ወደ ምድጃ ውስጥ የአሳማ ዝግጅት, እንዲሁም እንደ ምድጃ ውስጥ የአሳማ እና ባርቤኪው ዝግጅት.

ምድጃ ማዘጋጀት ቀላል የሆኑ በርካታ ስጋ ምግቦች አሉ. ይህ ስጋ እና ድንች, አትክልት, እንጉዳይን, አይብ ሊሆን ይችላል; የአሳማ, የባርበኪዩ እና ብዙ ተጨማሪ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እኔ ጥሩ ማሟያ ስለ በዓል ሰንጠረዥ ይሆናል ይህም በጣም ጣፋጭ እና ቀላል ምግቦች, ማጋራት ይፈልጋል.

የአሳማ ዝግጅት ምድጃ

ይህ አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው እና ምሳ ወይም እራት የሚሆን ታላቅ ሳህን ሊሆን ይችላል. ወደ ምድጃ ውስጥ የአሳማ ዝግጅት ረጅም ሊወስድ አይችልም. ምርቶች:

የአሳማ - 1 kg;

ካሮት - ከጥቂት ቁርጥራጮች;

Ramson - 2 ኮምፒዩተሮችን;.

ጨዉ እና በርበሬ

በመጀመሪያ እኛ ስጋ መውሰድ እና ቀዝቃዛ ውሃ ስር ያለቅልቁ ይኖርብናል. ከዚያም ካሮት ቁሩ እና ቁራጮች ወደ ቈረጠ. ቀስቶች ሽንኩርት ያለቅልቁ እና ትናንሽ ቁርጥራጮች (ጥቂት ሴንቲሜትር) ወደ ቈረጠ. ስጋ አንድ ቁራጭ አሁን ቢላ ጋር ከአሳማ እና ቅነሳ ካሮት እና የዱር ሽንኩርት ለማድረግ ቦታ ላይ ማስቀመጥ አለብዎት. ከዚያም ጨው እና በርበሬ ጋር ስጋ ሊጋባ: እናንተ ደግሞ እንዲቀምሱ ማጣፈጫዎችን የተለያዩ መጠቀም ይችላሉ. አሁን ያረጀ, እና ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ, አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ያለውን ስጋ አኖረው. 210 ዲግሪ ላይ አንድ ሰዓት ያህል ጋግር. ስለ ስጋ የበሰለ ነው አንዴ ምድጃ ውስጥ 20 ደቂቃ ያህል ላይ መተው ይችላሉ, ስለዚህ በእርግጥ ሙሉ በሙሉ propeklos. ይህ ዝግጁ ነው በኋላ, አንድ ላ Carte ቁርጥራጮች መቁረጥ አለበት. እርስዎ ማየት እንደ ምድጃ ውስጥ የአሳማ ዝግጅት ቀላል ሂደት ነው.

የአሳማ ዝግጅት ምድጃ

ይህ አዘገጃጀት ያህል, አንድ የአሳማ አንገት መጠቀም የተሻለ ነው. ምርቶች:

አንገት አሳማ - 1 ኪሎ ግራም ድረስ;

ማዮኒዝ;

ሶልት, ቅመሞች;

በርበሬ, ሽንኩርት, paprika - ደረቅ;

ነጭ ሽንኩርት - 4-5 ቅርንፉድ

የአሳማ አንገቱ ከታጠበ የወረቀት ፎጣ ትረካለች አለበት. አሁን እኛ marinade ዝግጅት መቀጠል. ይህንን ለማድረግ, ጨው, ማዮኒዝ, በርበሬ እና ቅመሞች ውሰድ. ከዚያም, ሁሉም መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. በተጨማሪም መሬት በርበሬ, paprika, የደረቀ ቲማቲም, የሳሮን አበባ, ነጭ ሽንኩርት እና ሌሎችን ያካትታል ሽቱ ስብስብ, ሊወስድ ይችላል. አይደለም ከሆነ, ከዚያ በተናጠል እነዚህ ቅመሞች ማከል ይችላሉ. አሁን ስጋ ወደ ሽንኩርት ቅርንፉድ ውስጥ አኖሩአቸው ሲሉ አትንጩ ማድረግ ይኖርብናል. የበሰለ marinade መልእክቱ በደንብ ስጋ, አንድ ሳህን ውስጥ አኖረው እና ይሸፍናል ከላይ ሳህን ጋር, ከዚያም በተቀመመ ዘንድ ለሦስት ሰዓት ያህል ይቀራል.

ከዚያ ቀደም ከመቅደድ ሽንኩርት ቅርንፉድ ሠርቶ ፎይል ነው obvorachivaem አኖረው. ወደ ስጋ ወጥቶ ይቆማል የሚል ጭማቂ, ማብሰል ወቅት ብቅ አይደለም ስለዚህም, ፎይል የተለያዩ ንብርብሮችን መጠቀም አስፈላጊ ነው. አሁን ወደ እቶን ውስጥ ያለውን ስጋ ማስቀመጥ ይችላሉ. የምትጋግሩትን የተቀቀለ የአሳማ ለሁለት ሰዓት ያህል አይደለም ተጨማሪ 180 በላይ ዲግሪዎች የሆነ ሙቀት መሆን አለበት. የአሳማ አንገት ትልቅ ከሆነ, ከዚያም በሚገባ ውስጥ ያለውን ስጋ ማብሰል ረዘም ጋግር ይኖርብናል. የአሳማ መቃጠልም 20 ደቂቃ ውስጥ ያለውን ነገም ለመክፈት እና ጭማቂ ይጎርፍ ለማየት ምልክት ይሆናል ዘንድ ደስ የሚል መዓዛ ያሰማሉ ይጀምራል.

የ የአሳማ ዝግጁ ነው አንዴ ምድጃ ሌላ 20 ደቂቃ ያህል መተው አስፈላጊ ነው. እርስዎ ማገዶ ጋር የተቀቀለ የአሳማ እንደ ከሆነ, ከዚያም አንድ የዳቦ እንዲመሰርቱ ወደ ፎይል መክፈት ይኖርብናል.

የአሳማ ውስጥ Skewers ምድጃ

የ skewers የግድ በተፈጥሮ ላይ መሄድ አይደለም ማዘጋጀት. ሁሉም በኋላ, በቀላሉ ምድጃ ውስጥ ማድረግ ይችላሉ. ለ ቅመሞች በቤት የባርበኪዩ :

የአሳማ - 1.5 ኪሎ ግራም;

አናናስ - 1 ፒሲ;.

ሙቅ በርበሬ - 1 ከቢዮኮ;

ሽንኩርቶች - 3 ኮምፒዩተሮችን;.

የሎሚ - 1 ፒሲ;.

የኮመጠጠ ክሬም;

ሶልት, ማጣፈጫዎች

በመጀመሪያ እኛ ሽንኩርት ቀለበቶች ተቆርጦ የጨው ውኃ ውስጥ ማስቀመጥ ይኖርብናል. ከእርሱ አናት ላይ በደንብ በተቀመመ መስገድ ጫና ማስቀመጥ. አሁን ቁርጥራጮች ወደ ስጋ አይቆርጡም. የአናናስ ያጸዳል እና ፕላኔቱ ወደ ቆረጥኩት. , ቁርጥራጮች ወደ ዘሮች ከ እጥበት እና ይቆረጣል ሆት ቃሪያ ከዚያም በትንሹ የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ. ከዚያ በኋላ, በብሌንደር, ቃሪያ, አናናስ ፕላኔቱ, የሎሚ ጭማቂ, የአትክልት ዘይት 3 የሾርባ የሾርባ ቀላቅሉባት. በ ምክንያት ጅምላ ከዚያም አንድ ሰዓት marinate ወደ ትቶ, ስጋ አፈሰሰው ነው. የ skewers በተቀመመ በኋላ, ጨው, ቅመማ ቅመሞች ጋር ይረጨዋል; መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. ተለዋጭ በተቀመመ ሽንኩርት ጋር የእንጨት skewers ላይ ስጋ Strung ቁርጥራጮች. ከዚያ በኋላ, እኛ አኖረ ምድጃ skewers እና ለ 45 ደቂቃ ያህል ማብሰል.

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, በቤት ሠራ ሳቢ እና ጣፋጭ ምግቦች ብዙ ሊሆን ይችላል. ነገም እና ስጋ ሌሎች አይነቶች, እንዲሁም በተለያዩ ስጋ ምግቦች ውስጥ የአሳማ ዝግጅት አንድ በዓል ጠረጴዛ የተለያዩ ለማድረግ ይረዳል.