በደች ሄሪንግ: ወደ አዘገጃጀት. በደች ሄሪንግ: ደረጃ መግለጫ በ ደረጃ ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት

ያሽጉታል ሄሪንግ - የ ጥሪ ካርድ ነው የደች ምግብ ነው. በዚህ አገር ውስጥ እራት, ለምሳ እና ቁርስ መበላት ነው. በእያንዳንዱ ደረጃ ላይ የሚሸጠውን ይህም ጤናማ በፍጥነት ምግብ, - ከእሷ የጦር እና ምግብ መካከል መክሰስ, በኔዘርላንድ ምክንያት ዓሣ ጋር. ቱሪስቶች በደስታ ይህ ጣፋጭ ሳይሆንልህ ለመግዛት እና ሁልጊዜ እንደገና ተመልሰው እሱን ለማግኘት ይመጣሉ. በዚህ ርዕስ ውስጥ የደች ውስጥ ሄሪንግ ማብሰል እንዴት መነጋገር ይሆናል. አንድ ሳህን የ አዘገጃጀት እርስዎ በሚገርም ሁኔታ ቀላል ታገኛለህ.

ምግብ ማብሰል ውስጥ ወጎች

ሁሉንም አስፈላጊ ሕጎችና ወጎች ጋር የተዘጋጀ ምግቦች እንዲቀምሱ ሆላንድ በቀጥታ መሄድ አለብን. ደግሞስ, የወቅት በጣም መጀመሪያ ላይ, ያም ማለት, ግንቦት ውስጥ ተያዘ ዓሣ የተሰራ የ አዘገጃጀት በጥንቃቄ ከትውልድ ወደ ትውልድ ሲተላለፍ ይህም የደች ውስጥ እውነተኛ ሄሪንግ,,. እንዲህ ምርት ሆኖአል ትልቅ አይደለም, ነገር ግን ከእሷ ባልተለመደ የዋህ አጥንት ያለውን ስጋ በጣም ለስላሳ ነው. በባሕር ውስጥ እንደ ዓሣ Marinate, እና የመጀመሪያው አፈሙዝ ኔዘርላንድስ ንግሥት ወደ በግል አሳልፎ ነው. በቅርብ ጊዜ ውስጥ ወደ ኔዘርላንድስ ወደ በመጓዝ ላይ ካላሰብኩ, ከዚያ እርስዎ በቤት ይህን ዓሣ ማብሰል እንዴት እንደሆነ መማር አለበት.

የማብሰያ ባህሪያት

ሁሉም በደች ሄሪንግ እንደ ይህ ጣዕም ምግቦች መደሰት አቅም ይችላሉ. ችግር ያለ በውስጡ ዝግጅት ያለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንኳ ተነፍቶ የማብሰያ የተካነ. በሌላ በባሕር ውስጥ ተያዘ ዓሣ ይሆናሉ ብቻ ነው ምክንያቱም ከሆነ እርግጥ ነው, ይህ ሳህን ውስጥ ጣዕም, ከመጀመሪያው ጀምሮ በመጠኑ የተለየ ይሆናል. ይሁን እንጂ, የወጭቱን አሁንም በሚያስደንቅ ጣፋጭ ይሆናል! ስኳር አንድ አነስተኛ መጠን ዓሣ አንድ ጥሩ ለስላሳ, ሎሚ መስጠት እና ሙሉ በሙሉ ትናንሽ አጥንቶች መካከል ያለውን ችግር ለማስወገድ ይሆናል. ጨው አዘገጃጀት ውስጥ በጣም ትንሽ ነበር. ጨው የተፈለገውን ከሆነ የግል ምርጫዎች የሚመራ አንድ ዝግጁ-የተሠራ ምግብ, ሊሆን ይችላል.

ንጥረ ነገሮች

በመሆኑም የአምላክ በደች ሄሪንግ ማብሰል እንዴት ስለ ታሪክ እንጀምር. ምግቦች ክምችት አዘገጃጀት የሚከተሉትን ምርቶችን ያቀርባል:

• ካሮት - 1 ፒሲ;
• ሽንኩርት - 1 ቁራጭ;
• ስኳር - 2 tablespoon;
• ሄሪንግ - 2 ቁርጥራጮች;
• የሎሚ - 1/2 ቁርጥራጮች;
• ጨው - 2 ሻይ ጭልፋዎች;
• በሎረል ቅጠል - 2 ቁርጥራጮች;
• allspice - 4 ቁርጥራጮች;
• ጥቁር በርበሬ - 5-6 ቁርጥራጮች.

ዝግጅት ዘዴ

1. ከታች በደች ሄሪንግ ማብሰል እንዴት አንድ ታሪክ ይከተላሉ. ደረጃ መግለጫ በ ደረጃ ጋር አዘገጃጀት ምግቦች ፍጥረት ያመቻቻል.
2. በመጀመሪያ ደረጃ, እናንተ 300-500 ሚሊ መካከል ማሰሮዎች አንድ ሁለት ማብሰል አለብን. እነዚህ በደንብ መጽዳት የደረቁ አለበት. ከእነሱ ውስጥ የደች ውስጥ ሄሪንግ በጪዉ የተቀመመ ክያር ይሆናል. ምግብ አዘገጃጀት ትንሽ የመስታወት ኮንቴይነሮች መጠቀምን ያካትታል.
3. ክበቦች እና ሎሚ - - እየቆረጡ አሁን ሽንኩርት ቀለበቶችን, ካሮት ወደ ይቆረጣል ይገባል.
4. በመቀጠል, ዓሣ መቁረጥ ይኖርብናል. ይህን መጨረሻ ድረስ, ይህ የእሱ ራስ ቈረጠው ዘንድ ስለታም ቢላ መሆን አለበት. ከዚያም lengthwise ሆዱ ላይ መቅደድ ለማድረግ እና ሆድ ማስወገድ አለብዎት. እርስዎ ካቪያር መምታት ከሆነ, ከዚያ እንዲወገዱ የለበትም: የ ምርት ዓሣ ጋር አብረው በጪዉ የተቀመመ ክያር ይችላሉ. ከዚያም እናንተ ጀርባ ላይ አጭር መቆረጥ መውሰድ እና ቆዳ ከ ሄሪንግ ማጽዳት አለብን.
5. አሁን አሁን ግን የጎድን ትልቅ አጥንቶች ወደ ሸንተረር አብሮ ከዚያም ወደ ኋላ ሆነው ሄሪንግ ተቆርጦ ወደ ክንፍና ማስወገድ, እና አስፈላጊ ነው.
6. ከዚያም ዓሣ fillets ንጹሕና እየቆረጡ መቁረጥ ይኖርብናል.
7. የሚከተሉት ቅደም ተከተል ጋኖቹን የሚያስፈልጉትን ነገሮች ዘረጋ ያስፈልገናል ቀጣይ: ሳህን ግርጌ ላይ ያለውን ሽንኩርት, ሎሚ, ካሮት, peppercorns አንድ ክበብ እና በሎረል ቅጠል አስቀመጠ. ሄሪንግ አንድ ንብርብር አናት ላይ አኖረው አትክልት, ጨው ታክሏል ነው (አንድ መቆንጠጥ) እና ስኳር (ግማሽ የሻይ ማንኪያ). ወደ እንስራ ሙሉ ነው እንደ ረጅም - ከዚያ በኋላ ሁሉም በደረጃው እንደገና በተደጋጋሚ አለበት.
8. ከዚያም መያዣ ይዘቶች ጥሩ በግ ያስፈልጋቸዋል. ምርቶች አስፈላጊ አትክልቶችን ንብርብር እና ሎሚ አንድ ቁራጭ የመዘርጋቱ ያጠናቅቁ.
9. አሁን, መስታወት ኮንቴይነሮች በጠበቀ መሆን ከሁለት እስከ ሦስት ቀናት ማቀዝቀዣ ውስጥ ክዳኑ እና ቦታ ቦረቦረ ይገባል. እንዲሁም በማሰሮ ውስጥ ጊዜያት አንድ ባልና ሚስት ቀን ወቅት ዘወር ይገባል.

እርስዎ መመሪያዎች መሠረት ሁሉንም ነገር ማድረግ ከሆነ, የደች ውስጥ ጣፋጭ ሄሪንግ ይኖርዎታል. የምግብ አዘገጃጀት ጓደኞችዎ እና ዘመዶች ሁሉ ለማወቅ ይፈልጋሉ ይሆናል.

እንዴት ጠረጴዛ ማመልከት?

በኔዘርላንድ, የወጭቱን አብዛኛውን pickles እና የተከተፈ ሽንኩርት ጋር አገልግሏል ነው. የአካባቢው ነዋሪ እንዲያውም አንዳንድ ሌሎች ቅመማ ቅመሞች ወይም ምርቶች ጋር ሄሪንግ ይቀርብ የነበረው እውነታ ቅር ሊልህ ይችላል. የሩሲያ አውድ ውስጥ, አንተ, አንድ ሳህን ላይ ዓሣ ማስቀመጥ እንደገና የአትክልት ዘይት, ጨው አፍስሱ እና በደቃቁ የተከተፈ ቅጠላ, የሎሚ ክትፎዎች እና, አስፈላጊ ከሆነ, ጋር ለማስጌጥ ይችላሉ ሽንኩርት ቀለበቶች. ማንም በደች ጣዕም ሄሪንግ ለመሞከር አሻፈረኝ. በዚህ ርዕስ ውስጥ የቀረበው ነው አዘገጃጀት ይህም ያሽጉታል ሄሪንግ: - ብቻ ጣፋጭ ነገር ግን ደግሞ በጣም ጤናማ ዲሽ አይደለም. appetit ቀየረ!