በ Oyster መረቅ. በእርስዎ ጠረጴዛ ላይ የመጀመሪያው ምግቦች

በ Oyster መረቅ ታሪክ በቻይና ውስጥ በጣም ከረጅም ጊዜ በፊት, ብቻ 120 ዓመታት በፊት ሳይሆን ጀመረ. በአንጻራዊ ሁኔታ በአጭር ጊዜ ውስጥ የቻይና ምግብ ማብሰል የግድ አስፈላጊ ሆኗል. በውስጡ በቅመም ጣዕም ጋር, ይህ ዲሽ ደግሞ የሰው ልጆች በጣም ጠቃሚ ነው. የእኛን አካል ፕሮቲኖች እንዲመግቡአት ዘንድ አሚኖ አሲዶች ጋር ባለ ጠጎች ነው. መረቅ ጥቁር ቡናማ ቀለም, የተወሰነ ሽታ እና ጣፋጭ-ጨዋማ ጣዕም ላይ. ምናልባትም ምንም ማጣፈጫዎች በ Oyster መረቅ እንደ ስጋ, የባሕር አትክልቶች ጋር በጣም ፍጹም አይገልጸውም. የተዳከመ ኦይስተር መካከል ቻይና አቅራቢያዎች ውስጥ, ብዙ ምግቦች በጣም አቀፋዊ እና አስፈላጊ ማሟያ ይቆጠራል. ስለ ዘንድ ተወዳጅነት ያለውን ዘመን ውስጥ የቻይና ምግብ በወጭት በዓለም ዙሪያ የሚገኙ በርካታ gourmets ፍቅር አሸነፈ ነው. አሁን ብዙ ቤቶች ውስጥ አገልግሏል ነው.

በ Oyster መረቅ, የ አዘገጃጀት በቂ ቀላል ነው, በቤት ውስጥ ለማብሰል አስቸጋሪ አይደለም. ይህን ለማድረግ, እናንተ ትኩስ ኦይስተር, አተር መረቅ እና ጨው ያስፈልጋቸዋል.

ይጠብ እና ኦይስተር አይቆርጡም, ለተወሰነ ጊዜ ከእነርሱ ዘፈዘፈ. እባጩ ተመሳሳይ ውሃ ውስጥ እስኪረጋጉ መሆን አለበት. 10 ደቂቃዎች በኋላ ማብሰል ጨው አፍስሰው. በተጨማሪም ይህ ለማቀዝቀዝ እና ምክንያት ፈሳሽ ለማጣራት አስፈላጊ ነው. ከዚያም አፈሳለሁ አተር መረቅ እና 10 ደቂቃዎች ያለው ምክንያት መፍትሔ የቀዘቀዘ እና Oyster መረቅ ዝግጁ ነበር ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቀቀላል. የመደርደሪያ ሕይወት እንጂ ከሁለት ሳምንት በላይ.

የ ኦይስተር በስተቀር ማንኛውንም ንጥረ በቸልታ አይደለም አንድ ዘዴ አለ. ይህ ምናልባት አንድ ነጠላ አካል የሚያስፈልጋቸው ጥቂት አዘገጃጀት አንዱ ነው. በ Oyster መረቅ, እንኳ ጨው አያካትትም የሆነ የምግብ አዘገጃጀት ለማዘጋጀት, አንተ ብቻ ስጋ ትኩስ አውጣዎች መፍጨት እና የተፈለገውን ውፍረት ድረስ ውሃ ውስጥ የሚፈላ ይኖርብናል. ፈሳሽ የሆነ ብርሃን ቡናማ ቀለም ያሸበረቁ ጊዜ መረቅ, ዝግጁ ነው.

ይህ ታዋቂ Oyster መረቅ ውስጥ የበሬ እንደ የቻይና ምግብ መካከል ዲሽ, እና ያገኛሉ. ዝግጅት ብዙ ጊዜ ሊወስድ አይደለም, እና ጣዕም ረጅም የማስታወስ ውስጥ ይቀራሉ.

Oyster መረቅ ውስጥ የበሬ

ንጥረ ነገሮች:

1. ትይዛለች fillet - 400 ግ;
2. ፈካ ያለ የአኩሪ አተር መረቅ - 3 ሸ L .;
3. Oyster መረቅ - 80 ሚሊ;
4. ሩዝ ኮምጣጤ - 1 tsp .;
5. አኩሪ አተር መረቅ ጨለማ - ሸ 2 x.
6. አደይ አበባ ዘይት - 4 tbsp. ቸ;
7. የበቆሎ ስታርችና - 2 ሰ x.
8. የዶሮ መረቅ - 50 ሚሊ;
9. ስዊት በርበሬ - 1 ፒሲ.

የ ኑድል ለ ይኖርብዎታል:

1. እንቁላል ኑድል - 100 ግ;
2. ቀይ ሽንኩርት - 1 ፒሲ;
3. ቃሪያዎች በርበሬ - 2 ኮምፒዩተሮችን;
4. ጣፋጭ ቃሪያዎች - 4 የሾርባ. ቸ;
5. ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ;
6. ጭማቂ (ኖራ 1);
7. ቡናማ ስኳር - 2.5 አርት. ቸ;
8. ከአዝሙድና ቅጠል እና cilantro አንድ እፍኝ;
9. የአትክልት ዘይት.

ዝግጅት ዘዴ

ጥሩ ታጠብ ጋር መጀመር እና ስጋ እንዲደርቁ. የበሬ ሥጋ በግምት 5 ሴንቲ ሜትር, የተሻለ እየቆረጡ ይቆረጣል. እኛ አንድ ይስልበታል ሳህን ውስጥ ያለውን ስጋ ቦታ እና የአኩሪ አተር መረቅ ብሩህ ነው ለማከል ስታርችና እና ሩዝ ኮምጣጤ. ትንሽ ቀላቅሉባት እና 20 ደቂቃ የሚሆን መተው. ስለ ስጋ በተቀመመ ሳለ, የ ኑድል ማብሰል. ይህ አብሮ ምግብ ማብሰል በኋላ የተገታ አይደለም ስለዚህ, ይህ ቀዝቃዛ ውሃ ለማፍሰስ የሚፈለግ ነው. የተፈጨ ስለ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት አይቆርጡም. ቃሪያ, ዘሮችን ለማስወገድ, እኛ ቀጭን ቀለበቶች ውስጥ መቁረጥ ይሆናል. አንድ መጥበሻ ውስጥ የአትክልት ዘይት ለማሞቅ እና የተከተፈ ፍራፍሬ ፍራይ. ይጨመቃል ሎሚ ጭማቂ, ቃሪያዎች እና ቡናማ ስኳር ያክሉ. አትክልቶች ጋር ኑድል 1 ደቂቃ ተዳፍነው. ሙቀት አስወግድ እና ፊት ሞቅ ቦታ መተው የበሬ ማብሰል.

አረንጓዴ ቃሪያ እየቆረጡ ይቆረጣል. ፍራይ 2 ደቂቃዎች በላይ መሆን አለበት. እኛ ስጋ ማግኘት እና በኋላ ላይ አስያዥ ያድርጉት marinade ያገኛሉ. የ 5 ደቂቃ ያህል በደንብ በመቀላቀል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ዘይት መጥበሻ, የተጠበሰ የበሬ እስከ ለማሞቅ. ስጋ መቃጠልም በኋላ በወረቀት ፎጣ ላይ ማስቀመጥ. ንጹህ Oyster መጥበሻ ቅባት እና ሙላ የዶሮ መረቅ, አፍልቶ ያመጣል. ከዚያም ለ 2 ደቂቃዎች ቀሪው marinade እና እባጩ አፍስሰው. ስጋ እና በርበሬ ያለውን የፓን-የተጠበሰ ገባዎች መጨመር, በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. Oyster መረቅ ጋር የበሬ ዝግጁ ነው! ድንብላል ቅጠል እና ከአዝሙድና ጋር ረጨ ፓስታዎች ጋር ያገለግላሉ. በዚህ ሳህን ውስጥ እርስዎ ብቻ የቤተሰብ ወይም እንግዶች ማዋላችን, ነገር ግን ደግሞ በተለመደው ምግቦች ውስጥ አዲስ ማስታወሻዎች በማድረግ ሊያስገርሟቸው አይችሉም. appetit ቀየረ!