ክሬም መረቅ ውስጥ ሳልሞን ጋር "Fettuccine" (ፓስታ)

ሳልሞን ጋር "Fettuccine" (ፓስታ) ጣሊያን ውስጥ እና ሩሲያ ውስጥ ታዋቂ ዲሽ ነው. ዝግጅት ያለውን ሰላምም ጥሩ ጣዕም እና ዘና ያለ. ዋናው ነገር - durum እና fillet የተሠራ ጥሩ ፓስታ እንዲኖረው ቀይ ዓሣ. ሳልሞን, ሐምራዊ ሳልሞን, sockeye እና coho ሳልሞን ውሰድ - popostney ከሆነ ወፍሮ የሚወድ, አንድ ሳልሞን ወይም ትራውት መግዛት መሄድህ ተገቢ ሊሆን ይችላል.

ዛሬ እኛም ውስጥ ሳልሞን ጋር "Fettuccine ለጥፍ" የተባለ ታዋቂ እና ቅምጥል ዲሽ ማዘጋጀት ክሬም መረቅ. 20 ደቂቃ - ይህም ማዘጋጀት በጣም ፈጣን እና ቀላል ምርቶች, ከፍተኛው ማብሰል ጊዜ ነው. "Fettuccine" ማንኛውም ትልቅ ገበያ የሚሸጠውን ነው - ረጅም ጠፍጣፋ ኑድል ይጠቀማል.

ሳልሞን ጋር ይህን ፓስታ ፓስታ ፈሳሽ ያለው እና መዓዛ ጨረታ, ውጭ ያበርዳል ጋር ነው. እሷ በፍጥነት የበሰለ እና ፍጹም ክሬም መረቅ ጋር ይጣመራሉ. ይህ ደግሞ ካሎሪ አንድ አነስተኛ መጠን ይዟል. የተፈለገውን ከሆነ, የወጭቱን በማንኛውም ልዩነት ውስጥ, የእርስዎን ጣዕም ወደ ይልቅ ስፓጌቲ ኑድል ወይም ሌላ ፓስታ የተለመደው ውስጥ መጠቀም ይችላሉ ጣፋጭ መከራቸው ይንጸባረቅበታል.

ክሬም መረቅ ውስጥ ሳልሞን ጋር "Fettuccine ለጥፍ»

የሚያስፈልጉ ክፍሎች:

- ኑድል "Fettuccine" - 200 ግራም;

- የሰባ ክሬም (300 ግራም);

- ሳልሞን, ብቃት, የታሰሩ ትኩስ ወይም ይቀመማልና - 300 ግራም;

- ቅቤ, 50 ግራም;

- ሽንኩርት;

- ሽንኩርት (ሁለት ቅርንፉድ ነው);

- cilantro, ባሲል;

- ጨው እና በርበሬ;

- oregano አንድ በቁንጥጫ.

ቅመሱ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ ለማዘጋጀት ጨው አፈሳለሁ - የጅምላ ቀዝቃዛ ውሃ (ሊትር ፓስታ 100 ግራም) መካከል መጥበሻ አፈሳለሁ. በከፍተኛ ከፈላ ውሃ ውስጥ ሁለት ደቂቃዎች ያህል ድብልቅ ይለጥፉ እና ሁኔታ ድረስ መፍላት ግራ አውጥቶ ይጥላል "አል dente" (- የጥቅል ላይ መመሪያ መመልከት 10 ደቂቃዎች).

የእኛን ፓስታ የተቀቀለ ቢሆንም, እኛ ዓሣ እናድርግ. አንተም ታስሯል ያላቸው ከሆነ, በቅድሚያ የቆዩበት መሆን አለበት. የተሻለ አነስተኛ ሳህኖች ወደ ይቆረጣል አለባቸው ይህም ይጣፍጣል ወይም ትኩስ ሳልሞን, ለመውሰድ.

skillet ውስጥ ደግመን የተከተፈ ሽንኩርት ወደ ቅቤ መላክ - ፍራይ ወርቃማ ቡኒ ድረስ. ሽንኩርት ክሬም አፍስሱ እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. በተጨማሪም በዚህ ዳለቻ ድብልቅ ዓሣ ሽንኩርት, በርበሬ, ጨው, oregano, እና ነጭ ሽንኩርት ታክሏል - መካከለኛ ሙቀት ላይ ምንም ከአምስት ደቂቃ በላይ tomim.

cilantro እና ባሲል - በአናቱም ላይ አንድ ሾርባ ሳህን ውስጥ የተጠናቀቀውን ኑድል ማስቀመጥ አንድ ወጥ ውስጥ ዓሣ አኖረው; ይህ ሁሉ ለምለም ቅጠልና ጋር ስለምታስጌጡና. ክሬም መረቅ ውስጥ ፓስታ ጥቅም ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ነው. ይህ ሙቅ መብላት የተሻለ ነው. appetit ቀየረ!

ጠቃሚ ምክሮች እና ዘዴዎች

ፓስታ ቲማቲም እና ክሬም መረቅ ጋር የበሰለ እና grated አይብ መጨመር ይቻላል. ወደ መረቅ ያለውን ጥግግት ለማግኘት ( "béchamel" ውስጥ ያሉ) ዱቄት tablespoon አኖረ.

ወደ ፓስታ አትቀቅል አይደለም ስለዚህ እነርሱ የተትረፈረፈ የውኃ ውስጥ ማብሰል አለብን. ሳልሞን ጋር ፓስታ ይበልጥ ቅመም እና ሀብታም ጣዕም ወጣ ዘወር ወደ ደረቅ ቅመሞች የተለያዩ መጠቀም እርግጠኛ መሆን - .. Oregano, ባሲል, በርበሬ, ወዘተ እንዲሁም ትኩስ ቅጠላ አትርሱ; ይህ ደግሞ ምግብ የመጀመሪያ ጣዕም ይሰጣል እና ይበልጥ ጠቃሚ ያደርገዋል.

እርስዎ ብቻ ፓስታ (durum) ጥራት ከ ፓስታ ለማብሰል ከሆነ, የተሻለ ከቶ. ምሳሌ ይጠቅስልናል - በየቀኑ ይበሉታል ሰዎች ቀጠን ጣሊያኖች,. ትኩስ አትክልት እና ዝቅተኛ ስብ መረቅ ጋር ፓስታ ያዋህዳል. ፋንታ ስጋ ወይም በዶሮ ውስጥ እንጉዳይ ይወስዳሉ.