በቤት ቸኮሌት የወይን ጠጅ: አንድ የምግብ አዘገጃጀት

ቤት ላይ, የተገዙ ይልቅ ምንም የከፋ ይሆናል የትኛው መጠጦች ማዘጋጀት ይችላሉ. በዚህ ርዕስ ውስጥ, ዎቹ እንነጋገር አንድ ቸኮሌት ማድረግ እንደሚችሉ ቤት ጠጅ.

መናፍስትን ዓለም

የአልኮል መጠጦች በጥንት ዘመን ይታወቅ ነበር. ሺህ ከተወሰኑ ዓመታት በፊት ሰዎች ጠጅ ሞክሮ ነበር; ከዚያም ቢራ ነበረ; ከዚያም ሰዎችን ለማድረግ እና መናፍስትን መጠቀም ተምረዋል. ከውጥኑ ጀምሮ, የ አልኮል አንድ ሰው ያስከትላል. የደራች የበዓል አዝናኝ እና አንድ የሚወዱትን ይህን መጠጥ መጠቀም ማስያዝ ናቸው ጋር የሐሳብ የሚያደክም ጊዜዎች እና.

የአልኮል ድባቡን እንዲጎለብቱ. በተጨማሪም አካል የሚያራግፍ, ዘና ጥሩ መንገድ ነው.

የአልኮል መጠጥ መጠቀም ከልክ በላይ መሆን የለበትም አሰቡና, እና ምርት ይገባል - ጥራት. - ደስ የሚል አንድ ምግብ ይበልጥ የጠራ እና መብላት ሂደት ማድረግ; አልኮል ከዚያም ተጠቃሚ በትክክል መምረጥ ነው.

የተለያዩ አልኮል አብዛኛውን ጣፋጮች, መክሰስ, ትኩስ ጥቅም ጋር, የተለያዩ ምግቦች ውስጥ አገልግሏል ነው. በዚህ ረገድ የቸኮሌት ጠጅ ውስጥ የሚሰራበት እንዴት እንደሆነ እስቲ እንመልከት.

የወይን ጠጅ

የወይን ሱቆች ውስጥ መደርደሪያ ላይ, እናንተ የተለያዩ መናፍስት ማግኘት ይችላሉ: ምግቦችንም, ቮድካ, ጠጅ, የሚቀባ, ምግቦችንም, ቢራ ... ይህ ሁሉ ምርጫ, የተለየ ጥንካሬ እና መተግበሪያዎች ክልል የተለያዩ አለው. ጠጅ ምንድን ነው?

ይህ ጥንታዊ አማልክት, ፈላስፎች, ባለቅኔዎች እና አርቲስቶች, ነገሥታት እና ርዕሰ, እና ሟች ዓለም ገዦች አንዱ መጠጥ ነው. ... ወደ ወይን ጠጅ ወደ ግድ የለሽ የሆኑ ሰዎች ግን መልካም ክላሬት አንድ ብርጭቆ አሉ, ምናልባት, አንድ መስጠት ይሆናል ይህም, ለማስታረቅ ለማብረድ, አስተሳሰብ ላይ መግፋት የሚችል ነው.

ወደ ወይን ጠጅ ውስጥ የተካተቱ ምን ያህል አልኮል እና ስኳር ላይ በመመስረት, እነርሱም የሚከተሉትን ዓይነቶች ይከፈላሉ;

1. የመመገቢያ ዕቃዎች ወይም ደረቅ (9-14% እና 1%).
2. Semisweet (7-12% እና 3-7%).
3. ስዊት ማጣጣሚያ (ቤተመንግስት ስኳር ላይ ይወሰናል: ብዙ ስኳር, ያነሰ አልኮል).
4. ጠንካራ ማጣጣሚያ (16-20% እና 3-6%).

ቤት ወይኖች

የኮመጠጠ ጣፋጭ, ጨዋማ, መራራና - ሁሉም ወይኖች አራት መሠረታዊ ምርጫ ባሕርይ ናቸው. ቤት ላይ, እነዚህ ባህርያት ማንኛውም ጋር ጠጅ ማድረግ ይችላሉ. ትክክለኛውን ተጋላጭነት, የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ምሥጢር ማወቅ ከሆነ, ጉዳዩ ውስጥ ጥራት ለማግኘት ጠጡ.

የወይን ጠጅ, መጠጥ እሱ አይፈቅዱለትም, ከፍተኛ ጥራት ይሆናል, በቀኝ ቴክኖሎጂ ጋር በቤት ውስጥ ምርት, ነገር ግን አሁንም በደንብ የታወቀ ምልክት መተካት. መቍረጥ የወይን የሚወዱ ጣዕም እና ሽታ ወዲያውኑ ተለይቶ.

ይህ ምርት እንዴት በቤት አንድ ቸኮሌት ጠጅ ነው ምን, በውስጡ ዝግጅት ያለውን የምግብ ምን, በዚህ ርዕስ የቀረውን እንመልከት.

ቸኮሌት በቤት ጠጅ

ይህ የወይን ረጅም ታሪክ አለው. ይህ የእንግሊዝ መናቅ ይቆጠራል. እሱም እዚያ ነው መጀመሪያ ስምንተኛው መቶ ዘመን, አንድ መጠጥ አዘጋጀ: ስኳር እና ቸኮሌት ጋር የተደባለቀ ቀይ ወይን ጠጅ ወይም የወደብ.

በቤት ጠጅ ደግሞ አሁን ቸኮሌት ጠጅ ነው; በውስጡ ዝግጅት ያለውን አዘገጃጀት ፍሬ የአልኮል መጠጥ ውስጥ ከተለመደው ምርት ጀምሮ ብዙ የተለየ አይደለም. ልክ ጠርሙሱ ውስጥ አንዳንድ ቦታ ላይ ታክሏል እና የተፈጨ ኮኮዎ እና ስኳር የተጠበሰ ነው. የወይን ዝግጁ ነው ጊዜ: ደኅና ተጣርቶ ይገባል. በዚህም ምክንያት, አንድ ርካሽ ነገር ግን በጣም ጣፋጭ በቤት ቸኮሌት ጠጅ እንደመሆኑ.

የ የተውጣጣ የሚነጋገሩ ከሆነ ደግሞ, የተፈጥሮ በቤት ጠጅ የቸኮሌት ጣዕም, የግድ ጋር ጠጎች ይቻላል. የወይን tannins በዚህ ጠንካራ መሠረት ላይ ንጥረ ነገር አላቸው. በተጨማሪም የተጠናቀቀውን ምርት አንድ ሀብታም የቸኮሌት ጣዕም ይሰጣሉ. የኢንዱስትሪ ዘዴዎች ያፈራው ወይኖች መካከል እንዲህ ያለ ጣዕም Cabernet Sauvignon እና የመሳሰሉ ወይኖች ይወርሳሉ.

ይህ ልዩ መጥበስ ላይ በርሜል ውስጥ ድርቅ ከሆነ ተወቃሽ ይችላሉ ቤት ለመስጠት ቸኮሌት ቀለም. ይህ የወይን ቸኮሌት አንድ ስውር ሽታ ባሕርይ ነው.

የምግብ አዘገጃጀት

የቤት Cook የቸኮሌት ጠጅ, በባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት ይወስዳል. ይህም የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ይጠይቃል: የወይን ማስ Amiel Maury (አንድ ጠርሙስ), ቸኮሌት Valrhona Tanariva (75 ግ), ቅባቱ የወጣለት ወተት (175 ሚሊ ሊትር). ወይን እና ቸኮሌት ግን ተመሳሳይ ጣዕም ጋር, ሌሎች ባንዶችን ሊሆን ይችላል.

ዝግጅት:

• የወይን አንድ ይስልበታል ማሰሮ ውስጥ አፍልቶ ያመጣል, እና ከዚያ አልኮል አቃጠለው ወደ ጦፈ;
• አሁን ገደማ 150 ሚሊ አንድ መጠን ጋር የተቀቀለ ተዳፍነው;
• በተናጠል እኛ አፍልቶ ወተት ለማምጣት እና coarsely grated ቸኮሌት ውስጥ መተኛት ሂድ;
• ፈሳሽ እና ለምለም የጅምላ ለማግኘት, በብሌንደር እየተሸጠላቸው ሁለቱንም ያገናኛል.

አንድ ቸኮሌት ጠጅ ዝግጅት በኋላ ወዲያውኑ መሆን አለበት ያገለግላሉ.

እና እዚህ የቸኮሌት መጠጥ ያለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. ሁለት stogrammovye ሰቆች ጥቁር ቸኮሌት አንድ ድኩላ ላይ ይቀባሉ, አንድ ለትንሽ ውስጥ እንቅልፍ ይወድቃሉ ከቮድካ መካከል ግማሽ ሊትር, ቫኒላ አንድ በቁንጥጫ ያክሉ. መልካም, የቅርብ በጠበቀ ቀላቅሉባት እና አልፎ አልፎ አልጐዳችውም; አንድ ሳምንት መተው. አንድ ሳምንት በኋላ ሽሮፕ (300 ሚሊ ውሃ, ወተት 2 ኩባያ, ስኳር ውስጥ 1 ኪሎ ግራም) ማብሰል. ሙጭጭ የቅርብ, ወደ እንዲቀዘቅዝ ሽሮፕ, tincture ይቀላቅሉ እና ከሁለት እስከ ሦስት ሳምንት ሞቅ ያለ ቦታ ላይ መተው. ከዚያም እኛ መጠጥ ማጣራት እና ሌላ ሳምንት እንዲሰርግ; ከዚያም የታሸገ. እሱም አንድ ዓመት ያህል ሊከማች ይችላል.

ቸኮሌት የወይን ማንኛውም ጣፋጭ የተሟላ ይችላሉ, የራሱ ባሕርይ ጣዕም የእርስዎን መናፍስት ማንሳት እና አልኮል አንድ አነስተኛ መጠን ዘና ያደርጋል.