል የሚፈለግ ነው.

አንተ ከከሙንም, ቀረፋ, መራራ ወይም ጣፋጭ ቃሪያ ለማከል ከሆነ ሮማኖች ጋር 4. Sauerkraut እንኳን ጣዕም ያለው ይሆናል. መንገድ በ ደግሞ አንድ ማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ እና ጥቂት በሎረል ቅጠል ይቻላል.

በመጨረሻም, አንድ ትንሽ

አሁን ፖም ጋር sauerkraut ማብሰል እንዴት እናውቃለን. የእኛ ምክሮች ሁሉ አድርግ; እንዲሁም አንድ ከአለታማው መክሰስ አላቸው. የ አዘገጃጀት ትንሽ መቀየር ይችላሉ, ነገር ግን በዚህ ንግድ ውስጥ እርስዎ የሚፈልጉ ከሆነ በጣም መጠንቀቅ አለብን. ስኬታማ ሙከራዎች እና መልካም ምግብ!