በቤት ስኳሽ ካቪያር. ለ አዘገጃጀት

ብዙዎቻችን በ ወዳጆች ስኳሽ ካቪያር ጠቃሚ ዲሽ ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ ነው. ይህ ዝቅተኛ ስብ መክሰስ ጠቃሚ እና አስፈላጊ የጤና micronutrients (ቫይታሚን ቢ, ሲ, ብረት, ሶዲየም, ፎስፈረስ, ኦርጋኒክ አሲዶች) ትልቅ መጠን ይዟል. marrows ከ ካቪያር ፍጹም ሰውነቱ ለማሻሻል, በሰውነት ውስጥ እንዲዋሃድ. ይህ ማነስ, የደም ግፊት, የልብ በሽታ እና ውፍረት የሚሠቃዩ ሰዎች በተለይ ጠቃሚ ነው. በጣም ጣፋጭ በየተራ አሳቢነትና ስኳሽ ካቪያር በቤት. ዝግጅት ያለው አዘገጃጀት ወደ ምግቦች መካከል በዚህ ርዕስ ላይ ታገኛለህ. ምግቡን ሱቁ ይልቅ የከፋ, እና እንዲያውም ጣዕም ይበልጥ መዓዛ አያገኙም ነበር.

በቤት ስኳሽ ካቪያር. የምግብ አሠራር ዘዴ

ንጥረ ነገሮች: ሦስት ኪሎግራም zucchini, ስኳር 30 g, ሽንኩርት 1 ኪሎ ግራም, ሦስት ማንኪያ ለጥፍ, ካሮት ኪሎ ግራም, ሰባት ሽንኩርት ቅርንፉድ, ጨው, ቅጠል, ጥቁር በርበሬ መካከል 1,5 ቲማቲም.

የ zucchini ያለቅልቁ. ቆዳ ለማጽዳት እና ዘር ያስወግዳል. ካሮት መከታ. Zucchini ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ. የተላጠ ሽንኩርቶች በደንብ አይቆርጡም. አደይ አበባ ዘይት የተከተፈ zucchini ውስጥ ፍራይ መጥበሻ ወይም ስለራዕይ. ከዚያም ትንሽ ስብ መቆለል ወደ አንድ colander ወረወረው ፈረቃ. ተመሳሳይ ስለራዕይ propasseruyte በተናጠል ሽንኩርት እና ካሮት ውስጥ. ሁሉም አትክልት ያጣምሩ እና እነሱን በብሌንደር ወይም ስጋ ፈጪ አይቆርጡም. ወደ ስለራዕይ ወደ ተመልሶ ምክንያት የጅምላ አኖረው አስነሣለሁ; ከሽቱ ቀቅሉት ለማከል እና ክዳኑ ተዘግቶ ጋር አርባ ደቂቃዎች ተዳፍነው. ያሳደሩ ሰዎች መንፈሳቸው ሽንኩርት እና ቅጠላ, እንዲሁም ቲማቲም ለጥፍ በኋላ. ሌላ አሥር ደቂቃ ያህል ወጥ ዲሽ. ቲማቲም ለጥፍ ጋር ካቪያር ስኳሽ ዝግጁ ነው. ባንክ ውስጥ ማስቀመጥ እና በጣም ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ማስቀመጥ.

በቤት ስኳሽ ካቪያር. ማዮኒዝ ጋር አዘገጃጀት

ንጥረ ነገሮች: ስኳሽ ሦስት ኪሎ ግራም, ሽንኩርት 500 ግ, 250 g ወፍራም ማዮኒዝ, ስኳር 100 ግ, ቲማቲም ለጥፍ 250 ግ, ጨው ሁለት የሾርባ, የአትክልት ዘይት, Lavrushka እና በርበሬ 150 ግራም.

ቁርጥራጮች ወደ ተቆርጦ እነሱን ስጋ ፈጪ ያንከባልልልናል ወደ zucchini ማጽዳት. እነርሱ ቲማቲም ለጥፍ እና ማዮኒዝ መጨመር. ለአንድ ሰዓት ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ መክሰስ ቀቀሉ. ከዚያ በኋላ, ስኳር, በርበሬ, ጨው እና lavrushku ላይ ይረጨዋል. ሌላ አርባ ደቂቃዎች ያለውን እንቁላል ቀቀሉ. ከዚያም ወሽመጥ ቅጠል, እና ባንኮች ላይ ተዘርግተው የወጭቱን ማስወገድ.

በቤት ስኳሽ ካቪያር. seaming አዘገጃጀት

ንጥረ zucchini, ኮምጣጤ (9%), ቲማቲም ለጥፍ 70 g, ሽንኩርት 250 ግ, የአታክልት ዓይነት ዱቄት, ጨው, አራት ሽንኩርት ቅርንፉድ, በርበሬ እና ስኳር 20 g kg.

ጅማትንና ቅልጥምንም እስኪለይ ንጹህ, እና ከዚያም ትንሽ (3 x 3) ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. ክዳኑ ተዘግቶ ጋር ሠላሳ ደቂቃዎች ከዚያም ወፍራም ከታች ክር ዘይት መጥበሻ ውስጥ አኖሩአቸው. ጨው መጨመር እንዳይረሱ. በዚህ ጊዜ ወደ ሽንኩርት የዳይ እና መጥበሻ ውስጥ ጥቂት ደቂቃዎች ነው propasseruyte. ከዚያም የተቀጠቀጠን ሽንኩርት, የአታክልት ዓይነት እና ቲማቲም ይለጥፉት ያክሉ. ሽንኩርቶች ከዚያም ሌላ አምስት ደቂቃ - ሽቱ በተጨማሪ ጋር ስምንት. Courgettes አንድ የቁርስ ወደ ምክንያት የጅምላ እየተሸጠላቸው, ሌሎች አትክልቶች እና በብሌንደር ጋር ይገናኙ. ትንሽ እሳት ላይ አኖረ ምግብ, ሆምጣጤውን ለማከል እና ሦስት ደቂቃ ያህል ማብሰል. በቤት የስኳሽ ካቪያር ዝግጁ ነው. የጸዳ ገንቦ ውስጥ ያኑሩት እና የብረት ክዳኖች ቦረቦረ. የእርስዎ ምግብ ይደሰቱ.