በቤት ውስጥ አፕል cider: የተለመደው ፖም አንድ ጣፋጭ ወይን ማዘጋጀት

ለ ፖም የተሰራ የወይን ጠጅ ፍሬ ማንኛውንም የተለያዩ ተስማሚ. አንተ በልግ እና በበጋ ወይም በክረምት ሁለቱንም ሊወስድ ይችላል. ዋናው ነገር እነዚህ ጎምዛዛ-ጣፋጭ ነው, ስለዚህ የበለጠ ጣፋጭ የፖም cider ይሆናል መሆኑን ነው. በውስጡ ዝግጅት በተለያዩ መንገዶች ውስጥ መካሄድ ይችላል. ፈረንሳይ, ጥሩ ጥራት አፕል ጋር በአንድ ሀገር ውስጥ ለምሳሌ, ለ የወይን unfiltered ያልሆኑ carbonated cider መጠጣት. የሚከተሉት አዘገጃጀት ይህ በተቻለ መጠን መጠጥ ሌሎች መሰሎች መሞከር ማድረግ.

የአፕል cider ማብሰል እንዴት: ክላሲክ ስሪት

ደጋግም በኩል እና ቁርጥራጮች ተቆርጦ ትልቅ በፍርግርጉ ፈጪ በመጠቀም መፍጨት, cored ፖም ታጠብ. ከባድ ወደ ጭማቂ በመጭመቅ ከእርሷ, ምክንያቱም በጣም ጥሩ ኬክ ማድረግ አስፈላጊ ነው. አንድ ጠርሙስ ውስጥ malic የተቀጠሩት ያለው ምክንያት ጅምላ, ኪሎግራም መቶ በሰዓት መጨመር - ስኳር መቶ ሃምሳ ግራም, የሽፋን አንገቱን ሕዝቦቿም እና ሙቀት ማስወገድ. ቀናት አንድ ባልና ሚስት ኬክ በምድሪቱ ላይ ይሆናል, እና ጭማቂ ግርጌ ላይ ይሆናል. በጥንቃቄ ፍሬ ክብደት በመጫን, ይህ ጫና ፈጥሯል. በ ምክንያት ጭማቂ ሊትር ስኳር ተመሳሳይ ሬሾ ጋር ተደባልቆ እንዲሁም ውኃ አንድ እንስራ ወደ ተቋቋመ ትርፍ አየር ይቀርባል ይህም ልዩ ቱቦ ጋር አንድ ጠርሙስ ወደ አፈሳለሁ ነው. የ እንዲወጣ እና የማከማቻ አቁማዳ አፈሳለሁ በኋላ ሀያ ቀን, ለ እየፈላ ተዋቸው.

በቤት ውስጥ አፕል cider: ወደ ጭማቂ አንድ ተለዋጭ

ይህን ለማድረግ, እናንተ ፖም ከ ሳይበረዝ ጭማቂ እና የወይን እርሾ ልዩ አቀማመጥ መጠጣት ይኖርብዎታል. እሱን ለማዘጋጀት, ወዲያውኑ እነሱን ታጠብ አይቆርጡም በፈላ ውሃ ግማሽ ኩባያ አፍስሱ, ስኳር, ሽፋን አንዱ ተኩል የሾርባ ለማከል እና በየቀኑ ቀስቃሽ, ክፍል ሙቀት ላይ በጨለማ ውስጥ ለሦስት ቀናት ቁጭ ይሁን እንጂ, ሽንኩርትና አንድ ብርጭቆ መውሰድ እና ዳሌ ተነሳ. አንድ sterilized መስታወት ዲሽ ወደ የተቀቀለ ጭማቂ አፍስስ ቅድመ-አቀማመጥ ለማከል አንድ ውኃ በር ጋር አንድ መሰኪያ ጋር ለመሸፈን እና ለአራት ቀናት ያህል እየፈላ መተው. ከዚያ በኋላ, ወደ ወይን ጠጅ ሊጨርሰው እና አቁማዳ አፈሳለሁ ይኖርብዎታል. ወደ መጠጥ እስከ ቀለል ለማድረግ, ወተት ይጠቀማሉ. አንድ ሊትር ይውሰዱ ጠጅ ሊትር በቀን ወተት ተመልክተናል እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት; ከዚያም ክፍል የሙቀት መጠን ላይ ለበርካታ ቀናት እንዲሰርግ ከዚያም አጣርቶ. በአጭር ጊዜ ማምረት ጊዜ በኋላ የሕዝቦች ይህ cider መጠጥ, እስከሆነ ድረስ መቀጠል አይደለም. ወተት በተጨማሪ, የአፕል cider በቤት ኮኛክ ጋር ጣዕም ይቻላል. ይህ ወይን የበለጠ ጥንካሬ እና ተጨማሪ የመጀመሪያውን ጣዕም ይሰጠዋል.

በቤት ውስጥ አፕል cider: ልምድ winemakers የሚሆን አንድ አማራጭ

ይህ የምግብ አሰራሮች ፖም እርሾ ይኸውም ግቢውን ያስፈልግዎታል ያህል, ፖም የተሰራ ቀደም ማብሰል ጠጅ ወቅት ጠርሙስ ግርጌ ላይ መኖር ጀመሩ. ስለዚህ ብቻ ሌላ አዘገጃጀት ተመርምሮ በኋላ አንድ cider ያዘጋጃል. ስለዚህ, አንድ ጎምዛዛ የበሰለ ፖም, ልጣጭ እና ሲያስተጋባበት ውሰድ. , ቀዝቃዛ ውኃ አፍስሰው, የመስታወት ጠርሙስ ወይም enameled ዕቃዎቿ ወደ አፈሳለሁ የሎሚ ልጣጭ እና የፖም ወፍራም ብርጭቆ ትንሽ ያክሉ. የ ጭማቂ, ሦስት ቀናት ለማቀዝቀዝ እንዲፈስ ማድረግ አስወግድ እና ከዚያ የተቀቀለ ውሃ ጋር ኬክ አፍስሰው. በአንድ ዕቃ ውስጥ ያለውን ሂደት ሦስት ጊዜ ሁሉ ጭማቂ እዳሪ ይድገሙ. የአፕል cider, የቤት-የበሰለ ወፍራም ላይ ደግሞ እንዲቀምሱ ስኳር ጋር ለመጠቀም በፊት ማስነሣቱ ይመከራል.