ኒጌል ሎንግሰን. የምግብ አዘገጃጀት

ኒጌል ሎንግሰን በመላው ዓለም ከሚታወቀው የምግብ ዝግጅት ትዕይንት የታወቀች ብሪቲሽ የቴሌቪዥን ኮከብ ናት. ወንዶች ቆንጆዋን በጣም ትወዳለች በማለት ይወዳሉ. የሰውን ውብ ጣዕም ግማሾቹ ተወካዮች የሴኔዲቪልን ስራ ይከተላሉ እና የእርሷን ስኬታማነት ያመጣው ምን እንደሆነ ለመረዳት ይሞክሩ. በዚህ ጽሁፍ ውስጥ የኒግል ላውሰን አዘጋጅ በደረጃ በተገለፀው መግለጫ ውስጥ በሩሲያኛ ማንበብ ይችላሉ. በተጨማሪም, ስለ ህይወቷ አንዳንድ አስቂኝ እውነታዎች እናሳውቆታለን.

ኒጌል ሎሰን ማን ነው? የህይወት ታሪክ

አንድ ታዋቂ የብሪቲሽ ኮከብ በሀብታም ቤተሰብ ውስጥ የተወለደ ሲሆን የልጅነት ጊዜ በትኩረት እና በፍቅር ተከብሯል. ምናልባትም ወላጆቻቸው የሚደርስባቸው መቋረጥ ኒጂል ሎንሰን በጣም አሳዛኝ ሊሆን ይችላል. ከተመረቀች በኋላ ሴትየዋ ጋዜጠኛ ሆነች, ነገር ግን በተለይ የምግብ አዳሪ ትችት የመስጠት ፍላጎት ነበረው. በመቀጠልም ናይጀል በታዋቂው መጽሃፍ ውስጥ የአፃፃፍ አርዕስት ሆኗል. ግን ሌሎች ጽሑፎችን መጻፍ ቀጠለ. በ 38 ዓመቷም የመጀመሪያዋ የመመገቢያ መጽሐፍን - "እንደሁ"

እሳቸው እንደሚሉት, የፅሁፍዎ ፈጠራ ዓላማዎች የአመጋገብ ባህልን ማደስ, የሰዎችን ትኩረት ወደ "ቀዝቃዛ" ምግብ እንዲስሉ እና የብሔራዊ ምግብ ልምዶችን ለማደስ ነው. ከጥቂት ቆይታ በኋላ ብርሃኑ ሌላውን ከፍተኛ ሽያጭ አበርክቷል, ደራሲው ደግሞ ናይጄል ሎንግሰን ነበር. መጽሐፉ "የሴት የቤት ውስጥ አማልክት መሆን" የሚል ነበር. በተጨማሪም ደራሲዋ "የአመቱ ጸሓፊ" በሚል ጠንካራ አርዕስት አቅርበዋል. እ.ኤ.አ በ 2000 የኒግል ሎንግሰን የመጀመሪያ ፕሮግራም ተለቀቀ ከዚያን ጊዜ ጀምሮ የቴሌቪዥን ዝግጅት ለአብዛኛው ብሪታንቶች ተወዳጅ ሆነ. እራሷ እራሷን በምግብ ማራኪ ምሁር ያላትን እና እራሷን በጣም ጥሩ የምግብ አሠራር ከተጠራጠረ ሊያስገርም ይችላል. ይሁን እንጂ በእንግሊዝ አገር ውስጥ ኒጌል ሎንሰን የምግብ አዘገጃጀት ስራ ታላቅ ስኬት ነው. በመቀጠልም እርስዎ በጣም ተወዳጅ እናደርጋለን, እና የእንግሊዘኛ ቴሌቪዥን ኮከብ ምን ያህል ጣፋጭ እንደሚዘጋጅ መወሰን ይችላሉ.

ዳቦ መጋገር

የምግብ አዘገጃጀቶች ከኒጂል ሎውሰን በጣም ቀላል ናቸው, ግን ሁሉም ኦሪጅናል ናቸው. ለቾኮሌት ኬክ የምግብ አሰራር ከመቅረባችሁ በፊት, ይህ ዝግጅት ብዙ ጊዜ አይወስድዎትም.

በአንድ ሳህ ውስጥ 200 ግራም ስኳር, 200 ግራም ዱቄት, ትንሽ ሶዳ እና ሶስት የሾርባ ኮኮዋ.

170 ግራም ለስላሳ ቅቤ, 80 ግራም አልኮል ክሬም እና ሁለት የዶሮ እንቁላል ይጨምሩ.

ድብልቁን በሙቅ ውሃ (120 ሚሊሊር በቂ ነው) እና እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ.

በሳጥኑ ውስጥ ያለውን ዱቄት በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ዶናት

ሌላው የጣሊያን የራቲኮ አይብ መሪ ከሆነ ፈጣንና ተጨባጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ.

ሁለት የዶሮ እንቁላል እና 200 ግራም የፈጨት ውህድ.

ለመወደድ 70 ግራም ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ጨውና ቀረፋ.

የቫንሊን ቅልቅል እና አንድ ስኳር ስኳር ድብልቅን ይጨምሩ.

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቀሉ.

ዘይቱን ሁለት ሴንቲሜትር በሚሞላው ጥልቀት ውስጥ በሚቀባ ድስት ውስጥ ዘይት ይዝጉ.

በእያንዳንዱ በኩል ወርቃማ ቀለም እስከ ቡናማ እስከሚቀይቅ ድረስ ሳጥኑን ይለውጡና ይሙሉት.

የተዘጋጁ ምግቦችን አስቀድመህ ጠረጴዛውን በቅድሚያ በመርጨት በደንብ አዘቅት.

የዶሮ ቪላ እና የዶሮ ዝርያ

ጥቂት ሳንቲሞች ለማጣት ከወሰናችሁ ይህን ምግብ እንደ መክሰስ ሊዘጋጅ ይችላል, ወይንም ሙሉውን ምግብ በመተካት ይቀላቀላል. የሳባ አዘገጃጀት አንብብ.

አንድ የጋዝ ሆምጣጣ, ሁለት የሶላር ጭማቂ, አንድ ባለ ግማሽ የዓሳ ኩባላይን የዓሳ ጨው, ትንሽ የአትክልት ዘይት, የተሰነጠሉ ቀይ ሽንኩርት, እና ሾጣጣ ነጭ ሽንኩርት, ጥቁር ፔፐር. የነዳጅ ፍጆታ ለግማሽ ሰዓት ይመለስ.

ለየት ያለ ቢላዋ (200 ግራም) ስጋን በመጨፍለቅ አንድ ትልቅ ግዙፍ ካሮት ይዝ እና በእጆቹ የዶሮውን ጡንቻ ይሞላል.

አዲስ ትኩስ ማቅለጫ ውሰድ እና ቆንጥጦ እንዲሰራው ቆርጠህ ጣለው.

ለመቅመስ ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን በኩሽና በጨው ይቀላቅሉ.

ሰላጣውን ጠፍጣፋ ጠርሙሶች ላይ ያስቀምጡና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉ.

ኳስዳላ

በኒጂል ሎንግሰን የምግብ አዘገጃጀት ባህላዊ ምግቦች በብሪቲሽ የብሪቲሽ ምግብ ብቻ የተገደቡ አይደሉም . እንዲያውም በተቃራኒው የዓለምን ብሔራት ሁሉ በደስታ ያበስባል. በዚህ ጊዜ ለእንቁላል ዋና ምግብ የሆኑ የእንስሳት, የጃት እና የሜክሲኮው የበቆሎ ምግቦች እንሰጥዎታለን. የምግብ አሰራጫው ዝቅተኛ ነው.

ጠረጴዛው ላይ ባለው የጠረጴዛው ጠርዝ ፊት ላይ አስቀምጠው በላዩ ላይ የተከተፈ ጣፋጭ ምግቡን ያሰራጩት.

ከዚያ በኋላ ጣፋጭ ጃላስፕኖ ፔፐር, የተጠበሰ አይብ, በተሰነጠቁ ሽንት አረንጓዴ ሽንኩርት እና በኩላሮሮ አማካኝነት ቅቤውን ይክሉት.

ክብ ሁለት ቆንጆ ጥንቃቄ በተሞላበት መንገድ የዓይን ቆርቆሮውን ቅርጽ ይይዛሉ.

ኳስዳላ የተባለ ቡናማ ቀለም ሲኖረው በጠረጴዛ ላይ ይለብሱ, በሶስት ማእዘናት ያጥፉና ከሰልሳ ጋር ወደ ጠረጴዛ ያገለግላሉ.

ዶሮ, እንጉዳይ እና ቦከን ጋር

እርስዎ ለምትሉት ወዳጆችዎ ለምሳ ምግ እና ለራት ምሳዎ የተዘጋ ቀጭን ኬክ ካዘጋጁ. ለመጀመሪያው ምግብ አሠራሩ የምግብ አዘገጃጀት.

የቦካን ቅልጥኖች ቀጭን ድድ ማቅለሚያዎች እና በቀለ ጎደለ ቡናማ እስከ ቡና ድረስ ይቅለሉ. ከዛ በኋላ ወዲያውኑ ሁለት ብርጭቆዎች የተከተፉ እንጉዳዮችን አክል እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ማብሰል.

የዶሮ ቅርጫቶች በዱቄትና በቲም ድብልቅ ቅጠሎችና ዘፔፓሪቺ ይጠቀማሉ. ቅቤን በቅቤ ውስጥ ይለውጡ, እና ከተዘጋጁ ምግቦች ጋር በብርድ ቧንቧ ያዋህዷቸው. በመጨረሻም ትንሽ ሞቅ ያለ ብስኩን ስጧቸው እና ለጥቂት ደቂቃዎች አንድ ላይ ሆኗቸው.

ቂጣውን አወጣ, ሁለት ክቦችን ቁረጥ እና እያንዳንዳቸው በትንሽ በትንሹ, ግን ጥልቀት ለመመገብ ጥልቅ ቅጦች. የኬኩን ጨርቅ ይሙሉ, እና በመጨረሻም, እያንዳንዱን የላጥ ክዳ ይዝጉት.

የእሳት ጥጃውን ቀድመው በማጣር ምድጃውን በቅድሚያ በመክተቻ ምድጃውን (ኬሚካሎች) ውስጥ ማስቀመጥ. ለምግብ 20 ደቂቃ ያዘጋጁ.