ሳልሞን ጋር የዓሳ ሾርባ - ያልተለመደ, የተለመደ, የተለያዩ

ሮዝ ሳልሞን - ሳልሞን መካከል በማይታመን ጣፋጭ አቀባይ ዓይነት. ይህ በራስዋ ላይ በሚያስደንቅ ድምቀቱ ወደ ሻኛ ላይ ስሙን ተቀበሉ.

የተለመደው ዓሣ ይህ ልዩ በተጨማሪ, ይሁን እንጂ, ፕሮቲኖች, ማዕድናት, የማዕድን አሚኖ አሲዶች, ሀብታም እና አሁንም አልፎ አልፎ የኬሚካል ንጥረ ነገሮች በጣም የተለያዩ መጠን, ለጤና በጣም ጠቃሚ ነው. ሳልሞን ስጋ ዓሣ ሌሎች ዝርያዎች ብርቅ የሆኑ በጣም አልፎ አልፎ ቫይታሚን ገጽ, ፎስፈረስ, አዮዲን, Chromium, በራ ብዙ, ይዟል.

ሮዝ ሳልሞን (ይህ ዓሣ ተብሎ ይጠራል) ስላደረ ጥራት አለው. ሮዝ ሳልሞን በጣም አርኪ ነው, ነገር ግን ብቻ 140 ካሎሪ ይዟል. አያዎ በአጭሩ ተብራርቷል: ዓሣ ዝቅተኛ-ካሎሪ ማድረግ. ሙሌት ይህ አካል የሆኑ የተለያዩ ፕሮቲኖች ወደ ከፍተኛ ቁጥር ምክንያት ነው. ፕሮቲኖች የክብደት መጨመር አስተዋጽኦ አይደለም ይሁን, ስለዚህ ሮዝ ሳልሞን በነፃነት እንኳ አመጋገብ sblyudaet ሰዎች ጋር ማቅረብ ይችላሉ.

በተለይ ጣፋጭ እና ጤናማ ሳልሞን ብርሃን ዓሣ ሾርባ ይቆጠራል. በጣም ቀላል ማብሰል. በመጀመሪያ, ማሰሮው ውስጥ የተከተፈ ሽንኩርት እና ካሮት ጋር የተቀቀለ ድንች የበሰለ ድረስ. በመቀጠል, የ ሾርባ እና ዓሣ አጽም ራስ ላይ ማስቀመጥ አለብዎት. ይህም ወደ ይወድቃሉ አይደለም, አትቀቅል, የአጥንት ወደ cheesecloth ውስጥ ለመጠቅለል የተሻለ ነው ዓሣ ሾርባ ሳልሞን ነው. በተጨማሪም fillet ብዙ ቁርጥራጮች አሉ አኖረው. ለግማሽ ሰዓት በኋላ ሾርባ ዝግጁ ነው. ብቻ ሳልሞን ቅጠል መካከል ዓሣ ሾርባ ጋር አጥንቶች, ሽንኩርት, ወቅቱ ያስወግዳል.

ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ. ሳልሞን መካከል ሾርባ ክሬም, የተለያዩ ልዩ ርኅራኄ ጋር የበሰለ.

በውስጡ ዝግጅት ያስፈልጋል:

• ሳልሞን fillets;

• ድንች;

• ይሰግዳሉ;

• ካሮት;

• በርበሬ ወይም paprika;

• የሰባ ክሬም.

በመጀመሪያ, አንድ መጥበሻ ውስጥ ሽንኩርት, ካሮት, ቃሪያ ፍራይ. ይህ በጥንቃቄ ማድረግ ብቻ ለስላሳ ሆነ አይደለም ተገለጠ ንጣፍ እና አትክልት እንደ እንዲሁ መሆን አለበት. በተመሳሳይ ጊዜ, አንተ በጣም የተፈጨ, በደቃቁ, እሳት ድንች ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ.

ድንቹን ግማሽ የበሰለ ናቸው ጊዜ, አትክልት ብርሃን እሳት ላይ ለማብሰል ይቀጥላሉ ጉዞዋን ተዳረሰ. 10 ደቂቃ ሮዝ ሳልሞን fillet ውስጥ ትልቅ ብጭቅጫቂዎች የተከተፈ መጥበሻ የተቀጠሩት ውስጥ የመጨረሻ ዝግጁነት ድንች በፊት, እሳት ለመጨመር, ጨው: በአደገች መጨመር, ከባድ ክሬም አንድ ብርጭቆ አፍስሰው. በቅርቡ ክሬም ቀቀሉ እንደ ሳልሞን አሳ ሾርባ ዝግጁ ነው.

ጋር እንጨነቃለን የማይፈልጉ ሰዎች ዓሣ መቁረጥ, የታሸገ መጠቀም ይመከራል ይችላል. ሳልሞን አንድ ሾርባ ማብሰል ይሞክሩ. የታሸጉ ትንሽ አለብዎት: አራት servings ብቻ 1 የባንክ. ልክ ቀዳሚው አዘገጃጀት ውስጥ እንደ መጀመሪያ ሽንኩርት ጋር ድንች የተቀቀለ. አንተ grated ካሮት, ጣፋጭ ቃሪያ ማከል ይችላሉ. ድንቹን እስከ 5 ደቂቃዎች ዝግጁ ናቸው ከዚያም, አንድ ሹካ የተፈጨ የታሸጉ ምግቦች ጋር ሾርባ ወደ ደካማው ያክሉ. የተፈለገውን ከሆነ, ቅድመ-የተፈጨ አይብ ወይም ሊሰራ አይብ ማከል ይችላሉ, ነገር ግን ግዴታ አይደለም. እባጭ መስጠት, ሙቀት ከ ያስወግዱ. ይህ ሾርባ ለረጅም ጊዜ ሊከማች አይችልም; ይህም ጣዕም ታጣለች. ነገር ግን በቀኝ እራት ፊት ለፊት ውስጥ ማብሰል እንችላለን; ይህም አንድ ሰዓት በላይ መሄድ አይችሉም.

አበላን; ነገር ግን ብርሃን ዓሣ ለማዘጋጀት buckwheat ጋር ሾርባ, የሚያስፈልግህ:

• ሦስት ትልልቅ ድንች;

• ሳልሞን ሁለት ጣሳዎች;

• 1 ትልቅ ካሮት;

• buckwheat አንድ-ሦስተኛውን ጽዋ ነው;

• ደካማው እናቀምሰዋለን.

ድንች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ መፍላት ይገደል ናቸው. በዚህ ጊዜ, ቅቤ የተጠበሰ ሽንኩርትና እና ካሮት ጋር, እና በሌላ ላይ አንድ ደረቅ መጥበሻ - buckwheat prewashed. የተጠበሰ የ ሾርባ በእሱ ላይ የበሰለ የድንች እስከ 10 ደቂቃዎች ያህል buckwheat, ጨው መጨመር. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ቅቤ ጋር የተፈጨ ሮዝ ሳልሞን ያነጥፉ ነበር. , ሽፋን, ቅጠላ ጋር ጣዕም መፍላት, ስጠኝ ሙቀት ከ ያስወግዱ.

ሳልሞን መካከል ኩክ ዓሳ ሾርባ ብሔራዊ የሐኪም ላይ ሊሆን ይችላል. ጋር የዓሳ የክላም የበቆሎ መቆራረስ ሀብት ያልተለመደ ጣዕም ብዙ ሊያስገርመን ይችላል. መወገድ ጊዜ በመጀመሪያ, አንድ ግፊት መጥበሻ ውስጥ ማብሰል አንድ ጥርት ወደ ቤከን ጠበሰ, እና - ቀስት. በድስት ውስጥ ሽንኩርቶች አልለዘበም በኋላ የተዘጋጀ ሾርባ አፍስሱ ድንቹን ማስቀመጥ (አትክልት ሊሆን ይችላል, ነገር ግን የተሻለ - ስለ ስጋ ወይም አሳ). ጨው, በርበሬ መጨመር 20 ደቂቃ ያህል ማብሰል. ከዚያም, በቆሎ, ዓሣ የተሰራ ጥራጥሬ አፍስሱ ዕቃ የተጠበሰ ቤከን መመለስ ክሬም ወይም ወተት አፍስሱ እና ሌላ 10 ደቂቃ ያህል ማብሰል. ይህ በሚደንቅ ጣፋጭ, በጣም ባልተለመደ ይንጸባረቅበታል.