Hine (ብራንዲ): ጣዕም መግለጫ, ግምገማዎች

ቡናማ ይባላል መብት ያለው በፈረንሳይ ውስጥ አግባብነት ሕግ መጠጦች, በ ቁጥጥር መካከል መባሉ ክብር የራሱ ቦታ ይወስዳል. Hine - የፈረንሳይ ኮኛክ, ነገር ግን በእንግሊዝኛ ሥሮች ጋር. ብቻ ክልል ውስጥ eponymous ኮኛክ ቤት በይፋ ንጉሣዊ ፍርድ ቤት ወደ ያላቸውን ምርቶች ለማቅረብ መብት ተሸልሟል ለዚህ ሊሆን ነው. እና ፈረንሳይ ውስጥ, በቤት, ይህ መጠጥ አገር ነዋሪዎች መካከል ያለውን ልሂቃኑ መካከል አንዱ ነው.

ታሪክ. መጀመሪያ

Hine ኮኛክ ቤት በዚያ ዓመት 1763. ውስጥ, ቮልቴር ፈረንሳይ ዘመን ውስጥ, ከረጅም ጊዜ በፊት የተወለደው, ቶማስ Hayn በሚቀጥለው ጸሐያማ አገር የተላከ የእንግሊዝኛ ጉዳይ - ፈረንሳይ. እሱ የፈረንሳይኛ ሰዋሰው ውስጥ ለማሻሻል Jarnac ከተማ ደረሰ. ነገር ግን እዚህ ላይ የጎረቤት አገራት መካከል ጦርነት ይጀምራል, እና ወጣት በቁጥጥር ነበር. ነፃነት አንድ (አጭር) ጊዜ በኋላ የሚመጣው እርሱ የእርሱ አባት ኮኛክ ንግድ ሰርቷል አንድ Frenchwoman ለምድጃው ጉዳይ አገባሁ. በቅርቡ-በ-ሕግ አጋር ትሆናለች, እና 1817 ቶማስ አስቀድሞ የማምረት አስተዳደር እና ኩባንያው ስም: "Hain" መስጠት ይጀምራል. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ ይህ ነገር ማለት ይቻላል ሁለት መቶ ሽቅብ ትሄዳለህ ቆይቷል, እና Hine - መናፍስትም እውነተኛ ላይታወቅ በ ኮኛክ ወዳጆች ሆይ. ታዋቂው አርማ - አጋዘን, አሁን መያዣዎች ስያሜዎች ያስውባል ይህም - 1866 ውስጥ የለም.

ቤት ታሪክ

Hine ቡናማ ቤት - ዓለም አቀፍ ሽልማቶች አሸንፈዋል መጀመሪያ አንዱ. ለምሳሌ ያህል, 1859. ውስጥ ውድድር ውስጥ በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ እንዲሁም ባለፈው መቶ ዘመን አጋማሽ ላይ ኩባንያ "Hain" የብሪታንያ ንጉሣዊ ፍርድ ቤት (ኦፊሴላዊ መንገድ) ወደ ማድረስ ለማድረግ መብት ነው. የ የያዘ ኩባንያ ሉዊስ Vuitton, አንዱ አሳፋሪውና "Hennessy" ወደ ከተላለፉት የአክሲዮን የንግድ ክፍል ለመቅረጽ ምክንያት. ነገር ግን በቤት "Hein" ያለውን ብድር ወደ እነርሱ የምርት እና መዋቅሮች ያላቸውን መሠረታዊ ድርጅት መያዝ ችለዋል. ዛሬ ኩባንያ Bernar Hayn, ቶማስ, ወደ ጽኑ ዎቹ ከተመሠረተበት አባት, 6 ትውልድ መካከል ቀጥተኛ ዘር ያስተዳድራሉ.

በርናርድ እና ሲጋር

መንገድ በማድረግ, የአሁኑ ገዥ - የ ሲጋር ባህል አንድ ትልቅ አድናቂ. Hine (ኮኛክ) መጠቀም እንዴት ምክሮች ውስጥ ምንም ያህል, ብዙ ቦታ ኮኛክ ያለውን ኩባንያ tacit ሆነ ቅመሱ ባሕርያት አንድ መለያ ሆኗል ሲጋር ዋና ዋና የመረጃ አይነቶች ጋር ተኳሃኝነት ይጠጣሉ ነው እንጂ.

ምርት

የ "Hein" ቤት እንደውም ምንም የራሱን የወይን. ይህ እውነታ ከፍተኛ-ጥራት መጠጥ ምርት የሚያወሳስብ እንዳለበት ይመስላል ነበር. ግራንድ እና ፔቲት ሻምፓኝ (በአብዛኛው ወጣት distillates) እምነት የሚጣልባቸው አምራቾች የተገዙ የአልኮል: ይሁን እንጂ መፍትሔው ቀላል ነው. ደግሞ በራሱ ምርቶችን ማምረት እና የተወሰነ መጠን Feng-Bois የተገዙ.

የኩባንያ ጥራት ኮድ

ከፍተኛ-ጥራት ያለው ምርት, በጥብቅ ከዚያ አዋቂ ይከተሉ ዘንድ ደንቦች በመግለጽ የራሱን ኮድ አለ.

• bagasse feedstock ብቻ አግዳሚ ማተሚያዎች ይጠቀሙ.
• ሙሉውን የተፈጥሮ vinification ይካሄዳል.
• ጥሩ ቅንጣቶች አንድ እገዳ - ይህም ከሁሉም በግዴታ ፈተና distillation, እና ነው.
• ከበሮ ብቻ ጥቅም ላይ የተካተቱ, በእጅ የተሠራ በአድባሩ ዛፍ አካባቢዎች Tronse እና ሊሙሲን ለ.
• ከፈላ ውሃ እና አራሰች ዝግጁ ኮኛክ ጋር scalded መያዣዎች በዕድሜ ለገፉ. አንድ የፊት ማንሻ alcohols 60% ጥንካሬ ወደ ተበርዟል ናቸው.
• እርጥበት መጋዘኖች እና ማከማቻ - በላይ 80% እና.
• መጋለጥ አዲስ በርሜል ውስጥ ቢያንስ 8 ወራት ተሸክመው ነው, እና ከዚያም ጥሬ አሮጌውን ወደ ፈሰሰ ነው.
• Assambliruyutsya ብቻ የአልኮል መጋለጥ ተጠናቅቋል ይጠጣሉ.
• ዝግጁ cognacs አንድ ዓመት, እና ተጨማሪ ብርጭቆ ማጣሪያ ውስጥ bottling በፊት ትንሽ በርሜል ውስጥ እድሚያቸው ናቸው. ለሴሚ ጠርሙሶች ኮኛክ ሞላባቸው በፊት ይታጠብ ናቸው.

እና ነው - ብቻ ከፍተኛ-ጥራት ኮኛክ ምርት የትኛው ምርት ከተዘረዘሩት መሠረታዊ መርሆዎች, (ፎቶ ሂደት, ከታች ይመልከቱ).

nemassovoy መጠጥ

ይህ ተገዢነት እና ኩባንያ ባለቤቶች እና ውስጣዊ እና ውጫዊ አካላት መቆጣጠር የሚጨነቁ ይህም እንደዚህ ጥብቅ ደንቦች, አንድ የጅምላ ኢንዱስትሪ ይጠቁማል አይደለም እንደሆነ ግልጽ ነው. ነገር ግን ምናልባት ይህ መጠጥ, ምንም ጥርጥር እንደ መጀመሪያ ፊት ለፊት ያለው, ለተሻለ ነገር ነው. VSOP ኮኛክ ወይም ቤት ላይ "Hein" ማንኛውም ሌላ ተወካይ - - ተመሳሳይ ምክንያት Hine ሁልጊዜ ተገቢውን ምርቶችን የሚሸጡ መደብሮች ውስጥ መደርደሪያ ላይ አንድ ቦታ ማግኘት አይደለም. እና አሁን እያንዳንዱ ቤት ምርቶች ስለ ጥቂት መረጃ.

Hine: ቡናማ VSOP

የዚህ አይነት ምርት ለማግኘት የመጀመሪያውን አጣምሮ ይጠቀማል. ይህ GP ሻምፓኝ ኮኛክ, 40% ውስጥ ማምረት ለ 60% አልኮል ያካትታል - ጥሬ ፔቲት ሻምፓኝ ነው. ከዚህም በላይ, ተጋላጭነት ላይ የአልኮል ታናሽ ከሆነ - 4.5 ዓመት, በጣም "ሞልዶቫ" - 15 ዓመት ዕድሜ. መዋሃድ ጥቅሞች አንዳቸው ከሌላው ለይተው በርሜል ውስጥ preincubation alcohols በማድረግ ይገለጣል. ከዚያ አስቀድሞ እንደ ተቀመመ ተስማሚ ምግብ ተደባልቆ ነው, እና ትንሽ tarakh ውስጥ ሳቢያ ክቡር መጠጥ ተጨማሪ ዕድሜያቸው - የፈረንሳይ ከአድባር ዛፍ በርሜሎች. ውጤት: ፍጹም ሚዛናዊ ነው ለስላሳ እና የተጠጋጋ ኮኛክ (ከዚህ በታች ያለውን ፎቶ ይመልከቱ). ይህም አበቦች እና ፍራፍሬ, ጃስሚን ማር ቀለማት የሚለየው ነው. እሱም በጣም ጥሩ ዘላቂ እሬት እሬት እና ጣዕም ጉልምስናም አለው. ይህ VSOP - በእርግጥ, የምርቱ እና ባለቤቱ እና አብርቶ ማስተር ትዕቢት - አንድ ዓለም አቀፍ ክስተት, መናፍስት ፈታኝ ውድድር በ 2000 በሚገባ የሚገባቸውን ብር ተቀብለዋል. ወደ መጠጥ የአልኮል ይዘት - 40%.

Hine: ቡናማ XO

ቡናማ Hine የቅርስ XO - በጣም ቀጭን እና ይነጋገር መጠጥ ነው. ይህም ማለት ይቻላል ፍጹም ከ 50 ዓይነት ከ ሚዛናዊ ነው ኮኛክ, የ ፔቲት እና ግራንድ ሻምፓኝ አመጣጥ. 1920 ጀምሮ ይገኛል. ይህም ለተመቻቸ ጥንካሬ እና ለስላሳ ርኅራኄ የሚያገናኝ ጣፋጭ ኦራ አለው. እናንተ ቫኒላ, በርበሬ, ቀይ እና ነጭ, ኮከብ ከእንስላል ከአዝሙድና, ቀረፋ ጥላዎችን ሁሉ ሀብት ያሳያሉ ቀስ በቀስ ቅመሱ. ጥሬ ዕቃዎች በዚያ የረጅም መጋለጥ የሚያመለክት በተጨማሪም በአሁኑ እና በአድባሩ ዛፍ ማስታወሻዎችን,. ይህም በጣም ረጅም አጨራረስ እና ጉልምስናም ተስማምተው አለው. የ ሲጋር የዕረፍት ደጋፊዎች: Bernar Hayn በጥብቅ ሲጋር ይህን አማራጭ ይመክራል "Montecristo" ቁጥር 1 ወይም 3.

ስብስብ

ፍጹም ስጦታ ነገር የሚወድ የላቀና ምሑር መጠጥ - ብራንዲ "Hein" ተዘጋጅቷል. 40% - Hine አንጋፋ አዘጋጅ 1 ብራንዲ 0.2 L ጋር ሦስት ታንኮች, ጥንካሬ ይጨምራል №. ይህም አንድ እውነተኛ ሰው መጠጥ ነው. ኮኛክ መካከል ጥበብ ማህበረሰቡ የአልኮል እውነተኛ ላይታወቅ ውስጥ በጣም ከአገልግሎት. ወግ መሠረት, መልካሙን የወይን ጠጅ እንደ መቍረጥ ኮኛክ ጣዕም እና ባህሪ ውስጥ በአብዛኛው በዚህ የአካባቢ ሁኔታዎች ወይም የሰብል ዓመት, እርጅናን ሁኔታዎች ላይ የተመካ ነው. እምቅ መጠጥ ግምት ብዙ ዓመታት ቤት መኖሩን ሰርቷል, አይነተኛ ጣዕም ስለ ያስችልዎታል. የማን ዋጋ በእርግጥ ስብስብ ለማግኘት በሺህ የሚቆጠር ከ ይጀምራል ልዩ ነው እያንዳንዱ ስለ አልኮል በማዋሃድ ሦስት የተለያዩ በዕድሜ የገፉ distillate, ያካትታል አንጋፋ ቡናማ Hine,. እንዲህ ማጌን ውስን መጠን ውስጥ ምርት እና ሁልጊዜ ደጋፊዎች ዘንድ አድናቆት አትርፈዋል. ጠጅ ለ ሦስት millesime - የእኔ የልደት ቀን, አንድ የንግድ አጋር ወይም አንድ ወንድ አለቃ የሚሆን በአሁኑ ፍጹም ወዳጅ.

• ፍሬ, አበቦች, ጃስሚን እና የባሕር ኮክ: Hine አንጋፋ 1957 ለስላሳ እና የቅንጦት ጣዕም አለው. የ አጨራረስ ሀብታም እና ረጅም ነው. የደረቀ ፍሬ እና ጥሩ ቆዳ ቆዳን መካከል ጎልቶ የሚታይ ማስታወሻዎች ጋር መዓዛ.
• Hine አንጋፋ 1975 - ሽቱና ዛፍ ቶን, tannins የባረካቸው. ቅርንፉድ እና ረጅም እሬት እሬት ራቅ ማስታወሻዎች ተሰማኝ.
• Hine አንጋፋ 1981 - የተለያዩ ፍራፍሬዎች ጥላዎች, ቫኒላ እና ኮክ ውስጥ ማስታወሻዎችን.

ቡናማ Hine. ግምገማዎች

መጠጥ ውሂብ ስብስብ በግልጽ ተራ እና ጅምላ ፍጆታ እና የምርት የተነደፈ አይደለም. Hine - ኮኛክ, ትኩረት እና አክብሮት ይጠይቃል. ይህን በይፋ ንግሥት የእንግሊዝኛ ፍርድ ቤት አሳልፌ ነው ቢያንስ እውነታ ያግኙ. እና ለምሳሌ, ኮኛክ Hine የቤተሰብ Reserve, ወደ ያቀረበው ቤት "Hain" መካከል አንዱ, የተቈጠሩት ጠርሙሶች ውስጥ በሚያዘጋጀው በጥብቅ የተወሰነ መጠን ይገኛል, ይህ ደግሞ ትኩረት የሚስብ እውነታ. የተለያዩ የምርት alcohols ግራንድ ሻምፓኝ የተፈጠረ መጠጥ ጋር ያዋህዳል. አንድ ባህሪ የመጨረሻ ከመነከሩ እርምጃ በእነርሱ (ጥሬ ቁሳዊ መቀላቀልን በኋላ) ትንሽ የፈረንሳይ ከአድባር ዛፍ በርሜል ውስጥ ቦታ የሚወስድ መሆኑን ነው. እንዲህ ሱፐር-ምሑር ኮኛክ - ውበት እና ቤት "Hain" ስለ ወጎች የተላበሰ. የቤተሰብ በዓላት, ሰርጎች ክብረ: ይህ ዋና በዓላት ለ የተጠበቀ ነው የሚመከረው. ደንብ, ብቻ አሞጋሽ ይዘት እንደ ሚዲያን ቁራጮች በላይ ሆነ: - ስለ cognacs አጠቃቀም በተመለከተ ግምገማዎች. ወደ መጠጥ, ሁልጊዜ ደስተኛ አድርገን ልንመለከተው እንግዶች ነው የተጠጋጋ ጣዕም, በጣም ረጅም ኖብል እሬት እሬት, መልካም አሮጌ ብራንዲ ውስጥ መዓዛ አለው: አበቦች እና ደኖች, በአድባሩ ዛፍ ማስታወሻዎች. ብዙ ደጋፊዎች (እንዲሁም ምክሮችን አንድ አስተናጋጅ) መሠረት ይህ ኮኛክ በተሻለ የዶሚኒካን ሲጋር ጋር የሚስማማ ነው, አንድ የማቻቻል መዓዛ አለው. ሆኖም, ወደ እንግዶች መሠረት ክቡር ህልም መጠጥ ኮኛክ "Hein" በጣም ጥሩ ጋር ጨለማ ቸኮሌት ሳይሆን በጣም ጣፋጭ ጣፋጮች, ፍሬ እና ቸኮሌት ብስኩት በቀመሰ. ይህ መጠጥ በእርግጥ የመጀመሪያው እና ሁለተኛው ኮርሶች በታች ያለውን ሰንጠረዥ አይቀርብም. አድናቂዎች መሠረት, እሱ በቂ ቁርሳቸውን እራት በኋላ ወዳጃዊ ውይይት, አለው, ይህም ቀረፋ እና ጥሩ ሲጋር ወይም ሲጋራ ጋር አንድ ሲኒ ቡና አጽንዖት ይችላል.

አሮጌው ኮኛክ ቤት የቅርብ ጊዜ ታሪክ

በ 2000 መጀመሪያ ጀምሮ አዲሱ ታሪክ "Hein". ሠላሳ አምስት አመራር የሥራ ላይ ኮኛክ ቤት ምርቶች ማምረት ላይ ትኩረት ይናገራቸዋል ይህም ኤም Cornell, ሾመ. ስለዚህ አሁን ማለት ይቻላል ቡናማ Hine የቅርስ XO እና VSOP ኮኛክ ማምረቻ ኩባንያ ውስን. ትኩረት ደግሞ በጣም ውድ ናቸው ስጦታ ስብስቦች, አኳያ 0.2 ሊትር መቍረጥ bottling አነስተኛ ምሑር ጠርሙሶች የማምረት አቅጣጫ ይሄዳል. የፈረንሳይኛ ቋንቋ ሊተረጎም የሚችል መለቀቅ የተቀረጸው መካከል ኮኛክ የተለያዩ ዓመት ጋር መያዣዎች እያንዳንዱ ጀርባ ላይ እኛ ብዙ ነገር ማድረግ አይደለም ስለዚህም, እኛ ብቻ የተሻለ ማድረግ! መርህ Embodying, ኩባንያው በራሱ ሺክ አንድ ዓይነት ወደ ዘወር ሆኗል, "ብራንዲ» Aston ማርቲን, ወደ አውቶሞቲቭ ኢንዱስትሪ ውስጥ ቁንጮ. እና እነዚህ አዳዲስ ስልቶችን ልማት ውስጥ ያለውን ጽኑ ደግሞ በእንግሊዝኛ Goodwood ውስጥ ውድድር የመኪና rarities አንድ ስፖንሰር ነው.