የታፋ - ስብ ይህ ዓይነት ምንድን ነው?

የበግ ለምድ የታፋ - ምን ነው? ምናልባት ለእናንተ አንድ እውነተኛ አዘገጃጀት ለማግኘት እየሞከሩ ጊዜ ይህ ቃል አጋጥሞታል pilaf ማብሰል. ይህንን ምርት ላይ ጠለቅ ብለን እንመልከት.

የታፋ - ምን ማለት ነው ምን ያህል ጠቃሚ ነው?

እንዲህ ምርት ስብ ልዩ አይነት ነው. ይህም ጀርባ ውስጥ ይገኛል በግ ሬሳ. ሉካንዳ አብዛኛውን ጊዜ ጠቃሚ የታፋ ምን እንደሆነ በሚገባ ያውቃሉ. ምን ነው እና እንዴት ማብሰል, ኡዝቤኪስታን ውስጥ ምግብ ጋር የሚያውቁ ሰዎች ዐዋቂ ነው. ቤከን ጋር pilaf ብቻ አይደለም ይህ ዓይነት ልዩ ይሆናል. እኛ ጣፋጭ የታፋ ማዘጋጀት የምንችልባቸው በርካታ መንገዶች አሉ. እንዴት ያለ ስብ-ወደ-ለመብላት መዘጋጀት እንዴት የምግብ ዓይነት, በዚህ ርዕስ ውስጥ ያብራሩ.

ከፍተኛ የስብ ይዘት ቢደርስበትም ጤንነት ከግምት ስር ምርት መጠቀም, ግልጥ ነው. እሱም (, በእርግጥ, ማንኛውም ትኩስ ከአሳማ ሆኖ) አንድ ጥሩ የተፈጥሮ immunomodulator ነው በደንብ, peristalsis የሚያንቀሳቅሰውን አንድ choleretic ውጤት ያለው ሲሆን ነው.

ይህ ደስ የማይል ሽታ ተሰምቶት ነበር, ስለዚህ አንድ የታፋ ማብሰል እንዴት

ስብ ይህ አይነት ምክንያቱም በውስጡ የተወሰነ መዓዛ በርካታ ጋር ደስ የማይል ነው. ሽታ ተሰማኝ ነበር እንድንችል አዘጋጁት እንመልከት. በተጨማሪም, ይህ ዘዴ የስብ ጣዕም ለማስማማት ይረዳናል. በመጀመሪያ የታፋ ቀቀሉ. ወደ ጊዜ ቁራጭ መጠን ይወሰናል - ስብ የማብሰያ በመላው ለመሞከር ይኖራቸዋል. ወይስ በስንጥር ጋር ለሚቃወሙትም. የታፋ ዝግጁ ሲሆን, አንድ ነጭ ሽንኩርት ልብስ መልበስ ማድረግ ይኖርብናል. ንጹህ 4 ሽንኩርት ቅርንፉድ እና ግምታዊ ጨው ጋር ፈጪ. ቀይ እና ጥቁር በርበሬ, መክተፍ የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ታማኝነትንም, መንፈሳቸው ድንብላል ያክሉ. ለስላሳ ድረስ በደንብ አነሳሱ. ውኃ, ትንሽ ቀዝቀዝ ላይ ለመግፋት የታፋ ፍላጎት የተቀቀለ. ጥልቅ ቅነሳ በሙሉ ቁራጭ ተግብር, ነገር ግን ሙሉ በሙሉ በኩል ይቆረጣል አይደለም. አንተ ወፍራም (1-2 ሴንቲ ሜትር) ወረቀቶች ጋር አንድ መጽሐፍ እንደ, ላቱን መግለጥ መቻል አለባቸው. አሁን ለእያንዳንዱ ንብርብር fluff ቅልቅል ጋር ዝግጁ መሆን አለበት - ሙእሚኖች ሁለቱም ጎኖች ላይ. ሁሉ ቁርጥራጮች አምርራ በሐሳብህ ላቱን ንብርብሮች ማስላት ይሆናል አንዴ በአንድነት ፍሪጅ አናት መደርደሪያ ላይ refrigerate እንዲሁም የፕላስቲክ መጠቅለያ ውስጥ መጠቅለል, እና, ይዘት እና ከላይ መልበስ obmazhte. አሁን ስብ ሽቱ ሽታ ዘልቆ ደህና ነው. ይህ ለብዙ ቀናት ከአንድ እስከ ሊወስድ ይችላል. ያለቀለት ምርት ደስ የሚል ሽታ እና ጥሬ ቅመሞች ስብ በላይ ለመብላት የራሱ ቀላል አለው. ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ የተከተፈ ቀዝቃዛ ቤከን, ያገለግላሉ.

ማጨስ በፊት የታፋ በጪዉ የተቀመመ ክያር እንደሚቻል

አትረፍርፎ ድንጋያቸው በግ ታጠበ ስብ, እና obsushenny ውስጥ ትኩስ ቁራጭ, ጨው ጋር መሙላት እና ቀዝቃዛ ስፍራ ውስጥ ለጥቂት ቀናት መተው. እሱ ከልነት እና ግልጽነት ያገኛል ድረስ ከዚያም ጥቂት ቀናት ያህል smokehouse ላይ ታንጠለጥለዋለህ.

አትክልቶች ጋር braised የታፋ

ትኩስ ጎመን (ትንሽ ሹካዎች) ሲያስተጋባበት, ጨው እና በእርስዎ እጅ ላይ አዋህዳቸው. የታፋ (250 ግ) የልስላሴ መስገድ ይህ ፍራይ አንድ መጥበሻ ጋር ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል, እና የጦፈ ነበር. ከዚያም ጎመን, አራት ቲማቲም ሥጋ, የተላጠ, አረንጓዴ ሽንኩርት, ጨው እና አዝሙድ ያክሉ. የጨረታ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት በላይ ተዳፍነው. አስፈላጊ ከሆነ, ትንሽ ፈሳሽ ያክሉ. ተመሳሳይ ዲሽ sauerkraut ጋር የበሰለ ይቻላል. ማብሰል በፊት ትርፍ ጨው ለማስወገድ እንዲሰርግ ዘንድ የሚፈለግ ነው.